AQ, VINT ANYS DE LUXE ACCESSIBLE

AQ 43003 Tarragona Carrer de les Coques, 7 tel. 977 215 954 Preu orientatiu: > 50 €

5,0 - Gran cuina, espai i atenció.

Cuina actual, de mercat, amb hort propi. Local ampli, accessible, taules i barra, cuina vista. Fantàstica atenció i preus més que correctes. Són un 5 estrelles Pepa Pink.

1 sol Repsol

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (60 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Barra	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Informal	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Fitxa que serveix de comanda	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Admeten peluditos Menjador privat
IDIOMES
Català	Castellà

El AQ cumple 20 anys aquest 2024 amb l'Ana a la cuina i el Quintín a la sala. Amb un Sol Repsol mantenen uns preus que fan el luxe accessible.

Ubicats al lateral de la catedral, es pot aparcar a la zona blava de la zona on també hi ha tres places PMR. Més abaix està l'aparcament de la Plaça de la Font.

Local accessible amb una sala per àpats privats, taules amb cadires i bancs i amb la reforma del 2016 ara és un espai amb cuina vista des de la barra on pots escollir la zona de postres, la de cassoles o on acaben els plats i preparen els freds/semi-freds.

Blanc, blau, fusta, pedra... una sala informal i elegant alhora. Admeten nens i peluditos així que no tens excusa.

Els lavabos evoquen a l'aqüeducte de Tarragona, El Pont del Diable.

La carta del AQ

Plats de cuina de mercat, actual, amb una carta que ofereix plats individuals i altres pensats per a compartir.

Matèries primeres de proximitat i elaboracions que acaben en plats molt bonics i plens de colors.

Ostres en diferents preparaciones, la croqueta de calamar en la seva tinta o el fals ravioli de gamba de Tarargona son exemple de plats individuals. Per a compartir les famoses braves en lingote, steak tàrtar, la galta de tonyina...

Tota la carta, curteta i apetible al 100% és una fulleta on marques la proposta que et vingui de gust, a més a més vas controlant el que ha arribat a taula.

Per postres, un assortiment de formatges completa el llistat de dolços.

La carta va canviant alguns plats en funció dels productes de temporada  i en ocasions hi ha algun suggeriment fora de carta.

Un celler extens amb bones opciones per prendre a copes.

Què vam dinar a l'AQ

En arribar qudaven seients a la barra i van escollir la zona de preparació de plats.

Vam llegir la carta i marcar els plats que ens venien de gust i així van anar arribant amb el pa de muntanya.

Cru - Fred

Goi Cuon (rotllet vietnamita) de llagostins amb alvocat, menta, coriandre, cibulet, enciamb i maionesa de kimchi. Un plat amb molt de color, per menjar amb els dits i que ens va agradar molt.

Altres
Un plat històric i estrella de l'AQ, el coulant de pop, amb patata, ou i botifarra del Perol. El rovell a l'interior i la botifarra combinat amb el pop i la patata, estil gallec és una plaer a cada mos.

Cru - Fred
Tornem a aquest bloc de la carta pel plat de vitello tonnato de presa ibèrica. Amb una carn de sabor intens, els punts de salsa, tàperes i formatge li fan molt bon acompanyament.

Altres
Acabem amb un plat d'aquest grup, el bacallà al pil pil amb sobrassada. La pell cruixent per sobre, potser li faltava un punt més cruixent, i la sobrassada a la salsa, donant el seu color i gust al plat. Un bon parell de trossos de bacallà amb espinacs. Plat per a compartir sense dubtes.

Postres
Vaig marcar el bunyol de vent farcit de crema catalana amb caramel de vi ranci pensant en el Santi i ell va marcar la coca de carquinyoli amb xocolata i caramel pensant en ell. El bunyol pel meu parer molt bo, el vi ranci no és per a mi, en canvi el Santi el va gaudir molt. La coca de carquinyoli estava espectacular amb els difrerents xocolates i el caramel.

Begudes
Per motius de salut vam beure aigua i una copa de Coca i Fitò Nu, D.O. Montsant.

El compte
Va ser d'uns 52 € per cap. Un preu que considero correcte pel global de plats, cuina, espai i atenció.

Resum de l'AQ

• Local còmode, lluminós, accessible. Actual, amb taules i barra amb vistes de la cuina.
• Personal de sala atent, professional.
• Cuina d'alt nivell i perfecta cadència al servei.
• Preu adient en relaciò matèria primera, elaboracions i servei.
• Reserva a la web.
• Sala privada.

L'AQ tanca dissabtes i diumenges perquè l'equip tingui temps lliure de qualitat, nosaltres vam estar en dilluns i estava ple.

Un restaurant del que Tarragona pot presumir, guardonat amb un Sol a la Guia Repsol,  amb uns preus que permeten gaudir d'una gran cuina i atenció.