4 LATAS, UNA CADENA DE TAPES I PLATETS

Miscel·lània: CADENA, TAPA

4 Latas Cambrils 43850 Cambrils Carrer de Miquel Planas, 3  tel. --- Preu orientatiu: des de 10 €

3,5 - Tapes i terrassa

El 4 Latas és al barri del Port de Cambrils. És una cantonada amb molt de pas de turisme i veïns de la zona, just davant de la Llibreria Galatea i on abans estava el Carisma Mediterrani.

L'interior no ha canviat gaire, de fet, ni el mobiliari de la terrassa ha canviat. El que sí que ho ha fet és l'oferta gastronòmica, encara que sense diferir dels altres 4 Latas que hi ha a altres ciutats.

Sí, tenim 4 Latas a Tarragona, Torredembarra (2 locals), Barcelona (9), Madrid (2) i fins i tot un altre a Jerez de la Frontera. Tots pertanyen, amb una vintena més de restaurants al Grup Galera.

El cas és que van obrir el passat dia 3 de desembre i avui hem anat a fer un vermut i un petit tast.

La carta

Una carta curteta amb entrants de tapes i aperitius, braves, Gilda, olives, natxos, braves, seitons, tacos, quesadilles...

Uns plats tipus amanida, hummus, coques, de xup-xup amb mandonguilles, galtes, també canelons.

Les postres habituals d'avui dia, pastís de formatge, carrot cake, trufes de xocolata i coulant.

Cerveses, vermut Miró, negroni, còctels, sangria, licors, destil·lats, i en qüestió de vins, alguns d'aquí, riojita, Ribera del Duero, caves i de Xerès.

Un vermut per a fer un tast

Vam anar a fer el vermut amb la filla i vam demanar una Gilda de seitó, també està l'opció amb anxova, un vermut Miró, cervesa i refresc.

La meva filla és molt de steak tàrtar, aquest molt bo, encara que no pregunten el punt de picant, bastant contingut en mostassa, i amb rovell curat, en va agradar. Just de pa carasatu.  Vam compartir també una coca de porchetta amb envinagrats, parmesà i salsa vitello tonnato. Una delícia, potser m'animo ara per festes i la faig a algun dinar.

El compte

Un vermutet de tres persones per uns 12,5 € per cap. Un preu correcte tenint en compte els plats que vam demanar.

Resum del 4 Latas Cambrils

• El local petit amb una gran terrassa.
• Personal de sala correcte.
• Cuina de tapes, plats internacionals.
• Preu d'acord amb la zona.
• Reserva a la web.

El grup Galera té diferents tipus de restaurants, amb brasa, arrossos, tapeo... Amb més de 30 locals, segur que algun s'ajusta al teu gust.

NO ME DA LA VIDA, GASTROBAR ESTRÈS 0,0

No me da la vida 17251 Calonge Carrer Major, 23 tel. 606 21 61 26 Preu orientatiu: 25 € Menú diari: 16,50 € (beguda NO inclosa) Menú de tapes: 25 € (beguda NO inclosa)

4,0 - Platets sense estrès

Cuina internacional amb platets i tapes, arrossos i menú diari. Local acollidor, bona terrassa, genial atenció i preus més que correctes. Són 4,0 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Petit (18 p) Terrassa	Distribució: Ajustada Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Tipus paleta	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Per emportar Per a celíacs S'admeten animals Esdeveniments privats Música en viu
IDIOMES
Català	Castellà	Anglès	Francès	Holandès

Aquest gastrobar amb nom peculiar, No me da la vida, és un local petit amb una gran terrassa on pots anar a fer el vermut o un àpat amb zero estressos.

Es va obrir el juny de 2023 i la Mònica t'atén amb un somriure mentre que als fogons es queda el seu company fent-te uns platets ben bons.

L'espai interior és petit, dues fileres de tres taules poden seure una vintena de persones. Molt blanc, molt senzill, amb lavabo accessible.

De vegades es fa música en viu i també acullen esdeveniments privats.

La carta de No Me Da La Vida

Pots gaudir el menú del dia amb opcions fresques i equilibrades, o escollir plats de la carta amb ingredients de temporada i platets clàssics d'aquí i uns altres internacionals. S'indiquen clarament els plats sense gluten i els plats vegetarians.

Amanides, carpaccios, croquetes, braves, yakisoba, gyozes, montaditos, ensaladilla, tatin de tomàquet... A la carta hi ha un apartat amb l'especialitat en arrossos, incloent-hi les empordaneses de mar i muntanya.
A la nit està la Carta de Tapes i Platets, com diuen ells: una versió canalla per fer un sopar informal.
Les postres casolanes, pastís de formatge, got de tiramisú, coqueta de Santa Teresa, gotet de tres xocolates i flam de mascarpone amb codony.
Vins, amb predomini de la D.O. Empordà, cerveses, combinats i sangria, entre altres.

Què vam sopar al No Me Da La Vida

En aquest sopar de 4 vam compartir uns platets. A la poca estona d'arribar ens van obsequiar amb uns pintxos de txangurro per a fer-nos l'espera més entretinguda. Vam demanar l'Amic, un vi negre empordanès.

Plats que vam compartir
Cruixent d'anxoves de l'Escala amb mantega de llima i parmesà sobre torradetes de pa, croquetes de rostit, croquetes de ceps i croquetes de calamars en la seva tinta, molt bones totes. Els musclos thai, amb un suquet picant i boníssim.

De l'apartat mossegades
El brioix de pulled pork i maionesa Chipotle, i el remember, que és de llom, ceba, foie-gras i ou. Acompanyats de patates fregides.

De sobte ca aparèixer un plat de patates No Me Da La Vida, fetes en làmines i amb gotes d'allioli i romesco. Molt bones aquestes, per això la Mònica no volia que ens les perdéssim!

Postres
No vam poder fer postres, ja estàvem tipes!

Begudes
Cervesa i dues ampolles de vi negre Amic, D.O. Empordà, del celler Clos d'Agon. Un vi bastant afruitat i amb aromes balsàmiques de pi i herbes.

El compte
Tot el festival per poc més de 25 € per cap. Un preu perfecte per l'atenció el lloc i els plats.

Resum del No Me Da La vida Gastrobar

• Local petit, accessible, acollidor.
• Personal de sala molt atent i professional.
• Cuina mediterrània, internacional, de tapes, especialitat en arrossos.
• Preu molt ajustat.
• Reserva a la web i per tfn.
• Terrassa

Un bon local per relaxar-se amb un mos i un glop quan no et doni la vida.

HIU, UNA RESSENYA DE LA MEVA FILLA i EL SEU COMPANY

HIU Restaurant 43850 Cambrils Av. del Baix Camp, 2, Local 12 tel. 877 07 17 20 Menú degustació: 80 € (beguda no inclosa) Menú clàssic: 50 € (beguda no inclosa) Preu orientatiu: 60 €

4,0 - Cuina oberta

Cuina d'autor, actual, amb influències de Tailàndia, Índia i Japó. Fermentats casolans i productes de proximitat. Opcions sense gluten. Local ampli, accessible, molt bona atenció i preus adequats al global. Són 4 estrelles Pepa Pink.

Recomendado Repsol

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Petit (26 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Trona bebè	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: -	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Per a celíacs
IDIOMES
Català	Castellà	Anglès

El restaurant Hiu està al mig de Cambrils, a l'avinguda del Baix Camp que creua el municipi.

Van obrir el gener del 2023 i ja pel 2024 van aparèixer a la Guia Michelin i està a la Guia Repsol com restaurant recomanat.

Ocupen una cantonada de l'edifici i unes grans finestres li donen molta llum al local.

Es tracta d'un local amb decoració sòbria, cuina vista, entrada accessible a PMR i lavabo adaptat, també n'hi ha dos més.

La carta del Restaurant HIU

La cuina de l'Hiu és una cuina moderna amb moltes influències asiàtiques. Utilitza productes de proximitat, tant de l'hort com del mar i el fonoll de mar n'és un.

Preparen plats amb fermentats casolans com ara el kimchi, el kombutxa, el miso i alguna beguda com la cervesa de gingebre.

A més a més de la carta es pot optar per un dels dos menús predefinits, el curt de 6 plats, (1) postres i petit four; i el llarg, amb 14 plats, (2) postres i petits fours.

Al celler es poden trobar més d'un centenar de referències.

El menú degustació de l'Hiu

Vull avisar que jo no vaig anar a l'Hiu, aquesta ressenya l'estic escrivint amb les indicacions de la meva filla i el seu company que són els que van anar.

És curiós que no els van oferir pa en cap moment, deu ser un menú que no el necessita.

I ara ja passem al relat de com els va anar el dinar.

Per començar
Vam començar amb Croqueta de pollastre satay, un dels mossos que més van agradar i que estava amb el Consomé de rostit i cúrcuma, bé.

El millor de la Coca de sardina fumada amb textures de blat de moro va ser les textures del blat de moro. Al costat la boleta petita és el Bunyol de careta de porc xar siu, massa untuós. Els plats venen amb molts guarniments que no es mengen.

Un fermentat

Cervesa fermentada de gingebre, sense alcohol. Aquesta copa va agradar molt. Al meu gendre li va agradar molt, és un noi cerveser.😅

Trio nipó

Temaki de tàrtar de cecina amb kimchi. Fonoll de mar amb navalla. Koji amb caviar. Aquest últim va ser el que és més va agradar, amb l'arròs dolç per la fermentació i amb gust de fruits secs.

Del mar
Cloïsses Tom Kha Cogombre lacto fermentat, va ser el favorit de l'Àlex, Sípia amb mandonguilles Dim Sum, un plat que no destaca i el Fricandó de galta de tonyina i trompeta de la mort simplement bo.

El Suquet – curri vermell, vel de calamar i gamba blanca un pèl insípid, en canvi, el Llobarro 1 ingredient: amb el seu pil-pil i ous curats va ser un plat espectacular.

Un licor

Licor de curri massaman per fer el canvi de mar a terra. Aquest va tenir les dues opinions: m'agrada, no m'agrada.

De la terra
Van gaudir molt amb la Llengua de vedella massaman, puré de ceba tendra i kale, encara que per la meva filla no tant, la va trobar massa intensa. Per acabar i netejar la boca abans de les postres el cogombre Bocat Lyo.

Postres
El Granissat de poma i flor de saüc, iogurt i cítrics, boníssim, a excepció del iogurt. Un bon fi amb Gulab Jamun, safrà i pistatxo que va ser un altre dels plats preferits del menú amb una boleta d'una mena de pa de pessic, també amb praliné i galeta de te matxa.

Petits fours
Una Galeta xocolata, la Xocolata francesa de praliné, el Núvol de llet de coco i una  Galeta de gingebre tailandès amb llet de coco van ser un bon tancament de l'àpat.

Begudes
Aquesta parella va beure aigua filtrada, una ampolla de Guímera Camiño Real, D.O. Ribeira Sacra, molt aromàtic, i un cafè per acabar.

El compte
El preu del menú, 80 €, més begudes, uns 95 € per cap. Un preu d'acord amb el global del local de l'àpat, atenció i espai.

Resum de l'Hiu Restaurant

• Local còmode, ampli, lluminós, accessible.
• Personal de sala atent.
• Cuina d'autor amb referències asiàtiques.
• Preu adequat en global.
• Reserva a la web.
• Restaurant Recomanat a la Guia Repsol, i amb presència a la Guia Michelin.

Haurien de revisar la traducció de la web, on diu consomé està traduït com "vaig consumir" o el llobarro, que directament apareix com lubina.

Els plats porten molts adornaments i guarniments que no es mengen, fet que no va acabar d'agradar.

En resum, uns plats sí, uns altres no. Visitat però sense entusiasme per tornar-hi.