diumenge, 30 de juny de 2019

MILO GRILL, GRAELLA ARGENTINA I CÒCTELS A LA NIT

Establiment: Milo Grill
08008 Barcelona
Carrer de Balmes, 127
Tfn 934 515 048
Preu orientatiu: 50 €

Milo Grill

3,5 - Bona carn, bona atenció.
Dos espais diferents: restaurant amb cuina argentina amb graella de carbó i gastrobar amb esmorzars, tapes i còctels a la vesprada. Bona atenció, preus elevats, d'acord amb la zona. Un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Gran (> 100 p)
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Bancs
Tamborets
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Cartolina
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
Dj a la nit
IDIOMES
Català
Castellà
Anglès


Un local ample ubicat a l'Eixample de Barcelona dividit en dos espais. L'entrada disposa de taules altes i una llarga barra amb tamborets. Aquest espai és l'anomenat gastrobar, un lloc on fer esmorzars de les 8 del matí i tapes afterwork fins més allà de la mitjanit amb copes i còctels i els caps de setmana, un Dj.
Decoració actual, rajoles, fusta... evoca als pub britànics actuals.
La part interior és l'espai restaurant, amb taules vestides, cadires entapissades amb un contrapunt modern amb quadres abstractes sobre maons. Al fons de la sala es veu la cuina i la graella, que fins i tot s'ensuma, pot ser un pic massa.
Els lavabos estan en la planta soterrani on també hi ha una sala privada per unes 60 persones. Hi ha un ascensor per accedir-hi, així que molt bé.

Carta del Milo Grill

A més a més de les opcions de diferents talls de carn a la brasa, de Nebraska o d'Angus, també pollastre i hamburgueses. Entrants típics argentins, algunes tapes, amanides i pasta completen la carta.
Els vins, la majoria argentins sense oblidar els de la terra.


Què vam dinar al Milo Gril

Som carnívors així que vam fer una llengua de vedella a la vinagreta que estava molt bona, pot ser una mica excés d'oli, però molt bona en general. També uns lletons a la graella, molt bons i que es podien menjar amb una salsa chimichurri (bona) que van portar a taula juntament amb un allioli amb pebrot vermell (evitable).


Després d'aquest començament carnívor vam seguir amb un plat de picanya pel Santi i una costella de Nebraska per a mi. La picanya estava bona però es que la costella estava espectacular, cruixent per fora i poc feta a l'interior, molt tendra. Tots dos plats acompanyats per unes patates al caliu i uns pebrots del padró.

Per a beure gairebé fem com el Homer Simpson.

Com que no som tan Homer, vam demanar un L10, un vi jove del 2018, D.O. Mendoza, del celler Bianchi. Aquest celler colabora amb la Fundació Leo Messi en projectes per la millora de la salut infantil i educació de nens amb desavantatges socials i tota la col·lecció de vins "Leo" estan compromesos amb aquesta causa.
No vam prendre postres, estàvem una mica tips amb tanta proteïna.

Compte

En aquesta ocasió vam fer la reserva amb un descompte així que el preu el vam trobar genial, uns 25 € per persona. Clar que si treus els descompte, el compte es duplica amb la qual cosa la relació qualitat-preu la trobo una mica descompensada.


Comentaris del Milo Grill i reserves

De tant en tant faig reserves amb aplicacions com El Tenedor, OpenTable, Bookeat (imprescindible en UK). De vegades ofereixen descomptes o copa de benvinguda, de vegades no. Altra opció per fer reserves es amb el Google Maps, alguns restaurants també ofereixen aquesta possibilitat.
Pot ser és millor fer la reserva amb el restaurant però segons a quines hores, millor no trucar per no molestar en meitat del servei i com que no tots els restaurants disposen de la possibilitat de reservar en la web, o ni tan sols en tenen, aquestes apps són una opció.

Un altre tema és com fan per poder oferir un descompte, com en aquest cas del 50 % en plats... Pot ser ho supleixen amb la resta de comensals de la sala...

L'atenció va ser molt bona en tot moment i l'ambient del local molt silenciós i correcte fins que va arribar un grupet que va trencar la tranquil·litat.

Els plats també ens vam agradar, vaig trobar una carn de bona qualitat.
Un local al que tornaria a tastar altres talls diferents de carn que, encara que sense descompte pot semblar una mica pujat de preu, s'ha de pensar que la zona també es paga.

diumenge, 23 de juny de 2019

MAJOR TRENTASIS, MOLT BONA OPCIÓ A GAVÀ

Establiment: Major Trentasis
08850 Gavà
Carrer Major, 36
Tfn 936 62 66 52
Preu orientatiu: 50 €
Menú diari: 25 €

Major 36 restaurant

4,0 - Proximitat, de mercat, fantàstica atenció.
Cuina mediterrània, cuina catalana amb els seus punts de modernitat. Productes de temporada, de proximitat, promocionant els del Baix Llobregat. Local acollidor, atenció fantàstica, preus correctes. Un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Esglaons
Aparcament:
Zona de vianants
Espai:
Mitjà (40 p)
Terrassa
Distribució:
Còmoda
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
Articles higiene femenina
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Clàssica
Curta
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:

IDIOMES
Català
Castellà



El restaurant Major Trentasis és a Gavà, a una casa antiga amb una distribució peculiar. A l'entrada hi ha un petit rebedor amb un mostrador i una porta amb vidrieres dóna pas a una petita sala amb mitja dotzena de taules, d'aquí, una porta va cap a la cuina i una doble porta s'obre al pati, on estan els lavabos, molt petits però decorats amb gust i al menjador principal amb una capacitat major.
La casa, ubicada a carrer Major, nombre trenta-sis, dóna el nom al restaurant.
Taules ben vestides, una mica justes entre elles però al ser amples et trobes còmoda. Decoració rústica, amb flors i rajoles de sanefes  que donen color i un aire clàssic als menjadors.
La carta és curta però amb suggeriments cantats de viva veu basats en productes de mercat i km 0 que dupliquen les opcions i et fan dubtar en la decisió final. Tot ve de gust en el Major Trentasis!!!
La carta de vins amplia més enllà dels vins i caves catalans i pots beure algun Ribera del Duero, Rioja i Champange.


Plats del Major 36 restaurant

Nosaltres vam anar a primers de maig i vam poder aprofitar alguns productes de temporada, com els espàrrecs. Com suggeriments també hi havia carxofes confitades, micuit, morro amb cigrons, risotto d'espàrrecs, ànec, filet de porc... tot un seguit de plats cantats de viva veu i no saps el preu.
Una mica de pa, una ampolla de Furvus 2016, D.O. Montsant i comencem el festival dels plats seleccionats.

Plats del Major 36 restaurant

Una coca de brie, escalivada i anxoves que estava més bona del que sonava pel nom. Una crep de carxofes confitades amb rovell d'ou que era una autèntica delícia. Llàstima no fer la foto amb la crep oberta però amb el gaudiment vaig oblidar fer-la. Ja teniem els segons demanats però en veure passar una safata amb espàrrecs i al estar en les acaballes de la temporada, no vam voler perdre l'oportunitat de fer un mos i vam demanar-los, sempre i quan no féssim molt enrenou a la cuina. Molt amablement ens vam dir que sense cap problema. I vet aquí la plata d'espàrrecs de Gavà acompanyats d'una maionesa molt suau i una vinagreta molt bona.


Com plat principal el Santi va menjar peus de porc farcits de botifarra, amb uns cigrons i pernil molt originals. Després de farcits estaven tallats a rodanxes i passats per la planxa. Molt bons. I per a mi, ànec rostit a la catalana, amb verduretes, molt bo, sucós i tendre.


No vam demanar postres, estàvem prou tips, però vam demanar cafè i quina sorpresa que venia amb uns carquinyolis.
El compte va ser de poc més de 50 € per cap, sense postres però amb un entrant extra. Ara al fer el post m'adono que no van cobrar la cervesa que va prendre el Santi en arribar, acostumo a avisar aquestes coses però ara ja és tard...


Resum del Major Trentasis Restaurant


  • L'accés i els lavabos estan condicionats per l'estructura de la casa. Complicat per a cadires de rodes.
  • Música dels 80 a l'ambient.
  • Atenció molt amable i atenta. Pel meu gust falta que al cantar els plats de suggeriments fora de carta et diguin el preu també.
  • Pot semblar car però crec que es correspon amb el producte que serveixen, de temporada, km 0 i ben tractat a la cuina.
El Major Trentasis va ser una recomanació de l'Enric, del De pinyol vermell i va ser tot un encert! No cal anar al centre de Barcelona per gaudir d'un bon producte i una bona cuina, apropeu-vos al Baix Llobregat.

diumenge, 16 de juny de 2019

LA MAR SALADA, UN ARRÒS GAIRE BÉ PERFECTE

Establiment: La Mar Salada
08003 Barcelona
Passeig Joan de Borbó, 58
Tfn 93 221 21 27
Preu orientatiu: 50 €
Menú diari: 20 €

La mar salada

3,0 - Bona atenció, productes de qualitat
Cuina mediterrània, especialitat en arrossos. Matèries primeres de qualitat, peixos de llotja. Local en dues plantes, atenció justeta, preus elevats d'acord amb la zona. Un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Gran (80 p) Terrassa
Distribució:
Ajustada
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Aire automàtic
Canviador:
No
Extres:
WC adaptat a la primera planta
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Millorable
Presentació:
Clàssica
Suggeriments
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
IDIOMES
Català
Castellà
Anglès


El restaurant La mar salada està ubicat a la Barcelona, al passeig del Borbó, una zona molt concorreguda pel turisme. Un local en dues plantes amb ascensor, terrassa i taules amb estovalles de camí i una mica atapeïdes. Colors blancs i blaus, molt mariners.
Els plats de La mar salada es basen en una cuina marinera actualitzada on la fama dels seus arrossos la precedeixen, a qualsevol classificació d'arrossos de Barcelona sempre ocupen els primers llocs i això et fa anar amb unes expectatives elevades.
La carta , clàssica tipus llibre, mostra al primer full els plats per a compartir, entrants, arrossos, peixos, carns i postres. Una fulla informa dels plats de temporada, suggeriments. Les dues fulles finals inclouen la selecció de vins.



Que vam demanar al Restaurant La mar salada

Vam arribar puntuals, amb reserva, perquè si no en cap de setmana és complicat. Ens van seure a una petita taula (igual que totes) i una noia ens va portar la carta. Pensant en l'arròs vam demanar entrants de forma continguda així que només vam demanar una croqueta melosa de calamar roquer i unes navalles amb cansalada ibèrica, pinyons i suc de rostit que estaven delicioses. La croqueta, amb la tinta del calamar, molt suau i molt bona també.

Ens va costar decidir  quin arròs menjar perquè tots ens venien de gust però a la fi, aprofitant la temporada de carxofes, vam demanar de l'apartat de suggeriments, arròs mariner amb gambes vermelles de la llotja, calamar roquer, carxofes i espàrrecs del marge. El va portar a la taula la noia i mentre que servia el plat li vaig preguntar que com que havien canviat les carxofes per carbassó. Va posar cara de no saber què li estava preguntant i ens va dir que aniria a preguntar al cuiner.
A la tornada va explicar que el cuiner havia oblidat la carxofa, que li sabia greu. Més greu em sabia a mi, li vaig fer saber, ja que la carxofa m'agradava molt i era una de les raons per haver demanat aquest arròs.
Com per salvar la situació, al cap d'una estona va portar un mini plat amb uns encenalls de carxofes fregides. L'arròs estava molt bo, no així l'errada i com la van gestionar.



Acabat l'arròs no em venien de gust els postres i vam demanar el compte. Un compte, que amb el vi Corisca D.O. Albariño, va resultar uns 47 € per cap.



Resum del Restaurant La Mar Salada


  • Pot ser anava amb massa expectatives, esperava un local més ample, taules més espaioses, estovalles i vaig trobar mig-estovalles i amb falta d'una planxada...
  • Vaig pagar per un arròs de 26 € i no vaig tenir l'arròs que indicava a la carta. Una errada important a la cuina que no van gestionar satisfactòriament, per això la meva opinió de que falta eficàcia i no més de 3 estrelles, segons el meu particular barem.

  • Molt trist els restes de carxofes que ens van servir "de consolació" i a més a més veient a la taula del costat el plat de carxofes fregides. Se'n va venir al cap que els restes provenien de la ració servida als nostres veïns.
  • Poca professionalitat de la cambrera que no sabia els plats de "suggeriments" del moment.
La Mar Salada, un restaurant que ocupa els llocs top dels arrossos a Barcelona i que per a mi no va resultar així. Una llàstima.

diumenge, 9 de juny de 2019

MANÀ 75º, ARROSSOS A LA PLATJA DE SANT SEBASTIÀ

Establiment: Manà 75 Barcelona
08039 Barcelona
Passeig de Joan de Borbó, 101
Tfn 93 832 64 15
Preu orientatiu: 50 €

Manà 75º Restaurant

4,0- Local, atenció, arròs. 
Cuina mediterrània, especialitat en arrossos. Tapes, carn, peix i postres d'Escribà. Cuina vista, espai ple de llum i colors. Molt bona atenció. Preus d'acord amb la zona. Un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
1:30 al hotel Wela
Espai:
Gran (100 p)
Terrassa
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Natural
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Bancs
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper i aire eficient
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Diferents uniformes
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Tipus paleta
Suggeriments
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
Paella Cheff
IDIOMES
Català
Castellà
Anglès
Rus

El Manà 75º està just darrera de la platja de Sant Sebastià, el hotel Wela tapa les vistes que podria tenir del mar, bé, el hotel i el turó on s'erigeix.
El local és una monada, tot cuqui, lluminós, espaiós, amb parets de vidre i plantes i amb teles de flors, ratlles i diferents estampats al mobiliari i a l'altíssim sostre. Té un aire modern sense perdre elegància.
La terrassa també comparteix robes de colors a la tapisseria i es programen vermut-sessions i "con-cursos" de fer paella. Dos equips fan una paella, orientats i dirigits per un xef i després ell mateix jutja l'equip guanyador. Sembla una activitat divertida per un grup d'amics que no acostumin cuinar. 😏

Hi ha un petit escenari i de tant en tant fan música en directe però crec que més aviat és per quan es fa algun esdeveniment privat.
El tracte és excel·lent, proper sense aclaparar, amb copa de cava de benvinguda i ràpids en el servei. Les dones porten un uniforme negre, el nois duen amb samarreta gris clar i unes lletres daurades amb el nom "Manà 75º"
El lavabos també molt cuquis, accessibles i amb assecador de mans de veritat, dels Dyson.
Des de qualsevol taula del menjador es veu la cuina i de seguida es detecta al xef "jefe". Hi ha tota una bateria de focs per fer paelles a l'hora, el dia que vam anar nosaltres el local estava com a la meitat de capacitat i vaig comptar 12 paelles en marxa.

La carta del Manà 75º

Unes quantes tapes i suggeriments fora de carta, amanides, un grapats de peixos i carns completen la carta on el protagonista és l'arròs i alguns fideus.
La carta de vins no oblida els vins de proximitat, vermuts i còctels.



Que vam menjar al Manà 75º

M'agrada beure sangria, sempre reivindico el seu consum i em nego a que sigui una beguda per a turistes. Així que vaig demanar sangria i estava molt suau, fresqueta i bona.
D'entrants per a compartir vam fer unes cloïsses a la donostiarra i una ensaladilla russa trufada. Molt bones les primeres i sorprenent la russa amb el toc de trufa, ens va agradar moltíssim.


Dins de l'apartat paelles vam fer una mena de mar i muntanya, un arròs tipus bomba, del Delta, de pollastre i gambes amb espàrrecs verds que estava de llepar-te els dits, amb un socarradet suau i molt gustós.
Per postres van portar-nos "la carta" de forma que va ser complicat negar-se. Excepte un, la resta de postres són de la pastisseria Escribà i amb una pinta que no fa fàcil escollir. A la fi vam compartir la llauna de xocolates, amb una tapa de xocolata blanca i un interior de xocolates en textures. Deliciós.


El compte

No ens va semblar un preu molt desorbitat per la zona, el tipus de local, el servei i sobre tot, el menjar. Vam pagar uns 45 € per cap, però surts amb bona sensació i satisfet.

Resum del Manà 75º restaurant


  • Ubicació allunyada del centre de La Barceloneta, molt tranquil·la.
  • Local molt lluminós, còmode i decoració estiuenca.
  • Cuina vista amb una llarga bateria de paellers.
  • Molt bona atenció.
  • Diversos arrossos, molt ben elaborats.
  • Preus d'acord amb la zona.