|
Bar Canyí
08015 Barcelona
Carrer de Sepúlveda, 107
tel. 933 30 23 07 Preu orientatiu: 35 € 
 |
|
|
4,0 - Bona cuina i servei ràpid |
Bar de tapeo tradicional, carta canviant en funció de temporada i mercat. Local petit, terrassa,
molt bona atenció, preus correctes, música en vinil. Són un 4 estrelles Pepa
Pink.
|
LOCAL
|
|||||
|
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona blava
|
Espai:
Petit (30 p)
Terrassa |
Distribució:
Justeta
Il·luminació:
Correcta
|
Mobiliari:
Cadires
Tamborets |
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
|
Canviador:
No
Extres:
No
|
|
PERSONAL
|
CARTA
|
||||
|
Vestuari:
Uniforme
|
Amabilitat:
Sí
|
Eficàcia:
Sí
|
Presentació:
Tipus paleta
|
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres |
Altres:
No fan reserves |
|
IDIOMES
|
|||||
|
Català
|
Castellà
|
|
|
El Bar Canyí neix de la mà dels xefs del Slow & Low, un restaurant amb estrella Michelin al barri de Sant Antoni. Així, a pocs metres del restaurant van obrir el bar el setembre del 2024 amb una mateixa estètica: la volta catalana, parets de maó i rajoles verdes.
L'espai és petit, una barra amb pocs més d'una dotzena de tamborets, 4 taules dins i 6 més a la terrassa.
Han fet un bar de tota la vida amb barra d'acer inoxidable, vaixella Duralex i planxa. A l'esquena dels tamborets s'aprofita la paret amb una barra estreta per fer una beguda i un mos.
La música és una altra característica diferencial del Bar Canyí, sona en vinil i el "dj-cambrer" va canviant l'estil cada mes.
La carta del Bar Canyí
Els xefs diuen que fan "cuina neo-tradicional" i mostren els plats del moment a una pissarra que s'escriu segons el mercat i la temporada.
Tapes tradicionals, catalanes i andaluses on sempre hi ha plats de planxa, d'escabetx, fregits, xup-xup i una parella de postres.
No es deixen els clàssics com la russa o les braves i els entrepans de cua de bou i el de calamars estan agafant fama, clar que el cap i pota no es queda enrere.
Vins a copes on els catalans conviuen amb els generosos andalusos, i d'altres begudes com els vermuts i licors com la ratafia, el brandi, el patxaran, l'orujo...
Vins a copes on els catalans conviuen amb els generosos andalusos, i d'altres begudes com els vermuts i licors com la ratafia, el brandi, el patxaran, l'orujo...
Al lavabo, més referències del sud, com a totes les parets del local.
Al Bar Canyí no es pot reservar taula i quan vam arribar hi havia una cua de 6 persones, però vam tenir sort, anaven de tres en tres així que en menys de 10 minuts es van col·locar a la barra, un lloc privilegiat on veus com es treballa la planxa, s'acaben alguns plats i una part de la cuina.
Tapes
Una gilda i una ensaladilla russa servida a temperatura ambient, així es gaudeix millor del sabor.
El morro, fet en tres coccions, un pecat deliciós. Les escopinyes en salsa de Jerez, aquí vam demanar pa per sucar-hi i deixar el plat net!
Seguim amb el "bocata de calamares", amb el pa planxat, no preguntes que té a dins, està de mort. Per acabar, ens vam quedar amb les ganes de tastar el capipota, així que ens vam fer els valents demanant la bomba. Que sí, que pica i és per agosarats. 🌶️🌶️
Què vam menjar Bar Canyí
Tapes
Una gilda i una ensaladilla russa servida a temperatura ambient, així es gaudeix millor del sabor.
El morro, fet en tres coccions, un pecat deliciós. Les escopinyes en salsa de Jerez, aquí vam demanar pa per sucar-hi i deixar el plat net!
Seguim amb el "bocata de calamares", amb el pa planxat, no preguntes que té a dins, està de mort. Per acabar, ens vam quedar amb les ganes de tastar el capipota, així que ens vam fer els valents demanant la bomba. Que sí, que pica i és per agosarats. 🌶️🌶️
Begudes
Vam beure una cervesa, també amb llimona (el que diem xampú a Tarragona) i vermut de la casa (sense oliveta). 😞
Vam beure una cervesa, també amb llimona (el que diem xampú a Tarragona) i vermut de la casa (sense oliveta). 😞
El compte
Sense postres, el compte va ser d'uns 35 € per cap. A priori pot semblar alt per 5 tapes i una gilda, però s'ha de reconèixer que la cuina ho val. Clar que també hi ha l'opció de fer un vermut i un aperitiu, així amb 6 € ho tens llest.
Sense postres, el compte va ser d'uns 35 € per cap. A priori pot semblar alt per 5 tapes i una gilda, però s'ha de reconèixer que la cuina ho val. Clar que també hi ha l'opció de fer un vermut i un aperitiu, així amb 6 € ho tens llest.
Resum del Bar Canyí
- Local petit amb barra, 4 taules i terrassa. Música en vinil. 💽
- Personal de sala atent, ràpid, amable.
- Cuina de tapes amb cuiners Michelin.
- Preu d'acord amb la cuina i personal.
- No es fan reserves.
Com punt negatiu: que no es pugui reservar, però clar, és un bar i és habitual que un bar no reservi lloc.
El preu pot semblar elevat, no obstant això, la cuina és de nivell i ho val.
Com punt positiu: fa goig veure al Nicolás a la punta de la barra dirigint la cuina i la marxa dels plats.
L'atenció és genial, clar que hi vam comptar unes 9 persones entre cuina, barra i servei, bé, potser hi havia alguna més a la cuina...
Ara tenen nou horari, obren a les 8 i pots fer un bon esmorzar.
Haurem de tornar a veure si queda capipota, que ens vam quedar amb les ganes, l'entrepà de cua de bou i algun platet més. 😅
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada