KUBANSKY, AMB UN ESPAI INTERIOR MOLT CÒMODE

Kubansky 17252 Sant Antoni de Calonge Carrer de Sant Antoni, 41 tel. 601 99 19 79 / 972 66 19 35 Preu orientatiu: 45 €

3,5 - Bon espai, bona atenció.

Cuina empordanesa, casolana, mediterrània. Brasa, arrossos de Pals, postres casolans. Local ampli, terrassa interior. Bona atenció i preus correctes. Són un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Mig accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (50 p) Terrassa interior Terrassa al carrer	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires TV Trona bebè	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Aire turbo	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Tipus paleta	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres:
IDIOMES
Català	Castellà

El Kubansky és a segona línia de platja de Sant Antoni de Calonge, ocupant una antiga casa de poble del segle XVII.
L'entrada, ampla i amb un arc escarser al sostre, disposa unes sales als costats, uns menjadors semiprivats decorats amb fotografies d'escenes marítimes i de pescadors, i estris antics.

Al final del passadís, després de les portes del bany, està el pati interior, una gran terrassa amb una pantalla, imagino que per veure els partits. També hi ha una petita terrassa al carrer.

Les taules tenen estovalles individuals de paper amb fotografies antigues del poble o negres.

El local té un bon esglaó per entrar, et posen una rampa de fusta pere entrar, però és una mica justeta i es queda un esglaonet. Costa bastant l'accés.

La carta del Kubansky

Uns entrants que que inclouen plats clàssics com l'escalivada, croquetes o calamars a l'andalusa, i d'altres com el caneló fred d'alvocat i mozzarella o el carpaccio de pop. Alguns plats de la carta són ideals per a compartir.

Com plats principals, arròs de Pals en tres preparacions diferents i un rossejat de fideus. Després hi ha tot un seguit de plats de brasa, principalment de carn, només hi ha un de peix. Pels petits hi ha macarrons, canelons i carn arrebossada.

Acabem amb els postres casolans, gelats i un llistat de vins dolços per acompanyar.

El celler és prou extens i encara que a l'entrada del restaurant hi ha una placa que indica que el Kubansky és a la Ruta del Vi DO Empordà, a taula, un cartellet et recomana un Rioja com vi del dia.

Què vam sopar al Kubansky

En aquest sopar eren un grup de 10, amb gosset i cadira de rodes incloses. En arribar ens van servir uns platets de fuet i pa amb tomàquet de sucar. L'oli era un coupage una mica fort.

Vam demanar les begudes i vam decicir fer un primer i un segon plat per a cadascú.
Entrants
Vam començar amb Anxoves de l'Escala amb pa de coca, molt bones, un plat perfecte per a compartir. Un dels clàssics del Kubansky, l'Amanida de cop de puny amb tomàquets de l'hort, anxoves de l'Escala i olives d'Aragó. Molt demanada aquesta senzilla amanida. També un parell de carpaccios, el de Filet de vedella amb salsa de cafè de París i parmesà, una mica amagat el sabor de la carn, i el de Pop amb vinagreta d'hortalisses, cítrics i ceba envinagrada.

El plat que va arribar l'últim a la taula, i amb molta diferència de temps, el caneló d'alvocat amb burrata, tomàquet, oli d'alfàbrega, oli de menta i crema de vinagre de Mòdena. I l'únic plat calent del grup, servit en primer lloc i que ja estava fred quan vam començar a sopar, les tellerines a la planxa amb all i julivert (no hi ha foto). No gaire bona l'organització a cuina.

Principals
Uns peus de porc a la brasa amb mongetes blanques de Santa Pau, un magret d'ànec, un secret ibèric a baixa temperatura i acabat a la brasa.

Un entrecot marmolat de vedella, dos de filet de vedella de Girona, i per acabar la part brasa de carn, mig conill a la brasa amb guarnició. La guarnició de tots els plats és més o menys la mateixa: patates fregides, tomacons i pebrots verds. Per acabar, les rapet de costa a la brasa amb verduretes.

Postres
Per postres, alguns vam prendre Pastís de formatge amb confitura de gerds i gelat de iogurt, Mort per xocolata: coulant de xocolata amb gelat de xocolata, Recuit de drap amb melmelada casolana i ametlles garrapinyades, De l'Havana al Kubansky: la nostra pinya colada i el Gelat de 2 boles: turró i xocolata.

Begudes
Cervesa, aigua, Cigonyes Negre, D.O. Empordà, Indispensable Blanc, D.O. Empordà,  i cafè.

El compte
Per a tanta gent, una mitjana de 49,40 € per cap. Un preu més o menys correcte.

Resum del Restaurant Kubansky

• Local còmode, amb bona terrassa interior i menjadors íntimes.
• Personal de sala atent, ràpid, simpàtic.
• Cuina bona, encara que li falta una mica d'organització en servir els plats.
• Preu més o menys d'acord a la zona i productes.
• Reserva a la web i per tfn.
• Terrassa interior i al carrer.

Ens va resultar curiós que tenint a la porta la placa de la Ruta del Vi de l'Empordà, el vi recomanat fos un Rioja.