LAIDA RESTAURANT, CUINA DE PROXIMITAT

Laida Restaurant 08241 Manresa Carrer de la Sabateria, 4 tel. 936 26 36 77 Preu orientatiu: 36 €

3,5 - Bona cuina i atenció

Cuina catalana, tradicional, productes de temporada i proximitat. Local en dues alçades, apte per a PMR. Molt bona atenció. Són 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Aparcament municipal	Espai: Mitjà (50 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Penja-robes	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: - Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Tipus llibre	Vins i caves: De la Terra	Altres: Cerveses artesanes Pa sense gluten S'admeten animals
IDIOMES
Català	Castellà

Laida ja té uns anys, va obrir l'octubre del 2018 al barri antic de Manresa, molt a prop de la Plaça Major.

Es tracta d'un espai en dues alçades amb amplitud per a cadira de rodes i taules separades per mantenir una mica d'intimitat durant l'àpat.

Decoració senzilla amb taules de fusta i cadires clàssiques, il·luminació correcta i penja-robes, que a Manresa fa fred i cal portar bon abric.

La carta del Laida Restaurant

No presenten una carta gaire extensa, però sí amb plats tradicionals que venen molt de gust elaborats amb productes de temporada i prioritzant la proximitat.

Les postres es poden acompanyar de licors d'herbes o ratafia, algun combinat, com la Dry Gin del Cap de Creu.

Els al·lèrgens estan tots indicats clarament a la carta així com les possibilitats de treure'ls del plat en cas necessari.

Al celler troben vins i caves de la Terra i cerveses artesanes.

Què vam menjar al Laida Restaurant

Un dinar de 4 amics on vam compartir dos entrants i després vam escollir un plat per cadascú.

No van faltar les paneres i el vi de Pla de Bages.

Entrants de l'hort
Per compartir, el nostre xató amb sardina fumada, amb escarola, sardina fumada, tonyina, olives de Kalamata i salsa romesco. Molt bo aquest xató. I les carxofes del Prat amb pernil ibèric, cors de carxofa amb una picada d'ametlles i avellanes. També un bon platet.

Principals del camp i la muntanya
Les mandonguilles amb calamarsets elaborades amb porc i vedella, un bon sofregit i fumet de peix.  El fricandó de vedella, de La Bassola, trompetes de la mort de Monbolet, un bon sofregit i brou de pollastre. Un plat clàssic que no falla, perfecte per sucar-hi pa.

Per a la part femenina de la taula, un secret de Porc Ral d’Avinyó en dues coccions fet amb mel, mostassa, suc taronja natural i patata emmascarada i per a mi el magret d’ànec amb reducció de ratafia i parmentier que estava molt gustós i servit al punt de fet demanat.

Postres
No vam poder estar-nos de demanar unes postres, pa de pessic d’ametlles amb gelat de ratafia, el brownie que volia ser coulant amb gelat de vainilla i un que han anomenat “Catalanet” i és gelat de torró banyat amb ratafia. Postres casolanes molt bones.

Begudes
Cerveses a l'arribada, aigua i un Sagal negre D.O. Pla de Bages del Celler el Molí, de Manresa. Un vi de proximitat, molt aromàtic i fresc.

El compte
Amb el pa, uns 36 € per cap. Un preu correcte per al global de l'àpat.

Resum del Laida Restaurant

• Local còmode, ampli, accessible i s'admeten animals.
• Personal de sala atent i ràpid.
• Cuina tradicional, casolana amb productes de proximitat.
• Preu adequat al global de l'àpat.
• Reserva per tfn.

Un dels locals a tenir en compte al nucli antic de Manresa. Productes locals, pa sense gluten i pots entrar amb el teu membre de la família peludito.