|
La Fàbrica del Gel
17230 Palamós
Plaça Sant Pere, 6 tel. 972 600 408 Preu orientatiu: 50 € Menú diari: 32 € Menu diari, festius i nit: 42 €
 |
|
|
3,5 - Plats bons, local bonic. |
Cuina mediterrània, productes del mar, de proximitat, arrossos. Local accesible amb una gran terrassa. Atenció correcta, preus d'acord a la zona i plats. Són un 3,5 estrelles Pepa Pink.
|
LOCAL
|
|||||
|
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona blava
|
Espai:
Mitjà (40 p)
Gran terrassa |
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
|
Mobiliari:
Cadires
|
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper Tovallola
|
Canviador:
No
Extres:
No
|
|
PERSONAL
|
CARTA
|
||||
|
Vestuari:
Uniforme
|
Amabilitat:
Sí
|
Eficàcia:
-
|
Presentació:
Llibre
|
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres |
Altres:
|
|
IDIOMES
|
|||||
|
Català
|
Castellà
|
|
|
La fàbrica del gel era això quan va obrir pels anys 60, una fábrica de gel. La seva ubicació davant del port de Palamós, més visitat per turistes cada any, va esdevenir en el seu tancament al cap d'uns 20 anys. El propietaris el van reobrir com pub musical i entre copes i platets per acompanyar-les van decidir dedicar-se només als plats i a finals dels 90 va nèixer el restaurant La Fábrica del gel.
L'exterior sembla tenir més taules que l'interior. En canvi l'interior té l'encant del sostre de volta de l'antiga fàbrica. El lavabo ocupa un espai amb sostre de volta però tant petit que resulta incòmode.
Les taules tenen estovalles blanques i una garoina de ceràmica molt bonica amb una salicòrnia. Només trenca l'harmonia que hi hagin coberteries de diferents models.
La carta de La Fàbrica del gel
La carta no és gaire extensa, amb amanides i entrants amb base de productes com popets, llagostins, gambes, tonyina...
Arrossos de marisc, verdures o en versió risotto. Un apartat de peixos i marisc, un altre de carn i els suggeriments del dia.
Mitja dotzena de postres tanquen la carta.
Els menús inclouen un pa, vi recomanat o refresc i postres o cafè.
Arrossos de marisc, verdures o en versió risotto. Un apartat de peixos i marisc, un altre de carn i els suggeriments del dia.
Mitja dotzena de postres tanquen la carta.
Els menús inclouen un pa, vi recomanat o refresc i postres o cafè.
Què vam dinar a La Fàbrica del gel
Com que el menú estava bé, vam agafar menú per a tres i uns entrants per a compartir i així tastar altres plats.
Entrants
En arribar ens van servir un gaspatxo de síndria molt bo.
Just després van venir plats demanats fora del menú, el caprici d'albergínia amb brandada de bacallà i llagostins i tàrtar de gamba. Tota una delícia de plats que vam compartir.
Tot seguit van arribar els entrants dels tres menús, una amanida de burrata amb carpaccio de tomàquet i dos de timbal de pop amb parmentier de patata trufada.
Quan estàvem a mig menjar vaig preguntar per altres entrants que vam demanar fora del menú, les croquetes de bacallà i pera i les anxoves amb coca de vidre. Em van posar mala cara quan els hi vaig dir que això hauria d'haver vingut en primer lloc, no? De fet les croquetes devien estar perdudes per algún lloc de cuina perquè no cremaven en arribar a taula.
Principals
L'arròs del menú, per les quatre, arròs mariner. Bo de gust, passat de cuit pel meu gust. No va quedar res perquè a taula hi havia de tots els parers i no els semblava tan cuit.
En arribar ens van servir un gaspatxo de síndria molt bo.
Just després van venir plats demanats fora del menú, el caprici d'albergínia amb brandada de bacallà i llagostins i tàrtar de gamba. Tota una delícia de plats que vam compartir.
Tot seguit van arribar els entrants dels tres menús, una amanida de burrata amb carpaccio de tomàquet i dos de timbal de pop amb parmentier de patata trufada.
Quan estàvem a mig menjar vaig preguntar per altres entrants que vam demanar fora del menú, les croquetes de bacallà i pera i les anxoves amb coca de vidre. Em van posar mala cara quan els hi vaig dir que això hauria d'haver vingut en primer lloc, no? De fet les croquetes devien estar perdudes per algún lloc de cuina perquè no cremaven en arribar a taula.
Principals
L'arròs del menú, per les quatre, arròs mariner. Bo de gust, passat de cuit pel meu gust. No va quedar res perquè a taula hi havia de tots els parers i no els semblava tan cuit.
Postres
Biscuit glacé amb xocolata calenta, boníssim, tartaleta de poma, gaire bé la guanyadora i pastís de formatge, molt bo i cremós.
Biscuit glacé amb xocolata calenta, boníssim, tartaleta de poma, gaire bé la guanyadora i pastís de formatge, molt bo i cremós.
Begudes
Vam beure cervesa, aigua i una ampolla de Gregal d'Espiells, D.O. Penedès.
Vam beure cervesa, aigua i una ampolla de Gregal d'Espiells, D.O. Penedès.
El compte
S'havia espatllat la màquina i van fer el compte a ma. Tres menús de 42 € més els plats afegits (47 €). Un preu més o menys com altres restaurants de la zona.
S'havia espatllat la màquina i van fer el compte a ma. Tres menús de 42 € més els plats afegits (47 €). Un preu més o menys com altres restaurants de la zona.
Curiositats de La Fábrica del gel
- Local còmode, butaques molt còmodes, sala ampla i accesible. Lavabos gens accessibles.
- Personal de sala atent al prendre nota.
- Cuina correcta.
- Preu d'acord amb la zona.
- Reserva per tfn.
- Terrassa coberta.
Un local que et genera unes expectatives i només arribar et trobes la pota de la taula i els coberts de diferents models.
Plats completament plans, incòmodes per servir i per menjar.
Ordre d'arribada dels plats una mica arbitrària.
Menjar correcte menys l'arròs, encara que amb la sal va millorar.
Postres molt bons.
