CANALS & CASANOVES, CAVAS Y BRASAS

Establiment: Caves Canals i Casanovas 08739 Lavern, Barcelona A 4,5km desvío a la izquierda hacia Sant Pau d’Ordal-Lavern, por la carretera BV 2429 Tfn 938993202 Preu orientatiu: 25€

Canals & Casanovas

Para comer carne a la brasa, acompañada de buen cava y buen aceite. También ofrecen calçotades y visitas guiadas a las cavas, previa reserva. Está bastante bien, se merece tres estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Discapacitados Aparcamiento: Sí, gratuito	Espacio: Grande_(200p) Climatizado	Distribución: Amplia Iluminación: Buena	Mobiliario: Clásico Cómodo Sillas	Limpieza_servicios: Buena Secador_manos: Aire, pulsador	Cambiador: Sí Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Formal	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Clásica	Vinos: Vinos y cavas de la casa
IDIOMAS
Español	Catalán

Una vez que llegues a la carretera BV2429, en el segundo desvío a la derecha ya tienes indicaciones de cómo llegar a las cavas Canals & Casanoves. Por si acaso, aquí tienes las coordenadas para el GPS: 41 24 07.1N, 01 45 50.3 E. Es un espacio grande con varios salones amueblados con sillas de enea. En la decoración sobresalen los aperos de labranza y las máquinas que se usaban como la embotelladora. Al llegar se pide en el mostrador la hojita donde marcas en una nota las raciones que quieres de cada plato y la bebida. Mientras esperas mesa puedes probar el aceite de arbequina de la tierra, como hace Aída. Al fondo hay una gran parrilla asando butifarras negra y blanca, cordero, pollo, conejo, patatas, pimientos y berenjena para hacer la escalivada, alcachofas...

Pedimos escalivada, esqueixada, que es una ensalada con bacalao desalado desmigado,  unas patatas al caliu, osea, asadas, alcachofas, 1 kilo largo de cordero, medio conejo, medio pollo, 6 butifarras blancas, 3 negras, dos platos de mongetes (judias blancas), alioli, salsa romesco y pan tostado. La verdad es que nos pasamos un poco y nos tuvimos que llevar a casa parte del cordero, conejo y pollo.

Todo esto regado con cava, que cayeron dos botellas más media que nos regalaron los de la mesa de al lado.

La Pepa Pink fue testigo de que Jorge acabó con todo y miraba como diciendo: "ahora vienen los postres, digo yo..."

Así que pedimos unas cremas catalanas, una de mel i mató,  que es como un postre parecido al requesón servido con miel, unos carquinyolis, unas galletas con almendras acompañadas de moscatel, y Aída escogió un postre que se llama músico, y que es un puñado de frutos secos y pasas con un vasito de moscatel.

La cuenta se subió un poco por glotones, pero por unos 15-20€ puedes comer aquí perfectamente. Esta vez eramos 7 y salimos a 25€ con café y todo.

A ver si mis madrileños se animan a hacerme otra visita y nos pegamos una calçotada por aquí con una visita a las cavas incluída.