diumenge, 30 de setembre de 2018

MARIA PARRILLA, BONA CARN I BON SERVEI

Establiment: Maria Parrilla
08034 Barcelona
Carrer del Dr. Ferran, 23, baixos A
Tfn 932 503 878
Preu orientatiu: 30 €

Maria Parrilla

3,5 - Brasa i bona organització, preus un pic alts. 



Cuina mediterrània, braseria, tapes i platets. Carns i peix a la graella. Terrassa posterior, molt bona atenció, ben organitzats, preus acords amb la zona, un pic elevats. Un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Gran (60 p) Terrassa
Distribució:
Correcta
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Bancs
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Cartolina
Curta
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:

IDIOMES
Català
Castellà



Aquesta setmana tenim una altra graella a Barcelona, a la zona de Les Corts i sobre la Diagonal. Es tracta d'un restaurant ample, accessible, lluminós, amb una petita terrassa i una decoració molt actual. La sala combina materials ceràmics, fustes i ferro obtenint un aire rústic industrial molt confortable.

La carta inclou un assortit de plats i tapes per a compatir, i amanides. Però el protagonisme de Maria Parrilla es la brasa i la parrilla Josper, on elaboren carns i peixos amb molt bona matèria primera.


Plats que vam demanar al Maria Parrilla

Per acompanyar el dinar vam demanar aigua, que va resultar d'osmosi, i una ampolla de Brunus, un vi negre del 2015, D.O.  Montsant.
Per a compartir vam tastar una ensaladilla rusa que estava deliciosa. Si fes un top5 de #ensaladillarusa de Barcelona segur que hi estaria dins. Una amanida Maria Parilla, amb foie, que és com una paraula imant per la meva filla. Portava diferents enciams, poma rostida, panses, fruits secs, pernil d'ànec i foie.

De plats carnívors vam demanar un magret d'ànec de l'Empordà fet al punt, amb pebrots de padró, del piquillo i patates; i un txuletón de Donosti premium, poc fet, que serveixen per a dues persones amb amanida, patates fregides i pebrots del piquillo. Dir que la carn estava molt tendra i amb un sabor potent. Al tenir les brases sobre la taula (no tinc foto) pots acabar de donar-li el teu punt de cocció o calor, a més a més vam aprofitar la graella de la taula pels talls d'ànec.

Per postres vam compartir un clàssic, el pa amb oli i xocolata i un lemon pie, amb una bona capa de escuma de llimona i una altra de crema. El clàssic de xocolata estava per a repetir, molt suau i untuosa la xocolata i l'oli amb notes de fruits secs.

El compte es va pujar a gairebé 45 € per persona, clar que el txuletón ja eren 30 per cap i els preus en aquesta zona no són tirant a la baixa.

Observacions sobre el Maria Parrilla

La nostra visita va ser l'onze de setembre, amb reserva, amb el local ple a vesar i amb dos torns de dinar. L'atenció va estar molt correcta en tot moment, molt bon temps entre plats, sense acuitar-nos a deixar la taula i amb un somriure en tot moment. Un restaurant que es va planificar i preveure l'allau de gent i va saber donar un bon servei per fer clients, no només donar de menjar en la Diada. Molt bé pel Maria Parrilla.
En canvi tenim el contrast dels preus un pic elevats. Vaig trobar el plat d'ensaladilla molt justet i les racions de pa minúscules, pot ser perquè el primer em va agradar molt i a més a més sóc una panarra 😋
I després tenim un punt que no em va agradar gens: el tema aigua. Serveixen una ampolla d'aigua de l'aixeta osmotizada, fresca, que està molt bé, fins i tot és la que jo bec a casa, però la cobren a preu d'aigua mineral embotellada. Pot ser que estic acostumada a que no em cobrin aquest tipus d'aigua en altres llocs que me l'han servit i per això no em va fer gràcia el fet de veure el càrrec al tiquet.

No obstant això, l'experiència global al Maria Parrilla va ser molt bona. Ens va agradar força, el recomanarem i hi tornaríem sense dubtes.
Però li faré cas al Santi que sempre em diu "l'aigua espatlla els camins".

5 comentaris:

  1. Aquest és el primer escrit que veig de Maria Parrilla, lliure de sospites.... És un lloc que ha estat molt «publicitat» per part d'influencers de sospitosos hàbits i dels que es venen (presumptament) per un plat de llenties...

    Però la teva opinió em val i en positiu i més en un dia crític, en que l'afluència era molta... Nosaltres no estàvem massa lluny i en posició simètrica a la Diagonal. En Fragments Cafè, que com que vaig publicar no fa gaire, no torno a fer post.

    I els preus, són els que toquen per zona i en general a tot BCN.

    Salut!!

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Vam acabar aquí perquè hi havia taula lliure desprès d'haver provat altres opcions, ni idea que era un lloc "publicitat per influencers", ja saps que estic desconectada de tot aquest món, jo vaig a la meva. :-)

      En general molt bé, llevat dels preus, que trobo elevats però és clar, jo vinc de Tarragona i poblacions del sud i això és una altra lliga. Si tu dius que el preu és l'habitual per allà, ho acepto, que tu coneixes el terrenys molt millor que jo.

      Salut!

      Suprimeix
    2. I gràcies per la confiança :-)

      Salut!

      Suprimeix
  2. Els preus poden ser els de la zona, però 30€ per cap el txuletón......

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Una bona xuleta (i aquesta ho era) pot rondar els 25 per cap en qualsevol lloc, com mínim, si no, no esperis un gran sabor. Això no em va semblar gaire descompensat. A més, també venia amb acompanyament. :-)

      Abraçada i salut!

      Suprimeix