JÄGER & LUSTIG, UN BIB GOURMAND EN BERLÍN

Jäger & Lustig 10243 Berlín Grünberger Straße 1 tel. +49 30 29009912 Precio orientativo: 40 €

4,5 - Un lugar con encanto

Cocina alemana, cocina de mercado, recetas tradicionales. Local acogedor, accesible, no el WC. Magnífica atención, precios correctos en global. Son un 4,5 estrellas Pepa Pink.

Bib Gourmand en la Guía Michelín.

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Zona azul	Espacio: Grande (80 p) Terraza	Distribución: Amplia Iluminación: Correcta	Mobiliario: Sillas Trona bebé Chimenea Perchas	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Papel	Cambiador: Sí Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: QR Plastificada Platos regionales Platos vegetarianos	Vinos y cavas: De la Tierra Internacional	Otros: Menús temáticos Eventos privados
IDIOMAS
Alemán	Inglés

El Jäger & Lustig abrió por el 1989 y actualmente está en la Guía Michelín como un Bib Gourmand.

Ubicado en el centro del barrio de Friedrichshain, Berlín, tiene una gran terraza para disfrutar de los días soleados.

El interior es como una cervecería tradicional, todo madera, mucha luz natural, una chimenea para los días de frío y adornos relacionados con la caza.

El restaurante es accesible, no así los lavabos. La amplitud de las salas permiten la celebración de eventos privados.

La carta del Restaurante Jäger und Lustig

Elaboran una cocina tradicional berlinesa ajustándose a los productos de temporada. La carta está en inglés accediendo con un QR.

Puedes encontrar platos como el pan de cazador, albóndigas caseras, gulash de verduras, pretzel... Las carnes de caza y el ganso son especialidades de la casa.

En la carta hay un apartado especial de platos para veganos y vegetarianos.

Además hacen menús temáticos como el del ganso, o la mostaza de Branderburgo.

Postres hay tres diferentes más una opción con un poco de cada uno de ellos, para probarlos todos.😋

Una amplia selección de cervezas, junto con vinos autóctonos y una larga lista de licores y combinados.

Platos que comimos en el Jäger & Lustig

Era un día gélido en Berlín así que agradecimos sentarnos delante del fuego a disfrutar de la vista de la nieve y de los platos berlineses.

Elegimos un vino y nos recomendaron el de la casa así que hicimos caso y pedimos una botella. El camarero apareció con una copa y corregimos el malentendido, se ve que allí no se suele pedir una botella...

Principales

En vista del tamaño de los platos obviamos los entrantes, fuimos directamente a por un plato principal cada uno. Yo pedí el Gänseteller, plato de ganso, la pechuga y la pata al horno, con kale, lombarda, castañas y empanadillas de verduras. Una delicia pero no me lo pude acabar y lo pedimos para llevar a casa.

Santi pidió un plato de las recomendaciones del chef, gepfeffertes Hirschsteak, filete de venado a la pimienta, con pimientos antiguos, chirivías asadas y zanahoria.  Una carne tierna y muy sabrosa.

Postre

Pedimos lo que se traduce como "pastel de chocolate a medio cocer", una recomendación creada por el sous-chef. Halbgebackener Schokokuchen con helado y salsa de mango y avellanas. Muy rico, pero no deja de ser un coulant. Hubiéramos preferido algún postre más regional.

Para beber

El Roter Hirsch, de la bodega exclusiva del restaurante, un vino tinto joven afrutado muy rico. La cerveza, una Trüber Werner, pilsner natural turbia que disfrutó Santi. Un café para acabar, a 3 €.

La cuenta

La cuenta fue de unos 51 € por cabeza, sin incluir la propina. Un precio correcto en global para la zona, espacio, servicio y platos. Siempre teniendo en cuenta el elevado precio de las bebidas en Alemania.

Resumen del Jäger und Lustig

• Local confortable, bonito, accesible a PMR, buena música, con chimenea.
• Personal atento y sonriente.
• Cocina berlinesa, de mercado, con platos de caza y vegetarianos.
• Precios correctos en relación al global.
• Reserva en la web.
• Terraza grande y con vegetación.

Me hubiera gustado ir con alguien de la zona que nos hubiera recomendado otros platos tradicionales.

Un restaurante que nos gustó mucho y que no olvidaremos visitar si repetimos viaje a Berlín.

SCHILDKRÖTE, LA ALEMANIA CLÁSICA

Schildkröte 10719 Berlín Kurfürstendamm 212 tel. +49 30 8816770 Precio orientativo: 30 €

3,0 - Local pintoresco

Cocina alemana tradicional. Local accesible, no el WC. Personal correcto, precios un poco elevados. Son un 3 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Zona azul	Espacio: Grande (80 p) Terraza	Distribución: Amplia Iluminación: Correcta	Mobiliario: Sillas Trona bebé	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Papel	Cambiador: No Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Tipo libro plastificado	Vinos y cavas: De la Tierra	Otros:
IDIOMAS
Alemán	Inglés

Este restaurante, el tortuga, abrió en 1936 y cuando entras parece que no ha cambiado mucho, exceptuando la tele, el resto de muebles y decoración se ha estancado en los años.

El local es accesible y tiene una pequeña terraza en la puerta.

Por dentro es todo de madera y tapicerías. Con vidrieras, carteles metálicos, botellas, copas, jarras... Además, como estábamos en Navidad, muchos adornos y lucecitas.

La carta del Restaurante Schildkröte

Una carta con platos típicos de la cocina tradicional alemana. Sopas, codillo, oca, salchichas, como la currywurst, y otras especialidades como el Schnitzel vienés (filete empanado) o el hígado de oca o de ternera.

Postres caseros tradicionales como la gelatina de frutos rojos, el pastel de manzana o el puding de arroz.

Acaba la carta con unos cuantos vinos, sin olvidar la cerveza.

Toda la carta está disponible en la web, en alemán e inglés.

Platos que comimos en el Schildkröte

Llegamos a Berlín con ganas de probar la cocina tradicional así que nos sentamos en una gran mesa, como todas las del local.

Nos costó un poco decidirnos y al final pedimos un par de platos tradicionales.

Principales

Para mi Großes Berliner Schinkeneisbein, codillo berlinés de jamón, chucrut, patatas y puré de guisantes. Se acompaña con una salsera llena de mostaza fortísima, para mi evitable. Bueno, el codillo bien, el chucrut muy intenso, el puré de guisantes...

Santi pidió el Kalbsleber „Berliner Art“, hígado de ternera, puré de patatas, salsa de cerveza negra y tiras de manzana y cebolla. Le gustó bastante y el puré mucho mejor que las patatas cocidas de mi plato.

Postre

Teníamos que pedir el Warmer Apfelstrudel. Strudel de manzana tibio con crema de vainilla, se podía añadir helado de vainilla, pero optamos por no hacerlo.

Para beber

Cerveza berlinesa y agua.

La cuenta

La nota salió a unos 30 € por cabeza. Un precio más o menos correcto, lo que pasa es que en Alemania las bebidas suben más que en casa y que la propina, no incluida en el tique, te la piden al pasar el datáfono donde puedes marcar el porcentaje que quieres añadir, a partir del 7%.

Resumen del Schildkröte

• Local cómodo, con mucha amplitud. Decoración anclada en el pasado.
• Personal eficiente, serio.
• Cocina casera, tradicional, alemana.
• Precios correctos, subidos en bebidas.
• Reserva en la web y por tfn.

Curiosa la pantalla de TV con una imagen navideña.

CASA JOSICO, COCINA DE MERCADO DE CALIDAD

Casa Josico 30006 Puente Tocinos C/ Mayor, 119 tel. 985 58 32 10 Precio orientativo: 30 €

4,5 - Cocina, atención.

Cocina de mercado, platos murcianos, además platos sin gluten. Muy buena atención, local accesible, terraza, precios adecuados al global. Es un 4,5 estrellas Pepa Pink.

Solete Repsol. (Categoría: Soletes de barrio)

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Calle	Espacio: Mediano (40 p) Terraza	Distribución: Amplia Iluminación: Correcta	Mobiliario: Sillas Trona bebé	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Papel	Cambiador: Sí Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Libro Alérgenos Celíacos	Vinos y cavas: De la Tierra De otras tierras Internacional	Otros: Para celíacos Eventos Encargos y para llevar
IDIOMAS
Castellano

El Restaurante Casa Josico abrió sus puertas a finales del 2017 y ya en 2022 consiguó su Solete Repsol en la categoría "restaurantes de barrio, menú diario y por menos de 35 €"

Un local a pie de la carretera que atraviesa Puente Tocinos, muy cerquita de Murcia, con una pequeña terraza y un puñado de mesas muy bien vestidas, una barra larga y lavabos accesibles. Un restaurante muy luminoso ya que hace esquina y la luz de la Región de Murcia entra a raudales.

La carta del Restaurante Casa Josico

Una cocina de mercado que tiene en cuenta a las personas celíacas ofreciendo platos sin gluten. Toda la carta, no obstante, indica los alérgenos de cada plato.

Platos y entrantes con base de mariscos y pescados de proximidad, carnes como el cordero segureño y platos típicos murcianos como marinera, pulpo al horno, caballitos, caracoles, tomates con salazones.

Hacen arroces a la leña por encargo, o según el producto que tengan en el momento, por eso no están en la carta.

La carta acaba con postres caseros y helados de frutas.

Referente a vinos, se prioriza la proximidad con DO de la zona.

Platos que comimos en Casa Josico

Una comida familiar, como tantas de las que se disfrutan en fiestas navideñas, en la que nos juntamos 6.

Pedimos las bebidas y empezamos el festival.

Entrantes

Una marineras, tapa típica murciana que no puede faltar y que estaba buenísima, con la anchoa cortada, más cómoda de comer. Unas almejas al ajillo con pasas y piñones, para mojar pan.

El pan casero tostado con ajo y aceite, muy típico de la Región de Murcia.

De la huerta y tradición en cazuela

Una de tomate de temporada con salazones y aceite para refrescar y una de manitas de cerdo para compartir entre cuatro de la mesa.

Plato principal

Como no habíamos reservado con tiempo solo podíamos elegir entre arroz de marisco y arroz con secreto, que fue nuestra elección. Un arroz finito, muy gustoso, del que pedimos para 5 nada más y la cantidad estuvo perfecta.

En Murcia casi todo se come con limón, y los arroces con alioli, así que aquí está el platico con el limón y el alioli verde, con perejil.

Postres

Compartimos la tarta de queso y la tarta de la abuela, a la que se le añade chocolate fundido al gusto. Mi tía prefirió la piña.

Hay que añadir el café y los asiáticos a los postres, el café cartagenero hecho con leche condensada, café, brandy, Licor 43, canela y limón, a veces lleva algunos granos de café. Habitualmente se presenta en fases, aunque en algunos locales lo sirven ya mezclado.

Para beber

Cerveza, agua con y sin gas, y el vino Tocando el suelo, vino de parcela variedad monastrell, de Yecla, de la bodega 5 hormigas.

La cuenta

Una comida de unos 31 € por cabeza. Un precio correcto para los platos, el espacio y la atención.

Resumen del Casa Josico

• Local cómodo, luminoso.
• Personal profesional.
• Cocina de mercado con platos por encargo.
• Precios adecuados.
• Reserva por tfn.
• Solete Repsol en categoría de restaurantes de barrio, menú diario y carta por menos de 35 €.

En la Guía Repsol pone que hay menú diario, pero lo desconozco.

Un restaurante que nos encantó por cocina, atención y precios y al que intentaré volver en próximas visitas a Murcia.