diumenge, 7 d’agost del 2022

EL TÚNEL, CUINA LOCAL AMB UN SOLETE

El Túnel
46800 Xàtiva
Carrer Portal València, 22
tel. 96 228 82 37
Preu orientatiu: 30 €
Menú diari: 14 - 16 - 18 €
Menú cap de setmana i festius: 20 - 22 €
VEURE a FACEBOOK VEURE a INSTA VEURE la WEB
4,0
4,0 - Bona cuina, atenció i menús.





Cuina mediterrània amb tocs de cuina d'autor. Diferents menús, local en dos plantes, pati interior. Molt bona atenció i preus ajustats. És un 4 estrelles Pepa Pink.
Solete Repsol (Restaurants de carta informal i menú diari)

LOCAL
Accés:
Esglaó
Aparcament:
Carrer
Espai:
Mitjà (40 p)
Pati interior
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
QR
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
IDIOMES
Castellà




El Túnel es troba al casc antic de Xàtiva. Una gran casa amb dues plantes, tancada i amb un timbre al que has de picar per a que t'obrin la porta. Així, diuen, es manté la climatització a l'interior i no es molesta gaire a la resta de comensals. Nosaltres vam arribar amb 39º al carrer i vam agrair que la porta s'obrís de seguida.

L'entrada acull una petita sala per unes 10 persones, a la dreta s'intueix la cuina rere una porta i al fons es passa a un pati cobert i climatitzat, molt lluminós, amb plantes, molt bonic.

A la segona planta hi ha un altre menjador i els lavabos, enrajolats en negre brillant a les parets i terra de dibuix geomètric en blanc i negre. Preciosos. 

Les taules sense estovalles, com es porta ara i les cadires amb un seient enorme, aptes per a culs gegants. 😄

La carta en El Túnel Restaurant

Segons el que he vist per internet, abans era un bar de tapes i des del 2018 ha fet el canvi a restaurant.
Ara la carta ofereix uns menús de diari de diferents mides en funció dels entrants i després un plat principal amb diversos arrossos o fideuà a escollir. (Aquesta fórmula em recorda a la del Restaurant FC).

També hi ha menú de cap de setmana i festius. Tots els menús inclouen pa i, postres o cafè.

Han estat guardonats amb un Solete Repsol a la categoria de "Restaurants de carta informal i amb menú diari".

La carta té plats de cuina local amb tocs d'autor així tenim entrants com l'amanida de pollastre marinat o la russa, pernil, formatges, braves, croquetes, figatell, pop, calamars guisats amb pilota de puchero...
Plats principals com bonítol en escabetx, garrí, terrina de cua de bou, bacallà amb raïm i diferents arrossos secs i melosos i fideus.
Els postres, baklava, brownie, pastís de formatge i crema de llimona amb gelat de te matcha.

Els vins, amb predomini de la zona, València, Requena, Alacant, Almansa... Encara que també hi ha algú Priorat, Ribera, Rioja... i cava.

Què vam dinar al restaurant El Túnel

Vam demanar aigua amb gas i cervesa, van arribar amb unes olivetes i al mirar la carta vam decidir fer alguns plats que ens venien més de gust que un arròs o una fideuà.
El Santi va demanar una copa de "Sentada sobre la bestia", vi jove, molt bo.

Entrants
Vam compartir la Mouse de formatge manxec amb gelatina de tomàquet i cecina de Lleó, un plat deliciós amb una molt bona combinació d'ingredients. Per a mi un cruixent de xai, un saquet de pasta filo amb un xai guisadet, esfilagarsat, amb una salsa molt bona. Molt bo el saquet.


El plat tallarines de llengua de vedella saltats amb col i mantega picant no em van agradar. Pot ser el nom del plat em feia esperar uns tallarines de llengua tovets i eren unes tires dures, massa passats per la planxa. A més, el marinat de la col tampoc em feia el pes. Un plat que no va complir les meves expectatives.

Altres plats
Els fetges de pollastre sobre enciam i amb una salsa tipus bearnesa. Jo tinc un mal record dels fetges del col·legi però vaig tastar aquests i fins i tot em vaig menjar un tros. El Santi els va gaudir molt.

Terrina de cua de bou amb albergínia i bajoca. Molt bon plat, ens va agradar molt.

Postres
No vam prendre postres, estàvem bastant tips.
Begudes
Aigua amb gas, cervesa, vi a copes i cafè. Sentada sobre la bestia, D.O. València, de Fil·loxera & Cia. I un didalet de herbes de cortesia.

El compte
El compte va ser d'uns 25 per cap. Un preu correcte que apuja una mica més si afegim postres.

Resum del Restaurant El Túnel

  • Un espai molt bonic però poc accessible a PMR.
  • El personal de sala és molt atent, alguns parlen català, uns altres no, encara que l'entenen.
  • Cuina mediterrània, amb plats locals, arrossos i fideuà.
  • Preu molt correcte, menús de tres mides/preus.
  • Reserva a la web.
  • Solete Repsol, restaurant informal i menú diari.
En global ens va agradar molt El Túnel, l'espai, la carta, l'oferta dels menús...
La carta i el menús, escrits només en castellà, una petita decepció ja que estàvem a la terra del Raimon i esperava més presència de la llengua del país.

2 comentaris:

  1. Un lloc atractiu i si que recorda el FC pel que fa als menús.

    Salut!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Un local al que no me importarà tornar en propers viatges cap a sud. Carta amb plats molt interassants.

      Salut!

      Elimina