CAN PAU TORRENTS, RESTAURANT TRADICIONAL I ACTUAL A L'HORA

Establiment: Can Pau Torrents 08970 Sant Joan Despí Carrer creu d'en Muntaner, 5-7 Tfn 933 73 10 43 Preu orientatiu: 35€

Restaurant Masia Can Pau Torrents

Cuina catalana en una masia del segle XVI amb una capella neogòtica. Plats tradicionals amb productes de proximitat. Sempre és un plaer dinar a Can Pau Torrens, un restaurant amb 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Discpacitats Aparcament: Privat	Espai: Gran (100 p) Terrassa	Distribució: Estreta Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires	Neteja_serveis: Bona. Assecador_mans: Tovallola	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Correcte Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Curta	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Combinats
IDIOMES
Català	Español	English

Cada vegada que estic per Sant Joan Despí i "experimento" acabo més convençuda de les bondats de Can Pau Torrents. Ja feia uns dos anys que vaig publicar una entrada d'aquest restaurant i crec que ja tocava tornar a dir alguna cosa. Podeu veure el post anterior fent clic aquí.
La cuina, l'atenció i el preus no han variat gaire. Si bé ofereixen plats de temporada fora de carta i fan menús temàtics a la castanyada, al Nadal, en temporada de calçots o bolets, la carta es manté fidel als plats tradicionals i la vegada adaptats a la cuina actual, amb peixos salvatges, carns a la brasa, cargols, arrosos...

L'edifici, una masia catalana, ha estat redecorada per dins amb un canvi de mobiliari que l'ha fet més cómoda i més bonica però trobo que ha perdut una mica en la distribució, ara les taules ara estan més juntes i no són tan amples com aquelles de mobles d'estil més rústic que hi havia abans.
La cuina segueix sent tant satisfactoria com abans, fins i tot en la darrera visita que vam fer, que el personal havia sofert una baixa i la Montse, que habitualment està a sala amb la seva germana (la Roser). va haver d'ocupar el buit.

En aquesta ocasió vam fer tres entrants fora de carta. Primer una amanida de magrana amb bolets, mig tèbia i molt bona.

Un saltejat de calamarsets amb carxofes que estava per llepar-se els dits.

I com que estem en temps de carxofes, també uns xips que vam cruspir-nos en un tres i no res.

Per acompanyar tot això vam escollir Boig per tu, D.O. Monsant. El vam trobar encertat per acompanyar la cargolada que es va menjar el Santi. Un bon plat amb una picada que invitava a menjar-la sobre el pa.

La meva filla, que ja ens havia vist gaudir amb el corvall en una altra ocasió, no va dubtar gens aquesta vegada. Al forn amb patates. Un peix salvatge deliciós i fet al punt perfecte per no quedar aixut.

I per a mi uns calamars farcits que en van resultar molt saborosos.

Per acabar uns profiteroles de nata amb xocolata calenta, una crema catalana i uns canutillos de crema.

Aquesta vegada el compte va sortit per 40€ per cap, però habitualment acostuma a rondar els 30 o 35.

Un lloc molt recomanable, a prop de Barcelona i del que sempre surts satisfet. Aquí podeu veure altres plats de visites anteriors com les amanides de maduixes o de sardines, l'arròs de marisc, bacallà amb cigrons...

CAVES CANALS & MUNNÉ, CALÇOTADAS EN GRUPO

Establecimiento: Caves Canals & Munné 08770 Sant Sadurní d'Anoia Plaza Pau Casals, 6 Tfn 93 891 03 18 Precio orientativo: 30€

Caves Canals & Munné

Un espacio enorme para comer calçotadas, o algún que otro menú, mientras que los niños corren y saltan en la piscina de bolas. Atenció y calidad correctas. Bueno para grupos grandes. Son 3 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Discapacitados Aparcamiento: No	Espacio: Enorme_(480p) Climatizado	Distribución: Estrecha Iluminación: Buena	Mobiliario: Funcional Cómodo Sillas	Limpieza_servicios: Buena Secador_manos: Papel	Cambiador: Sí Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Clásica	Vinos: Vinos y cavas de la casa
IDIOMAS
Español	Catalán

Cada año disfrutamos de una calçotada organizada por nuestro amigo Sergi Sol pero este año en vez de trabajarnos los calçots, la carne, el acompañamiento, etc, decidimos ir a un local y de paso visitar un cavas. Como el número de niños asistentes era importante (y aumenta con los años) se hacía necesario que hubiera un espacio para ellos. El restaurante de las Caves Canals & Munné tiene una piscina de bolas, tobogan, zona para pintar y un espacio diáfano para que corran y jueguen a la pelota; todo eso en la planta de arriba, en una zona donde los que comíamos abajo ni escuchábamos.

Encontramos una oferta de enoturismo Penedés y la calçotada+visita nos salió a 30€ por adulto. Cuando llegamos allí pasamos directamente a la mesa reservada y nos puesieron cava y vino mientras que esperábamos a los tardones. Eramos un grupo de 30 adultos, en una mesa, y unos 15 niños en otra mesa (o el chiqui-park). El local es enorme, tiene un aforo de más de 400 personas, y los baños estaban bastante limpios para ese volúmen de personal. La atención es rápida y la calidad de la comida está bien. El sonido ambiente es un poco elevado, pero al menos los techos altos lo disipan un poco.

La salsa y los calçots estaban muy buenos, muy bien hechos y pudimos comer hasta decir basta!

También nos pusieron alcachofa, patata, escalivada, mongetes. Acostubran a poner un plato y una bandeja para cada 4 personas. La cantidad es más que correcta!

De carne nos sirvieron costillas y butifarra, que pedimos un poco más y nos trajeron otro plato. No nos faltó el cava, vino y agua. Sí que tuvimos que pedir un par de veces el pan, porque se acabó y tardaba en venir, pero en general la atención fue en tiempos correctos.

Y de postre crema catalana y carquiñoli. Echamos un poco de menos las naranjas o mandarinas, que siempre refrescan un poco después de un banquete de este estilo.

Luego fuimos a la visita a las cavas, con una explicación muy básica y algunas contradicciones, pero si no sabes nada de cómo se elabora un cava, pues cuela. Los niños también tenían una sala con un monitor y se quedaron haciendo manualidades con los tapones de corcho.
Está claro que no es lo mismo que hacer una calçotada en tu casa, pero si no tienes espacio para grupos grandes, o no tienes ganas de currar (como nos pasó este año) venir a un sitio como este es una buena opción.

PARC DEL LLORITO, PÍCNIC AMB COMODIDATS

Establiment: Parc del Llorito               43007 Tarragona Parc del Llorito, Santuari de Loreto  S/N Tfn 645 42 70 88 Preu taula + BBQ: 12€ Preu taula: 8€ Llenya: 4€

El parc del Lorito, just al costat del Santuari de Loreto, a Tarragona, és una zona de pícnic, una bona alternativa per tots aquells que no tenim "tros" per fer una graellada, un arròs, una calçotada... En aquesta foto podem veure a la mestressa del lloc, la Maria.

Hi ha més de 20 taules amb capacitat per unes 14 persones cadascuna (ells diuen que fins a 16), hi ha graelles i trespeus (per a les cassoles i paelles), també una zona infantil  una mica retirada de les taules amb tirolina, gronxadors, paret per escalar... i un tancat amb sorra pels més petits al costat de les taules (per tenir-los vigilats). Els caps de setmana hi ha un poni que els passeja i tot.

Estan oberts tot l'any i ara han fet una zona d'hort i reben visites escolars perquè la canalla vegi que l'enciam no creix a trossets dins d'una bossa de plàstic.
Et preparen les taules amb estovalles i una bossa per la brossa, que després has de deixar als contenidors que hi ha a la sortida. Dones, no patiu, que hi ha lavabos!!! Dic dones perquè això està al mig del bosc i els homes ja se sap... 

Nosaltres som clients habituals, ja hem fet sardinades, asados argentinos, picanyes, arrosos de montanya, amb llamàntol, negres...




Pots comprar allí mateix la llenya, o el carbó, a gust de consumidor. Si t'has oblidat la sal o l'oli també ho pots comprar allà, o li demanes al de la barbacoa del costat, que sempre es fa companyonia entre les espurnes i la calor del foc.

A l'hivern triomfen les calçotades. Tenen una barbacoa gegant que lloguen a banda, sempre que ells no l'estiguin utilitzant, que va molt bé per fer calçots en grans quantitats.

Clar que si no tens ganes de fer 500 calçots doncs els pots encarregar ja fets, amb o sense salsa. Enguany van a 5,50€ el manat de 20 ja fets. Fins i tot ofereixen un parell de "menús calçotada" per a que vagis en plan restaurant. Si vols celebrar algun esdeveniment i que ells et preparen el dinar, tenen un menú paella i un altre fideuà. Nosaltres, com tenim al nostre cuiner Santi, doncs ja ens fa ell els arrosos, que per cert, amb el toc de llenya li queden de mort!

Si hem de dir algun "però" del lloc, doncs que has de reservar, que segons quins dies està ple, que algunes vegades als amos els hi dona per posar música una mica alta i que, si plou hi ha unes barbacoes cobertes, però el lloc no te zona de taules amb sostre. Les taules mes allunyades de les barbacoes són més tranquil·les i si plou suau hi ha un pi gegant sota el que pots resguardar-te.

Durant l'estiu és millor anar a la tarda, a fer un sopar i pots quedar-te a fer uns caipirinhas sense presses, perquè ningú tanca i no has de marxar, sols vigila no quedar-te sense gel, compra-ne abans que la Maria tanqui!

Als restaurants es dina molt bé, però de tant en tant, sortiu, que us toqui l'aire, i treballeu una mica!!! Sempre podeu portar la carmanyola amb l'amanida, la truita de patata, el pit de pollastre empanat, els embotits... No em digueu que de petits els pares no us portaven a "pasar el dia al campo!!!!"

CASA GURÍ, TEMPS DE CALÇOTADES

Establiment: Casa Gurí 43143 La Masó, Tarragona Carrer Sant Sebastià, 20 Tfn 977637346 - 661970656 Preu orientatiu: 35€ Calçotades 37€

Casa Gurí

Cuina catalana, la de casa de tota la vida, casolana i de temporada. Al començar l'any ja pots gaudir de les calçotades i l'atenció es molt correcta. Jo el valoro amb 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Discapacitats Aparcament: Gratuït	Espai: Mitjà Aire cond. i Calefacció	Distribució: Bona Il·luminació: Escassa	Mobiliari: Rústic Còmode Cadires	Neteja Serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Correcte	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Clàssica	Vins: Vins de la Terra	Vins d'altres terres
IDIOMES
Català	Espanyol

Si fas La Ruta del Cister et trobes amb la població de La Masó, molt a prop de Valls, ho pots veure en aquest mapa. Doncs en aquesta població, zona de calçots per excel·lència, hi ha una casa que es dedica a la cuina del xup-xup des de fa uns quants anys.

El local té accés per a discapacitats, aparcament gratuït i canviador de bebès al lavabo. La decoració rústica, amb cadires còmodes, espaiós i amb una llum tènue, molt d'intimitat.

Tots anàvem disposats a fer una calçotada, menys dos, que no són de calçots així que vam reservar taula per 8, amb calçotada per 6.

El preu de la calçotada és de 37€ i els altres dos àpats van sortir pel mateix més o menys. De primer, l'Elbe es va demanar un plat de pernil ibèric i l'Elrond uns calamarsets fregidets.


Van menjar tants calçots com vam voler. No vaig trobar sabor de fruits secs a la salsa dels calçots, estava molt suau, a mi m'agrada amb un sabor més intens, però això no va evitar que mengéssim tres teules i mitja de calçots acompanyats del porró de vi.

A continuació va venir el xai i l'entrecot demanat pels que no volien calçots, i la botifarra (o llonganissa...), i el botifarra negra i les mongetes de la calçotada. He de dir que fins i tot la negra estava deliciosas, jo que sóc poc d'aquest plat, vaig trobar-les molt bones les dues. Vam repetir una mica més de botifarra (o llonganissa...) i tot!!!

Ja esperàvem el xai amb ganes, i va aparèixer amb la carxofa i la patata al caliu. Pensàvem que no podríem, perquè estàvem tips de debò, però davant del xai vam fer l'ànim i finalment vam acabar amb tot. Sempre passa en les calçotades, que menges calçots sense enteniment i després no pots amb la carn. Hem d'aprendre a dosificar... ays!!! Sort que teniem ja el cava per anar baixant.

Però no s'acabà aquí, quedava la taronja talladeta i la crema catalana. Tots vam fer crema catalana, amb carquinyoli inclòs, correcta i servida a bona temperatura.



Vam sortir d'allí amb la panxa plena i sense l'esgotament de fer el calçots, sense l'aroma de fumat a la roba, sense taques... Un altre manera de menjar calçots que està be però que no m'acaba de satisfer del tot, serà perquè jo no treballo tant com altres a la vora del foc??? Al menys m'encarrego de la salsa!!!  :-) I sempre surt més econòmic, és clar.

CANALS & CASANOVES, CAVAS Y BRASAS

Establiment: Caves Canals i Casanovas 08739 Lavern, Barcelona A 4,5km desvío a la izquierda hacia Sant Pau d’Ordal-Lavern, por la carretera BV 2429 Tfn 938993202 Preu orientatiu: 25€

Canals & Casanovas

Para comer carne a la brasa, acompañada de buen cava y buen aceite. También ofrecen calçotades y visitas guiadas a las cavas, previa reserva. Está bastante bien, se merece tres estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Discapacitados Aparcamiento: Sí, gratuito	Espacio: Grande_(200p) Climatizado	Distribución: Amplia Iluminación: Buena	Mobiliario: Clásico Cómodo Sillas	Limpieza_servicios: Buena Secador_manos: Aire, pulsador	Cambiador: Sí Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Formal	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Clásica	Vinos: Vinos y cavas de la casa
IDIOMAS
Español	Catalán

Una vez que llegues a la carretera BV2429, en el segundo desvío a la derecha ya tienes indicaciones de cómo llegar a las cavas Canals & Casanoves. Por si acaso, aquí tienes las coordenadas para el GPS: 41 24 07.1N, 01 45 50.3 E. Es un espacio grande con varios salones amueblados con sillas de enea. En la decoración sobresalen los aperos de labranza y las máquinas que se usaban como la embotelladora. Al llegar se pide en el mostrador la hojita donde marcas en una nota las raciones que quieres de cada plato y la bebida. Mientras esperas mesa puedes probar el aceite de arbequina de la tierra, como hace Aída. Al fondo hay una gran parrilla asando butifarras negra y blanca, cordero, pollo, conejo, patatas, pimientos y berenjena para hacer la escalivada, alcachofas...

Pedimos escalivada, esqueixada, que es una ensalada con bacalao desalado desmigado,  unas patatas al caliu, osea, asadas, alcachofas, 1 kilo largo de cordero, medio conejo, medio pollo, 6 butifarras blancas, 3 negras, dos platos de mongetes (judias blancas), alioli, salsa romesco y pan tostado. La verdad es que nos pasamos un poco y nos tuvimos que llevar a casa parte del cordero, conejo y pollo.

Todo esto regado con cava, que cayeron dos botellas más media que nos regalaron los de la mesa de al lado.

La Pepa Pink fue testigo de que Jorge acabó con todo y miraba como diciendo: "ahora vienen los postres, digo yo..."

Así que pedimos unas cremas catalanas, una de mel i mató,  que es como un postre parecido al requesón servido con miel, unos carquinyolis, unas galletas con almendras acompañadas de moscatel, y Aída escogió un postre que se llama músico, y que es un puñado de frutos secos y pasas con un vasito de moscatel.

La cuenta se subió un poco por glotones, pero por unos 15-20€ puedes comer aquí perfectamente. Esta vez eramos 7 y salimos a 25€ con café y todo.

A ver si mis madrileños se animan a hacerme otra visita y nos pegamos una calçotada por aquí con una visita a las cavas incluída.