SUSHIYA, MENJAR JAPONÈS AL GÒTIC DE BARCELONA

Establiment: Sushiya 08002 Barcelona Carrer d'en Quintana, 47 Tfn 934 12 7249 Preu orientatiu: 12€ (no s'admeten targetes)

Sushiya

Cuina japonesa casolana a preus fantàstics. Sempre trobaràs menjar acabat de fer, ràpid i bo. Una bona opció de "japo" al Gòtic. Tenen 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Fàcil Aparcament: Carrer_vianants	Espai: Petit	Distribució: Estreta Il·luminació: Bona	Mobiliari: Còmode Cadires Bancs	Neteja_serveis: Bona Assecador_mans: Aire automàtic	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Plastificada amb fotos	Vins: De la Terra	D'altres terres
IDIOMES
Anglès	Espanyol	Japonès

Quan la meva filla em parlava del "japo" al que anava amb els seus amics tenia els meus dubtes. "Com pot ser que dineu per 10 o 12€???" li preguntava, i al final vaig anar amb ella un dia, perquè tant en parlava... D'allò ja fa al menys tres anys i quan puc m'escapo a fer un dragon roll (d'anguila, cranc i alvocat) o un rainbow roll (tonyina, escamarlà, anguila, cranc, gamba i alvocat) o un dels "combos" que ofereixen.
Porten des de més de deu anys obrint la cuina a les 13 i sense interrupció fins tres quarts de doce de la nit, els divendres i dissabtes allarguen fins dos quarts d'una; i sempre està ple.
És veritat que el local és petit, que com no vagis d'hora hauràs de fer cua a la porta, que el lavabo és únic i has de sortir al pati i pujar unes escales, que a l'estiu fa una mica de calor allà dins... malgrat tot l'anterior el menjar és bo, barat i ràpid, així que és collonut per un sopar abans d'entrar al teatre, o un dinar entre compres o una parada visitant Barcelona.
Los combos són una opció econòmica: com entrant tens una sopa misho, i al'estiu pots escollir entre la sopa i gaspatxo.

De segon entrant pots escollir entre l'amanida o el udon, tallarines en un brou amb una mica de tofu i que estan molt bons. 

El tercer plat, el principal, és el que marca el preu del combo. Si agafes teriyakidon o karaaguedon (pollastre), yakisoba (fideus), tendon (llagostí), el preu és més baix.

Un altre molt bo és el que està fet de porc, katsudon, i també és una opció barata. Ès el preferit de la meva filla i l'agrada afegir un plat petit de sushi i edamame, que són monjetes de soja bullides amb sal i que menja amb salsa de soja.

Si optes per optes per  yakinikudon (ternera), salmondon (salmó) o els diferents  plats de sushi, el preu ronda els 10€.

Tenen plats que pots convertir en combo, com salmondon, nou a la carta i que vam tastar dissabte. Molt bo!!!

I d'altres que no pots combinar, però que són prou abundants com per poder menjar com plat únic, com el niku udon, uns tallarines amb vedella i tofu fregit que em va agradar força.

Com postres típics tenen el dorayaki, dos discos d'una mena de pa de pessic que va farcit de pasta de mongetes negres dolces. Als amics que posen cares rares pots dir-li que és que xocolata i així el testaran sense manies.

a

Ah, m'oblidava dels takayakys, unes boletes de pop que diu la meva filla que no puc deixar de recomanar. De fet el bloc avui l'hauria d'haver escrit ella, que és clienta habitual del Sushiya.

Hi ha un altre Sushiya, el Sushiya 2, però no hi hem anat mai. Ens agrada aquest. Moltes gràcies Elbereth per portar-me al Sushiya!!!!

TA MI, UN BUEN ASIÁTICO EN EL BAIX LLOBREGAT

Establecimento: Ta Mi 08970 Sant Joan Despí, Barcelona Rambla Josep Maria Jujol, 36 Tfn 93 373 69 09 Precio orientativo: 15€

Ta Mi

Buena comida asiática, tanto china como japonesa. Los precios geniales pero con los años se van relentizando, antes servían más rápido pero últimamente tardan demasiado, por eso no llegan al 4 i son 3 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Discapacitados Aparcamiento: Zona Azul	Espacio: Mediano Aire acond. Calefacción	Distribución: Estrecha Iluminación: Correcta	Mobiliario: Funcional Cómodo Sillas	Limpieza servicios: Buena Secador manos: Papel	Cambiador: No Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Clásica	Vinos: Vinos de la Tierra	Vinos de otras tierras
IDIOMAS
Español	Catalán

El Ta Mi està en la zona de "l'Eixample" de Sant Joan Despí. Parece el típico "chino" pero sorprenden los sabores, realmente no sabe igual un arroz tres delicias que uno con gambas, o un ku-bak con ternera a uno con pollo; no cambian los ingredientes y andando, realmente el plato cambia. Eso y una buena calidad en los diferentes sushis y los aperitivos dim sum que ofrecen son tres buenas razones para elegir el Ta Mi.
Nosotros lo frecuentamos desde hace años, unos días por pereza, otros porque venimos del Ikea cansados, algunos porque miro la nevera de Santi, miro la hora y veo que es mejor opción que quedarse en casa...
Hemos probado un montón de platos de la carta, y eso que es extensa, pero las últimas visitas han resultado incómodas, taradaron mucho en servir y además veíamos como preparaban antes los pedidos telefónicos.

Se empieza con la típica toallita caliente para lavarte las manos y el pan de gambas. Rollos de primavera son otro clasico que acostubranmos a pedir, o los vietnamitas, que son más pequeños. Fideos fritos con gambas después, que son de mis preferidos.


Un plato sabroso es el pato con salsa picante, bajo las verduras hay pato. El pato Pekín tampoco está mal, o el laqueado...

El Ku-bak es uno de los platos que más me gustan por su singularidad en función del ingrediente. Este es con ternera.

Estos platos con cerveza, agua con gas y unos lichis de postre salen a 15 euros por persona un domingo de resaca... También hay menus de lunes a viernes que rondan los 10€.

Os pongo unas fotos de otras veces, con arroz tres delicias...

Tallarines, y ternera con setas chinas

Ancas de rana, pollo con cebolla...

Barco asiático, plátano flambeado...

A ver si vuelven a agilizar el servicio de mesas porque me gusta ir de vez en cuando al Ta Mi.

OKAERI, UNA PARELLA ENAMORADA DEL JAPÓ

Establiment: Okaeri 43201 Reus, Tarragona Carrer de Casals, 10 Tfn 622 138 591 Preu orientatiu: 12-15€

Okaeri

Menjar i preus genials. Cerveses i gasoses japoneses i fins i tot tatami per a menjar al terra. Falla l'organització una mica... És un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Vianants Aparcament: Zona blava	Espai: Petit Climatitzat Tatami	Distribució: Bona Il·luminació: Bona	Mobiliari: Funcional Còmode Cadires Taula en tatami	Neteja Serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Kimono Informal	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Acceptable	Presentació: Fotos	Vins: Cerveses
IDIOMES
Català	Espanyol

Al casc antic de Reus, proper a la plaça del Mercadal podem trobar l'Okaeri. Aquesta paraula nipona la podem traduir per "benvingut", i la veritat és que allà et trobes ben-arribat. És un local petit, amb taules habituals per a nosaltres i al final d'un camí de pedres i al travessar una porta torii, trobem les taules a terra.

El local fa unes quantes referències al manga i pel·lícules japoneses. La meva amiga Anuski m'anava mostrant els núvols Kinton de Dragon Ball i diferents imatges de la película "El meu veí Totoro" de Hayao Miyazaki. L'estètica del local en general és anime, igual que la indumentària que porta el personal. El propietaris són uns enamorats del Japó i després de passar allà uns anys, van tornar amb ganes de transmetre aquest sentiment a tothom.
Així van decidir cuinar el menjar casolà que havien menjat durant la seva estada i fins i tot organitzen viatges al Japó pels seus clients. Hi ha un plànol del metro de Tòquio, per si t'animes a visitar la ciutat. :-)
La mitjana d'edat dels comensals ronda els 25 anys i no és estrany amb aquests preus. És com anar a dinar a casa de la iaia, si fos japonesa, és clar. 

Encara que no fan cap tipus de sushi, el menjar és realment bo. Nosaltres vam començar el sopar amb unes cerveses japoneses, uns Eby Fry, llagostins arrebossats amb salsa, (1,90€/unitat) i  uns Tori Kara age, boles de pollastre cruixent (5€) També vam demanar unes gyozas però van arribar al final de tot... això és el fallo organitzatiu que tenen, i de vegades són una mica lents, però el menjar és tan boooooo!!!






Vam menjar també un parell de plats de Teriyaki Yoshinoya (5,20€), un pollastre amb salsa caramelitzada, cibulet, gingebre vermell (benishoga) i encenalls de bonítol sec (katsuobushi) sobre arròs blanc. Senzillament deliciós.

Un altre plat va ser el Mixt de pollastre (7,40€), aletes arrebossades sobre base d'arròs. Cruixents i de bona mida.

I un Katsudon (5,20€) per acabar, on l'arròs es cobreix amb llom arrebossat, salsa i un ou "en splash". Un plat sucós i molt apetible.

Vam acabar amb uns gotets dolços perquè ja no podíem amb postres.

Un lloc per a gent jove, econòmic, amb plats tradicionals, ben cuinats, molt bons. Quim i Anuski, els nostres acompanyants aquella nit, van confirmar-nos que de vegades triguen més en servir, o porten els plats sense l'ordre correcte, però està tan bo que podem perdonar el menjar les gyozas per postres...
Ja saps, a Reus es pot menjar tradicional nipó, a més a més, si t'agrada l'anime, gaudiràs del lloc, però millor reserva, fan dos torns i t'asseguraràs de estar a la taula que prefereixes.

TAKE AWAY SUSHI, UN TROÇET DEL JAPÓ EN TARRAGONA

Establiment: Take Away Sushi 43003 Tarragona Carrer Cos del Bou, 9 Tfn 977241769 Preu orientatiu: 24€ Menú degustació 35€

Take Away Sushi

Sushi de qualitat, per emportar o per degustar al local. Botiga de productes japonesos. Molt bona atenció, preus una mica alts. Valoració de 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Discapacitats Aparcament: No	Espai: Petit Aire cond i Calefacció	Distribució: Bona Il·luminació: Bona	Mobiliari: Modern Còmode Cadires	Serveis: Net Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Correcte	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Moderna Curta	Vins: Vins de la Terra	Vins d'altres terres Vins d'altres països
IDIOMES
Català	Espanyol

Al costat de la Plaça de la Font ens trobem un establiment molt petit, tan sols compta amb aforament per a 15 persones. No necessiten més espai perquè la seva principal activitat és preparar el menjar per a que ho portis a casa. Tot ho preparen sota comanda, així tens assegurada la frescor del plat quan vas a recollir-lo. També tenen botiga de productes japonesos com sake, cervesa, arròs, fideus, farines, i fins i tot estris de cuina. Si t'animes, pots apuntar-te en algun dels cursos i talleres que organitzen per a que puguis cuinar el teu propi àpat nipó.
La carta és reduïda: amanides, sopes, alguns plats especials i diverses varietats de sushi. No trobaràs udon, yakisoba, teriyakidon, tempures...

Dissabte passat vam anar a tastar algunes cosetes. Vam ser 11 persones amb la qual cosa vam ser atesos amb exclusivitat i carinyo, perquè et tracten com  a casa. Ells tenen un menú degustació de 35€ però nosaltres vam parlar amb la mestressa al fer la reserva i vam confeccionar un altre més adient a neòfits en el tema "sushi" i una mica més econòmic.

Primer vam menjar una varietat d'amanides. Amanida de medusa (la de color taronja, a la part superior), que no va agradar gaire, té un sabor a mar molt intens, més que les ortigues de mar. Altre era d'algues i arrels de lotus (color negre) que estava bona, un puntet àcida i amb final amarg. L'amanida d'algues (color verda) recordava al cogombre. Les dues amanides que més van agradar al grup va ser la d'arròs salvatge (extrems superior esquerra i inferior dreta) i la de verdures i calamar (taronja de la part inferior).

Després vam prendre dues sopes, una de misho (a la part superior) i altre de wakame (a la part inferior). Em va resultar una mica extrany que la sopa misho no portés l'alga wakame però estava molt bona. L'altra sopa tenia un sabor més intens degut a les espècies. El brou que van afegir al plat era el mateix. El sabor canvia d'una sopa a l'altre per la barrella d'espècies i resta d'ingredients.

A continuació vam menjar una minibrocheta de pollastre, Suhibi Yakitori, i el plat que vam elaborar nosaltres mateixos: makis de tonyina, salmó i anguila, un maki invertit de llagonstí, el eby fry, i una gyoza de pollastre i verdures. L'arròs estava al seu punt i la mida és la perfecta per poder menjar-los d'un mos. La gyoza era en la versió al vapor i no estaba del tot calent, personalment les prefereixo a la planxa encara que porten oli i són més calóriques, però mantenen la temperatura més estona. 

Alguns de nosaltres ens vam quedar amb ganes de tastar alguna coseta més aixì que vam demanar uns makis de cranc arrebossat i uns nigiris de tonyina i anguila. Els makis de cranc estaven boníssims. Són una varietat de cranc que queden un parell de dies amb una closca blanda al canviar la que tenen, i en aquells dies es pesquen.

A més, la mestressa va oferir-nos la degustació d'un plat de sashimi amb salsa ponzu. Tot això ho vam regar amb cervesa japonesa Shaporo i vi D.O. Somontano, Monte Odina Victoria, monovarietal de gewürztraminer, groc brillant, aromes florals, just en acidesa i llarga persistència en boca. Un vi premiat amb el Bachus de oro 2013.

Per postres van demanar daifuku de yuzu (cítric entre mandarina i llimona), daifuku de té verd, dorayaki de azuki (mongeta vermella) i unes trufes de té verd.

Per acabar també ens van convidar a sake, molt suau i tèbi que van agrair per preparar-nos per sortir al carrer, ja que feia una nit freda.

Solament diria un punt a millorar en la meva opinión personal: la música ambiental... clar que a mi no m'agrada la música latina.








Aquesta vegada vam pagar 24€ per cap. Provarem l'opció per emportar a veure com varia el preu.