EGEO SUVLAKERIA, "BOCATAS" GRIEGOS

Miscelánea: SOUVLAKI

Egeo, Suvlakeria Griega 28012 Madrid Calle San Carlos, 17  tel. 918 264 644 Pedidos: 627 339 200 Precio orientativo: 13 € Uber Eats

3,0 - Platos ricos a buen precio.

Lavapiés es un barrio donde se mezclan bares con bodegas, restaurantes con comidas de diferentes cocinas y locales de comida tipo bocadillos y aquí tenemos el Egeo, con sus "bocadillos griegos".

El local tiene las mesas muy pequeñas, es un local tipo "street food" para comer un bocado, llevar a casa o pedir que te la lleven.

La especialidad del Egeo son los "souvlaki", un pincho de carne (cerdo, pollo o chorizo campero griego) marinado y aderezado con diferentes hierbas, hecho a la brasa y servido en un pan de pita.

También se puede pedir acompañado de patatas fritas y ensalada. Por cierto, en la carta tienen ensaladas veganas.

Hay platos como la musaka, revithokeftedes (croquetas de garbanzos), albondigas de calabaza y queso feta...

En la lista de salsas no podía faltar el tsatsiki, mayonesa de eneldo, tahini picante, yogurt con menta, miel y mostaza...

De postre, además del yogurt, hay baklavá y portokalopita, con o sin helado.

Platos que cenamos en Egeo Suvlakeria

Es un local en el que no puedes reservar, imagino que en el de Malasaña tampoco.

Tienes que pedir en la barra, recoger las bebidas y luego te llevan los platos a la mesa. Nosotros pedimos en dos tandas así que hay dos tickets.

Mi madre y yo nos quedamos en la mesa esperando mientras mi hermano fue a pedir al mostrador. La carta está en QR en la mesa y detrás del mostrador, muy grande.

Patatas fritas con queso feta D.O. Muy ricas. Una ración de tzatziki, yogurt, pepino, ajo y aceite de oliva y unos panes de pita. Una de salsa estra de tahini estilo griego, salsa de semillas de sésamo con un toque dulce.

Un plato de musaka y tres suvlaki de cerdo. Muy ricos pero uno de ellos no llegaba, lo volvimos a pedir, con los postres, hubo un lío y ahora me doy cuenta que no lo contaron en el primer pedido, por eso no llegaba.

Lo del agua aquí va por botellas, pedimos también cerveza.

Los postres

Baklavá y portokalopita, los dos con helado de vainilla. El primero es un hojaldre relleno de nueces, almendras y almíbar de miel. El segundo es un bizcocho con almíbar de naranja y canela, blandito y rico.

La cuenta

Con las bebidas, la cuenta fue de unos 13 € por cabeza. Un precio económico aunque el espacio para mi es un poco incómodo, es más adecuado para gente joven.

Resumen del Egea Suvlaqueria

• Local con taburetes, de street food, con opciones pedido para recoger o enviar a casa.
• Especialidad en souvlakis, opciones veganas y vegetarianas en la carta.
• Precios económicos.
• Medidas Covid: Gel hidroalcohólico, distancia entre mesas.

BRESCA TABERNA, DE BOLOGNA A LAVAPIÉS

Bresca Taberna 28012 Madrid C/ De los Tres Peces, 20 tel. 918 19 17 17 Precio orientativo: 18 €

3,5 - Económico.

Cocina italiana en un espacio estilo taberna con horario ininterrumpido de 12 a 24 h. Muy buena atención y económico. Es una franquicia con tres ubicaciones en Madrid, una en Ibiza y próximas aperturas. Son un 3,5 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Cercano	Espacio: Mediano (40 p)	Distribución: Amplia Iluminación: Correcta Luz natural	Mobiliario: Sillas Trona bebè	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Papel	Cambiador: No Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Cartón plastificado Celíacos	Vinos y cavas: Cerveza Vino italiano	Otros: Para celíacos Entrega a domicilio Recoger en el local
IDIOMAS
Castellano	Inglés

La Bresca Taberna es una franquicia que ofrece comida italiana de buena calidad a precios económicos. De momento tiene tres ubicaciones en Madrid, una en Ibiza y previsión de nuevos locales en Almeria y Santiago de Compostela.

Nosotros fuimos a la Bresca Taberna de Lavapiés, que nos queda cerquita de casa. Lo mejor para ir por este barrio es caminando, hay pocos sitios para aparcar, además, ya está dentro de la "almendra central" y hay restricciones de circulación, consulta haciendo clic aquí.

Para quien no quiera subir y bajar cuestas andando tiene Uber, Cabify y FreeNow. En Madrid lo normal es tener las tres app en el móvil y elegir, te sorprenderá la diferencia de precios que puede haber en un mismo trayecto.

El local es acessible, el baño también, unisex y muy amplio. Hay una sala en el sótano, por esta zona es habitual que haya comedores en la planta inferios. La superior es muy luminosa, con grandes ventanales, mesas de madera clara, paredes de ladrillo visto y murales de plantas.

La carta de la Bresca Taberna

Cocina italiana ininterrumpida desde las 12 del mediodía hasta las 12 de la noche.

Hay ensaladas, tablas de embutidos y quesos.

Un apartado de pizzas, otro de lasañas, de pasta larga y corta y uno más de pasta rellena.

En todos hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

De postres tienes más que el tiramisú, no te los pierdas.😋

Para beber, refrescos, zumos, cervezas, artesanas y vinos italianos, como los cócteles y vermuts.

Platos que comimos en la Bresca Taberna

Éramos tres y decicimos compartir una tabla y después un plato cada uno. Pedimos las bebidas y una jarra de agua.

Entrantes

Compartimos una tabla individual, la Mortadella con Trufa que llevaba: Mortadella con Trufa di Bologna di Negrini, Crema de Parmesano DOC curado 24 meses, Crema de queso Italiano, rucúla, tomatito pera, aceitunas, taralli (unas roquillas con aceitunas integradas) y un poco de pan. Muy completo para ser individual, nos encantaron los crujientes taralli, no los conocíamos.

Principales

Mi madre se decidió por lasaña, la clásica. Capas de pasta al huevo con espinacas, con ragú hecho con la auténtica receta de nuestras abuelas. Nos dijo que estaba buenísima.

Mi hijó acertó con los saquitos secretos, hechos con pasta de huevo, rellenos de queso y pera con gorgonzola dolce, mascarpone y nueces. Una bomba calórica pero delicioso.

Yo me atreví con L’ama…trice, que según la carta llevaba tagliolini romagnoli con pancetta romana ahumada, pimentón rojo y verde, ajo en escamas, tomate San Marzano y pecorino romano. Se olvidaron de añadir que llevaba guindilla ¡y mucha!. Me lo comí con más sufrimiento que disfrute.

Postre

Mi madre volvió a lo clásico con el Tiramisú, muy bueno. Mi hijo pidió la Dulce Condena, una mousse de chocolate, crema de la bresca y Oreo. ¡Un exceso dulce y rico!

Para beber

Coca-Cola, copa de Lambrusco y agua del grifo con hielitos.

La cuenta

La cuenta fue de unos 17 € por cabeza. Un precio económico.

Resumen de Bresca Taberna

• Local accesible, luminoso, espacioso y volumen adecuado en la música ambiental.
• Personal atento, rápido.
• Cocina italiana, sencilla, abierta de 12 a 24.
• Precios económicos.
• Medidas Covid: Gel hidroalcohólico, distancia entre mesas, carta plastificada de fácil limpieza.

Una buena relación cantidad-calidad-precio. Ambiente joven. Interesante que haya platos y pizzas sin gluten.

MUSEU DEL VERMUT, BONES TAPES I MOLTS VERMUTS

Museu del vermut 43201 Reus Carrer de Vallroquetes, 7 tel. 977 34 23 12 Preu orientatiu: 25 - 35 €

4,5 - Bones tapes i atenció, espai singular.

Cuina mediterrània a un edifici modernista. Sales i pati pel restaurant i museu. Llaunes, tapes i plats més contundents. Una carta amb 30 vermuts i alguns vins interessants. Fantàstica atenció, preus correctes. Són un 4,5 estrelles Pepa Pink.

Solete Repsol (Vinoteca).

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Gran (90 p) Terrassa	Distribució: Ampla Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires Bancs Trona bebè	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: Frases vermuteres a les parets
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Estovalles individuals	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Esdeveniments privats
IDIOMES
Català	Castellà

El restaurant Museu del vermut està ubicat a un edifici modernista a la zona cèntrica de Reus.

Abans era una fàbrica de gorres i ara alberga una col·lecció amb més de 5.000 articles relacionats amb el vermut. Ampolles, etiquetes, cartells, clauers... cobreixen les parets creant aquest museu que es pot visitar gratuïtament.

Aquest 2021 ha entrat a la guia de Soletes Repsol a l'apartat de "vinoteques".

El restaurant està dividit en diversos espais, a la planta baixa, el pati (terrassa) i la sala Martini; a la planta superior, les sales Izaguirre, Miró i Iris. Ara al carrer, a la porta, hi ha unes taules per vermutear.

Taules de fusta, al pati sense estovalles, és un espai més pensat per fer un vermut i unes tapetes.

A l'interior, les estovalles són de paper, individuals i amb la carta impresa. (Català en una cara i castellà a l'altra).

La carta de vins va en una tipus paleta. La de vermuts en un llibret.

La carta del Museu del vermut

El vermut de la casa és el Cori, i a la carta de vermuts hi ha uns trenta més. Per acompanyar les llaunes de la casa Espinaler, sardines, escopinyes, musclos, navalles... o unes tapetes d'olives, patates xips, seitons en vinagre, gildas... Fins i tot pots agafar uns combinats de llaunes i tapetes que tenen ja pensats.

Per fer un vermut més en serio o un dinar/sopar, tens l'apartat de tapes de tota la vida: embotits, croquetes, braves, ensaladilla rusa, truita de patata feta al moment, coques amb sobrassada, foie o sardines, musclos al vapor, calamars andalusa... i d'altres que ja es ven fent més habituals com les gyozes o els daus de salmó en soja.

I ja el llistat de plats, el a més a més, amanides i tàrtars, plats de cuina de xup-xup com melós de vedella o el bacallà amb cigrons, fideuà, els ous estrellats, tatakis i carpaccios, i una hamburguesa amb patates fregides. Pels nens també hi ha pollastre arrebossat i espagueti.

Per postres, coulant, pastís de formatge, iogurt, brownie i pa amb oli i xocolata.

Al celler hi ha vins però, amb una cinquantena de vermuts, no tastaràs cap d'ells?

Què vam menjar al Museu del vermut

Vam venir a dinar amb un premi de IG que incloïa també un pack vermut de la casa D'Origens. Era un dinar per a dos al que vam afegir al meu fill (pagant la diferència, és clar).

En arribar vam demanar uns vermuts Cori.
Entrants
Vam començar amb unes patates braves Museu, uns calamars a l'andalusa i unes gyozes de pollastre i verdures. Unes tapes molt bones. Les braves picantetes, els calamars boníssims i les gyozes molt bones també.

Després vam demanar un plat cadascú, però ens van suggerir demanar alguna tapeta per l'espera. Vam demanar croquetes, dos de carn d'olla i dos de morcilla i poma. Que bones!!!! Així no fa res esperar un plat 😋

Principals
Uns ous estrellats amb pernil Joselito pel meu fill, que es menjar amb molt de gust.

Pel Santi un steak tartar de filet de vedella que li va agradar força i per mi un bacallà confitat amb cap i pota i cigrons. Un bon tros de bacallà però un puntet fibrós. Els cigrons i cap i pota molt bons.

Postres
Un pastís de formatge amb fruits del bosc molt bo, el coulant de xocolata amb gelat de menjar blanc, maduixes i avellanes de Reus que estava de mort i el guanyador, el clàssic que sempre evoca la infantesa: mini coca de pa de vidre amb xocolata fos, sal Maldon i oli DOP Siurana.

Begudes
Vam beure els vermuts, aigua, Coca-Cola i una ampolla de Heraví D.O. Montsant.

El compte
Com que era una invitació per a dos, pel sorteig del Instagram, el total el va dividir en tres i vam pagar una part, 41 €. Una mica massa perquè vam beure molt, el normal és pagar uns 30-35 si demanes entrants i principal, o uns 25 si vas de tapes.

Resum del Museu del vermut

• Edifici singular, amb museu de articles del món del vermut. Entrada gratuïta.
• Local molt còmode, lluminós i amb bona música ambiental. Amb un pati a modo de terrassa, ara també té alguna taula al carrer.
• El personal de sala és molt atent i ràpid.
• Cuina mediterrània, molt bones tapes i opcions para el vermut.
• Preus correctes.
• Mesures Covid: Gel hidroalcohòlic, distància entre taules, carta d'un sol ús impresa a les estovalles individuals.

El Museu del vermut és un lloc és fantàstic per fer un vermut amb llaunes o amb els combinats Fortuny, Prim i Gaudí.

Personalment prefereixo la carta de les tapes a la dels plats, és com més informal per anar fent uns vermuts diferents.

No oblideu que podeu visitar el museu de forma gratuïta en horari del restaurant.

I com sempre, una alegria trobar dues olives al vermut!😍

LA SELVA, BRASERIA SELVÀTICA, AMB GRONXADOR INCLÓS

La Selva, Braseria 08025 Barcelona Carrer de la Indústria, 138 tel. 933 48 72 99 Preu orientatiu: 35 €

3,0 - Bones carns i atenció.

Braseria amb productes de primera qualitat. Carns amb diversos temps de maduració, rossa, cachena i frisó procedents de Galícia i altres carns internacionals. Espai selvàtic, amb gronxador inclòs. Bona atenció, preus correctes. És un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Gran (60 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: QR WiFi	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres:
IDIOMES
Català	Castellà	Anglès

La braseria La Selva està situat entre l’Hospital de Sant Pau i la Sagrada Família.

Quan entres et sorprèn. És com entrar a la selva. Plantes per tot arreu, algunes que has d'apartar i tot, taules de fusta, una taula amb gronxador en comptes de cadira... tot molt selvàtic.
El local és més o menys accessible, perquè amb tanta planta, és difícil passar per segons quines zones.

La cuina-graelles, es veu només entrar i les taules es disposen a esquerra i dreta en dues sales. Moltes taules tenen un extractor al bell mig de forma que al local no tens la sensació d'estar en una calçotada, molt bona idea.

La carta de La Selva

A més a més d'un grapadet d'amanides i verdures a la brasa, hi ha una taula de formatges i tapes com les croquetes, patates al romaní, calamars a l'andalusa i plats de tàrtars, carpaccios, ceviche...Un apartat de peixos a la brasa (pop, rap i salmó) i tot un seguit de carns on pots trobar vaca gallega, argentina, uruguaiana, de Nebraska, en entrecot, costella, filet, entranya, hamburguesa... si prefereixes aus, hi ha picantó.
Els postres varien segons el dia, el cambrer te'ls dirà o mostrarà en una safata.

Per beure, cerveses, sangries, cava, xampany, vins catalans, castellans, gallecs, murcians... una bona representació de tot arreu.

Què vam sopar a La Selva, Braseria

Va ser un sopat improvisat, estàvem per la zona amb un amic i vam provar a entrar sense reserva. Vam tenir sort perquè per ser un dimecres el local estava bastant ple i finalment ens van trobar una taula. No vam prendre res d'aperitiu, que ja veníem de fer una cervesa amb pica-pica.
Principals
Dos de nosaltres vam optar per l'entrecot de vaca gallega amb maduració (dry-aged) de 60 dies. Un en mida de 350 g i l'altre en 500 g. Al centre de la taula col·loquen una pedra amb un petit foc sota, així pots acabar de fer la carn al teu gust. Una carn molt tendra i gustosa. Per acompanyar tens patates fregides, al caliu o amanida.

El tercer plat, hamburguesa Black Angus Nebraska amb foie, de bona mida, correcta.

Begudes
Vam beure cervesa, aigua i una copa de vi Zarzuela, D.O. Ribera del Duero.

El compte
Afegint el cafè, un compte de d'uns 27,5 € per cap. Un preu d'acord amb la zona.

Resum de la braseria La Selva

• Local amb un nom totalment idoni, és una selva 😃 Curiós el gronxador per enamorats. Bastant públic turista.
• Personal atent.
• Cuina vista amb bones carns. Poques opcions si no ets carnívor.
• Preu correcte per la seva ubicació.
• Mesures Covid: Gel hidroalcohòlic, carta en QR.

Molta gent jove i turistes. Si t'agafa per allà, és un lloc molt correcte per fer un sopar carnívor.

Del tema gronxador, desconec el PMA 😅😅