AJOBLANCO, CUINA I CÒCTELS

Establiment: Ajoblanco Tapas&Cocktails 08006 Barcelona Carrer de Tuset, 20 Tfn 93 667 87 66 Preu orientatiu: 40€

Ajoblanco Restaurant

3,0 - Local, atenció i còctels.

Cuina mediterrània, tapes, arrossos i un grapat de diferents carns amb D.O. A la nit també còctels i música en directe. Molt bona atenció en un local còmode i molt bonic. Preus pujadets. Un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Fàcil Aparcament: Zona blava	Espai: Gran (60 p) Terrassa	Distribució: Correcta Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Curta	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Còctels
IDIOMES
Català	Castellà	Anglès

El Ajoblanco està situat molt a prop de la Diagonal, al barri de Sant Gervasi, al carrer Tuset. Van obrir al 2014 i a les nits sempre està ple amb gent que ronda els 35-40 anys.
És un local ampli, amb decoració de colors clars, blancs i fusta, que inclou algun detall d'aire colonial. A l'entrada hi ha una llarga barra i al final, cap a l'esquerra s'obre un espai amb taules fixes amb bancs entapissats, tipus cafeteria dels any 70, cobrint una paret. A la paret oposada està la cuina i entre mitges hi ha un parell de fileres de taules de dos persones, massa juntes entre elles. Unes quantes taules rodones de bona mida per grups acaben d'omplir l'espai. Els lavabos, molt curiosos, amb portes de vidre, al fons a la dreta.
La cuina té un gran finestral que permet veure la major part de l'elaboració dels plats. Una cuina amb gent jove que prepara plats mediterranis amb productes de temporada i que funciona fins les 12 de la nit per a que puguis acompanyar els còctels amb alguna tapeta.
La carta inclou, a més a més de tapes, plats de l'hort, del mar i un apartat amb carns D.O.: catalanes, basques, manxegues, extremenyes... Dins de les begudes els vins catalans tenen un apartat diferenciat, així com els còctels, que es serveixen fins les 3 de la matinada.

Nosaltres vam anar a fer un tast aquest estiu, a l'hora de dinar, perquè per sopar deu haver un xivarri important amb la barreja de gent sopant i la que fa el gin-tònic (que és el que està de moda ara...). Difícil decidir els entrants perquè tot va de gust però al final vam demanar una croqueta cremosa de pernil de gla per cadascú, perquè van per unitat i un parell de cruixent de boletus i foie amb maionesa de ruca. Tots dos plats molt bons.

La ensaladilla ajoblanco amb ventresca de tonyina ens va agradar força, amb l'elaboració cada vegada més habitual de portar la tonyina per sobre en comptes d'integrada en la barreja.

Després vam menjar un arròs del senyoret, amb tot pelat, en una quantitat més que suficient i molt gustós. Ens va sorprendre gratament.

Encara que no som gaire de postres, de vegades no pots evitar demanar alguna cosa. Quan vaig veure cremós de maracujà amb xocolata blanca i llima no vaig poder estar-me'n i la veritat és que ho vaig encertar.

De preu una mica pujat per mi. Una mitjana de cervesa 3 € i un Martini 5 no és el que estic acostumada a pagar per Tarragona, però pot ser que per la zona #upperDiagonal (com diu el Ricard) sigui un preu normal. A més a més portàvem un descompte del 30% en plats per reservar amb El Tenedor i el cost per persona, incloent una copa de vi i el pa de vidre, va ser de gairebé 29 €, el que vol dir que un àpat sense descompte deu estar  sobre els 40 €.

A les nits hi ha música en viu i sessions amb DJ. Una opció per fer una copa amb un bon mos.

SWAN AT THE GLOBE, EL TEATRO DE SHAKESPEARE

Establecimiento: Swan, Shakespeare's Globe SE1 9DT London, Southwark 21 New Globe Walk, Bankside Tfn 020 7928 9444 Precio orientativo: £25-35

Swan, Bar & Restaurant

4,0 - Acogedor, con vistas, buena comida.

Cocina británica tradicional, junto al Sheakespeare's Globe y con vistas al Támesis y la catedral de Saint Paul. Magnífica atención, precios correctos, aun con propina añadida en la cuenta. Un 4 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Zona regulada	Espacio: Grande (100 p)	Distribución: Amplia Iluminación: Buena, también natural	Mobiliario: Sillas Bancos	Limpieza lavabo: Correcta Secador de manos: Papel	Cambiador: Sí Extras: Crema de manos
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Corta	Vinos y cava: Internacional	Otros: Celebraciones
IDIOMAS
Inglés

El Shakespeare's Globe es un espacio que incluye una salas para exibiciones, formación y, por supuesto, representaciones teatrales. Fue construido sobre el legado de William S. respetando su forma circular y en funcionamiento desde el 1997. Como parte de la oferta de ocio, del servicio de bar y restauración se encarga Swan, quien aporta un procentage de sus beneficios a la organización benéfica Shakespeare's Globe Trust, creada para fomentar la internacionalidad de Shakespeare.
El edificio dispone el bar en la primera planta, para desayunar o tomar un brunch, un plato rápido, un café a media tarde... Y en la segunda planta está el restaurante más tradicional, con una carta diferente y una decoració un poco más clásica. Unos grandes ventanales permiten la entrada de luz natural y sol, cuando hay, haciendo el espacio más acogedor. La atención es fantástica, al llegar y comprobar la reserva, nos recogieron los abrigos y guiaron hasta la mesa junto al ventanal, con unas vistas del Támesis y de la catedral de Saint Paul maravillosas.

Como suele ser habitual en los restaurantes británicos, nos pusieron una botella de agua, pan y mantequilla, nos preguntaron por las bebidas y nos dejaron la carta.

Los platos, de cocina tradicional británica, incluyen carne de caza. También hay un par de ofertas con menús especiales pre-teatro y los domingos con asados tradicionales.

Nos decidimos por compartir una ensalada de alcachofas, con judías verdes, vinagreta trufada de hierbas y col rizada crujiente. Muy vegetariano el plato, muy sano y rico.

Para mi unos huevos Benedict, que son mi perdición y si la salsa holandesa es buena y los huevos fluyen, desayunar, comer, merendar o cenar este plato, siempre es un placer y siempre me apetece. Estos estaban francamente buenos, le faltaba un poquito de fluidez de a la yema, pero la salsa muy buena, y el pan, perfecto. Podría repetir.

Santi pidió faisán asado, por eso de comer algo diferente y porque es muy navideño. 😊Es una carne muy fina, aromàtica y sabrosa. Venía acompañada del col estofada, tocino ahumado, moras en conserva y patatas chips. Un buen plato y en cantidad abundante.

Compartimos un postre: plum & cinnamon sponge, un bizcocho de ciruela y canela, con ciruela en dulce, almendras laminadas y tostadas y crema de Devon, una crema de leche muy densa que tiene un porcentage de grasa que mejor ni pensar.

El total de la cuenta, con una copa y media de cerveza y con la propina añadida del 12,5%, fue de poco más de 50 libras.

Un sitio muy acogedor, con magníficas vistas al Támesis y al puente que une Saint Paul con el Tate Modern, el Millennium Bridge, al que poder ir dando un paseo después de disfrutar de una auténtica comida tradicional.

PORTAL 22, TAPES, CÒCTELS I TERRASSA

Establiment: Portal 22 43800 Valls Plaça del Portal Nou, 22 Tfn 977 622 199 Preu orientatiu: 22€

Portal 22

3,5 - Tapes amb estil i bon preu.

Carta de tapes en un espai acollidor i una gran terrassa on es fan petits concerts. Molt bona atenció, preus econòmiques. Un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Fàcil Ascensor Aparcament: Carrer	Espai: Gran (60 p) Terrassa	Distribució: Correcta Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Trones per nens	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Aire automàtic	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Curta Tipus paleta	Vins i caves: De la Terra	Altres: Cerveses artesanes
IDIOMES
Català

Al barri antic de Valls, a la Plaça del Portal hi ha una enorme casa senyorial que s'ha transformat en un espai per gaudir de la cuina i, amb el bon temps, d'una fantàstica terrassa on també fer copes i còctels a la fresca escoltant bona música o assistint a un dels concerts que hi organitzen.
Menjador, cuina i barra de bar estan a la primera planta de l'edifici, però hi ha ascensor. Les taules estan distribuïdes en diferents espais, que s'endevinen habitacions i sales originals de la casa. El bany és molt ample i amb un acabat clàssic amb molt de gust, com la resta de les estances, llevat de la terrassa, que té un punt més actual i és molt acolorida.
La carta és un llistat de tapes que s'adapten als productes de temporada, elaborades amb una cuina actual i acurada que inclou un grapat de plats aptes per a celíacs. Els vins estan presentats amb una simbologia que ajuda al neòfits a escollir amb descripcions com afruitat, intens, lleuger, desenfadat, refrescant... Jo volia un Cara Nord, però com no en quedava vam agafar un D.O. Priorat ecològic, de garnatxa i samsó, DeStrankis que ens va agradar força, sense adjectius de sumiller, que no em surten, trobo que és un vi molt gustós i a un preu molt ajustat. Pels amants de la cervesa, dir que tenen un apartat de cerveses artesanes i a la secció caves hi ha una mitja dotzena on escollir.

Aquella nit soparíem tres persones així que vam pensar que amb un parell de platets per cap i el pa de vidre (ells l'anomenen pa d'aigua) ja estaria bé.

Si l'oferta són tapes, les braves són gaire bé un obligat a tastar, les del Portal 22 estan bé, però no son "braves" i mira que jo tinc el llindar del picant bastant baix. El color verd m'evocava al wasabi però res. Bones, però no esperis que piquin.

El bunyols de bacallà amb allioli de mel estaven per llepar-se els dits, molt bé el bunyol i fantàstica la maionesa (allioli molt suau).

Calamarsets a la planxa, amb crema de llenties amb la tinta del calamar i daus de cansalada. Una molt bona combinació, llàstima que el calamar va arribar a taula menys calent del que m'agrada.

També vam tastar la coca de tomàquets a l'allet, que estava feta d'una massa més tipus empanada i dura, amb anxoves del Cantàbric, unes fulles de canonges i farigola. Prou bona aquesta coca amb unes anxoves de qualitat.

Per acabar un parell de plats de carn, un ploma ibèrica amb patata trufada i mojo verd. Molt bona la carn del porc però una llàstima servir el puré de patata trufada fred, es perden aromes i sabors...

Per acabar un lingot de garrinet desossat i servit amb poma a la vainilla, deliciós, molt bo, encara que podíem no haver-lo demanat perquè ja estàvem tips i quan més trigava en arribar, menys de gust ens venia seguir menjant. El local estava ple, entenc el degoteig entre plats.

Encara i així ens vam animar a compartir dos postres d'elaboració pròpia entre els tres. Escuma de crema catalana amb taronja i mig músic amb moscatell, que ens van posar amb dos didalets perquè era per a compatir, tot un detall.

El compte per a tres persones va ser 70,50 €, però amb un plat menys es pot sopar perfectament i si vols economitzar o has de conduir, pots demanar una cervesa i una copa de vi, amb la qual cosa el compte pot baixar fins als 20 € per persona.

Ja havíem estat en alguna altra ocasió en els concerts que organitzen a l'estiu a la terrassa i espero que tornem a gaudir-los durant el 2018 amb un dels còctels que preparen.

L'ARROSSERIA, EL MAQUILLATGE DE LA TELEVISIÓ

Establiment: L'Arrosseria 43881 Cunit Passeig Marítim, 57 Tfn 977 16 02 91 Preu orientatiu: >45 €

L'Arrosseria

2,5 - Preus desorbitats, arròs gens espectacular

Restaurant especialitzat en arrossos. Tapes, menú infantil, guingueta a la platja durant l'estiu... Espai lluminós i ample, atenció correcta, preus descompensats. Un 2,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accesible Aparcament: Zona blava	Espai: Gran (80 p) Terrassa (estacional)	Distribució: Correcta Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires de braços	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Correcte	Eficàcia: Sí	Presentació: Llarga Clàssica	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Arrossos per emportar
IDIOMES
Català	Castellà

Comencem l'any publicant un altre restaurant relacionat amb els medis de comunicació, concretament el concurs de TV3 Joc de cartes.
Just acabarem d'aterrar dels nostres dies de vacances per Londres i ens venia de gust menjar un arròs de la nostra terra així que mentre que jo conduïa cap a casa, Tarragona, el meu amor buscava per Google un lloc on dinar un arrosset. Al cap d'una estona em diu "ja el tinc!, 3,9 en Google, truco i reservo." I a mi em sonava el nom però no vaig caure fins que vam arribar i vaig veure el local: va ser el guanyador del concurs televisiu on TRES restaurants van competir pel títol de millor restaurant de la Costa Daurada a peu de platja. I se'm ve al cap un pensament: participen tres restaurants d'una costa de 126 km, des de L'Hospitalet de l'Infant fins a Cunit, que compta amb localitats com Cambrils, que ja per si mateixa podria participar en categories com:

• el millor a peu de platja
• amb guingueta
• sense vistes al mar
• amb cuina de llenya...

i que a més a més compta amb dos restaurants amb Estrella Michelin. Dir que un d'aquests tres participants, és més, dir que l'Arrosseria de Cunit és el millor de la Costa Daurada, és molt agosarat, o denota un punt d'ignorància front als locals de la Costa Daurada, o el concurs és per promocionar més que per a premiar.

I dit això, us explico com va anar tot, al menys, com ho vaig percebre.
Arribem, aparquem a la porta (crec que tenen aparcament també) i ens quedem a fer el vermut a la terrassa sobre la vorera. La guingueta sobre la sorra no està instal·lada tot l'any. Demanem cervesa i vermut, pregunto quin tenen i em diuen "Izaguirre o natural de la casa, molt bo", doncs vinga, tastem el natural. Preu: 4,85 €, si no acabés d'aterrar de Londres em semblaria car i tot per un vermut amb una oliva!!! Un vermut color de vi, poc especiat, gens untuós, al menys amb sifó passa millor. Per allà estava l'Andreu, el xef que va sortir a la tele, amb el seu davantal net i polit, servint unes tapes a uns amics a la taula del costat, i fins i tot seient a xerrar amb ells. Estem de vacances. Anem cap a dins a dinar.
El local molt ample, parets de vidre i assolellat (ara a l'hivern és com un hivernacle però suposo que a l'estiu l'aire condicionat no deu parar mai) Taules relativament espaiades, encara que la nostra era com una de 4 separada una miqueta, paraments de paper sobre la taula, i sobre el blanc i vidre, un punt de color amb els uniformes blaus i les cartes taronges.

Mirem la carta i veiem arrossos del dia a 10,50 i la resta de la carta al doble, doncs arròs del dia i uns entrants. Quan arriba una dona a prendre'ns nota li dic que farem un arròs del dia, el mar i muntanya, i em mira amb cara molt seriosa i em diu que no tenen arròs del dia, jo pregunto que per què i em diu que els caps de setmana no en fan. Em disculpo al·legant que no sabia quin dia era, que estava de vacances. Llavors, en to seriós i sense un somriure, em diu que quina sort, que la resta no està de vacances i bla bla bla... de seguida va canviar una mica el to, com a més cordial i menys rondinaire, mentre, jo ja estava per aclarir quin arròs demanar.

Com entrants vam optar pels calamars saltejats al wok amb all, julivert i salsa de soja. Els vaig trobar boníssims, tendres i amb equilibri en soja, al menys al meu gust, que es sentia però sense tapar el sabor del calamar.

Per pecar amb el colesterol un platet de morro de porc ibèric, sí, no deixa de ser un plat sense elaboració ni res que si està ben fregidet i cruixent, èxit segur.

Com que no hi havia arròs del dia (ja havia entonat el mea culpa en no adonar-me que era dissabte) vam demanar un arròs de llagostins de la llotja de Vilanova i peus de porc desossats, per 24,50 € per plat, que esperàvem seria meravellós. Doncs pel meu gust li faltava peu, els llagostins ens va semblar que  eren congelats, alguns muscles estaven amb la cloïssa trencada i tenia gust d'arròs mariner, res que el diferenciés d'un arròs de 10,50 €, però a preu de dissabte. Em va decebre tant que no vaig voler ni postres.

Clar que pot ser perquè l'arròs no estava fet pel super premiat xef Andreu (hi ha una paret al restaurant entapissada de títols i premis que ha aconseguit) ja que ell seguia entrant i sortint amb platets per la taula dels seus amics i xerrant amb ells. Que com que portava el davantal, jo vaig pensar que no estava de vacances i pot ser sí que hi estava. Pot ser que si anéssim un altre dia que cuini ell, trobaríem l'arròs fantàstic...

El compte totalment desorbitat per un lloc amb una atenció correcta i seriosa, sense canvi de coberts, amb tovalló de paper, sense postres ni cafè, i amb una copa de vi (per això de conduir), surt a més de 43 € per cap. Un dinar tranquil, amb ampolla de vi, postres, cafè... deu superar de llarg els 50 € i la matèria primera (al menys la de l'arròs que vam menjar) no ho val. Afegir que els preus de la web no estan actualitzats amb els del local, per si voleu fer una ullada...

Encara i així l'arròs que no vam acabar el vaig demanar per emportar, que els gatets s'ho mengen tot. 😺
Aquest establiment és, per mi, un clar exemple on el joc de llums, el maquillatge, el so i un guió davant de les càmeres fan que tot quedi bé a la televisió.

Bon any 2018!!!!