LOS POÍNOS, RESTAURANTE CUEVA

Los Poínos, restaurante cueva 24230 Valdevimbre C. Canal de Rozas, 81 tel. 987 30 40 18 Precio orientativo: 40 €

4,0 - Tradición en una cueva bodega.

Cocina tradicional,  casera, en una bodega cueva. Platos típicos de la zona y vino de la variedad prieto picudo. Muy buena atención, precios ajustados. Bonita terraza. Son un 4 estrellas Pepa Pink.

Recomendado en la Guía Repsol.

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Propio y en la calle	Espacio: Mediano (60 p) Terraza	Distribución: Amplia Iluminación: Correcta	Mobiliario: Sillas Trona bebè	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Aire	Cambiador: Sí Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Tipo libro	Vinos y cavas: De la Tierra De otras tierras	Otros: Para celíacos Eventos Admiten mascota
IDIOMAS
Castellano	Inglés

Los Poínos abrieron en el año 2000. Un restaurante en una cueva bodega de vino con la variedad de la zona, prieto picudo, que produce unos vinos con la D.O. Tierra de León.

Una cueva con varias salas de tamaños que acogen dos o cuatro mesas y una decoración rústica evocadora del siglo pasado con máquina de coser de escribir, mesas de colegio...

Una terraza con jardín, accesible, con aparcamiento propio junto con una carta de comida tradicional leonesa hacen que esté Recomendado en la Guía Repsol.

La carta de Los Poínos

Cocina casera, leonesa, con platos típicos como la tortilla guisada, ancas de rana, trucha y como no, el lechazo y las mollejas.

Embutidos con los quesos de la zona, la cecina, la lengua de vaca, la morcilla...

Postres a base de repostería, helados y frutas.

En la bodega hay vino de la comarca variedad prieto picudo y albarín, D.O. León, también mencía, D.O. Bierzo y otras como Toro, Ribera del Duero, Rioja y algún gallego y cava.

Platos que comimos en Los Poínos

Fuimos a comer dispuestos a probar los platos típicos de la zona en este singular restaurante en un una sala muy acogedora y fresquita en verano con una amplia mesa.

Al llegar nos sirvieron una sopita de verduras de aperitivo, pedimos agua y vino de prieto picudo, Pardevalles.

Entrantes

Nos trajeron en medias raciones: la lengua de vaca curada con aceite de oliva, mis quesos favoritos con azul de Valdeón, de vaca semicurado, oveja curado y semicurado y de pasta blanda con membrillo. Para acabar la tortilla guisada al estilo de Valdevimbre, con pimientos rojo y verde, cebolla, pimentón y salsita. Menos mal que todo era en media ración. 😅

Principales

Unas chuletillas de lechazo a la plancha acompañadas de patatas fritas y pimiento asado. Me encantan. Y unos escalopines de vaca con salsa de tostadillo, un vino ligero, con uvas y patatas, extremadamente tiernos y ricos.

Postre

No pedimos postre, ya no podíamos con más, así que pedimos café y resultó ser café de puchero para servirse a discreción. Con leche también al gusto.

Para beber

En el jardín tomamos una cerveza y agua con gas, luego en la cueva agua y vino Pardevalles, D.O. León, variedad pietro picudo. No quiero dejar de mencionar el pan, de esos de pueblo de verdad, buenísimo.

La cuenta

Unos 48 € por cabeza. Un precio correcto, un poco elevado porque pedimos entrantes de más. Con dos hubiera bastado pero como siempre nos pasa, queremos probar de todo.👀

Resumen del Restaurante Cueva Los Poínos

• Local cómodo, diferente, Pet friendly, tronas para pequeñajos, accesible.
• Personal atento.
• Cocina casera, tradicional.
• Precios adecuados, ajustan ración a los comensales.
• Reserva en la web y tfn..
• Terraza con jardín. Aparcamiento propio y fácil en la calle.

Valdevimbre tienen unos cuantos restaurantes cueva. No dejéis de visitarlos y probar el vino de la zona con la variedad Prieto Picudo.

EL PINCHAZO, COCINA FUSIÓN ASEQUIBLE

El Pinchazo, cooking bar 28005 Madrid C/ de Gargantilla, 9 tel. 636 50 29 06 Precio orientativo: 20 €

3,5 - Buena cocina, atención y precios.

Cocina fusión con base mediterránea. Tapas y platos a compartir. Buena atención, precios ajustados al barrio. Son un 3,5 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Escalones Aparcamiento: Zona azul	Espacio: Pequeño (30 p) Terraza	Distribución: Correcta Iluminación: Correcta	Mobiliario: Sillas Trona bebè	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Papel	Cambiador: No Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Plastificada Corta	Vinos y cavas: -	Otros: -
IDIOMAS
Castellano

El Pinchazo abrió en septiembre del 2019, luego llegó la pandemia y resistieron con una carta diferente a los locales del barrio y su buena atención.

El local tiene sus handicaps con escalones en las dos puertas de acceso y un lavabo estrecho que dificulta a los clientes con problemas de movilidad. En cambio hay una gran terraza que ocupa las dos fachadas del local.

El interior es sencillo, música un pelín elevada para mi gusto, manteles individuales, barra de ladrillo visto y madera y una tele que no sé si es para los partidos o solo para los vídeos musicales.

La carta de El Pinchazo

Una carta corta que comienza con unas tapas individuales y sigue con unos platos más contundentes, o pensados para compartir, divididos en tres bloques: el vegetal, el de carne y el del mar.

Platos que combinan la tradición, como los torreznos y croquetas con otros actuales hoy día como gyozas, bao, tataki...

Unos cuantos postres donde no falta la omnipresente tarta de queso.

En plan bebidas, desconozco las opciones de vinos, nos limitamos a cerveza, refresco y agua del grifo (que en Madrid es habitual pedirla).

Platos que comimos en Restaurante

Con la bebida llega su tapita y así vas pensando los platos.

Pedimos tres individuales y después a compartir, como siempre nos pasa queremos probar muchas cosas y pedimos de más.

Añadir que el orden de platos lo hicieron al revés, según mi opinión. Primero trajeron los platos a compartir y después las tapas individuales, más bien pensadas como entrantes.

Entrantes individuales

Más grandes de lo que pensábamos, llegaron al final de la comida y ya estábamos llenos. Como tardaban en llegar pedimos que los anularan pero nos dijeron que ya no se podía. Saam de langostino crujiente con mayonesa de kimchi, saam de molleja de ternera con sweet-mayo y ajo-perejil. Taco de pato Pekín con salsa hoisin. Estaban buenísimos, aunque hubiera sido mejor como entrantes.

Platos a compartir

También eran de buen tamaño, la próxima pediremos menos. La ensaladilla trufada con láminas de pan. Se hace trufada con un paté y aceite de trufa, excesivo en cantidad y en sabor final. Aquí aplicaría el "menos es más".

Torreznos tiernos con revolconas, que pedimos en entera por consejo del camarero y debió ser media, estaban buenos, eso sí. Y las gyozas de ternera y cerdo a la plancha con teriyaki cítrico, 6 unidades para los tres. Al final pedimos un envase para llevarnos parte de la comida. (El envase se cobra).

Postre

Nos insistieron tanto con la tarta de queso que al final pedimos una ración para compartir y estaba muy buena y como punto positivo además, no llevaba chorretones de colores por encima.

Para beber

Cerveza, Coca-cola y agüita del grifo que te sirven con hielos.

La cuenta

Con el envase y el pago por cubierto que incluye el pan, unos 22 € por cabeza. Un precio que se podía haber quedado en 18, correcto para los platos, el barrio y el local.

Resumen de El Pinchazo cooking bar

• Local cómodo, con escalones en las dos puertas y música un pelín elevada.
• Personal atento, aunque un poco "vendeplatos".
• Cocina fusión y mediterránea, carta corta.
• Precios de acuerdo a los platos y el barrio.
• Reserva por tfn.
• Terraza.

El nombre curioso, cooking bar, los bares que no cooking van a base de latas y bolsas de patatas. 😅

Puntos negativos:

Que el camarero nos "ayudó" a pedir platos de más, o no pedir medias raciones y que en cocina deberían haber preparado antes los entrantes.

Punto positivo:

Que está a 180 metros de casa. 😄

MO DE MOVIMIENTO, CONSUMO CONSCIENTE

Mo de movimiento 28003 Madrid C/ de Espronceda, 34 tel. 985 58 32 10 Precio orientativo: 30 €

4,0 - Buena cocina y atención.

Cocina mediterránea, de mercado, también pizzas. Opciones vegetarianas y productos de proximidad, ecológicos y artesanos. Personal que apuesta por la inclusión social. Precios ajustados. Son un 4 estrellas Pepa Pink.

Solete Repsol en categoría "Restaurantes"

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Zona azul	Espacio: Grande (80 p)	Distribución: Amplia Iluminación: Correcta Natural	Mobiliario: Sillas Banco Trona bebé	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Papel	Cambiador: Sí Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: QR Celíacos	Vinos y cavas: De la Tierra De otras tierras	Otros: Tienda de pan y café Admiten mascota
IDIOMAS
Castellano	Inglés

Este verano el proyecto del Mo de Movimiento cumple 4 años.

Un proyecto que se creó en el antiguo Teatro Espronceda, una rehabilitación del lugar con un amplio salón, dos hornos de piedra, una cocina vista y un espacio trasero con jardín sostenible.

Totalmente accesible, con las mesas un poco justitas de tamaño, estilo industrial, un lugar consciente del reaprovechamiento de materiales, como las sillas hechas con madera recuperada de la demolición del teatro, algunos bancos de losas, o los azulejos de la cocina y las luminarias, recuperadas de diferentes aparcamientos.

Incluso la vajilla (con algún desconchón) es de barro o metal cubierta de porcelana, con un punto rústico.

En el apartado humano el Mo también participa con la inclusión y desarrollo profesional de personas con riesgo de exclusión social.

El Mo se ha ganado un puesto en la Guía Repsol, con un Solete Repsol en la categoría de "Restaurantes de menos de 35 €", y lo cumple.

La carta del Mo de Movimiento

Tipo de cocina mediterránea, promoviendo un consumo más consciente mediante el apoyo a pequeños productores de proximidad, utilizando materias primas de calidad, artesanales, como huertas orgánicas, naranjos de Valencia, cerdos ibéricos salvajes, pollos de pastoreo, huevos y harinas ecológicos.

La carta sólo está en QR, con mucha presencia de platos de verdura, algunos con cerdo ibérico o pollo, son especialistas en pizzas estilo romana, hechas con harina de masa madre, o de espelta perfecta para celíacos.

Postres caseros y helado sin lactosa para que todos puedan tener un final dulce.

En cuestión bebidas, refrescos de marcas no muy conocidas, kombucha, tónica orgánica y diferentes vinos de pequeños productores, algunos ecológicos.

Para llevar, hay tienda donde comprar diferentes tipos de pan y café en grano.

Platos que comimos en el Mo

Una comida familiar, 6 personas y Yuri, que fue bienvenido.

Nos trajeron una jarra de agua y las bebidas. Una de pan casero de nueces y pasas horneado en el Mo, una de focaccia tradicional de ajo y romero, y otra de focaccia rústica de cebolla, muy ricas, tanto que no salió entera en la foto 😅. Para empezar compartimos tres platos, luego cada uno pidió uno o dos, al gusto.

A compartir

La tatin de cebolla de Figueres caramelizada con Pedro Ximenez, tomillo y base de pasta brisa artesana, muy buena. Queso Pata de mulo (oveja) fundido en horno de leña con higos confitados al balsámico, membrillo artesanal, ajo negro y nueces. Una delicia de plato. El aguacate en escabeche de zanahoria con vinagre de Jerez, perfecto para el verano. Nos quedamos con ganas de los buñuelos de calabacín, que no quedaban.

Principales

Pimientos asados y yema curada, pimiento rojo asado y pelado en casa, pilpil de su jugo y yema curada. Caponata siciliana con anchoas artesanales, caponata de berenjena, tomate BIO entero pelado, con polvo de aceitunas negras, alcaparras, apio y anchoa costera de primavera. Setas a la carbonara, seta de cardo, shiitake y maitake, de cultivo ecológico, guanciale 100% ibérica de bellota, huevo fresco de gallina de 8 meses y queso de oveja manchego DOP Malacara.

Berenjena a la llama ahumada, berenjena con sobrasada mallorquina, pipas de calabaza y queso "humo" de leche cruda afinado 12 meses en madera de haya. Puerro de la vera a la parrilla, confitado en aceite de oliva virgen extra y con salsa romesco. Dos platos de Láminas de calabacín con salsa tahini y pesto de pistachos. Todos los platos muy buenos, con buenos productos, en cantidad suficiente y bastantes opciones vegetarianas.

Postre

Compartimos 4 postres. El Banoffee, que estaba riquísimo, helado de ron con pasas  y un par de deliciosos crumble de manzana ecológica y arándanos con helado artesanal de nata de leche gallega. Muy bueno.

Para beber

Cerveza, cerveza con limón, kombucha de granada y agua del Canal de Isabel II (del grifo🚰).

La cuenta

Unos 29,50 € por cabeza. Un precio correcto para la zona y los platos que disfrutamos.

Resumen del Mo de Movimiento

• Local un poco justito en medida de mesas, muy luminoso, Pet friendly, platos para celíacos, accesible.
• Personal atento.
• Cocina mediterránea, productos ecológicos, artesanos, de proximidad.
• Carta con gran presencia de platos vegetarianos, o que se pueden hacer.
• Precios correctos.
• Reserva en la web.
• Tienda de pan y café en grano.

Aunque son especialistas en pizzas romanas, se han quedado para otra visita.