PASCAL SPECIALTY COFFEE & BRUNCH, UN BUEN BRUNCH EN MADRID

Miscelánea: DESAYUNO, BRUNCH

Pascal Specialty Coffee & Brunch 28012 Madrid C. del Mesón de Paredes, 30  Tel. 696 53 36 62 Precio orientativo: 10 - 18 € Menú brunch: 20,5 €

4,0 - Platos y atención

Pascal Café es uno de esos sitios actuales que tienen hoy día las grandes ciudades donde hacen "café de especialidad". En el Pascal, el café, además, se hace con cafetera expreso o con goteo, según el tipo de café que elijas.

El local es accesible por la puerta de la Calle de los Abades y amplio en su interior, luminoso y con un lavabo grande y adaptado.

Tienes acceso a agua en un lateral del local, y en la barra un buen surtido de pastelería que completa la carta, una carta que incluye huevos, tostadas con aguacate, con pan tumaca, quesos al grill o no,  pancakes, boles de granola, brownie, helados.

Además de los cafés, con sus versiones de leche, matcha, chocolate, chai... Hay tés, smoothies y zumos de frutas y verduras. Todo un listado de opciones dulces o más saludables. No faltan los refrescos, cerveza, kombucha, vermut, sangría, mimosa, agua...

Para completar la carta, hay una opción de brunch for one que incluye café (o té), zumo de naranja (mimosa o smoothie), un plato salado como huevos, tostada de aguacate o queso, y un final dulce con croissant, brownie, cookie (bizcocho, pancake). Todo por 20,5 € (las opciones entre paréntesis llevan suplemento).

No hace mucho más de un año que llevan abiertos y ya tienen una clientela asidua, no solo turistas.
La música ambiental es muy tranquila y, si te gusta, puedes seguir su lista en Spotify.

Platos que desayunamos en Pascal Coffee

Cuando voy a ver a mi familia a Madrid siempre vamos a algún sitio a desayunar huevos y cosas ricas, y esta vez probamos el Pascal porque está cerca del barrio de casa. En la mesa, junto a las flores y el azúcar, tenemos un aceite de oliva de la variedad manzanilla cacereña muy suave, dulce, con picor y amargor equilibrado de la casa Olif.

Compartimos un babaganoush, un plato de berenjena con tahini, granada y hierbas. Un poco picante; menos mal que la granada daba un poco de frescor. Le acompañaba una cestita con pan tostado muy apropiado.

Después, cada uno fue pidiendo a su gusto. Santi, cerveza y un pan tumaca, con puré de tomate, cherris asados, aceite de oliva virgen extra (AOVE) y sal, al que añadió el suplemento de jamón serrano.

Para Elbereth, un smoothie tropical con base de zumo de naranja, plátano y mango y huevos benedict de mollete con bacon. Mi hijo prefirió un café con leche y un grilled cheese con extra de bacon. El sándwich lleva varios quesos y pesto.

Yo, un té negro con leche y los huevos benedict con bacon, con opción de mollete, no de croissant.

La "abu", el brunch completo: café con leche, zumo de naranja, huevos benedict de mollete con salmón y croissant. Todo muy bueno, el mollete un poco más durillo de lo que esperábamos y el pan tumaca... bueno, para un catalán es diferente. 😅

La cuenta

Una media de 18 € por persona,  muy bien para un espacio amplio, muy buena atención, buena música. Además, con la cuenta nos dieron unos vales para tomar café en otro local, Lizandro, entre Noviciado y San Bernardo, un poco más lejos de casa. Si haces un cuestionario online, tienes un descuento del 5%.

Comentarios de Pascal Specialty Coffee & Brunch

• Local cómodo, accesible, pet friendly, buena música.
• Personal atento, aunque tardaron un poco en los platos.
• Cocina de desayunos y brunch actuales. AOVE, huevos, aguacate, açaí, granola...
• Precios correctos, descuentos con el QR.
• Atención si vais en coche, está entre Lavapiés y Embajadores, ZBEDEP Distrito Centro.

BILL'S, TENÍA QUE PROBAR LOS HUEVOS BENEDICT

Miscelánea: DESAYUNOS, BRUNCH

Bill's Cambridge Restaurant CB2 3JX Cambridge 34-35 Green St  tel. +44 20 8054 5400 Precio orientativo: desde £10

4,5 - Cocina, atención

El Bill's es cadena con más de 30 restaurantes en el Reino Unido. Son locales con oferta de desayuno, brunch, comidas, cenas, con menú infantil y eventos en fiestas señaladas como Navidad.

La carta incluye opciones vegetarianas y veganas.

El restaurante de Cambridge está en el centro, una zona peatonal en el casco antiguo. Se trata de un local accesible a PMR, que permiten la entrada a animales, WiFi y mucho espacio entre las mesas.

Desayuno en el Bill's

Un plato que no puedo dejar cuando visito el Reino Unido es el de huevos Benedict. Los del Bill's están buenísimos. Los huevos son camperos y van sobre un pan tostado, con jamón de Wiltshire y una deliciosa salsa holandesa. Con una taza gigante de te negro y leche, un gran desayuno.

Para Santi pan de masa madre tostado con mermelada de fresa y mantequilla y café con leche.

La cuenta

Una media de 12 libras por cabeza. Un precio correcto para cada plato por la calidad, espacio y atención.

Resumen del Restaurante

• Local cómodo, amplio, accesible, Pet friendly.
• Personal muy atento y profesional. 
• Cocina todo el día, desde desayunos hasta cenas.
• Precios ajustados.
• Reserva vía web.

Una pena no haber podido disfrutar más de la zona peatonal de Cambridge por mi estado de salud después de la caída que tuve a los días de llegar.

Seguro que volveremos a este restaurant, a por el desayuno y probar otros platos.

NAIOH, CAFÈ, BRUNCH I BERENARS A SALOU

Miscel·lània: CAFÈ, ESMORZAR

Naioh Cafè 43840 Salou Plaça del Carrilet  tel. 619 32 70 56 Preu orientatiu: des de 6 €

4,5 - Bons platets.

El Naioh es troba a la Plaça del Carrilet, al costat de l'antiga estació de tren de Salou. És una zona amb molt de moviment durant tot l'any, no només a l'estiu.
Just aquest mes de desembre fa un any que van obrir. L'aventura d'una parella que després de viatjar junts han decidit establir-se a Salou per emprendre aquest local amb una oferta que no és fàcil de trobar per la Costa Daurada.

La decoració evoca a les platges tropicals, amb taules de fusta, sillons de vímet i plantes. També a la terrassa.

El local és accesible i admeten el teu acompanyant peludito.

La carta

Treballen amb cafè aràbica, ecológic amb un 40% d'especialitat. A partir d'ahí fan totes les versions amb llet i altres begudes vegetals: tallat, latte, capuccino, amb caramel...

Sucs en d'extracció en fred (cold pressed juices), batuts, sucs de fruites, refrescos de la casa Fritz, cerveses artesanes i vins vegans i ecològics.

Per a menjar tens opcions dolces i salades, així que pots esmorzars unes tortites amb xarop, nata i fruita o porridge, uns gofres o torrades i berenar una focaccia amb pastrami i tot tipus de bols amb cereals, iogurt i fruites.

La carta, en QR, només apareix en castellà.

Què vam prendre al Naioh

Un dia que havíem de dinar d'hora per horaris de Renfe vam anar a fer un brunch, és a dir, esmorzar tard o dinar d'hora.

Els plats que vam demanar, juntament amb aigua en caixa, te negre amb llet i el Corón, suc natural de mango, pinya i taronja.

Laketoast, torrada de pa de masa mare de cereals amb alvocat aixafat i especiat, salmó marinat, alvocat en flor, sèsam i canonges.

Ous benedict, 2 ous escaldats amb salsa holandesa casolana sobre dos panets, alvocat i ruca, acompanyats de moniato. Vam demanar un plat amb bacó i un altre amb pastrami, que no quedava pulled-pork. La holandesa estava molt bona, només que m'hauria agradat una mica més. El pa, una mica dens...

Ou Mama!. Bagel farcit d'ous remenats, pernil ibèric de gla, alvocat, xampinyons saltats, espàrrecs de marge i ruca.

El compte

Uns 18 € per cap. Un preu d'acord al tipus de plats que es serveixen al Naioh amb alguns prodcutes que pugen més com els sucs naturals o el got de llet pel te.

Resum del Naioh Cafè

• El local és molt còmode, accessible, molt ample i lluminós. Té una llista en Spotify.
• Cuina bona, pot ser una mica lenta, però és el que tenen aquestes preparacions des de zero.
• Preus més barcelonins que de comarques.
• Terrassa.

Al menys ja tinc un local a prop de casa quan tingui ganes de menjar ous benedict.

HÍBRID CAFÈ, UN LLOC AMB PAU

Miscel·lània: CAFÈ, ESMORZARS

Híbrid cafè 08950 Esplugues de Llobregat Carrer de Laureà Miró, 214  tel. 930 32 63 86 Preu orientatiu: des de 2 €

4,5 - Esmorzars tranquil·ls.

El Híbrid Cafè, molt a prop del Trambaix, al Pont d'Esplugues, té una terrasseta molt maca i un interior molt acollidor totalment accessible.

Tan pots fer un cafè com comprar-lo per emportar a casa. Fan servir el cafè Nomad, cafè d'especialitat molt bo. Les tasses, de The little pot també es poden comprar.

Hi ha diferents tes, sucs naturals, llimonades, kombucha, cerveses artesanes...

Per a fer un mos preparen diferents sanwitxes i torrades i si prefereixes dolç, pankekes, pastissos casolans del dia, croissants amb diversos farcits.

Els caps de setmana elaboren un entrepa de costella a baixa temperatura i els dies de diari plats de cuina mediterrània per fer un menú de un o dos plats, com vulguis.

Amb opcions veganes i permès per entrar amb el teu "peludito", fan que el Híbrid Cafè sigui un local per a tothom.

Una novetat: estan preparant és una cuina on es faran tallers per aprendre nous plats i postres.

Un esmorzar al Híbrid Cafè

El te chai, amb llet animal, de soja, de avena... a escollir. Te verd. Sempre que demanis un te o un cafè, et posaran un gotet d'aigua. Quin bon detall.

Torrada de pa de masa mare, tomàquet i ou escaldat. A banda, l'oli i la sal.

Compte

Per això d'estalviar paper, te la mostren en pantalla i si la demanes te l'envien per correu electrònic. Aquest esmorzar, 6,5 €.

Curiositats del Híbrid Cafè

• Un local accessible i #petfriendly.
• Pots comprar cafè, mitjons i tasses d'una ceràmica molt bonica.
• Personal de sala molt atent.
• Cuina d'esmorzars, brunch i menú mediterrani.
• Preu correctes.
• Terrassa.