SPRIZ, DES DE 1990 FENT CUINA ITALIANA

Establiment: Spriz 08860 Castelldefels Passeig Marítim, 44-46 Tfn 931 27 15 04 Preu orientatiu: 30-40€

Spriz, Italian Ristorante

Pasta en diferents versions, amanides, carns, pizzes, postres... Bona qualitat, terrassa, tracte meravellós i un zona lounge bar per prendre còctels.  Són quatre estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Discapacitats Aparcament: Fàcil	Espai: Gran (100 p) Terrassa	Distribució: Bona Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires Sofà	Neteja_serveis: Bona Assecador_mans: Aire automàtic	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Moderna	Vins: De la Terra D'altres terres	Cerveses Còctels
IDIOMES
Català	Español	Italiano

L'altre diumenge estàvem pel Baix Llobregat i no ens venia de gust dinar a Barcelona així que vam tirar cap a Castelldefels. Vam reservar taula al Spriz i menys mal que ho varem fer, just davant nosaltres una parella intentava dinar i els hi van dir que no quedava res.
El local és molt bonic, línies rectes, lluminós, amb sofàs per fer una copa o esperar taula. Està a la vora de la platja, com en una cantonada, així que la corrent d'aire està garantida per a no passar calor.
A més d'una selecció de vins i cerveses d'aquí i italians, tenen spritz, un aperitiu fet amb cava (o prosecco), Aperol i soda (a l'ampolla d'Aperol estan les proporcions 3:2:1). A la carta hi ha antipasto, insalata, risotto, diferents tipus de pasta (llarga, curta, farcida, plana...) carns, peixos i pizza. Després de demanar un spritz i una cervesa vam començar amb el xampinyons farcits (funghi ripieni) que estaven molt bons. Farcits amb els seus peus, farina de galeta i espècies, formatge per sobre i al forn. Un raig de bon oli i a menjar un plat senzill i deliciós. També vam demanar un cistell de focaccia.

De pasta un plat d'espagueti a la bolonyesa. Un clàssic que de tant present a les cartes i menús sembla que està menystingut però que ben cuinat és un gran plat. I aquest va complir amb les expectatives. Feia temps que no tastava una salsa bolonyesa tan bona (la meva i la de la mama no compten) I una altra pasta farcida, fagottini de pera i gorgonzola amb una crema suau i deliciosa i amb un breu gratinat al forn. Vaig gaudir molt amb aquest plat.

Com plat fort va ser una tagliata al estil més clàssic, amb ruca, parmesà, uns tomàquets i xampinyons tallats. Una carn molt tendra i saborosa. La nostra primera opció era demanar entrecot amb gorgonzola però vam fer cas al suggeriment de la tagliata i no ens vam penedir.

Per tancar, encara que no sóc gaire de dolços, vam compartir un pastís de fruits vermells, un cafè i una xarrada amb una amiga que viu allà, l'Anna Malet.

El compte va sortir a uns 40€ per cap, però es que vam demanar massa. La propera haurem de demanar menys plats, perquè són de bona mida, i que la nostra amiga ens acompanyi tot el dinar.