LO PATI D'AGUSTÍ, ARROSSOS A LA LLENYA I MOLTA CALOR

Lo Pati d'Agustí 43549 Poble Nou del Delta (Amposta) Carrer de l'Ebre, 10 tel. 977 053 000 Preu orientatiu: 45 € Diferents menús de 38,50 a 49,50 €

3,0 - Arròs a la llenya

Cuina tradicional del Delta, de proximitat, arrossos a la llenya. Un pati accessible, sorollòs i calorós. preus d'acord amb la zona, atenció correcta. És un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Gran (60 p) Terrassa per esperar	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Aire	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: No	Presentació: Tipus llibre	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Al·lèrgens a la carta
IDIOMES
Català	Castellà

Situat just davant de Lo Hotel del Poblet, al cor del Delta de l'Ebre, aquest restaurant funciona com a arrosseria i brasería. El local es basa en una proposta de cuina tradicional on predomina el producte de proximitat.

A l'exterior, disposa d'una petita terrassa amb tamborets alts, un espai pràctic per fer l'espera o prendre una copa abans d'entrar. Pel que fa a l'interior, el menjador és un pati cobert; una sala accessible una mica calorosa a les hores punta i on el nivell de soroll acostuma a ser elevat quan està ple. Si això era al mes d'abril, no vull imaginar en ple estiu.

La carta de Lo Pati d'Agustí

El principal tret diferencial de la seva cuina és l'ús del foc de llenya, un mètode que aporta un punt fumat característic a les seves elaboracions. L'oferta d'arrossos recull una àmplia varietat de la zona del Delta, així tenim la paella marinera, la de marisc, la paella del Delta, elaborada amb ingredients de la zona com l'ànec i l'anguila, també l'arròs tot pelat, el negre, el caldòs amb llamàntol, la fideuada... El que passa és que ja avisen que no pots demanar arròs sense entrants així que, si no tens gana, te la inventes.

Als entrants hi ha plats típics del Delta, com el xapadillo d'anguila, i com alternatives als arrossos, tens carn o peix, aprofitant la brasa. Desconec si es poden demanar sense entrants.

Què vam dinar a Lo Pati d'Agustí

En aquest dinar eren 3, vam compartir uns entrants i vam acabar amb un arròs. Vam arribar puntuals al segon torn i vam haver d'esperar... 
Entrants
El clàssic xapadillo d'anguila, amb una samfaina dolça, l'anguila estava toveta i oliosa. Molt bons els cargols punxents, amb allioli i maionesa, i magret d'ànec salvatge amb foie-gras al que li sobraven les salsetes de colors i que estava bastant fet.

L'arròs
El vam demanar només per a dues persones, arròs de cranc blau que ens va agradar força i va estar correcte en quantitat per tots tres.

Postres
La degustació de postres, que és para dues persones, suficient també per tots tres. Un assortiment cobert de nata en esprai, caramel, xocolata...

Begudes
Vam beure aigua gasificada al restaurant, refresc i cerveses. No vam prendre cafè. A les taules del voltant portaven didalets, a nosaltres no, que no eren clients habituals. 😅

El compte
Uns 45 € per cap per un dinar amb calor, soroll, espera per la taula, molt temps perquè arribés el pa a taula, també entre els entrans i l'arròs, i ja pel compte ni recordo quantes vegades el vam demanar, jo deia de marxar, així segur que arribaria ràpid. I tot això per plats gens extraordinaris.

Resum de Lo Pati d'Agustí

• Local accessible, sorollós, calorós i amb cambrers que corren molt.
• Cuina tradicional del Delta, arrossos a la llenya només si demanes entrants.
• Preus similars als restaurants del poble.
• Reserva per tfn, dos torns de dinar.
• Terrassa per a fumadors.

A l'altre vorera està l'hotel, amb una terrassa a la que també serveix Lo Pati d'Agustí.

Per les ressenyes del Google esperàvem una millors plats a taula, local més còmode i millor atenció.

FOLLIA, TRADICIÓ I AVANTGUARDA, HORT I FRUITERS

Follia 08970 Sant Joan Despí Carrer de la Creu d'en Muntaner, 17 tel. 934 77 10 50 Preu orientatiu: 60 € Menú Follia: 95 € (maridatge 34 €) Menú Rauxa: 75 € Menú Seny: 58 € (només feiners, no vigílies)

4,5 - Cuina, atenció

Cuina mediterrània, actual, d'autor i productes km 0. Local molt lluminós, còmode, molt bona atenció i preus d'acord al producte. Són 4,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Privat	Espai: Gran (150 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Natural	Mobiliari: Cadires	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Tovallola	Canviador: - Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: A la web	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Esdeveniments privats
IDIOMES
Català	Castellà

El Follia, a Sant Joan Despí, és una antiga casa de pagès totalment restaurada on la pedra original, el mosaic i el ferro es barregen amb detalls moderns, com el menjador de vidre amb vistes a les vinyes, arbres fruiters i plantes aromàtiques i unes taules que sembla que floten a l'aire.

Al primer pis hi ha un menjador privat ideal per a celebracions o reunions de negocis. I si sou dels que us agrada tafanejar, podeu reservar la taula que hi ha just davant de la cuina oberta per no perdre-us cap detall de l'elaboració dels plats.

L'espai que va néixer amb l'idea de ser un celler, s'ha transformat en el Follia de Pot, un lloc més informal, per fer unes copes de bon vi, compartir tapes innovadores i tastar les millors conserves entre amics. A l'estiu l'espai s'amplia amb la terrassa. Nosaltres ja hem gaudit aquest format, podeu veure la ressenya fent clic aquí.

El restaurante Follia està Recomendado a la Guia Repsol i també apareix a la Michelin.

La carta del Follia

A Follia elaboren una cuina d'autor amb carta i tres menú degustació que són tota una declaració d'intencions: Follia, Rauxa i Seny (aquest últim només de dl.a dv. no festius ni vigílies). La seva cuina es basa en els productes de l'hort propi i de temporada i així la seva oferta gastronòmica va canviant el que fa que cada visita sigui una sorpresa.

A més a més, a taula, els plats venen acompanyats per tres tipus de pans casolans elaborats per ells mateixos, el de massa mare, el de mantega i el de garrofa, d'un garrofer que podeu veure durant l'àpat.

El menú Follia amb maridatge del Follia

Un dinar que teníem pendent des del Nadal regal dels meus cunyats i al que els nebots van afegir el maridatge.

Aperitius
Vam començar amb unes olives gordal farcides de seitó, i d'anxova, amb un vermut de la casa. També brou d'ànec i formatge, les bledes amb ou de guatlla i llavors, un gelat de carxofa i fulla de calèndula, i uns musclos en escabetx amb col. Difícil triar-ne un.

Per acompanyar, pa de mantega, pa de garrofes, pa de massa mare.

De l'hort
Amb Vincles de Sumarroca, espàrrec de Gavà amb maionesa de salvia i oli d'ortigues. Pèsols de l'hort amb escuma de parmesà i papada, aquest amb blanc ecològic, Blanc de Pacs.

Del mar

Pasem a la ceba de l'hort, tonyina, unes engrunes i rovell d'ou curat per sobre. Un plat deliciós amb el cava Trastocat, ecològic també.

Flam de gambes amb anet i un pa torrat amb allioli. El plat que menys ens va agradar, acompanyat de Trestocats rosat, un vi fet amb el raïm del Follia.

Acaben el plats del mar amb el meravellós bacallà amb faves i crema de botifarra negra, també amb el vi anterior. Per llepar-se els dits aquest plat.

De la terra
Ànec en dues versions, amb i sense curri (que no m'agrada gens) amb el Trestocats negre. Un plat molt bo que va dar pas al final de l'àpat amb un formatge de cabra i un altre d'ovella amb un puré dolç.

Postres
Maduixots amb ratafia i mel i gelat de mató. Per acabar plàtan fumat, amb gominoles de Jack Daniel's, nous i xocolata, una xocolata que es fons a la taula i en boca. Tot això amb una copeta de vi dolç. Què bones aquestes postres!!

Begudes
Un maridatge senzill i generós, amb aigua, cafè i limoncello inclosos.

El compte
El preu del menú 95 €, i el maridatge 35 €. En global un preu correcte.

Resum del Restaurant Follia

• Local modern, lluminós i amb diversos espais.
• Personal de sala professional.
• Cuina d'autor, de temporada, km 0.
• Preu d'acord amb producte, espai, servei.
• Reserva a la web.

El Follia és una de les joies que tenim a Sant Joan Despí.

LE PABLO, PIZZES EN FORN DE PEDRA

Miscel·lània: PIZZERIA

Le Pablo resto-bar 66400 Ceret 1 Pl. Pablo Picasso  tel. +33 786 72 11 94 Preu orientatiu: 28 € Menú pizza: 16 € Menú infantil: 11 €

3,5 - Pizzes i gran terrassa

Al centre de la plaza Pablo Picasso de Ceret trobem aquesta pizzeria que s'anomena Le Pablo resto-bar.
El local és gran, i accessible, encara que la terrassa ho és molt més, tot plegat jo calculo un aforament d'un centenar de persones.

A l'interior un gran forn de pedra per les pizzes i una cuina vista per a la resta de plats de la carta.

La carta

Entrants i tapes: croquetes, braves, calamars, foie-gras casolans, burrata, croque monsieur, fusta de formatge, fusta combinada, amanides, peix del dia, carns, lasanya, i tot un seguit de pizzes amb opcions vegetarianes i amb possibilitat d'afegir ingredients. Hi ha una fórmula de menú amb mitja pizza, amanida, una copa vi (o cafè). Pels petits també hi ha un menú infantil.

Les postres, tiramisú, crema catalana, xuixo, profiterols, mousse... i si vols un assortiment, el cafè gourmand.

Què vam dinar a Le Pablo

Vam arribar en dia de mercat i tot estava de gom a gom. Finalment vam poder seure a una taula encara que ens van avisar que trigarien una mica. Al menys van ser sincers.

Amb les begudes vam demanar unes olives per poder esperar amb un entreteniment.

Va arribar l'entrecot de l'Aubrac a la planxa amb patates fregides, i per a mi la pizza calzone, farcida de ricotta, salsa de tomàquet, pernil dolç italià, botifarra, pebre negre, mozzarella i parmesano rallado. Bon plats, ens vam quedar satisfets tant per la qualitat com quantitat dels plats.

Per a postres un xuixo a compartir i per beure, una pinta i una copa de cervesa i una copa de vi blanc.

El compte

Amb l'aigua,  32 € per cap. Un preu correcte, que com és habitual en creuar els Pirineus, puja més per les begudes.

Resum de Le Pablo

• Un local molt gran, accessible, amb barra, cuina vista, un forn de pedra i una gran terrassa.
• Molt personal per atendre les taules.
• Pizzeria, també algunes tapas i plats.
• Reserva a la web.