CERVECERíA LAS BRAVAS, UNAS BRAVAS DE MUERTE!!!!

Miscelánea: BAR de tapas

Establiment: Las Bravas Pasaje 28012 Madrid Pasaje Matheu, 5 Tfn 915215141 Preu orientatiu: 10€

Las Bravas

Unas bravas con salsa patentada y tapas clásicas como los calamares, la oreja, las croquetas... Dentro de su categoría lo valoro con 4 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Fácil Aparcamiento: Dificil	Espacio: Mediano_(35p) Climatizado Terraza	Distribución: Estrecha Iluminación: Buena	Mobiliario: Funcional Cómodo Sillas_y_bancos	Limpieza_servicios: Buena Secador_manos: Aire, pulsador	Cambiador: No Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Corta	Vinos: No disponible
IDIOMAS
Español	Inglés

  

Bravas y tortilla brava

Una imágen vale más que mil palabras. Es que es ver ese color de salsa brava y ya empiezas a salivar. El local está en una calle peatonal, tiene terraza y a pesar del trasiego de gente la limpieza es aceptable. No hay bravas, ni tortilla brava, ni orejas bravas como las de LAS BRAVAS. El resto de tapas, presentadas en una hoja plastificada y cantadas por los camareros, también está a la altura: los calamares rebozados, el pulpo a la gallega, boquerones en vinagre, tigres, pinchos morunos... y acompañado de una Mahou, que pa' eso estás en Madriz!!!
Si vas a Madrid y no pasas por uno de los tres bares de Las Bravas, es como si no hubieras ido.

Calamares, oreja brava, pulpo a la gallega...

Las del Docamar también están buenas, pero yo prefiero estas, o no, no sé!!! Ya no sé por cuales decidirme!!!

Me gusta el ambiente, el algarabío que hay, la rapidez del servicio, el color butano, omnipresente en las tapas, en las mesas de los años 70, en las camisas de los camareros, en la carta. Creo que si un holandés pasa por la puerta, no puede evitar entrar.

Parte de la cocina

Y otra cosa que no puedes perderte es admirar la destreza de los cocineros, le dan la vuelta a las tortillas como auténticos malabaristas. Llevan 6 sartenes a la vez y las tortillas salen gemelas prácticamente.

Además, está cerquita del "Abuelo", otro clásico madrileño del que ya os hablaré.

Algún punto negativo, que casi siempre tienes que esperar para pillar mesa, que los precios se van subiendo a la parra... pero recomendable.