diumenge, 14 d’agost de 2022

CATACALDOS, MENÚ DIARIO Y TAPAS

Catacaldos
02002 Albacete
Calle Padre Pascual Suárez, 2
tel. 967 60 95 12
Precio orientativo: 40 €
Menú diario: 15,90 €
Menú de grupo: 33 - 39 - 49 €
VER en FACEBOOK VER en INSTA VER la WEB
3,0
3,0 - Muy buena atención.





Cocina mediterranea con platos internacionales. Arroces secos, melosos o caldosos. Bodega extensa, vinos de la zona. Muy buena atención, menú diario. Precios poco competitivos. Es un 3,0 estrellas Pepa Pink.
Solete Repsol (Restaurantes y menú del día).


LOCAL
Acceso:
Accesible
Aparcamiento:
Zona azul
Espacio:
Mediano (40 p)
Distribución:
Correcta
Iluminación:
Correcta
Mobiliario:
Sillas
Trona bebè
Limpieza lavabos:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
No
Extras:
Wc infantil
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
QR
Carta alérgenos en web
Carta de vinos impresa
Vinos y cavas:
De la Tierra
De otras tierras
Otros:
Para llevar
Menús de grupo
IDIOMAS
Castellano




Abrieron a finales del 2015 en un espacio con mucha madera, luminoso, situado entre el Parque Abelardo Sánchez y la Biblioteca Depósitos del Sol. 
El exterior da una impresión de tradición, es como una bodega castellana y al entrar te encuentras con un toque de actualidad con unas lámparas hechas con cestos de mimbre, mucho blanco en las paredes que contrastan con las vigas y el muro de pizarra negra mostrando los vinos recomendados del momento.

A la derecha hay una zona de mesas altas, más para tapear, como la barra. A la izquierda hay una zona de mesas para degustar la carta con tranquilidad.
Los lavabos son adpatados, incluso hay un accesorio para que los más pequeños puedan usar el WC sin problemas.

La carta del Catacaldos

Elaboran un tipo de cocina mediterranea y platos asiáticos, americanos... y así puedes encontrar entrantes como croquetas o embutidos con fideos chinos o gyozas.

En los platos conviven la carrillera de cerdo al vino tinto con el pollo garan massala o carnes al horno y a la parrila con un cordero al ras honout. Los pescados también tienen su elaboración clásica al horno con el bacalao o la lubina y el exótico tiradito de pez mantequilla.

Puedes encontrar ensalada de ventresca con tomate o de pollo cajún, de salmón ahumado o de algas, y así unas cuantas más.
También tienen más de una docena de arroces que puedes pedir en versión melosa, caldosa o fideuá. Pero no puedes cambiar ingredientes en ningún plato.

Los postres, una quincena, a partir de 6 €, son un "plato fuerte" del Catacaldos.

El menú diario, con el que ha conseguido un Solete Repsol por su relación calidad-precio, sigue con opciones de platos más tradicionales con otros de cocinas lejanas.

Hay menús para grupos pero siempre y cuando no sea una celebración de despedida de soltero. Ya lo avisan en la web.

La carta de vinos tiene unas 80 referencias, por algo el nombre de Catacaldos. Los recomendados aparecen en el muro negro, al lado de la barra.

El menú diario del Catacaldos

Fuimos 4 amigos y decidimos comer el menú diario, aunque añadimos una marinera, que me encantan. Buena anchoa que le añadía el punto de sal una ensaladilla suave en encurtidos.

La mesa se acaba de preparar con un platito de pan y otro con alioli y salsa de tomate. ¡¡Muy ricos todos!!

Entrantes
Unas Esferas de chipirón con salsa de asadillo de piquillo y cada bola sobre alioli, alioli negro y pimiento. Muy buenas. Una Gringa de pollo, un plato mexicano con alambre de pollo, pico de gallo, gaucamole... un plato refrescante.

Las Croquetas de jamón ibérico en una bandeja con un poquito de alioli suave, estaban buenísimas.

Segundos
Nos cambiaron los cubiertos y llegaron segundos. Santi y yo nos animamos con un Arroz de rape y ajetes que no nos acabó de conquistar. Mucho ajete sin acabar de cocinar y poco rape, demasiado poco. Aun así nos llevamos lo que no nos comimos. Nosotros somos así.😂

Ellos pidieron 
Canelón de rape y gambas con salsa de piquillo y resultó ser un plato muy bonito con su #puntoIG . Tampocó llegó al  nivel de los entrantes.

Postre
Unos clásicos y ricos Profiteroles con nata, helado de leche merengada y chocolate. Un Bizcocho tres leches, bueno, los he comido diferentes. Un Vasito de piña y nata muy bueno.



Para beber
Cervezas, agua, agua con gas y vino La Atalaya del Camino, D.O. Almansa, garnacha tintorera y monastrell 12 meses en roble francés. Un poco áspero para mi gusto. Para acabar, café.

La cuenta

El precio del menú 15,90 € más la marinera, el vino y el café, unos 23 € cada uno. Correcto para un dia de diario. A la carta la media sube a unos 40 € por persona.

Resumen del Catacaldos

  • Local cómodo, con un interior actual y accesible.
  • Personal atento.
  • Cocina con influencias y platos de otros continentes.
  • Bodega con unos 80 vinos disponibles.
  • Precios un poco elevados respecto a otros restaurantes similares.
  • Reserva en la web.
  • Carta en QR, la de vinos impresa.

Fuimos por recomendaciones de amigos de la zona y por la Guia Respsol. Una cocina diversa de la nos llevamos un buen recuerdo de algunos platos.

Será cuestión de probar platos de la carta.

diumenge, 7 d’agost de 2022

EL TÚNEL, CUINA LOCAL AMB UN SOLETE

El Túnel
46800 Xàtiva
Carrer Portal València, 22
tel. 96 228 82 37
Preu orientatiu: 30 €
Menú diari: 14 - 16 - 18 €
Menú cap de setmana i festius: 20 - 22 €
VEURE a FACEBOOK VEURE a INSTA VEURE la WEB
4,0
4,0 - Bona cuina, atenció i menús.





Cuina mediterrània amb tocs de cuina d'autor. Diferents menús, local en dos plantes, pati interior. Molt bona atenció i preus ajustats. És un 4 estrelles Pepa Pink.
Solete Repsol (Restaurants de carta informal i menú diari)

LOCAL
Accés:
Esglaó
Aparcament:
Carrer
Espai:
Mitjà (40 p)
Pati interior
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
QR
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
IDIOMES
Castellà




El Túnel es troba al casc antic de Xàtiva. Una gran casa amb dues plantes, tancada i amb un timbre al que has de picar per a que t'obrin la porta. Així, diuen, es manté la climatització a l'interior i no es molesta gaire a la resta de comensals. Nosaltres vam arribar amb 39º al carrer i vam agrair que la porta s'obrís de seguida.

L'entrada acull una petita sala per unes 10 persones, a la dreta s'intueix la cuina rere una porta i al fons es passa a un pati cobert i climatitzat, molt lluminós, amb plantes, molt bonic.

A la segona planta hi ha un altre menjador i els lavabos, enrajolats en negre brillant a les parets i terra de dibuix geomètric en blanc i negre. Preciosos. 

Les taules sense estovalles, com es porta ara i les cadires amb un seient enorme, aptes per a culs gegants. 😄

La carta en El Túnel Restaurant

Segons el que he vist per internet, abans era un bar de tapes i des del 2018 ha fet el canvi a restaurant.
Ara la carta ofereix uns menús de diari de diferents mides en funció dels entrants i després un plat principal amb diversos arrossos o fideuà a escollir. (Aquesta fórmula em recorda a la del Restaurant FC).

També hi ha menú de cap de setmana i festius. Tots els menús inclouen pa i, postres o cafè.

Han estat guardonats amb un Solete Repsol a la categoria de "Restaurants de carta informal i amb menú diari".

La carta té plats de cuina local amb tocs d'autor així tenim entrants com l'amanida de pollastre marinat o la russa, pernil, formatges, braves, croquetes, figatell, pop, calamars guisats amb pilota de puchero...
Plats principals com bonítol en escabetx, garrí, terrina de cua de bou, bacallà amb raïm i diferents arrossos secs i melosos i fideus.
Els postres, baklava, brownie, pastís de formatge i crema de llimona amb gelat de te matcha.

Els vins, amb predomini de la zona, València, Requena, Alacant, Almansa... Encara que també hi ha algú Priorat, Ribera, Rioja... i cava.

Què vam dinar al restaurant El Túnel

Vam demanar aigua amb gas i cervesa, van arribar amb unes olivetes i al mirar la carta vam decidir fer alguns plats que ens venien més de gust que un arròs o una fideuà.
El Santi va demanar una copa de "Sentada sobre la bestia", vi jove, molt bo.

Entrants
Vam compartir la Mouse de formatge manxec amb gelatina de tomàquet i cecina de Lleó, un plat deliciós amb una molt bona combinació d'ingredients. Per a mi un cruixent de xai, un saquet de pasta filo amb un xai guisadet, esfilagarsat, amb una salsa molt bona. Molt bo el saquet.


El plat tallarines de llengua de vedella saltats amb col i mantega picant no em van agradar. Pot ser el nom del plat em feia esperar uns tallarines de llengua tovets i eren unes tires dures, massa passats per la planxa. A més, el marinat de la col tampoc em feia el pes. Un plat que no va complir les meves expectatives.

Altres plats
Els fetges de pollastre sobre enciam i amb una salsa tipus bearnesa. Jo tinc un mal record dels fetges del col·legi però vaig tastar aquests i fins i tot em vaig menjar un tros. El Santi els va gaudir molt.

Terrina de cua de bou amb albergínia i bajoca. Molt bon plat, ens va agradar molt.

Postres
No vam prendre postres, estàvem bastant tips.
Begudes
Aigua amb gas, cervesa, vi a copes i cafè. Sentada sobre la bestia, D.O. València, de Fil·loxera & Cia. I un didalet de herbes de cortesia.

El compte
El compte va ser d'uns 25 per cap. Un preu correcte que apuja una mica més si afegim postres.

Resum del Restaurant El Túnel

  • Un espai molt bonic però poc accessible a PMR.
  • El personal de sala és molt atent, alguns parlen català, uns altres no, encara que l'entenen.
  • Cuina mediterrània, amb plats locals, arrossos i fideuà.
  • Preu molt correcte, menús de tres mides/preus.
  • Reserva a la web.
  • Solete Repsol, restaurant informal i menú diari.
En global ens va agradar molt El Túnel, l'espai, la carta, l'oferta dels menús...
La carta i el menús, escrits només en castellà, una petita decepció ja que estàvem a la terra del Raimon i esperava més presència de la llengua del país.

diumenge, 31 de juliol de 2022

PUERTA DE MURCIA, ARROCES DE LA HUERTA Y BUENAS CARNES

Puerta de Murcia
30110 Murcia
Avenida Río Madera, s/n
tel. 985 58 32 10
Precio orientativo: 35 €
VER en GOOGLE VER en FACEBOOK VER en INSTA VER la WEB
4,0
4,0 - Buena cocina y atención.





Cocina tradicional murciana. Tapas y platos típicos de Murcia, especialistas en carnes a la brasa y arroces (por encargo). Muy buena atención en un local con salón y dos terrazas. Precios de acuerdo al global del servicio. Son un 4,0 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso:
Accesible
Aparcamiento:
En la calle
Espacio:
Grande (30 p)
Terraza cubierta
Terraza
Distribución:
Correcta
Iluminación:
Correcta
Mobiliario:
Sillas
Trona bebé
Limpieza lavabos:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
QR
WiFi disponible
Platos por encargo
Vinos y cavas:
De la Tierra
De otras tierras
Internacional
Otros:
Zona infantil
Eventos
IDIOMAS
Castellano




El Puerta de Murcia es un restaurante asador con una cocina tradicional murciana ubicado en una caserón con un parque y jardín delanteros. 
Está en la zona de Churra y aunque no tiene aparcamiento propio, las calles que lo rodean aún ofrecen un buen espacio para aparcar. Cuando la zona acabe urbanizada ya será otra cosa.

Tiene un salón interior con una capacidad de unas 30 personas y un par de terrazas cubiertas en los soportales de la casa. Estas terrazas disponen de aire acondicionado y de nebulizadores de agua para mantener un ambiente fresco en verano. La terraza exterior es  impracticable durante el verano, sólo se pueden utilizar en las noches.

El acceso es fácil y los lavabos están adaptados a PMR.
El jardín y espacio delanteros permiten que los niños puedan jugar cuando han acabado sus platos sin grandes molestias al resto de los clientes del Puerta de Murcia.

Mesas con manteles blancos, adornitos de plantas y vajilla semirústica en un interior clásico, de ladrillo visto y muebles estilo castellano. Las sillas no son muy cómodas, asiento de enea, respaldo recto... no invitan a largas sobremesas.

La carta del Puerta de Murcia

Elaboran una cocina tradicional de la región de Murcia. No pueden faltar entrantes como la marinera, los caballitos, hueva (de mújol) y mojama con almendra frita, pulpo al horno, queso a la plancha, tomate partido con o sin atún en salazón, michirones...
También clásicas como ensaladilla, croquetas, berenjena en miel de caña, huevos rotos, gambas, calamares, etc.
Las especialidades son la carne a la brasa, con diferentes tipos de vacuno, cordero, cerdo y pollo.

Otros platos que puedes pedir (si quedan o por encargo) son la paletilla de cabrito, el cochinillo o el asado de cordero segureño.
Los arroces, siempre por encargo, pueden ser de verduras, de pollo, de conejo y caracoles, a banda, de pulpo o de marisco.

Postres caseros destacando los típicos murcianos como tarta de la abuela, pan de Calatrava y paparajotes.

En el tema vinos, trabajan con pequeños productores de la zona y D.O. Jumilla, Yecla, Bullas. También Rueda, Rioja, Ribera y algún Priorat entre otros. Los generosos son andaluces y los espumosos cava y champagne.

Platos que comimos en Puerta de Murcia

Una visita a mi tita Ana para llevarla a comer arroz con conejo y caracoles.
Entrantes
En Murcia hay que comer marineras, y la de la aquí estaba muy rica. La ensaladilla es importante pero una buena anchoa marca la diferencia.

Un aperitivo de mojama, hueva y almendricas, normalmente en Murcia sirven hueva de mújol, aunque en algunos sitios hay de maruca.

Una ensalada clásica, el tomate partido, que puedes pedir con bonito en salazón. Viene con tallos (de tapanera), tápenas y aceitunas.

Principales
Un arroz de conejo y caracoles, lo más típico son serranas, aunque aquí había de otras variedades también y Santi dijo que tenían textura de ser congelados. Yo de caracoles no opino, no me gustan nada. El arroz en cambio estaba de rechupete y el conejito muy rico también. No lucía mucho servido en ese plato pero de sabor, estupendo.

Yo pedí unas costillas de cordero segureño, por eso de no comer muchos hidratos de carbono por la diabetes. Lo malo es que preguntan si quieres patatas al horno, panaderas, en ajo cabañil... Me decidí por al ajo cabañil, las probé, estaban de muerte y mi tía también las disfrutó. Las chuleticas riquísimas.

Postre
Un plato de sandía, en su punto, y los paparajotes con helado de turrón. Un pecado los paparajotes.


Para beber
Aguas y Barahonda Blanco Organic, D.O. Yecla, un vino orgánico y vegano, joven, de fácil beber.

La cuenta

Resultó a unos 31 € por persona, café incluido. Muy correcto por el espacio, atención y platos que comimos.

Resumen del Puerta de Murcia

  • Local amplio, clásico, con sillas un poco incómodas. Terrazas cubiertas con nebulizador de agua adicional al aire acondicionado.
  • Personal muy atento y buen ritmo de platos.
  • Cocina tradicional, algunos platos por encargo y otros fuera de carta, no olvidéis preguntar.
  • Precios ajustados.
  • Se puede reservar en la web del restaurant.

Las terrazas exteriores cubiertas siguen siendo bastante calurosas durante el verano, y más ahora con estas olas de calor, pero si no hay más remedio, mejor la más pequeña, mejor orientada y tiene menos horas de sol.
Mejor reservar en el salón. La sala VIP son dos mesas colocadas en un pequeño espacio delante de la puerta de los lavabos, la desaconsejo totalmente.