diumenge, 25 de desembre del 2022

DESAYUNOS Y CROQUETAS EN ZARAGOZA

Una publicación con un par de sitios para desayunar en Zaragoza y un local en que sirven exclusivamente croquetas, para comer allí o llevar a casa.

Miscelánea: DESAYUNOS

Elio & Coco
50001 Zaragoza
C. de San Lorenzo, 5, Local 2 
tel. 608 81 96 54
Precio orientativo: desde 5 €
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4,0
4,0 - Estupenda comida y atención.





Elio & Coco es un local actual, con un par de buenos escalones para entrar. Mesas que no permiten el uso de los portátiles y una atención estupenda.

El horario entre semana es de 9 a 17,  pero la cocina cierra a las 15. En domingos y festivos cierran a las 14.

CARTA
Es un local de desayunos con café de especialidad, diferentes tés, chocolate, kombucha y cerveza artesana Cierzo, de Zaragoza.
Para comer hay opciones dulces con tartas y bizcochos, tostadas francesas y porridge.

En salado hay diferentes sandwiches, con ingredientes de la tierra como el de cordero, o de queso de anacardos en versión vegana, o el de aguacate.
Otros a priori más clásicos como el bikini de pastrami, los huevos turcos o benedictinos, a los que añaden ingredientes diferentes para hacerlos especiales.

El desayuno del Elio & Coco

Compartimos unos huevos benedictinos sobre brioche, con pesto rojo y mortadela, además de la salsa holandesa. El pesto es intenso así que me lo comí con un poco de brioche. La mortadela un acierto, mejor que con bacon.

Para beber, un té negro con leche para mi y una cerveza artesana para Santi. La Star Garnets, Ipa, bastante amarga.

La cuenta

La cerveza bastante carita, 7 €, el resto con precios similares a los de otros locales del mismo estilo.

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Miscelánea: DESAYUNOS y COCTELERÍA

Café Botánico
50003 Zaragoza
C. de Santiago, 5 
tel. 976 29 60 48
Precio orientativo: desde 5 €
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3,0
3,0 - Ricas tostadas.





En Café Botánico puedes desayunar, merendar y tomar cócteles por la noche.
La sala está llena de plantas, las mesas muy pegadas unas a otras, las sillas mal elegidas, algunas son enormes, de jardín, demasiado grandes para tan poco espacio. Un local poco accesible a PMR o cochecitos de bebé. Aun así el Café Botánico estaba lleno hasta los topes, pillamos mesa con suerte.

La chica que atiende las mesas iba muy rápida pero perdida. En tres ocasiones la vimos como volvía de las mesas con el plato o se paseaba con él en la mano a ver a qué mesa iba.

El horario entre semana es de 10 a 23,  viernes y sábado hasta las 3 de la mañana.

CARTA
Es un local de desayunos y meriendas con cafés, leche, leche vegetal, infusiones con frutas y tés, por la noche tienen combinados y cócteles.
  • Piña colada
  • Mojito
  • Moscow Mule
  • Caipiroska
  • Caipirinha
  • Bloody Mary
  • Varias marcas de ginebra, ron, whisky...
Bizcochos y tartas, también veganos, que se pueden encargar y comprar enteras.
Por supuesto también hay y tostadas:
  • de jamón y tomate
  • de pastrami con queso, rúcula, mostaza y piparra o pepinillos
  • de queso curado con olivada
  • de ventresca y pimiento del piquillo
  • de salmón ahumado con queso crema
  • de tomate y aguacate.

El desayuno El Botánico

Una tostada de jamón y tomate, con una cerveza. Otra de ventresca con pimiento de piquillo, con café con leche. Llegaron al cabo de un buen rato y estaban muy ricas.


La cuenta

Precio normal, unos 10 € por persona.

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Miscelánea: CROQUETAS

CroquetArte Romareda
50001 Zaragoza
C. de Eduardo Ibarra, 8
tel. 976 63 45 11
Precio orientativo: desde 5 €
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3,0
3,0 - Carta de croquetas, buena atención.





Tres establecimientos CroquetArte en Zaragoza, uno en el Tubo, otro en la zona centro y el tercero, el de la Romareda.
El local es un cubo de vidrio y metal en medio de un paseo justo delante del estadio. Tiene terraza semicubierta, con estufas, porque en Zaragoza hace frío.
El interior comparte mesas bajas, muy bajas, con sofá, y una alta y muy larga que se puede compartir.
La atención es rápida, simpática, buena.

El horario es partido y cierran a las 22 o 22:30.

CARTA
Pues la carta son croquetas de muchos sabores como el jamón, chipirón, boletus, morcilla, ternasco al chilindrón, salmón, pollo, bacalao, borrajas, espinacas... y de postre, croquetas dulces de Oreo, queso fresco, chocolate negro con nueces o blanco con manzana.
Para los celíacos hay 5 variedades de croquetas sin gluten.

El formato para llevar es la croqueta de tamaño normal, o pequeñita para aperitivo.
Para consumir en el local el tamaño es el "croquetón" y lo puedes acompañar de vinos aragoneses, cervezas y refrescos.

En la mesa hay un adhesivo con la carta, cada una tiene un color y el croquetón llega a la mesa con un palillo para que identifiques el sabor.

El croquetón

Entre tres nos comimos, foto de izquierza a derecha:
Frankfurt con mostaza, Cabrales con membrillo a la sidra, bacalao con gambas, morcilla con peras al vino tinto y jamón.
De postre la de chocolate negro con nueces.

La cuenta

Los croquetones son 2,40 € cada uno, así que un par y una bebida pueden ser un buen aperitivo o una cena rápida sin llegar a los 10 € por persona.

diumenge, 18 de desembre del 2022

BISTRÓNOMO, ALTA COCINA DE BARRIO


Bistrónomo
50008 Zaragoza
C/ de la Previsión Social, 19
tel. 652 17 76 33
Precio orientativo: 35 €
Menú diario: 25 € (28 € en fin de semana)
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4,5
4,5 - Cocina diferente, buena atención.





Cocina creativa, fusión basada en productos de temporada e influencias asiáticas. Local amplio, buena atención. Precios correctos. Es un 4,5 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso:
Accesible
Aparcamiento:
Calle
Espacio:
Mediano (40 p)
Barra
Distribución:
Amplia
Iluminación:
Correcta
Mobiliario:
Sillas
Limpieza lavabos:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
No
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
Tipo paleta
Corta
Vinos y cavas:
De la Tierra
Otros:
IDIOMAS
Castellano




El Bistrónomo abrió a finales de 2018 con la filosofía de un bistrot francés, esto es, local pequeño, bebidas, carta corta, algún plato o menú del día y precios más económicos que los de un restaurante. Su cocina y precios le ha hecho aparecer en la Guía Michelin este 2022.

Un local accesible ubicado en el barrio de San José, luminoso, en blanco y negro, con algunas plantas y metal en las bases de las barras para dar color. Una gran ventana enmarcada con azulejos negros y dibujos que permiten ver la cocina.

Mesas de madera con manteles individuales, un barra con taburetes y una mesa alta, a modo de barra adicional.

La carta del restaurante Bistrónomo

Una cocina creativa con fusiones asiáticas que se divide en tapas y raciones.
Una decena más o menos de tapas bien diferentes como la croqueta de cecina y ajos tiernos, empanadillas de pato Pekín, falso arroz de calamares en su tinta o el huevo crujiente con picadillo de Soria.
Raciones con combinaciones atrevidas como el salmón marinado al gin-tónic con mascarpone y wasabi, gran canelón de pollo asado y bechamel de ras el hanout, chipirones salteados con huevo poché y tierra de anacardos y páprika o el Fish & Chips, por ejemplo.
Además suelen tener platos fuera de carta.

También hay un menú que tiene dos entrantes, dos primeros y dos segundos para elegir, postre, bebida, pan y agua. Está disponible todos los días al mediodía, al reservar se puede preguntar posibilidad para la cena. Los platos cambian cada temporada en función de los productos de mercado.
Sólo hay dos postres: torrija de brioche y la tarta de quesos.
La carta de vinos no la vimos, Santi bebería cerveza y yo de momento no bebo alcohol así que no puedo decir nada.

Platos que cenamos en el Bristrónomo

Al llegar pedimos la bebida y la persona de sala nos orientó en pedir una tapa y una ración por persona y nos dijo un par de platos fuera de carta: calamares y pulpo.
Empezamos a descartar, más que elegir, para compartir entre los dos. Muchas de las propuestas nos apetecían, algunas por separado, así que me quedé sin probar el queso canario a la plancha, garnacha y higos.
Tapas
Unos bocadillitos, el campero relleno de guiso de carrillera y alioli de piparra, de pan blandito, muy gustosos. Un plato de mollejas de ternera glaseadas maiz frito y pico de gallo muy buenas.


Raciones
De las recomendaciones, el pulpo con col y panceta, con pimentón, muy tierno. Nos gustó mucho. Y los callos y morros Bistrónomo, pegajosillos, como tienen que ser, con verduritas pero potentes. Mojamos pan hasta dejar el plato limpio.


Postre
De las dos opciones nos decidimos por la tarta de quesos. Aunque no soy muy de tarta de queso, cuando nos dijo que era de crema de queso y Stilton no pude resistirme. Cremosa y con notable sabor del queso azul, muy buena.

Para beber
Agua y cerveza.

La cuenta

Con las cervezas y el agua, unos 31 € por cabeza. Un precio más que correcto para los platos, atención y espacio. Además, nos invitaron a un chupito de licor de hierbas.

Resumen del Bistrónomo

  • Local cómodo, accesible (no el WC), con mucha luz.
  • Personal atento y rápido.
  • Cocina actual, original.
  • Precios ajustados.
  • Reserva por tfn.
Una cocina que propone combinaciones atrevidas. Nos gustó mucho, merece la pena otra visita para probar otros platos.

diumenge, 11 de desembre del 2022

ACICATE, COCINA DEL MUNDO Y ATENCIÓN PROFESIONAL


Acicate
50009 Zaragoza
C. del Arzobispo Apaolaza, 2, local izda
tel. 876 28 44 59
Precio orientativo: 30 €
Menú diario: 16 €
Menú fin de semana y festivos: 18,90 €
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4,5
4,5 - Muy buen menú y atención.





Cocina de mercado, platos vegetarianos, local actual, bonito, fantástica atención, precios ajustados. Son un 4,5 estrellas Pepa Pink.
Solete Repsol (Restaurantes y menú del día).

LOCAL
Acceso:
Escalón pequeño
Aparcamiento:
En la calle
Espacio:
Mediano (40 p)
Distribución:
Amplia
Iluminación:
Correcta
Mobiliario:
Sillas
Sillas altas
Trona bebè
Limpieza lavabos:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
Tipo paleta
Menú diario y fin de semana
Vinos y cavas:
Aragoneses
Otros:

IDIOMAS
Castellano



Abierto en junio del 2019, ya está en la lista de los Solete Repsol por su carta con platos de cocinas del mundo y su menú del día con una excelente relación calidad-precio.
Ubicado por la zona de la universidad y con un interior actual, acogedor, con un pequeño escalón en la entrada, una barra, la cocina y unas mesas altas dan paso al comedor con mesas bajas y un bonito mural con el nombre: ACICATE.

Las mesas de madera clara, las sillas, variadas, de metal de madera, tapizadas... La vajilla colorida y la luz ambiental potente.

La carta del Restaurante Acicate

Una carta con cocina internacional. Entrantes como burrata, croquetas, vitello tonnato a su estilo y cochinita pibil entre otros.
Carnes y pescados en estilo oriental, mexicano o típicos mediterráneos con un "mar y montaña", las albóndigas de longaniza de Graus con guiso de calamares.
Tres postres fijos: Caribe mix, Los tres chocolates, La otra tarta de queso.

El menú diario, que también se puede comer en fin de semana, ha sido ganador de un Solete Repsol en la categoría de Restaurantes y menú del día. Va cambiando según mercado, incluye agua, vino y postre.

La bodega se centra en vinos aragoneses de diferentes D.O. a precios que no superan los 21 € la botella.

Platos del menú del día en Acicate

Acompañados de agua y una copa de Navateros pedimos:
Primeros
Muy ricos los Lumpiang Shanghai con chutney de piquillos (rollitos de primavera filipinos). Una Quesadilla de calabaza asada y alubias, con cebolla morada y perejil para darle un toque fresco. El Arroz en llauna de longaniza y calamar con alioli negro. Plato mediterráneo y buenísimo. Los dos primeros vegetarianos, el tercero un mar y montaña.



Segundos
Una cazuela de Suquet de rosada (guiso marinero), con mejillones y patatas. Muy buena y perfecta para el frío de Zaragoza. El Lingote de ternasco con boniatos asados a la naranja y salsa tzatziki con granada. Un plato delicioso. El cordero asado, tierno en el interior y crujiente por fuera,  una combinación acertada con el tzatziki.



Postres
Buen postre la Manzana asada con espuma de requesón, además muy saludable y con poco azúcar. El "Goxua", el dulce vasco similar a la crema catalana, con nata y bizcocho en la base. El Crumble de caqui con cremoso de chocolate blanco, un postre diferente, muy rico.

Vimos la Selva negra que sirvieron en la mesa del fondo y dijimos "¡qué pintaca!". La camarera escuchó el comentario y nos trajo una porción pequeña para probar. Los tres postres anteriores estaban muy ricos pero la ganadora fue la selva negra sin duda, con mouse de chocolate negro y frutos rojos, la "pintaca" no engañó.😋 ¡¡Muchas gracias!!

Para beber
El menú incluye auga (Mondariz) y vino aragonés, Navateros D.O. Somontano. Por cierto, el pan del Acicate está muy bueno.

La cuenta

El precio del menú és de 16 €, más el café. Un precio muy competitivo, con muy buena relación calidad-precio.

Resumen del restaurante Acicate

  • Local cómodo, buena música a volumen adecuado para una conversación.
  • Personal muy atento pero sin agobiar, profesional.
  • Cocina mediterránea, internacional, fusionando cocinas.
  • Precios correctos, menú diario y de fin de semana.
  • Reserva por tfn.
Un local que nos encantó, tanto en estética como en gastronomía. Además, el detalle de servirnos una porción de selva negra para probarla fue una gran sorpresa.
Seguro que volveremos y lo recomendaremos.