LA VERMUTTECA, BONS VERMUTS I TECA A SANT JUST

Miscel·lània: VERMUT i TAPES

La Vermutteca 08960 Sant Just Desvern Carrer de Rosa Luxemburg, 22  tel. 938 53 61 77 Preu orientatiu: 20 €

4,0 - Vermuts i bons platets

La Vermutteca es troba a Sant Just, al costat del Parc Europa, una zona d'edificis nous i un grapat de bars, hamburgueseries, rostisseria de pollastres, fleca...
El punt diferencial de La Vermutteca és, com no podia ser d'una altra manera, l'oferta de vermuts acompanyats d'una carta de tapes, platets i suggeriments del dia.
Té una terrassa molt assolellada perfecta pels dies freds. L'interior comparteix taules altes i baixes i encara que té un esglaó per entrar, hi ha una porta accessible i el lavabo és adaptat.
La decoració és industrial suau, molta fusta i metall negre.

La carta de La Vermutteca

Una carta de vermuts, blancs també, on trobem uns quants catalans, com el de la casa, Miró, Yzaguirre, Perucchi, Musugorri, Bertsolari; els Rivera i Petroni de Galìcia; Lustau, de Jerez de la Frontera; i Siderit, de Cantàbria.

És clar que també teniu cerveses i refrescs per a beure, i algun vi.

Per a menjar hi ha les clàssiques tapes pel vermut, envinagrats i llaunes, Gilda, seitons en vinagre, musclos, escopinyes...

I un apartat de cuina calent amb braves, bomba, truita acaba de fer, torreznos, croquetes i altres plats com caneló, tacos de tinga de pollastre, steak tàrtar, salmó i alguns plats de porc.

Tot això es completa amb una pissarra amb els suggeriments, amb plats dispars com tripa amb cigrons, pulled bao o gyozes.

Les postres van cantades i no podia faltar el pastís de formatge, aquesta versió amb crema catalana per damunt.

Què vam "vermutear" a La Vermutteca

Aquest és una ressenya de dues visites, ens va agradar la primera així que vam tornar amb més membres de la família. La primera eren 3 i la segona 5. Totes dues vegades van seure a la terrassa.

Vam beure vermuts, cervesa i refrescs.

Amb vermut Lustau i unes Estrella de Galicia, una Gilda i una ensaladilla russa amb bastonets de pa, molt gustosa, ens va agradar molt.

Gambes vermelles a la planxa i croquetes, 2 de rostit, 2 de bacallà i 2 de pollastre, que estaven bé.

Un platet de pita amb galtes de vedella, 4 unitats, que estaven poc sucoses i pujadetes de sal, en canvi, la cassoleta de tripa estava espectacular, venia acompanyada d'unes llesques de pa. Per postres, el pastís de formatge amb crema catalana, molt dolç però molt bo també.

A la segona visita vam repetir l'ensaladilla russa i la cassoleta de tripa que encara estava en suggeriments, vam demanar croquetes, inclosa la de ceps, i les braves, picants, braves de veritat. Els torreznos cruixents gens oliosos, boníssims, i la morcilla de Burgos, que ve amb el seu pa.

També amb pa, la truita de patata feta al moment, sucosa, molt bona. Una altra tapa, la bomba Navarro, bastant picant tant per dins com la salsa.

Per postres en aquesta ocasió, a més del pastís de formatge, un pastís lotus molt bo.

El compte

Uns 23 € per cap. Un preu correcte pel global de les tapes i atenció.

Resum de La Vermutteca

• El local ampli, molt lluminós.
• Personal de sala atent.
• Carta de vermuts. Cuina mediterrània, tapes.
• Preu d'acord amb el producte i la zona.
• Reserva per tfn.
• Terrassa.