diumenge, 27 d’agost del 2023

LA FÀBRICA DEL GEL, DE FER GEL A SERVIR PLATS


La Fàbrica del Gel
17230 Palamós
Plaça Sant Pere, 6
tel. 972 600 408
Preu orientatiu: 50 €
Menú diari: 32 €
Menu diari, festius i nit: 42 €
VEURE a FACEBOOK VEURE a INSTA VEURE la WEB
3,5
3,5 - Plats bons, local bonic.





Cuina mediterrània, productes del mar, de proximitat, arrossos. Local accesible amb una gran terrassa. Atenció correcta, preus d'acord a la zona i plats. Són un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Mitjà (40 p)
Gran terrassa
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Tovallola
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
-
Presentació:
Llibre
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:

IDIOMES
Català
Castellà



La fàbrica del gel era això quan va obrir pels anys 60, una fábrica de gel. La seva ubicació davant del port de Palamós, més visitat per turistes cada any, va esdevenir en el seu tancament al cap d'uns 20 anys. El propietaris el van reobrir com pub musical i entre copes i platets per acompanyar-les van decidir dedicar-se només als plats i a finals dels 90 va nèixer el restaurant La Fábrica del gel.

L'exterior sembla tenir més taules que l'interior. En canvi l'interior té l'encant del sostre de volta de l'antiga fàbrica. El lavabo ocupa un espai amb sostre de volta però tant petit que resulta incòmode.

Les taules tenen estovalles blanques i una garoina de ceràmica molt bonica amb una salicòrnia. Només trenca l'harmonia que hi hagin coberteries de diferents models.

La carta de La Fàbrica del gel

La carta no és gaire extensa, amb amanides i entrants amb base de productes com popets, llagostins, gambes, tonyina...
Arrossos de marisc, verdures o en versió risotto. Un apartat de peixos i marisc, un altre de carn i els suggeriments del dia.

Mitja dotzena de postres tanquen la carta.
Els menús inclouen un pa, vi recomanat o refresc i postres o cafè.

Què vam dinar a La Fàbrica del gel

Vam arrribar 4 a una taula rodona molt bonica però on havien col·locat les quatre cadires just a les quatre potes de la taula.😐
Com que el menú estava bé, vam agafar menú per a tres i uns entrants per a compartir i així tastar altres plats.
Entrants
En arribar ens van servir un gaspatxo de síndria molt bo.

Just després van venir plats demanats fora del menú, el caprici d'albergínia amb brandada de bacallà i llagostins i tàrtar de gamba. Tota una delícia de plats que vam compartir.


Tot seguit van arribar els entrants dels tres menús, una amanida de burrata amb carpaccio de tomàquet i dos de timbal de pop amb parmentier de patata trufada.


Quan estàvem a mig menjar vaig preguntar per altres entrants que vam demanar fora del menú, les croquetes de bacallà i pera i les anxoves amb coca de vidre. Em van posar mala cara quan els hi vaig dir que això hauria d'haver vingut en primer lloc, no? De fet les croquetes devien estar perdudes per algún lloc de cuina perquè no cremaven en arribar a taula.


Principals
L'arròs del menú, per les quatre, arròs mariner. Bo de gust, passat de cuit pel meu gust. No va quedar res perquè a taula hi havia de tots els parers i no els semblava tan cuit.

Postres

Biscuit glacé amb xocolata calenta, boníssim, tartaleta de poma, gaire bé la guanyadora i pastís de formatge, molt bo i cremós.

Begudes
Vam beure cervesa, aigua i una ampolla de Gregal d'Espiells, D.O. Penedès.

El compte
S'havia espatllat la màquina i van fer el compte a ma. Tres menús de 42 € més els plats afegits (47 €). Un preu més o menys com altres restaurants de la zona.

Curiositats de La Fábrica del gel

  • Local còmode, butaques molt còmodes, sala ampla i accesible. Lavabos gens accessibles.
  • Personal de sala atent al prendre nota.
  • Cuina correcta.
  • Preu d'acord amb la zona.
  • Reserva per tfn.
  • Terrassa coberta.
Un local que et genera unes expectatives i només arribar et trobes la pota de la taula i els coberts de diferents models.
Plats completament plans, incòmodes per servir i per menjar.
Ordre d'arribada dels plats una mica arbitrària.
Menjar correcte menys l'arròs, encara que amb la sal va millorar.
Postres molt bons.

diumenge, 20 d’agost del 2023

LO PATI DELS FLAMENCS, CUINA DEL DELTA AL FOC


Lo pati dels Flamencs
43549 Poblenou del Delta
Plaça del Jardí, 7
tel. 635 39 30 12
Preu orientatiu: 35 €
Menú Pati: 35 €
Menú Lo Flamenc: 40 €
Menú infantil: 12 €
VEURE a FACEBOOK VEURE a INSTA VEURE la WEB
4,0
4,0 - Bons arrossos, atenció i local.





Arròs a la brasa, productes i plats del Delta. Carta i menús tancats. Pati molt bonic. Molt bona atenció i preus ajustats. Són un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Carrer
Espai:
Gran (80 p)
Pati
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Natural
Bona
Mobiliari:
Cadires
Trona bebè
Penja-robes
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Full imprès
Vins i caves:
De la Terra
Altres:
IDIOMES
Català
Castellà



Lo Pati dels Flamencs està al Delta de l'Ebre, a Poble Nou. Un poble petit amb molts restaurants on la cuina del Delta i els arrossos fets a la llenya o la brasa son el principal reclam pel turisme.

El local té una petita terrassa a la vorera de l'entrada del que seria el bar, on està la barra i es serveixen esmorzars. Una porta dóna pas a una gran saló reformat no fa gaire, molt ample amb grans finestres i ben condicionat. Té un parell de portes més, una va a la cuina i una altra al pati des d'on es veu la zona de brasa i llenya.

Decoració on predomina la fusta amb estris de cuina, conreu de l'arròs i pesca. Em van cridar l'atenció uns morters gegants "automàtics" per fer allioli, no havia vist mai de tant grossos.
Les taules no tenen més que els plats, coberts, gots i tovallons, ah! i un cartellet molt cuqui amb el nom de la reserva.

El local i els lavabos són totalment accessibles.

La carta de Lo Pati dels Flamencs

Plats amb productes del mar principalment i de la zona. Plats típics com el xapadillo d'anguila, les anques de granota, anguila amb suc o ànec a la cassola.
Diversos arrossos, fets a la brasa. Alguns peixos a la brasa i entrecot pels carnívors.
Als postres trobem la versió del Delta del menjar blanc, fet amb farina d'arròs. A Reus es fa amb farina d'ametlla.

A més a més de la carta hi ha dos menús que inclouen beguda, cafè i postres i un menú infantil. No és una carta molt extensa però hi ha opcions per a tothom.

Què vam menjar a Lo Pati dels Flamencs

Com que ja sabem que pel sud de Catalunya són generosos vam demanar un menú per a 3 i un parell de plats per completar entrants. Ja havíem begut (i pagat) unes cerveses a la terrassa de davant així que vam demanar aigua i el vi del menú.

Entrants
Vam demanar a banda dels entrants del menú el xapadillo d'anguila i els musclos de la badia. Plats obligats quan vas al Delta i aquí molt bons.


Menú Lo Pati
Inclou tres entrants a compartir: carpaccio de llagostí, navalles planxa i calamar en tempura. Molt bons el carpaccio i les navalles petites, més aviat el que es diu canyuts del Delta. La tempura molt bé també, però res que veure amb la resta de plats.



Després vam escollir l'arròs de cranc blau, un arròs molt gustós i al punt de cocció que en agrada. Era per a tres, vam menjar quatre i encara va sobrar un bon plat.

Postres
Amb els tres postres dels menús ja en teníem prou, un menjar blanc de farina d'arròs que no va agradar gaire, una crema cremada molt correcta i un pastís de formatge bastant bo.

Begudes
Vam beure aigua i una ampolla del vi de la casa inclós al menú, l'Arnot, D.O. Terra Alta, del celler La Botera, un vi jove i barat per beure ben fresquet.

El compte
Molt bé, vam pagar menys de 33 € per cap. Molt bona relació qualitat-preu.

Resum de Lo Pati dels Flamencs

  • Local còmode, ample, lluminós, accesible a PMR i lavabos adaptats.
  • Personal de sala atent i honest en l'orientació dels plats a demanar.
  • Cuina del Delta, productes de la zona i arròs a la brasa.
  • Preu ajustat. Menús adults i infantil.
  • Reserva per tfn.
  • Terrassa i pati.
Lo Pati dels Flamencs pertany al Grup Xapo, amb restaurants pel Delta i La Ràpita amb diverses opcions de menjar com pizzes, burgers, sushi... En aquest l'especialitat és #arrosalabrasa

diumenge, 13 d’agost del 2023

KOKORO, BON SUSHI I PLATS CALENTS


Kokoro
43201 Reus
Carrer de Sant Vicenç, 47
tel. 977 562 281
Preu orientatiu: 30 €
VEURE a INSTA VEURE la WEB
4,0
4,0 - Bona cuina i atenció a un espai actual.





Cuina nipona amb sushi i més plats. Local ample, una mica sorollós. Molt bona atenció i preus d'acord al producte. Són un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Gran (60 p)
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Bancs
Penja-robes
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Aire turbo
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
QR
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
Per emportar
IDIOMES
Català
Castellà



El Kokoro està tocant la Plaça de la Llibertat de Reus, així que es pot aparcar fàcilment en zona blava, també hi ha places PMR, o a l'aparcament municipal.

Acaben de fer 7 anys en aquest espai amb amplitud, colors clars, una sala apart per fer àpats privats, taules per sopars romàntic i d'altres més grans per fer reunions de grup.

Amb decoració minimalista i taules amb tot el parament tèxtil, els palillos es recolzen en el seu propi embolcall, una mica aparatós.

La carta del Kokoro

Encara que a la web mostra menús, no existeixen.

Amanides, tàrtars, edamame, gyoses, sopes, tempures...
Després tot un seguit de sushi en versió maki, roll, nigiri, sashimi i safates amb kumiawases (combinació de diverses preparacions de sushi).
Plats calents amb yakimeshi, yakisoba, teriyaki, tepanyaki, ramen, katsudon, torikatsu...

El postres són molt bons, tipus maki i mochis, entre altres.

La carta indica tots el tipus d'al·lèrgens aixì que es poden demanar alguns plats sense gluten.

El vins i cerveses de la zona i alguns japoneses.

Què vam dinar al Kokoro

El dinar trimestral d'amigues, acostumen a ser 6 i cada vegada una de nosaltres escolleix el local. Normalment compartim entrants només però en aquest dinar, pel tipus de plats, vam decidir compartir-los tots.

Entrants
Vam començar amb gyoza de pollastre i gyoza de llagostins, amb ceba i verdures. La ració és de 5 però van afegir-hi una. Molt bones. Ceviche nikkei, amb salmó, corball, pop i ceba, una sort per a mi que portès el coriandre sense tallar gaire petit. Llagostins tempura, cruixents i tovets, molt bons.



Sushi
Aquí vam prendre el Flambejat roll, de llagostí, alvocat i cobertura de salmó flambejat, cibulet i salsa unagi. Boníssim. Makis de california, sake, maguro. També el spicy tuna roll, bastant picant. Molt correctes en general.


Plats calents
Un parell de plats, el katsudon, arròs al vapor amb salsa soba, ceba i porc amb panko, un punt dolç, i el curri japonès, arròs al vapor amb curry japonès, ceba, pastanaga i pollastre amb panko, amb el sabor del curri indi bastant marcat, no va agradar tant en general.


Postres
Un Sweet sushi roll, que porta Sushi te verd i maduixes, Sushi taronja, Sushi festucs iranians i Sushi de xocolata. Combinació de pa de pessic amb xocolates i cremes molt bones. Unes trufes de te verd i mochi de pastís de formatge deliciós.

Begudes
Vam cerveses, inclosa la Sapporo, aigües i  cafès.

El compte
No va arribar als 30 € per cap. Pot ser amb una mica de vi hagués pujat una mica més, però tanmateix em sembla un preu molt correcte.

Resum del Kokoro

  • Local còmode, ample, amb espais privats, una mica sorollós.
  • Personal de sala pacient i simpàtic.
  • Cuina japonesa amb més plats que sushi.
  • Preu correcte.
  • Reserva a la web.
  • Faltes d'ortografia a la carta.
El cambrer va ser molt pacient, els plats van anar arribant amb bon ritme i en general ens va agradar el lloc.