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diumenge, 6 de juliol del 2025

BALEARRI, PARRILLA SOBRE LA ARENA


Balearri Jatetxea
20808 Getaria
Calle Puerto, 25
tel. 943 140 254
Precio orientativo: 35-60 €
VER en GOOGLE VER en FACEBOOK VER en INSTA VER la WEB
4,5
4,5 - Parrilla y buen producto





Parrilla vasca con pescados locales de temporada y vivero. Restaurante sobre la arena, perfecta atención y precios correctos. Es un 4,5 estrellas Pepa Pink.
Solete Repsol en menú del día y carta entre 35-60 €

LOCAL
Acceso:
Accesible
Aparcamiento:
Zona azul
Espacio:
Terraza (60 p)
Distribución:
Justa
Iluminación:
Natural
Mobiliario:
Sillas
Trona bebé
Limpieza lavabos:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
Tipo libro
Corta
Celíacos
Vinos y cavas:
De la Tierra
De otras tierras
Otros:
Para celíacos
Se admiten animales
IDIOMAS
Euskera
Castellano



El Balearri abrió en 1995 como un pequeño chiringuito familiar con parrilla y hoy día es un restaurante sobre la playa con vistas al casco antiguo y al mar.

Es una terraza cubierta que se puede disfrutar todo el año. Es accesible, tiene tronas para niños, permite la entrada a "peluditos" y su carta ofrece opciones veganas y platos sin gluten.
La atención en el Balearri es fantástica y los precios ajustados, no es de extrañar que esté en la lista de los Soletes Repsol.

La carta del Balearri

Platos de la cocina vasca con la parrilla como principal herramienta donde hacen pescados y la clásica txuleta. La gastaka (raya) es su especialidad, aunque hay otros pescados de la zona como cabracho, rodaballo, lubina... El personal de sala te dirá los platos fuera de carta ya que trabajan con productos de temporada.
Completan la parrilla con ensaladas, anchoas, croquetas de la abuela Mª Dolores, sopa de pescado, calamares, coquinas, rape en carpaccio, pulpo...

Postres, todos caseros, donde tienes el flan, las natillas, la tarta de queso y el coulant casero o el sorbete de limón al cava o al txakolí.

Para beber, la carta prioriza los vinos de la zona, destacando el txakolí de Getaria.

Platos que comimos en el Balearri

Fuimos por recomendación de Ainhoa, la anfitriona de la casa Gure Ametsa donde nos alojamos y fue todo un acierto. Reservamos a media mañana y fuimos a tomar el aperitivo por el casco viejo de Getaria, delante de la Salbatore Deunaren eliza, una joya del gótico construida en tres naves, con el presbiterio elevado y entradas a diferentes niveles, adaptándose a las características del terreno.

Llegamos y nos costó decidir los platos porque todo lo de la carta es apetecible. Finalmente, pedimos los platos, con el vino y el pan.


Entrantes
Unas gambas a la plancha y unos pimientos de piquillo rellenos de changurro. Los dos platos buenísimos, el primero para chuparse los dedos y el segundo para mojar pan en la salsa.


Pescado a la parrilla
Nos decidimos por el rodaballo salvaje a la parrilla, que pesaba 1,250 kg. Delicioso y hecho al punto perfecto.

Postre
Pues un clásico, la tarta de queso casera con helado. Nada que envidiar a la de La Viña.

Para beber
El Txomin Etxaniz, D.O. Getariako Txakolina. Me encanta este vino.


La cuenta

Con el café, unos 87 € por cabeza. Un precio correcto teniendo en cuenta el precio del rodaballo, que no es de los más caros de la zona y además, si vas a Getaria es para comer pescado a la parrilla.

Resumen del Balearri Jatetxea

  • Local-terraza con vistas a la playa, accesible, se admiten animales.
  • Personal atento y profesional.
  • Cocina vasca, parrilla de pescados, opción de platos sin gluten y veganos.
  • Precios correctos ajustados a la materia prima.
  • Reserva por correo electrónico y tfn.

Nos gustó mucho el Balearri, una buena recomendación por parte de Ainhoa. Seguro que volveremos porque la carta tiene un montón de platos que apetecen.

diumenge, 20 de març del 2022

GURE-TOKI, UN BASC MEDITERRANI A LA PLAÇA DEL REI

Gure-Toki
43003Tarragona
Plaça del Rei, 4
tel. 877 23 77 61
Preu orientatiu: 40 €
Menú: 17,50 €
VEURE a GOOGLE
3,5
3,5 - Bons plats i genial atenció.





Cuina basca i mediterrània, "txuletones" i arrossos. Bonic espai i fantàstica atenció. Preus variats. És un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Mitjà (50 p)
Terrassa
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Aire
Canviador:
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Quadern plastificat
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Sidra
Altres:
IDIOMES
Català
Castellà



Ubicat a la Part Alta de Tarragona, a la Plaça del Rei, va obrir l'estiu passat el Gure-Toki Jatetxea-Restaurant.
Amb aquest nom ja t'esperes una decoració de taverna basca i una carta de peixos i carns de bona mida i qualitat, no obstant això, la cuina és una mica barreja de plats bascos i plats d'estil mediterrani.

L'espai està molt bé, ample, accessible, taules de fusta amb estovalles "camí de taula" i quadres de la ria de Bilbao, on resulta que hi ha un restaurant que es diu igual. Pot ser li falla una mica l'extracció, els equips situats a les parets de la sala no són tan eficients amb la taula central quan arriba una txuleta amb la graella.

La carta del Gure-Toki

Una carta dividida en "picoteo", entrants, arrossos, peix, "el nostre bacallà" i carns.
Aquí és on veus que no és un restaurant basc tradicional perquè a més a més de la xistorra, les anxoves i altres matèries primeres típiques, trobes albergínies fregides amb mel i pa de vidre, per exemple.

Després hi ha arrossos molt d'aquí, com el mariner, amb llamàntol, negre... A l'apartat peixos hi ha turbot a la Menier, salmó amb salsa d'anet, pop amb romesco i tataki de tonyina amb "ajo blanco". Plats no gaire bascos. Després hi ha tot un siguit d'elaboracions amb bacallà.

Diferents carns en tall entrecot, "txuleta", gallega també, filet, costelletes, ploma de ibèric amb ximixurri i cua de bou a l'estil cordovès.
Als postres no els vaig prestar gaire atenció...

Què vam sopar al Gure-Toki

Passàvem per allí i vam decidir entrar a veure què tal. En arribar ens van servir una tapa de xistorra per tastar-la i una cistella de pa. Molt bona i m'agrada molt això del pa de seguida a taula, que no falti.

Entrants
Vam compartir una truita de bacallà espectacular. Una mica diferent, amb pebrot verd i ceba, feta amb 4 ous i amb bastant bacallà. Una amanida de ventresca de bonítol de Bermeo, pebrots de piquillo i bonítol amanits amb uns alls refregits i vinagreta. Molt bona.


Principals
Un "entrecot de retinto" per tots dos, que van posar en mida doble en un plat calent. La carn estava molt tendra i gustosa, amb patates fregides i pebrot verd.


Postres
--
Begudes
Vam beure una aigua i cervesa.
El compte
El total va ser d'uns 36 per cap. Si afegeixes vi i postres, te'n vas als 45. Un preu una mica elevat per la oferta que hi ha per la zona.

Resum del Restaurant Gure-Toki

  • El local és ample, bonic, amb una bona terrassa a la plaça.
  • El personal de sala és molt atent, simpàtic i sap orientar amb els plats, fa suggeriments honestos.
  • Bons plats. Pocs de cuina basca tradicional, més mariners i mediterranis.
  • Preu un pic per sobre dels restaurants del voltant.
  • Mesures Covid: Gel hidroalcohòlic, distància entre taules, carta plastificada.

Un local pel que han passat Ca l'Óscar, Antic, Ítaca, i ara Gure-Toki.
En global ens va agradar, l'atenció fa molt. Hi havia tres taules més ocupades i les tres per estrangers, espero que els tarragonins li donem una oportunitat, clar que amb tan poca publicitat a les xarxes socials, costa una mica assabentar-se que hi són.

diumenge, 30 de gener del 2022

ZERAIN, EL VASCO DE LAS LETRAS

Zerain, sidrería vasca
28014 Madrid
C. de Quevedo, 3
tel. 91 429 79 09
Precio orientativo: 50 €
Menú Ondarribi: 38 €
Menú sidrería: 49 €
Menú Zerain: 55 €
Menú infantil: 19 €
VER en FACEBOOK VER en INSTA VER la WEB
4,5
4,5 - Buenos platos, atención y precio.





Cocina vasca, sidrería con kupela. Pescados y carnes. Muy buena, atención, precios correctos. Son un 4,5 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso:
Escalón
Aparcamiento:
Municipales cercanos: Plaza Santa Ana y Plaza Jacinto Benavente
Espacio:
Mediano (40 p) Terraza
Distribución:
Amplia
Iluminación:
Correcta
Mobiliario:
Sillas
Limpieza lavabos:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
No
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
QR
WiFi Plastificada
Vinos y cavas:
De la Tierra
De otras tierras
Internacional
Otros:
Para celíacos
Eventos
IDIOMAS
Castellano
Francés
Inglés


El Zerain se abrió en el 1997 con el estilo de una sidrería vasca, incluso tienen kupelas con sidra.
Ocupa el edificio de la antigua imprenta de la Editorial Magisterio Español, en la Calle Quevedo. Los salones mantienen los muros originales de ladrillo rojo y una decoración sencilla, columnas en forja, madera y los grandes toneles como en las sidrerías vascas.
Es un local amplio y luminoso, las mesas con manteles blancos, el mobiliario clasico, de madera oscura. La entrada tiene un par de escalones y el interior hay de un par de salones para grupos así el resto de comensales está tranquilo, además dispone de una terraza muy soleada.

La carta del Zerain

Es la clásica de las sidrerías vascas, con algunos platos según temporada.
Jamón, queso Idiazábal, piquillos, piparras, espárragos, tortillas, alcachofas, boletus, croquetas... Y también platos de cuchara como las alubbias de Tolosa (con sus sacramentos) o la crema de berza.
Pescados a la brasa o a la donostiarra, vaca y codornices y los postrres tradicionales: pantxineta, goxua, tejas y cigarrillos de Tolosa, arroz con leche, cuajada, queso con membrillo y nueces.

Puedes pedir platos a la carta o elegir uno de los menús cerrados, con bebida, postre, café y chupito. Ofrecen una alternativa de Menú vegetariano 100% natural y para los niños un Menú Infantil.

Menú sidrería

Una comida familiar de 4 personas. Llegamos y nos sirvieron un plato de xistorra y una jarra de sidra mientras decidíamos el menú.
Nos quedamos con el menú sidrería.

Entrantes
Los típicos pimiento del piquillo, dulcecitos y suaves y la tortilla de bacalao, estupenda.


Principales
Para mi madre un bacalao a la donostiarra con patatas panaderas y para los demás chuletón a la brasa, uno pequeño y muy pasado para mi padre y otro más grande y poco hecho para mi hermano y para mi. Muy buena carne, tierna y sabrosa. Para acompañar, una ensalada con cebolla.



Postres
No podían faltar el queso Idiazábal con membrillo y nueces y la pantxineta.

Para beber
Además del agua, sidra a discrección. Se puede ir a la kupela a cogerla o te la traen a la mesa, como prefieras.

La cuenta

Aun con la deferencia de la pantxineta extra con la velita de cumpleaños, el precio se ajustó al de un menú por cabeza, 49 €, café y licor incluídos.

Resumen y comentarios de la Sidrería Zerain

  • Local clásico, elegante, cómodo, con kupelas y salones para grupos.
  • Personal muy atento, profesional, resolutivo.
  • Cocina vasca tradicional, brasa, chuletas, pescados y sidra.
  • Precios correctos, buena relación calidad-precio.
  • Medidas Covid: Gel hidroalcohólico, distancia entre mesas, carta en QR o plastificada si se pide.

Es como estar en un txotx, un poco más elegante y silencioso, con muy buena atención y buenos productos.

En la sala principal hay un piano de pared y cuando se dieron cuenta que cantábamos muy bajito, para no molestar al resto de los comensales, el cumpleaños feliz a mi madre con unas velitas de su 80 aniversario, no dudaron el tocar la melodía al tiempo que trajeron otra pantxineta con una vela.

Una sidrería a la que volver sin la menor duda, es como ir a Euskadi sin salir de Madrid.