diumenge, 22 de maig de 2022

EL CRANK, PLATS NIKKEI I MEDITERRANIS

El Crank Gastrobar
43004 Tarragona
Carrer de Sant Pere, 33
tel. 877 07 27 68
Preu orientatiu: 33 €
Menú: 22 € (vi i aigua inclosos)
VEURE a FACEBOOK VEURE a INSTA VEURE la WEB
4,5
4,5 - Cuina nikkei i mediterrània.





Cuina nikkei i mediterrània. Carta i menú en un espai singular. Molt bona atenció, preus molt ajustats. També terrassa. Són un 4,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Mitjà (40 p)
Terrassa
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Tipus paleta
Vins i caves:
De la Terra
Altres:
IDIOMES
Català
Castellà



El Crank està al Serrallo, al carrer de Sant Pere, allunyat del bullici del passeig del port, així que la terrasseta que té és molt tranquil·la.
Són el fill de El Taller, i ofereixen una carta més curta, amb tapes, plats de cuina nikkei i  arrossos.

L'espai és accessible, encara que el lavabo no és adaptat.
La decoració combina el metall i la fusta amb un paper estil francès amb un resultat molt actual i acollidor. El neó amb el "crank" presidint la sala ja anuncia un estil de "cuina canalla".
El carrer s'ha fet de vianants el que dóna possibilitat de tenir terrassa però resta aparcaments així que et donen una hora de franc a l'aparcament de El Serallo.

La carta del Crank Gastrobar

Algunes tapes a compartir, braves, musclos, croquetes, ceviche de pop o de corbina, tàrtar de tonyina...
Després hi ha arrossos per a dos, uns quants plats de peix (tataki, al forn, wok, en graella...) i dues opcions de carn.
Quatres postres, amb el pastís tres llets, el de formatge, xarrup de llimona amb gingebre i menta i el brownie de xocolata.

La carta de vins es curta, escollida amb molta cura i prioritzant els vins de la Terra.
Aperitius, cava i vins dolços et faran obrir i tancar l'àpat amb bons "salut!".

Els dies de cada dia tenen un menú que inclou pa, aigua i vi. És el que vam dinar, a més a més dels plats del meu fill.

Menú i plats del Crank Gastrobar

Vam anar en família i vam fer el menú, menys el meu fill, que va demanar un entrant i un segon plat. Per beure, Coca-Cola, aigua i el vi del menú: Castell dels Frares.

Aperitiu
Vam començar amb un salmorejo deliciós amb un oli d'arbequina espectacular.

Entrants
Pel meu fill, les nostres braves, a la nostra manera. Patates laminades amb una salsa molt bona, un allioli i pebre vermell picant deshidratat. Ens va donar una per tastar.😋

Del menú, ceviche de peix, que era corbina, causa peruana de gamba blanca i musclos al suquet de romesco. Tres entrants espectaculars, amb el coriandre prou gran per apartar-lo,😅 la causa espectacular i els musclos amb una suquet perfecte per sucar pa.



Segons
La costella de porc a baixa temperatura i salsa barbacoa, amb una amanida fresca de ceba tendra, alvocat, espinacs... es va quedar el plat net!!!

Els plats del menú vam ser el llom de bacallà cruixent sobre patates al vi blanc, sobrassada i samfaina. Molt bo. L'arròs per a dos va ser l'arròs de cranc blau i musclos. Estava fantàstic, millor que alguns que he tastat al mateix Delta. El cranc blau té una carn molt suau i saborosa i ben tractat, com fan al Crank, fa uns arrossos deliciosos.


 
Postres
Per descomptat vam demanar el pastís tres llets, molt tendre, dolç i gegant. Dels postres del menú, una mica més moderats en mida, també el pastís tres amb llets, el flam de maracujà, molt refrescant, i el pastís de formatge i "dulce de leche", una tendresa irresistible.



Begudes
La Coca-cola pel nen, aigua i el vi del menú, Castell del Frares, blanc, D.O. Terra Alta.

El compte
El menú inclou el pa, l'aigua i el vi. Així que afegint els plats de fora  de menú, el refresc i el cafè el compte surt a uns 25 per persona. Un preu molt ajustat pel global de l'àpat.

Resum del Crank Gastrobar

El local és molt bonic i còmode i disposa de terrassa.
El personal de sala és molt atent.
Cuina nikkei i arrossos i tapes mediterranis de qualitat.
Preu molt ajustat i un menú a 22 €.

El Crank és fantàstic per un dinar d'amics o en família i té aquest punt de cuina diferent a la resta de locals de El Serrallo. Us animo a fer un mos, segur que us agrairà.

diumenge, 15 de maig de 2022

RODAMAR, UN LLOC QUE DESTACA AL PASSEIG DEL MAR

Rodamar, espai gastronòmic
43895 L'Ampolla
Passeig de l'Arenal, 10
tel. 877 91 32 62
Preu orientatiu: 40 € 
Menú gastronòmic Rodamar: 45 € (+ beguda)
Menú bistró: 25 € (+beguda)
VEURE a FACEBOOK VEURE a INSTA VEURE la WEB
4,0
4,0 - Cuina, espai i atenció.





Cuina mediterrània, actualitzada. Molt bona matèria primera. Local ample, molt ventilat i lluminós, amb molt bona atenció, preus ajustats i dos menús a escollir. Són un 4,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Escales
Cadira hidràulica disponible
Aparcament:
Al carrer
Espai:
Mitjà (50 p)
Terrassa
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Trona bebè
Penja-robes
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Tovallola
Canviador:
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
QR
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
Per emportar
IDIOMES
Català
Castellà



El Rodamar es troba al passeig de L'Ampolla. Pots trobar uns quants restaurants a la vora del mar en aquest passeig, uns amb estructura més tradicional, uns altres més actual. El Rodamar destaca amb una arquitectura moderna, amb vidrieres que s'obren creant una  gran terrassa.


El interior, taules blanques amb estovalles negres, fusta al fons de la sala i làmpades que aporten un punt daurat.

Els lavabos són molts amples i adaptats.

La carta del Rodamar

La carta es basa en productes típics de la zona com ostres, anguila, llagostins, escamarlans, musclos, cloïsses....
Arrossos, peix del dia i alguns altres més i pels carnívors, melós de vedella,  carré de xai, garrí...

Si no vols decidir, dos menús, un llarg per 45 € i un més curt per 25 € amb els que podràs gaudir la cuina del Rodamar.

Fins i tot tenen una carta pels mes petits amb els seus plats preferits (macarrons, escalopa, canelons, costelles de xai).
No oblideu els postres, una desena per escollir, entre gelats i clàssics com la crema catalana.

El pa també el fan ells, amb massa mare i la veritat és que està molt bo!
Un celler amb diverses referències, incloent properes com Terra Alta, Priorat i Montsant.

Vam dinar el Menú Bistró

Vam acompanyar el menú amb cervesa i xampú (cervesa amb llimona).
Aperitius de Benvinguda al Delta
Una crema de verdures i un sashimi de salmó sobre una picada de fruits secs, oli i espècies que ens van agradar molt.

Entrants
Un tàrtar de llobarro amb tomàquet de temporada i crema d'alvocat i un pop a la brasa amb cremós de patata i calçot en tempura. Dos plats molt bonics i molts bons.


Principal
S'havia d'escollir un d'entre 5 i vam decidir l'arròs d'escamarlà i llagostins de l'Ampolla. Un arròs molt saborós, al punt que ens agrada i bona quantitat. Molt bon arròs.

Postres
La broqueta de fruita amb xocolata calenta i el suflé de xocolata amb gelat de vainilla. Bon final per aquest menú.

Begudes
Cerveses.

El compte
Al preu del menú s'afegeixen les begudes i el cafè, no va arribar als 30 per cap, didalets de licor de cortesia inclosos.

Resum del Rodamar Espai Gastronòmic

  • Local molt lluminós. Entrada per una llarga escala que es salva amb una cadira hidràulica, només s'ha de demanar. El lavabo és accessible. còmode, ample, lluminós i amb música ambiental dels 90.
  • Personal de sala és molt atent.
  • Cuina mediterrània, molt bona presentació i bonica vaixella.
  • Preu correcte per la qualitat dels plats i ubicació a primera línia de mar.
  • Mesures Covid: Gel hidroalcohòlic, distància entre taules, carta en QR.

Ens vam sentir molt còmodes i ben atesos. El tindrem en compte per visites a l'estiu.

diumenge, 8 de maig de 2022

MUCHO, MÉS QUE UNA PIZZERIA

Miscel·lània: PIZZERIA

Mucho
08021 Barcelona
Carrer de Marià Cubí, 201 
tel. 938 58 61 61
Preu orientatiu: 25 €
VEURE a FACEBOOK VEURE a INSTA VEURE la WEB
5,0
5,0 - Pizzes, atenció, espai.





La pizzeria Mucho es troba per sobre de la Plaça de Francesc Macià, al carrer Marià Cubí.

La idea d'ajuntar un cuiner com Jordi Vilà (xef de Alkimia i Alkostat) amb un flequer com el Xevi Ramon i els seus pans i farines Triticum no podia resultar una altra cosa que la pizza perfecta: deliciosa, original i digestiva.

Un local modern, amb un gran cartell lluminós en color vermell, rajoles de colors i plantes a les finestres, un espai interior lluminós i un forn de pedra on coure les masses.

La Carta del Mucho

Per descomptat la pizza és el plat estrella. Dues principals homenatge als creadors: pizza Alkimia i pizza Triticum.
Després un grapat més amb versions tan originals i apetibles com la quatre tomàquets, la mil dimonis, la Gilda...

Abans de la pizza pots prendre un pica pica amb focaccia acompanyada de sardines en escabetx, rillete de pollastre, hummus de pastanaga, mortadel·la de Bologna o steak tàrtar.
Tres amanides diferents i tres elaboracions al forn de pedra: macarrons barcelonins, albergínia a la parmigiana i la pizza sense pizza.
Per postres diferents versions de tiramisú, pizzeta Triticum, panettone i gelato.

Una interesant carta de vins amb D.O. d'aquí, de França, Itàlia i  València, d'entre altres.

Nosaltres vam sopar al Mucho entrants i pizza

Vam seure i ens vam portar les cartes amb un bol d'olives. Vam demanar una cervesa, una copa de vi (l'Abrunet) i un parell d'entrants. Una amanida Capito, burrata i caponata (una mena de samfaina deliciosa del sud d’itàlia).

Terrina de sardines en escabetx amb ceba i tomàquet amb focaccia. Un plat boníssim!.


Les pizzes van ser la Romana extra fina, similar a una carbona, amb mozzarella Fior di latte, panxeta ibèrica rostida, parmesà, ou i pebre al gust que molen al moment sobre la pizza. L'altra, pizza brava, a l'estil de les patates braves, amb mozzarella Fior di latte, tomàquet picant, sobrassada i allioli. Una sorpresa de pizza que estava millor del que esperava. A més a més, porten oli picant per si vols donar-li més potència.
Mucho pizzeria, pizza romana


No vam fer postres, és més, vam portar-nos pizza para casa.
Compte
Vam sortir a uns 26 € per cap. Pot ser hauríem d'haver demanat una pizza després de dos entrants, o només un, o com fa molta gent segons veiem a la sala, només pizza i alguns postres després.

Resum de la pizzeria Mucho

  • El local és accessible, ample, lluminós, pot ser la música ambiental i pic elevada pel meu gust.
  • El personal de sala és molt atent.
  • Bones pizzes gràcies a la fusió d'un xef i un flequer reconeguts. Molts bons entrants i plats alternatius a la pizza.
  • Preu molt correcte i vins per a totes les butxaques.

Una molt bona sorpresa aquesta pizzeria, segur que repetirem perquè algun altre entrant i plat ens venia de gust.
També fan enviaments, llàstima que no arribin a Sant Joan Despí.