diumenge, 26 de gener del 2025

LA TAPERIA, CUINA ANDALUSA AL BAIX LLOBREGAT

Miscel·lània: TAPES

La taperia, cocina andaluza
08970 Sant Joan Despí
Carrer del Marquès de Monistrol, 19 
tel. 604 97 28 58
Preu orientatiu: des de 6 €
VEURE a GOOGLE VEURE a INSTA
3,5
3,5 - Tapeo amb molt bona atenció





La taperia està per la zona de TV3, un carrer de vianants amb uns quants llocs amb diferents ofertes gastronòmiques.

El local és accessible, té dues plantes, la barra i una petita terrassa.
Les taules, senzilles, sense estovalles.

Admeten grups per fer celebracions i et confeccionen un menú amb plats de la carta o especials.

La carta de La taperia andalusa.

Una carta impresa en un full amb tapeo de cuina andalusa: braves, fregits de calamars, de peixets, de garrí... També croquetes, truita de patata o la clàssica tortilla de camarón, gambes a l'allet,  molletes, braó, orella, pernil, formatges...
A més a més hi ha arrossos, fideuà, ous trencats, secret ibèric i plats típcis como el salmorejo.

Si t'animes, per acabar hi ha tres postres casolans i fruita. Escuma de crema catalana, coulant de xocolata i pastís de formatge.

Algunes tapes de La taperia andalusa

Hem anat un parell de vegades i hem menjat tapes i molletes. Quan seus a taula et posen unes olives molt bones. Els croquetons de cua de vaca al vi negre i les tortes de camarón i uns torreznos per comenzar.



Molt bona i picant la bomba, ben fregits i nets els seitons, encara que el prefereixo amb espina, i un altre plat fregit que estava molt bo, els calamarsets a l'andalusa.



El garrí amb romaní, molt tendre, molt bona tapa, i l'ensaladilla russa amb picos, casolana, bona, justeta de sal. Els xorisets al cava estan molt picants i oliosos, en canvi els molletes van sense oli ni res, només amb el farciment, el de calamarsons a l'andalusa i el de cua de bou amb brie. Tots dos molt bons.





Tot això amb pa i pa amb tomàquet.

Per postres, l'escuma de crema catalana amb gelat de turró, servida en una copa.

Per beure resfrescos, aigua i cervesa.

El compte
Surt a una mitjana de 25 € per cap. Un preu correcte per la zona i tapetes que vam menjar.

Resum de La taperia andalusa

  • El local es accessible, no la planta superior.
  • Personal de sala professional, ràpid.
  • Cuina andalusa, amb tapes i plats.
  • Preus d'acord amb el producte.
  • Reserva en línia i per tfn.
  • Terrassa.
  • Festes privades amb menús determinats amb antelació.

diumenge, 19 de gener del 2025

JÄGER & LUSTIG, UN BIB GOURMAND EN BERLÍN


Jäger & Lustig
10243 Berlín
Grünberger Straße 1
tel. +49 30 29009912
Precio orientativo: 40 €
VER en GOOGLE VER en FACEBOOK VER en INSTA VER la WEB
4,5
4,5 - Un lugar con encanto





Cocina alemana, cocina de mercado, recetas tradicionales. Local acogedor, accesible, no el WC. Magnífica atención, precios correctos en global. Son un 4,5 estrellas Pepa Pink.
Bib Gourmand en la Guía Michelín.

LOCAL
Acceso:
Accesible
Aparcamiento:
Zona azul
Espacio:
Grande (80 p)
Terraza
Distribución:
Amplia
Iluminación:
Correcta
Mobiliario:
Sillas
Trona bebé
Chimenea
Perchas
Limpieza lavabos:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
QR
Plastificada
Platos regionales
Platos vegetarianos
Vinos y cavas:
De la Tierra
Internacional
Otros:
Menús temáticos
Eventos privados
IDIOMAS
Alemán
Inglés


El Jäger & Lustig abrió por el 1989 y actualmente está en la Guía Michelín como un Bib Gourmand.

Ubicado en el centro del barrio de Friedrichshain, Berlín, tiene una gran terraza para disfrutar de los días soleados.
El interior es como una cervecería tradicional, todo madera, mucha luz natural, una chimenea para los días de frío y adornos relacionados con la caza.

El restaurante es accesible, no así los lavabos. La amplitud de las salas permiten la celebración de eventos privados.

La carta del Restaurante Jäger und Lustig

Elaboran una cocina tradicional berlinesa ajustándose a los productos de temporada. La carta está en inglés accediendo con un QR.

Puedes encontrar platos como el pan de cazador, albóndigas caseras, gulash de verduras, pretzel... Las carnes de caza y el ganso son especialidades de la casa.
En la carta hay un apartado especial de platos para veganos y vegetarianos.
Además hacen menús temáticos como el del ganso, o la mostaza de Branderburgo.

Postres hay tres diferentes más una opción con un poco de cada uno de ellos, para probarlos todos.😋

Una amplia selección de cervezas, junto con vinos autóctonos y una larga lista de licores y combinados.

Platos que comimos en el Jäger & Lustig

Era un día gélido en Berlín así que agradecimos sentarnos delante del fuego a disfrutar de la vista de la nieve y de los platos berlineses.
Elegimos un vino y nos recomendaron el de la casa así que hicimos caso y pedimos una botella. El camarero apareció con una copa y corregimos el malentendido, se ve que allí no se suele pedir una botella...

Principales
En vista del tamaño de los platos obviamos los entrantes, fuimos directamente a por un plato principal cada uno. Yo pedí el Gänseteller, plato de ganso, la pechuga y la pata al horno, con kale, lombarda, castañas y empanadillas de verduras. Una delicia pero no me lo pude acabar y lo pedimos para llevar a casa.

Santi pidió un plato de las recomendaciones del chef, gepfeffertes Hirschsteak, filete de venado a la pimienta, con pimientos antiguos, chirivías asadas y zanahoria.  Una carne tierna y muy sabrosa.

Postre
Pedimos lo que se traduce como "pastel de chocolate a medio cocer", una recomendación creada por el sous-chef. Halbgebackener Schokokuchen con helado y salsa de mango y avellanas. Muy rico, pero no deja de ser un coulant. Hubiéramos preferido algún postre más regional.

Para beber
El Roter Hirsch, de la bodega exclusiva del restaurante, un vino tinto joven afrutado muy rico. La cerveza, una Trüber Werner, pilsner natural turbia que disfrutó Santi. Un café para acabar, a 3 €.

La cuenta

La cuenta fue de unos 51 € por cabeza, sin incluir la propina. Un precio correcto en global para la zona, espacio, servicio y platos. Siempre teniendo en cuenta el elevado precio de las bebidas en Alemania.

Resumen del Jäger und Lustig

  • Local confortable, bonito, accesible a PMR, buena música, con chimenea.
  • Personal atento y sonriente.
  • Cocina berlinesa, de mercado, con platos de caza y vegetarianos.
  • Precios correctos en relación al global.
  • Reserva en la web.
  • Terraza grande y con vegetación.
Me hubiera gustado ir con alguien de la zona que nos hubiera recomendado otros platos tradicionales.
Un restaurante que nos gustó mucho y que no olvidaremos visitar si repetimos viaje a Berlín.

diumenge, 12 de gener del 2025

SCHILDKRÖTE, LA ALEMANIA CLÁSICA


Schildkröte
10719 Berlín
Kurfürstendamm 212
tel. +49 30 8816770
Precio orientativo: 30 €
VER en GOOGLE VER en FACEBOOK VER en INSTA VER la WEB
3,0
3,0 - Local pintoresco





Cocina alemana tradicional. Local accesible, no el WC. Personal correcto, precios un poco elevados. Son un 3 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso:
Accesible
Aparcamiento:
Zona azul
Espacio:
Grande (80 p) Terraza
Distribución:
Amplia
Iluminación:
Correcta
Mobiliario:
Sillas
Trona bebé
Limpieza lavabos:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
No
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
Tipo libro plastificado
Vinos y cavas:
De la Tierra
Otros:

IDIOMAS
Alemán
Inglés


Este restaurante, el tortuga, abrió en 1936 y cuando entras parece que no ha cambiado mucho, exceptuando la tele, el resto de muebles y decoración se ha estancado en los años.

El local es accesible y tiene una pequeña terraza en la puerta.
Por dentro es todo de madera y tapicerías. Con vidrieras, carteles metálicos, botellas, copas, jarras... Además, como estábamos en Navidad, muchos adornos y lucecitas.

La carta del Restaurante Schildkröte

Una carta con platos típicos de la cocina tradicional alemana. Sopas, codillo, oca, salchichas, como la currywurst, y otras especialidades como el Schnitzel vienés (filete empanado) o el hígado de oca o de ternera.

Postres caseros tradicionales como la gelatina de frutos rojos, el pastel de manzana o el puding de arroz.
Acaba la carta con unos cuantos vinos, sin olvidar la cerveza.
Toda la carta está disponible en la web, en alemán e inglés.

Platos que comimos en el Schildkröte

Llegamos a Berlín con ganas de probar la cocina tradicional así que nos sentamos en una gran mesa, como todas las del local.
Nos costó un poco decidirnos y al final pedimos un par de platos tradicionales.
Principales
Para mi Großes Berliner Schinkeneisbein, codillo berlinés de jamón, chucrut, patatas y puré de guisantes. Se acompaña con una salsera llena de mostaza fortísima, para mi evitable. Bueno, el codillo bien, el chucrut muy intenso, el puré de guisantes...

Santi pidió el Kalbsleber „Berliner Art“, hígado de ternera, puré de patatas, salsa de cerveza negra y tiras de manzana y cebolla. Le gustó bastante y el puré mucho mejor que las patatas cocidas de mi plato.

Postre
Teníamos que pedir el Warmer Apfelstrudel. Strudel de manzana tibio con crema de vainilla, se podía añadir helado de vainilla, pero optamos por no hacerlo.

Para beber
Cerveza berlinesa y agua.

La cuenta

La nota salió a unos 30 € por cabeza. Un precio más o menos correcto, lo que pasa es que en Alemania las bebidas suben más que en casa y que la propina, no incluida en el tique, te la piden al pasar el datáfono donde puedes marcar el porcentaje que quieres añadir, a partir del 7%.

Resumen del Schildkröte

  • Local cómodo, con mucha amplitud. Decoración anclada en el pasado.
  • Personal eficiente, serio.
  • Cocina casera, tradicional, alemana.
  • Precios correctos, subidos en bebidas.
  • Reserva en la web y por tfn.

Curiosa la pantalla de TV con una imagen navideña.