TIERRA ASTUR AVILÉS, SIDRERÍA Y TIENDA

Tierra Astur Avilés 33402 Avilés C. San Francisco, 4 tel. 984 83 30 38 Precio orientativo: 30 € Menú diario: 12 € + bebida

3,5 - Gran espacio, productos de la tierra.

Cocina asturiana, tienda de productos de la tierra. Local singular, buena atención, precio correcto. Siete sidrerías repartidas por Asturias. Son un 3,5 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Zona azul	Espacio: Grande (70 p) Terraza	Distribución: Amplia Iluminación: Correcta	Mobiliario: Sillas Bancos	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Papel	Cambiador: Sí Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Libro con fotos	Vinos y cavas: Sidra	Otros: Eventos privados Tienda de productos asturianos
IDIOMAS
Castellano	Bable	Inglés

Tierra Astur es un conjunto de sidrerías que defiende y promociona los productos de la tierra como son la sidra, los platos tradicionales y las profesiones que van ligados a la cultura asturiana, osea, el maestro escanciador, el parrillero o la guisandera entre otros. Abrieron la primera sidrería en el 1997 y en el 2012 inauguraron su 4º local en Avilés, el que nosotros visitamos. Actualmente son 7 las sidrerías que se ubican por toda Asturias.

El Tierra Astur Avilés tiene un par de terrazas, una delante y otro interior, una tienda de productos autóctonos en la entrada y un local singular con una zona de mesas dentro de toneles de sidra y otra en una zona abierta.

Todo es madera, accesible, amplio, luminoso y con el cubo al lado de cada mesa para poer escanciar la sidra sin ponerlo todo perdido.

La carta del Tierra Astur Avilés

Una carta con fotos para que el turismo y los desconocedores de la cocina asturiana tengan claro qué van a pedir.

Quesos y embutidos asturianos, ensaladas, croquetas, pastel de cabracho, chorizos a la sidra, lacón, rapas y tortos como entrantes.

Como principales, platos clásicos de cuchara, verduras, pescados y carnes asturianas asados en parrillas de carbón. Como no, el cachopo en diferentes versiones es uno de los platos estrella.

Los postres caseros, elaborados con leche fresca del día servida por lecherías locales: la tarta de la abuela, arroz con leche, casadielles, tarta de queso y los frixuelos hechos con harina de escanda asturiana.

La bodega: sidra, escanciada por uno mismo o por el personal de sala, vinos asturianos y cervezas artesanales de la zona.

Platos que comimos en Tierra Astur Avilés

En esta comida éramos 3 y compartimos todos los platos con un par de botellas de sidra y pan artesano.

Entrantes

Unos fritos de bacalao con un rebozado muy bueno. El pastel de cabracho, riquísimo.

Principal

Debido al tamaño pedimos solo un cachopo, el gran cachopo de vaca asturiana con jamón y queso asturiano de cabra. Venía con patatas fritas y tomate con cebolla aliñados. Muy tierno, rico y con intenso sabor a queso de cabra. Pedimos salsita de Cabrales para las patatas.

Postre

Para compartir también, frixuelos de escanda asturiana, ecológica, rellenos de nata y cubiertos de chocolate, realmente buenos. En cambio el arroz con leche, un plato enorme, no nos hizo mucha gracia, estaba pasado y como sin ligar con la leche. Nos lo dejamos y ni preguntaron por qué.

Para beber

Un par de cervezas, un par de botellas de sidra que nos escanciaba el camarero cuando lo pedíamos y una de agua. Para acabar, cafés.

La cuenta

Los tres, unos 36,5 € por cabeza. Un precio correcto para los platos, atención y espacio.

Resumen del Tierra Astur Avilés

• Local cómodo, accesible y terraza.
• Personal atento y rápido.
• Cocina típica asturiana con brasa.
• Precios correctos.
• Reserva en la web.
• Eventos privados, tienda y los jueves, espectáculo relacionado con el folclore asturiano.