diumenge, 25 de novembre del 2018

EL BALCÓN DEL DULCE, UN RESTAURANTE EN UN PARQUE NATURAL

Establecimiento: El balcón del Dulce
19267 La Cabrera, Sigüenza
Calle Dulce, 4
Tfn 675 31 38 38
Precio orientativo: 35 €

El balcón del Dulce
3,5 - Comodidad, buenos productos, encanto.
Cocina tradicional, productos castellanos, manchegos. Local muy acogedor, equipo joven, muy buena atención. Abierto en fines de semana. Precios correctos. Un 3,5 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso:
Accesible
Aparcamiento:
A la entrada del pueblo
Espacio:
Mediano (40p)
Distribución:
Amplia
Zona recibidor
Iluminación:
Buena
Mobiliario:
Sillas
Sofá
Trona bebé
Limpieza lavabo:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
Clásica

Vinos y cava:
De la Tierra
De otras tierres
Otros:
Jornadas gastronómicas
IDIOMAS
Castellano





La Cabrera está unbicada en el corazón del Parque Natural del barranco del río Dulce, es una población pequeña con una veintena de casas y justo al lado del río está el Restaurante El balcón del Dulce. Tiene un par de mesas en el porche de la entrada y en la parte trasera hay un jardín y un pequeño huerto que propociona algunas verduras a la cocina. 
El espacio interior está dividido en dos zonas: una entrada con un sofá y una mesa alta donde puedes tomar una copa de vino mientras esperas la mesa, y la zona del comedor, amplio, con una chimenea en la esquina izquierda tiene un par de sillones que invitan a tomar una copa después de comer. Una parrilla a la derecha, después de de la barra, donde se elaboran carnes y pucheros contribuye a la calidez de la sala. Una variedad de mesas en formas y tamaño se distribuyen ampliamente para dar cabida a grupos o parejas manteniendo intimidad en cada mesa. Con el punto rústico y moderno, los manteles no existen más allá del plato y la madera es la gran protagonista de la decoración, mesas y barra de nogal, vigas de sabina, sillas de caoba, pino...
Intentamos reservar por teléfono pero la cobertura por el camino no era muy buena así que llegamos y tuvimos que esperar un ratito mientras tomamos una cerveza y un Ribera del Duero, primero en el porche exterior y luego en el sofá del pequeño salón de bienvenida.
La carta no es muy larga, con algún pescado, los platos principales son de carne, setas y pucheros hechos en el fuego de leña.


Platos que pedimos en el Restaurante El balcón del Dulce

Pedimos una botella de Carmelo Rodero Roble, pero no quedaba, nos ofrecieron a cambio La Planta 2017, también D.O. Ribera del Duero. Con el tema de conducir (nosotros íbamos de vuelta a Tarragona desde Madrid) nos quedamos con media botella de vino.
Nos lanzamos a por el cucurucho de torreznos que recien hechos es un pecado que hay que cometer una vez al año. Deliciosos, se disculparon con la presentación porque se habían acabado los cucuruchos. A mi no me gustan los caracoles, pero a Santi le encantan así que pedimos Caracoles de Las Inviernas, una población cercana. Llegaron guisados, blanditos, sabrosos. Como siempre, pruebo uno o dos y sorprendentemente, esta vez me comí una media docena. Para acabar con los entrantes, aprovechando productos de la zona, un plato de boletus edulis que mezclamos con la yema y nos supo a gloria.




Queríamos probar el puchero del día, que era de lentejas, pero después de pedirlo y ya comiendo los entrantes vino el chef, muy joven por cierto, a decirnos que lo sentía mucho pero que no quedaba. Tras el pequeño fallo de comunicación entre la cocina y el personal de sala decidimos quedarnos solo con el cabrito estilo La Cabrera y no añadir nada más recordando que volvíamos a la carretera despúes de comer. La chuletillas estaban impresionantes, frititas con ajo y con patatas, con una  mezcla de hierbas para aderezar al gusto. Nos alegramos de no haber añadido más platos a la comida porque este era de un tamaño considerable.

Postres del Restaurante El balcón del Dulce

Nos dejamos vencer por el golosineo y optamos por un coulant de chocolate para compartir. Nos invitaron a una copita de orujo, que yo decliné por el tema conducción, y nos trajeron un postre extra, rosquillas caseras que repartieron por todo el local.

Después del festival dulce, pedimos la cuenta y vimos que se habían olvidado del vino y cerveza de la entrada y añadieron el puchero que al final no había. En la corrección, como disculpa por el error y las molestias por no haber puchero y el cambio de vino, nos invitaron al postre y las bebidas del tiempo de espera para la mesa. Un detalle de agradecer pero no nos sentimos molestos con el cambio de vino ni ninguna otra situación.

Resumen de El balcón del Dulce

Un lugar idílico que en vez ser de paso, como en nuestra caso, se merece una visita con calma recorriendo el margen del río Dulce y acabar la mañana con un buen puchero en el restaurante y beber esa copa de orujo tranquilamente frente al hogar y perder la mirada en su chisporrotear.
Los fines de semana de 24-25 nov. 1-2 dic. participan en la III Jornadas Micológicas con un menú degustación con las setas como ingrediente protagonista. Para los que viven cerca, es un plan tentador.

diumenge, 18 de novembre del 2018

ALVOCAT RESTAURANT, MÉS OPCIONS "VEGGIE" A TARRAGONA

Establiment: Alvocat Restaurant
43003 Tarragona
Carrer la Nau, 6
Tfn 650 95 47 50
Preu orientatiu: 25 €
Menú grups: 23 €

Alvocat Restaurant

3,0 - Bona relació qualitat-preu.
Cuina vegetariana i vegana. Menú amb opció de repetir el plat que t'agradi. Molt bona atenció. Preus molt correctes per la zona. Un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona vianants
Espai:
Mitjà (40 p)
Distribució:
Correcta
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Moderna
Curta
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
IDIOMES
Català
Castellà



Aquest local de la Part Alta de Tarragona no trobava un inquilí estable des de que va marxar La Cassoleta de l'arròs (ressenya aquí). Després de passar una pizzeria i una hamburgueseria ara l'ocupa la cuina de l'Alvocat, un restaurant vegetarià i vegà que li ha donat una volta a la decoració i ha deixat el local molt acollidor i lluminós. 
Dins de la seva oferta fa un menú per a grups molt suggeridor així que vam aprofitar que teniem una celebració per anar a sopar en un grup de 10 persones.


Menú per a grups Alvocat restaurant

El menú es diu Menú amics Miki i inclou diversos plats que, una vegada els has acabat, pots demanar repetir dels que més t'hagin agradat. També inclou aigua, vi de la casa i sangria. Amb els postres o cafè és un total de 23 €. Vam començar amb els batates braves amb salsa de romesco i una crema amb wasabi molt bones. Alguna batata estava un pelin dura...
Hummus clàssic, que va agradar molt a tothom. Molt bonic també. Les croquetes veganes eren enormes i venien amb una salsa de mostassa i mel. Molt cruixents per fora i amb una capa gruixuda de arrebossat.


El provolone clàssico, no per a vegans, acompanyat amb torradetes es va acabar de seguida. Com plat més fresc va arribar l'ensaladilla rusa per donar color a tant de verd.


Per acabar quedaven un parell de plats més forts: un variat de verdura i bolet de temporada a la planxa i unes empanades de xampinyons fetes al forn amb salsa chimichurri.


Els plats que més van agradar a la taula i per tant vam demanar per a repetir van ser l'ensaladilla, les empanades i el provolone.
Els postres inclosos al menú eren copa gelada, arròs amb llet i macedònia de fruites. Prou bons i correctes per acabar el sopar.
El compte tal com ja van informar-nos, 23 € per cap. No hi ha foto aquesta vegada, us haureu de refiar de la meva paraula, i va ser el 27 d'octubre de 2018. 😇
Molt bé per un sopar en cap de setmana, que sempre acostuma ser més elevat.

Resum de l'Alvocat restaurant

  • L'espai és còmode, amb agradable música ambiental i accessible a cadires de rodes, no així els lavabos, al menys jo no vaig trobar un adaptat.
  • L'opció que vam escollir em sembla perfecte per un àpat en grup d'amics, tan per oferta de plats, preu, quantitat i si ja et va bé el vi que inclou.
  • A més a més, tens la possibilitat de repetir d'algun plat que t'agradi, però això és més aviat per a gent jove, els plats del menú són prou generosos.
  • El menjar estava bé, pot ser vaig trobar massa fregits i oli (braves, croquetes, empanades, oli a les verdures...) Pensar en vegetarià i vegà fa que et vinguin al cap plats d'amanides, arrossos, pasta, plats més frescos.
  • A la decoració dels plats el romaní sempre present és una mica repetitiu i no trobo que aporti gaire.

Possiblement repetiré la visita i aquesta vegada tastant plats de la meva elecció.

diumenge, 11 de novembre del 2018

DIVINO TINTO, MENOS TINTO DEL QUE ESPERABA

Establecimiento: Divino Tinto
280045 Madrid
Calle del Hierro, 4b
Tfn 616 92 54 77
Precio orientativo: 35€

Divino Tinto
3,5 - Para tomar unos vinos, muy buena atención.




Cocina castellana, mediterranea, actual. Local muy pequeño, buena atención, precios que no concuerdan con el barrio. Un 3,5 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso:
Accesible
Aparcamiento:
Zona azul
Espacio:
Pequeño (35 p)
Distribución:
Justa
Iluminación:
Buena
Mobiliario:
Taburetes

Limpieza lavabo:
Buena
Secador de manos:
Aire
Cambiador:
No
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
Corta
Tipo paleta
Vinos y cava:
De la Tierra
De otras tierres
Otros:
IDIOMAS
Castellano





En el barrio de Legazpi, distrito Arganzuela, está el Divino Tinto. Un barrio formado por fábricas y almacenes hasta la década de los 80, cuando Mercamadrid sustituyó al Mercado Central de Frutas y Verduras y la línea de ferrocarril que lo unía con la estación de Delicias perdió su función. También había una antigua fundición a la íbamos a jugar al salir del colegio y que ahora es el gran polideportivo "La Fundi", tal como era conocido el terreno en el barrio. Yo vivía dos barrios más alla, en Acacias, pero alguna tarde en "la fundi" me hizo llegar tarde a casa.
Ahora el barrio está urbanizado con edificios modernos y claro, algún bar o tasca tiene que haber, y aquí es donde entramos al Divino Tinto, un local muy pequeño, con tan solo tres mesas bajas de 6 personas (si se aprietan puede ser una o dos más) y un par de mesas altas con capacidad de 2 ó 3 personas. Los asientos al estilo taberna, banquetas y mesas bastante bajas, como para hacer un vino y unas tapas. Al menos en un par de mesas hay un banco tapizado, aprovechando la pared, así los que tenemos problemas de espalda podemos estar más cómodos. Los lavabos son minúsculos, creo que si pusieran un cerrojo en la puerta exterior y eliminaran la interior se ganaría espacio y comodidad. 

La carta es corta, con productos humildes como la morcilla y otros menos como las vieiras, algunas ensaladas y pocas verduras: alcachofas, habitas y espárragos, pero con huevo y/o jamón. También hay sugerencias fuera de carta.
La carta de vinos no la ví, como Aída ya sabía qué vino queríamos, no la pedí. Claro que después de bebernos el Erial 2016, D.O. Ribera del Duero, un tempranillo que estaba muy bueno, miré a las paredes para confirmar que las DO iban de Rioja al Jumilla, pasando por Somontano y Utiel-Requena, por supuesto DO Madrid, algún gallego creo recordar y catalanes, ninguno. Cuando le pedí al camarero una opción diferente para la segunda botella no trajo la carta así que no sé si hay o no, y me aconsejó no cambiar, que no encontraría el siguiente vino tan bueno como ese. El plato de patatas, chistorra y pimientos de Padrón son la tapa correspondiente a la bebida de la mesa.

Platos que compartimos en el Divino Tinto

Fuera de carta, como sugerencia, nos contó mil maravillas de una burrata que tenía, sobre un tartar de tomate, aceite de oliva, albahaca... Vamos, que nos convenció y nos gustó el plato. Pero fue llegar el plato a la mesa y nos lo cortó sin poder ver la bola, y no pude hacer la foto.😂Nos trajeron unas cucharas para ir comiendo del cuenco, muy de amigos el plato. (Sí, también puedes servirte en tu plato)
Ensaladilla rusa con ventresca, muy rica y jugosa. Un plato muy bonito con croquetas, de Idiazábal, cecina y chipirones. Muy blanditas y con sabor a lo que dice, muy buenas.

Como platos más serios ya fuimos a por el tataki de ternera con wakame y mayonesa de wasabi y soja. Tierna, un pelín fría para mi gusto y la mayonesa muy suave. Las algas me sobraron.
El plato de pulpo crujiente con revolconas y sal de aceitunas estaba espectacular. Yo que soy una tiquismikis con los aceites, encontré este puré suave y nada pesado. La pata de pulpo se queda más crujiente en los extremos, en el centro es deliciosa.
De mal compartir entre los seis que éramos el plato de vieiras con brandada de calabaza y vinagreta de pistacho. Buen producto (ya se sabe que Madrid es el mejor puerto de mar 😋) y buena combinación con la crema de calabaza. Un plato para repetir sin duda.
Acabamos con un par de platos contundentes, el rabo de toro con verduras y patatas panaderas. Bien, pero después de la cremosidad de la calabaza se me quedó un poco seco el plato, me faltaba una crema o salsita... Combinando la carne del rabo con la crema de calabaza estaba mucho mejor. El otro era revuelto de morcilla de Matachana, servido con pan tostado. Lo embutidos leoneses suelen tener un sabor intenso, demasiado para mi, pero para parte de los estábamos en la mesa era una esquisitez.



Postres del Divino Tinto

Empezamos a pedir postres y yo me quedé con ganas de probar el carpaccio de ternera que estaba fuera de carta así que me lancé a la carne mientras que otros pedían New York Cheesecaketorrija con helado de manzana. Apenas probé la torrija, para mi un poco seca... El carpaccio bien, "un postre" que compartí un poco.😊


La cuenta del Divino Tinto y algunas reflexiones

Antes de la cuenta nos trajeron un "castell" de piña colada sin alcohol. Refrescante, bonito detalle que es de agradecer. La cuenta salió a unos 35 € por persona. Considero que el precio de algunos platos es elevado para el barrio, obrero principalmente, en el que se encuentra el local. Curioso el tíquet, en el que no aparece el nombre del restaurante, dirección o teléfono.
- La oferta de vinos, para llamarse Divino Tinto, se deja unas cuantas D.O. importantes, catalanas como Priorat, con numerosos premios en sus bodegas, o vinos andaluces y europeos (franceses, italianos, alemanes...)
- El local es muy ruidoso y no ayuda nada la música "after hours" que sonaba a un volumen que solo bajaron un poco cuando el vocerío de los comensales subió.
- Hay un par de pantallas en las que, según he leído por la red, ponen partidos de fútbol. Ya debe ser una locura...
- La atención muy buena, un poco desbordados según se llenaba la sala pero sonrientes y atentos en todo momento.

Un local perfecto para hacer un vino con un par de tapas, sin embargo una cena larga, con charla y comodidad es un poco más complicado.

diumenge, 4 de novembre del 2018

THE TIDES RESTAURANT, AL LADO DE GIANTS CAUSEWAY

Establecimiento: The Tides Portrush
BT56 8LR Portrush
21, Ballyreagh Rd.
Tfn +44 28 7082 3833
Precio orientativo: £18

The Tides Restaurant
3,0 - Buenos precios y bonitas vistas.




Cocina internacional con platos típicos de la zona. Muy buena atención y ofertas de platos en horas concretas. Un 3 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso:
Accesible
Aparcamiento:
Propio
Espacio:
Grande (110p)
Distribución:
Amplia
Zona de té
Iluminación:
Bona
Mobiliario:
Sillas
Trona bebé
Limpieza lavabo:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
Clásica

Vinos y cava:
De la Tierra
De otras tierres
Otros:
IDIOMAS
Inglès





Este verano pasamos un par de semanas en Irlanda del Norte y tuvimos ocasión de visitar la costa norte. Un lugar fantástico para disfrutar de la naturaleza, ver localizaciones de la serie "Juego de Tronos" y comer bien, sí, porque también se puede comer bien por el norte de Europa.
Toda la costa norte está plagada de campos de golf y parajes maravillosos, como la formación geológica Giants Causeway, la playa de White Rocks, el puente colgante de Carrick-a-Rede... Entre tanta naturaleza y caminatas paramos a cenar (a las 6 de tarde y casi no pillamos mesa) en el The Tides, en la localidad de Portrush. Un local amplio y moderno, en dos alturas, con zonas con sofás para merendar o esperar mesa cómodamente. Decorado en tonos claros y mucho cristal para no perderse las panoràmicas.
La carta es una mezcla de cocina britànica, con platos internacionales como la ensalada César, nachos, lasaña... 

Platos que comimos en The Tides Restaurant

Aunque íbamos con la idea de tomar algo ligero resulta que llegamos en la hora de "3 courses for the price of your Main", osea, que pides tres platos y pagas solo el principal. Te dan la opción de cambiar un plato por una bebida pero nosotros fuimos a por los platos. 😅
Para compartir un poco, una Caesar Salad, muy buena. Lechuga natural (quiero decir, no de bolsa) con anchoas en la salsa, como la receta original y con pan. Unos Moules Mariniere, al vapor, con ajito y salsa de vino blanco. Muy acertado el cuenco con toallita y agua que acompaña el plato para cuando acabas.

Como platos principales uno con ingredientes del mar, Seafood Thermidor, bacalao, gambas, arenques ahumados y mejillones con el clásico cocinado Thermidor y puré de patatas. Un plato contundente y muy rico.De la zona tierra: 8 oz Rump Steak, acompañado de cebolla frita y como se puede escoger el acompañamiento, pues puré de patatas, que me encanta.

Cuando acabamos nos preguntaron qué postre queríamos. Claro que en la cuenta podíamos cambiar el postre por las bebidas pero ya que estábamos...
Strawboffee, una tarta de fresa y toffee, blandita, con una cantidad enorme de crema y nata. Y el especial del día, cheesecake orange con gelatina de naranja. Original el punto de naranja, delicioso.

La cuenta, con sidra, cerveza y la oferta de "los 3 platos" fue de unas 38,20 libras por los dos. Increíble según otras cuentas que hemos pagado por estas zonas anglosajonas.

Resumiendo The Tides Restaurant

Un espacio muy cómodo, con maravillosas vistas a la costa, muy buena atención y precios, sobre todo si vais en el horario de la oferta de los 2 o de los 3 platos pagando solo el principal.
Un sitio muy recomendable en la costa norte de Northen Ireland.