MUSEU DEL VERMUT, BONES TAPES I MOLTS VERMUTS

Museu del vermut 43201 Reus Carrer de Vallroquetes, 7 tel. 977 34 23 12 Preu orientatiu: 25 - 35 €

4,5 - Bones tapes i atenció, espai singular.

Cuina mediterrània a un edifici modernista. Sales i pati pel restaurant i museu. Llaunes, tapes i plats més contundents. Una carta amb 30 vermuts i alguns vins interessants. Fantàstica atenció, preus correctes. Són un 4,5 estrelles Pepa Pink.

Solete Repsol (Vinoteca).

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Gran (90 p) Terrassa	Distribució: Ampla Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires Bancs Trona bebè	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: Frases vermuteres a les parets
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Estovalles individuals	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Esdeveniments privats
IDIOMES
Català	Castellà

El restaurant Museu del vermut està ubicat a un edifici modernista a la zona cèntrica de Reus.

Abans era una fàbrica de gorres i ara alberga una col·lecció amb més de 5.000 articles relacionats amb el vermut. Ampolles, etiquetes, cartells, clauers... cobreixen les parets creant aquest museu que es pot visitar gratuïtament.

Aquest 2021 ha entrat a la guia de Soletes Repsol a l'apartat de "vinoteques".

El restaurant està dividit en diversos espais, a la planta baixa, el pati (terrassa) i la sala Martini; a la planta superior, les sales Izaguirre, Miró i Iris. Ara al carrer, a la porta, hi ha unes taules per vermutear.

Taules de fusta, al pati sense estovalles, és un espai més pensat per fer un vermut i unes tapetes.

A l'interior, les estovalles són de paper, individuals i amb la carta impresa. (Català en una cara i castellà a l'altra).

La carta de vins va en una tipus paleta. La de vermuts en un llibret.

La carta del Museu del vermut

El vermut de la casa és el Cori, i a la carta de vermuts hi ha uns trenta més. Per acompanyar les llaunes de la casa Espinaler, sardines, escopinyes, musclos, navalles... o unes tapetes d'olives, patates xips, seitons en vinagre, gildas... Fins i tot pots agafar uns combinats de llaunes i tapetes que tenen ja pensats.

Per fer un vermut més en serio o un dinar/sopar, tens l'apartat de tapes de tota la vida: embotits, croquetes, braves, ensaladilla rusa, truita de patata feta al moment, coques amb sobrassada, foie o sardines, musclos al vapor, calamars andalusa... i d'altres que ja es ven fent més habituals com les gyozes o els daus de salmó en soja.

I ja el llistat de plats, el a més a més, amanides i tàrtars, plats de cuina de xup-xup com melós de vedella o el bacallà amb cigrons, fideuà, els ous estrellats, tatakis i carpaccios, i una hamburguesa amb patates fregides. Pels nens també hi ha pollastre arrebossat i espagueti.

Per postres, coulant, pastís de formatge, iogurt, brownie i pa amb oli i xocolata.

Al celler hi ha vins però, amb una cinquantena de vermuts, no tastaràs cap d'ells?

Què vam menjar al Museu del vermut

Vam venir a dinar amb un premi de IG que incloïa també un pack vermut de la casa D'Origens. Era un dinar per a dos al que vam afegir al meu fill (pagant la diferència, és clar).

En arribar vam demanar uns vermuts Cori.
Entrants
Vam començar amb unes patates braves Museu, uns calamars a l'andalusa i unes gyozes de pollastre i verdures. Unes tapes molt bones. Les braves picantetes, els calamars boníssims i les gyozes molt bones també.

Després vam demanar un plat cadascú, però ens van suggerir demanar alguna tapeta per l'espera. Vam demanar croquetes, dos de carn d'olla i dos de morcilla i poma. Que bones!!!! Així no fa res esperar un plat 😋

Principals
Uns ous estrellats amb pernil Joselito pel meu fill, que es menjar amb molt de gust.

Pel Santi un steak tartar de filet de vedella que li va agradar força i per mi un bacallà confitat amb cap i pota i cigrons. Un bon tros de bacallà però un puntet fibrós. Els cigrons i cap i pota molt bons.

Postres
Un pastís de formatge amb fruits del bosc molt bo, el coulant de xocolata amb gelat de menjar blanc, maduixes i avellanes de Reus que estava de mort i el guanyador, el clàssic que sempre evoca la infantesa: mini coca de pa de vidre amb xocolata fos, sal Maldon i oli DOP Siurana.

Begudes
Vam beure els vermuts, aigua, Coca-Cola i una ampolla de Heraví D.O. Montsant.

El compte
Com que era una invitació per a dos, pel sorteig del Instagram, el total el va dividir en tres i vam pagar una part, 41 €. Una mica massa perquè vam beure molt, el normal és pagar uns 30-35 si demanes entrants i principal, o uns 25 si vas de tapes.

Resum del Museu del vermut

• Edifici singular, amb museu de articles del món del vermut. Entrada gratuïta.
• Local molt còmode, lluminós i amb bona música ambiental. Amb un pati a modo de terrassa, ara també té alguna taula al carrer.
• El personal de sala és molt atent i ràpid.
• Cuina mediterrània, molt bones tapes i opcions para el vermut.
• Preus correctes.
• Mesures Covid: Gel hidroalcohòlic, distància entre taules, carta d'un sol ús impresa a les estovalles individuals.

El Museu del vermut és un lloc és fantàstic per fer un vermut amb llaunes o amb els combinats Fortuny, Prim i Gaudí.

Personalment prefereixo la carta de les tapes a la dels plats, és com més informal per anar fent uns vermuts diferents.

No oblideu que podeu visitar el museu de forma gratuïta en horari del restaurant.

I com sempre, una alegria trobar dues olives al vermut!😍

EL MUSEU DEL VERMUT, UN ESPAI FANTÀSTIC AMB BONES TAPES

Establiment: Museu del vermut 43201 Reus Carrer de Vallroquetes, 7 Tfn 977 34 23 12 Preu orientatiu: 30€

Museu del vermut

Edifici modernista que alberga el museu i un restaurant de cuina mediterrània, tapes i llaunes. Una carta amb 30 vermuts i alguns vins interessants. Plats bons i regulars, fantàstica atenció, preus correctes. La mitjana fa un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Discapacitats Aparcament: Zona blava Aparcament_proper	Espai: Gran (90 p) Pati	Distribució: Ampla Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires	Neteja_serveis: Bona. Assecador_mans: Paper	Canviador: No Extres: Frases_vermuteres a les parets
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Cartolina	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Vermuts
IDIOMES
Català	Español

Un edifici modernista en la zona céntrica de Reus abans era una fàbrica de gorres i ara alberga una colecció amb més de 5.000 articles relacionats amb el vermut. Ampolles, etiquetes, cartells, clauers... cobreixen les parets d'aquest edifici que es pot visitar gratuitament. Està dividit en diversos espais, a la planta baixa, el pati i la sala Martini; a la planta superior, les sales Izaguirre, Miró i Iris (de Muller).

El vermut de la casa és el Cori, nom de moltes reusenques per això de la Verge de la Misericòrdia, patrona de Reus, encara que la carta de vermuts supera la treintena. Per acompanyar un got de vermut res més tradicional que les llaunes de olives, escopinyes, musclos... aquí fins i tot tens una selecció de llaunes prèmium de la casa Espinaler. Per descomptat que no falten les tradicionals tapes de braves, croquetes, musclos al vapor, pernil, formatge... i per completar la carta hi ha diversos entrants i plats principals.

Vam estar fent un sopar a primers d'agost, erem un grup de 14 per sopar i vam tastar diversos plats a la sala Martini de la planta baixa. Uns molt bons i altres no tant. Això sí, l'atenció fantàstica i el cibulet practicament omnipresent. Com que no volia quedar-me amb aquesta sensació de "sí pero..." vam repetir la visita justament ahir dissabte per dinar. En aquesta ocasió 9 persones, ens van ubicar en la sala Iris de la planta alta, nosaltres sols, perquè és una sala de fins a 12 persones. L'atenció altra vegada fantàstica (aquesta cambrera rapitenca és una crack), altra vegada el cibulet als plats, altra vegada uns plats sí i altres pse. Com l'oli d'Antara, delicios en una ampolla per estrenar a la primera visita, i una ampolla amb el tap trencat i que rajava oli a raig a la segona (i que no tenia el mateix gust).

Braves del museu, amb molt bona salsa i fregides molt bé. Un plat que ens va agradar molt. Piquen poquet i el pebrot li dóna un puntet.

Pop a la gallega. Deliciós. Un llit de patata aixafada amb un pop tendre, bon oli i pebre vermell. I cibulet.

Daus de bacallà en tempura, amb una salseta de vermut i soja que estaven de llepar-se els dits. Que bons!!! Tot un encert de plat. Ah, i amb cibulet.

A la segona visita vam tastar el musclos amb romescada (i cibulet), la salsa molt bona, però els musclos estaven com molt fets, com recuits... també unes croquetes de carn d'olla delicioses i unes altres de botifarra i poma amb les que vam gaudir força. Aquestes cauran a la propera visita. I vam repetir de braves, que la presentació era un pèl diferent però molt bones altra vegada.

Com plats principals va haver-hi de tot. Començant per un tàrtar de tonyina que no vaig tastar però que deien que molt bo. Amb les seves torradetes, maduixa i un polsim de cibulet.

Un plat d'ous estrellats amb botifarra negra, pinyons i foie i un altre plat d'ous estrellats amb pernil Joselito. D'aquests es van tornar a demanar a la segona visita. Per descomptat, amb cibulet ambdós.

També es va repetir del melós de vedella. No l'havia fet foto a la primera visita però a la segona va ser el meu plat. La vedella bé, ara la crema de patata enganxada al plat, com escalfat amb... Portava xips de remolatxa i cibulet.

Al sopar del primer dia vaig demanar l'estofat de cua de bou, que va arribar massa atemperada. M'agrada el menjar calent però no vaig dir res, en una taula de 14 persones i no volia trencar l'harmonia del sopar. Les verdures no estaven pasades pel xino, o triturades, un plat lluny de l'estil corobès que esperava. La culpa és meva per pensar en cues cordobeses. Però el plat tenia cibulet!!!

El filet de vedella es pot demanar amb o sense foie, la primera visita el van tastar sense i la segona amb. Aquí em van deixar fer un mos i la carn és de primera. Un plat a tenir en compte en la carta.

Del peixos, el bacallà al pil pil és un plat que està molt bo. Encara que no porta gaire acompanyament: patata i cibulet.

Altres plats que es van demanar amb bon resultat i aceptació per part de la taula va ser l'hamburguesa de Black Angus i l'amanida de formatge de cabra. I com que anavem amb un nen, el menú infantil de tires de pollastre arrebossat i patates fregides no falla. Però no hi ha fotos.

A la primera visita vam beure vi i no vam demanar postres. El compte va sortir per uns 27€. A la segona visita vam beure només vermuts i vam acabar amb postres, ens va sortir per uns 30€.
Per postres vam tastar el coulant de xocolata, el iogurt amb coulis de mango i terra i  el gelat de vermut blanc entre altres.

El lloc és fantàstic per fer un vermut amb llaunes, una visita a les sales, veure la colecció d'articles relacionats amb el vermut, tastar un vermut català, italià, britànic... Per fer tapes està genial i per escollir plats per dinar o sopar els entrants estan molt be però alguns principals haurien de millorar una mica.
Haurem de tornar perquè alguns entrans que no hem tastat feien molt bona pinta.
A la seva web diuen que el vermut es serveix sense gel però com que estem a l'estiu i fa molta calor, l'hi posen. Al que són fidels és a les dues olives. Quina alegria dues olivetes al vermut!!!

Aquesta ressenya també la trobareu al bloc del Ricard Sampere, al mapa de la dreta, fent clic aquí: Restaurants sud de Catalunya