DENASSUS, PER MENJAR COM ES DIU

Denassus 08004 Barcelona Carrer de Blai, 53 tel. 933 87 76 45 Preu orientatiu: 35 €

3,5 - Bons plats, local petit.

Cuina mediterrània, tapes, platets i molts vins. Local petit, accessible, bona terrassa. Bona atenció. Són un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Petit (35 p) Terrassa	Distribució: Justeta Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires altes	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Llibret, curta	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Còctels
IDIOMES
Català	Castellà

Al Poble Sec, una zona plena de turistes, trobem el Denassus. Un local petit amb taules minúscules amb tamborets de difícil accés, al menys per a mi, amb només unes taules baixes per a 6 persones i uns quants seients més a la barra.

A l'entrada està l'home dels nassos donant la benvinguda.

El Denassus està ubicat al Carrer de Blai, un carrer de vianants perfecte per una terrassa. Es veu còmoda però com a la reserva no vam especificar si volíem taula dins o fora, ens van seure dins.

Crida l'atenció la quantitat d'ampolles que hi al local. Moltes opcions per escollir que serveixen amb la copa adient a tipus de vi.

Encara que l'espai es ajustat, disposen de lavabo adaptat.

La carta del Denassus

Es tracta d'una carta curteta amb plats que recomanen com les croquetes d'ànec Pekin, els ous amb pernil, cecina o foie, formatges, embotits, ostres, braves... Un apartat de brasa i altres de "cullera i tovalló" amb plats tradicionals com el fricandó.

També tenen suggeriments del dia segons el mercat del dia.

Pa de masa mare de La Fabrique del Poble Sec i oli d'oliva Terres de llum del Baix Maestrat.

Postres amb pastís de formatge, xocolata amb oli i sal, coqueta de Santa Teresa o geladets.

Un celler important en el que pots deixar-te aconsellar o fer una ullada per les parets del Denassus.

Què vam dinar al Denassus

Després de ajustar-nos a la tauleta vam demanar tots els plats pensant en compartir i acompanyar-los d'una copa de vi i pa.

Per compartir
Les Croquetes d'ànec Pequí i braves Denassus. Les croquetes són més aviat ànec, no amb textura de croqueta, van amb la salsa hoisin i cogombre ratllat, estaven molt bones. Les braves de veritat, picants que es podien combinar també amb l'allioli.

Plat del dia
Una amanida de tomàquet amb piparra picadeta.

Plats de cullera i tovallò
Els calamars de platja amb mongeta de Santa Pau i botifarra negra al que va afegir un raig d'oli per sucar-hi pa i una cassoleta de callos, morros i els seus apòstols. Aquí vam sucar pa amb plaer.

Postres
-

Begudes
Vam beure aigua i un parell de copes d'un vi jove D.O. Terra Alta amb garnatxa que no recordo el nom.

El compte
Uns 32 € per cap. Un preu correcte pel global de l'àpat.

Resum del Denassus

• Local petit amb més taules altes que baixes. També barra. Taules petites.
• Personal de sala atent.
• Cuina mig vista, platets, tapes.
• Preu d'acord als plats.
• Reserva per tfn.
• Terrassa

Un local que, encara que accessible, poc indicat per anar amb cadires de rodes o ajudes per caminar, llevat que et quedis a la terrassa, això sí.

La majoria dels comensals del Denassus eren turistes menjant pernil i bevent vi com si no hi hagués un demà.

Lleig el fet de portar pa amb tomàquet quan vam dir clarament "sense, pa tal qual, per sucar als callos". No és pels 60 céntims de diferencia, però nosaltres no som turistes als que inflar el compte.

BURGUITOS, HAMBURGUESES AMB MOLTES COSES

Miscel·lània: HAMBURGUESA

Burguitos 43005 Tarragona Carrer de Rosa Venes i de Llovera, 3  tel. 651 62 19 35 Preu orientatiu: 20 € Just-Eat Glovo Uber Eats

3,5 - Cuina, atenció...

El Burguitos es troba davant del Hospital Joan XXIII, està bé per fer un dinar quan surts d'una visita, millor si no és de dietista. 😅

Van obrir fa poc més d'any i mig a un local accessible, amb terrassa i capacitat d'unes 50 persones.

Una decoració senzilla, parets, cadires i cortines negres, només colors amb les taules i uns cartells de neó, també una pissarra amb el #burgerchallenge En una hamburguesa, quants pisos pots menjar-te en el menor temps?.

La carta

Entrants típics com nachos, nugets, tequeños, blanquetes de pollastre, anells de ceba, amanides...

De plat principal hi ha tacos, burrito i hamburgueses, normals i "smash", o sigui, amb la carn aixafada.

A més a més de les montades per ells, pots fer-la al teu gust. Cada mes hi ha una hamburguesa nova, al maig va estar La Michigan, amb melmelada de bacó fumat. Al juny és La Charlotte, amb taki i salsa de pringles. Totes les hamburgueses venen amb patates fregides.

El pa és tipus brioix, el més utilitzat ara per les hamburgueses.

Si t'animes amb els postres hi ha tequeños de xocolata, brownie, pastís selva negra, cheesecake, gelats, Oreo...

Què vam demanar al Burguitos

No vam demanar entrants, directament les begudes i els plats.

Burrito de carn, amb totopos, pico de gallo, salsa de nata. De bona mida, molt bo.

L'hamburguesa del mes, La Charlotte, carn de vaca gallega, 200 g, formatge americà, formatge irlandès fumat, tomàquet confitat, ceba caramel·litzada, takis, salsa fumada i salsa de Pringles. Tot això li dona un toc untuós, fumat i un punt cruixent.

La Clàssica, carn d'Angus 200 g, formatge Cheddar, bacó, ceba a la planxa, tomàquet, enciam i salsa de la casa, que vaig demanar poc feta i van entendre feta.

Per postres només un pastís Oreo a compartir. Per beure Coca-Cola tots tres.

El compte

Uns 19 € per cap. Un preu correcte pel global.

Resum del Burguitos

• El local accessible, ampli amb música ambiental un pic alta pel nostre gust.
• Personal de sala atento.
• Cuina tex-mex.
• Per emportar, per lliurament a domicili.
• Preu correcte.
• Terrassa.
• Reserva a la web.

Són d'aquestes hamburgueses que hi ha actualment, amb ingredients com la galleta Lotus, cremes i salses inimaginables.

No m'acaba d'agradar el pa de brioix en les hamburgueses, molt millor el pa tipus "mollete".

També vaig trobar la carn massa molta i feta.

Un local que pots reservar per esdeveniments privats i que surt al instagram amb fotos del desafiament d'engolir hamburgueses de 2, 4, 6... pisos en el menor temps possible. 🤦🏼‍♀️

LA MUNDANA, MOLT MÉS QUE VERMUTS

La Mundana de Sants
08014 Barcelona

Carrer del Vallespir, 93
tel. 934 08 80 23
Preu orientatiu: 40 €

  

4,0 - Bons plats i atenció.

Plats que barregen la cuina mediterrània, francesa i nipona. Local petit, accessible. Molt bona atenció i preus correctes. Dos torns, menjar per emportar i plats sense gluten. Són un 4 estrelles Pepa Pink.

Bib Gourmand Michelin, Recomanat Repsol.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Petit (40 p)	Distribució: Justeta Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Taules altes	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Llibret vertical	Vins i caves: De la Terra D'altres terres Vermuts	Altres: Per emportar Per a celíacs
IDIOMES
Català	Castellà	Anglès

La Mundana està al barri de Sants. Un local petit amb taules altes i baixes, petites, perfectes per una parella, una mica justes per a tres persones que era el nostre cas.

Es tracta d'una vermuteria tradicional, molt bonica, accessible a PMR.

Les reserves es fan a la web, o per tfn, i has d'escollir taules altes o sala, i el torn.

La carta de La Mundana

L'equip de La Mundana està al Guia Michelin com Bib Gourmand per la seva bona relació qualitat/preu i també està a la Guia Repsol com un restaurant Recomanat.

Els xefs Alain Giuard i Marc Martín elaboren una cuina de tapes a compartir, i altres individuals, amb base de cuina mediterrània amb tocs de la francesa i japonesa en una bonica presentació i vaixella.

Plats "intocables" com les braves, carpaccio de gamba vermella amb bloody Mary, arròs de cap i pota i anguila amb teriyaki o el bikini japonés.

Altres plats de la carta varien segons temporada i amb els suggeriments del dia en tindràs una treintena per escollir, inclosos alguns sense gluten. La carta indica els al·lèrgens de cada plat.

Molt conegut és el seu pa de punxes amb mantega fumada.

Només tres postres a la carta, més els postres del dia per acabar.

El celler, com vermuteria inclou un bon llistat de vermuts, i de vins, andalusos, escumosos, catalans i algun alemany i francés.

Per acompanyar el postres hi ha vins dolços i licors.

També ofereixen l'opció de menjar per emportar.

Què vam dinar a La Mundana

Un dinar que vaig anar posposant perquè no volia anar sola amb el Santi. A la carta hi ha molt plat amb fumats i em costa una mica.

Així que aprofitant que vindria la meva filla, vaig reservar al primer torn, el que quedava.

En arribar vam poder escollir entre dues taules, una amb més llum i una altra amb làmpada per enamorats.

Vam demanar el pa de punxes amb mantega fumada. Uf, fumada a tope que vam gaudir el Santi i la meva filla.

Els plats van anar arribant en l'ordre que ells van considerar i dir que va estar encertat perfectament.

Intocables i suggeriments del dia
Vam començar amb la croqueta de pernil salat i croqueta de rostit. Molt bones.

De fora de carta, la flor de carbassó farcida de brandada de bacallà sobre pesto, una delícia. I un steak tàrtar picantet acompanyat de les seves torradetes de pa de llenties (crec recordar) i ricota. La combianció del steak amb el ricota és fantàstica.

Partida freda
El verat marinat i fumat amb escabetx de curri vermell i ous de guatlla. Tots dos van gaudir, jo mentrestant estava amb el plat d'ou sorpresa.

Intocables i Partida calenta
Un intocable: ou sorpresa. Puré de patata, rovell trufat i escuma de carbonara. Un plat per a repetir sense dubtes.

De la partida calenta el brioix farcit de cua de bou, sabayón fumada amb bones opinons també. Per acabar el intocable costelles coreanes a la brasa, gingebre, cacauets i coriandre. No m'extranya que sigui un intocable. 😋

Postres

Van venir una mica afanyats a que demanéssim els postres. Un torrichucho a compartir. Torradeta de Santa Teresa farcida de crema de vainilla. Bons.

Begudes

Vam beure aigua i una ampolla de Emma Ancestral, un vi natural, ecològic, varietat albarinho, del celler Vega Aixalà.

El compte

El van portar sense demanar-lo, només acabar el postres i avisant que venia el segon torn. 42,50 € per cap, correcte pel que vam dinar.

Resum de La Mundana

• Local petit, accessible. Amb taules altes i baixes i zones més lluminoses i altres més íntimes. Cadires incòmodes.
• Personal de sala atent, professional.
• Cuina actual, fusió mediterrània, francesa, japonesa.
• Preu d'acord als productes i elaboracions.
• Reserva a la web i per tfn.

El fet de que treballin a torns exigeix que la cuina funcioni com un rellotge a més a més havent de preparar comandes per recollir.

Pot ser nosaltres vam demanar molts plats, o van trigar massa en recollir la nostra comanda, el cas és que van portar el compte amb una invitació a marxar.

Les cadires metàl·liques són incòmodes, es claven als malucs. Al menys el respatller és còmode.

Encara ens han quedat alguns plats a la carta que ens vendrien de gust i com no, algun vermutet.

Clar que també hem de fer un mos per la Santa Burg. 😃