ARRELS I ELS ESTELLS DEL CEL DE PRADES

Arrels 43364 Prades Carrer Colomers, 5 tel. 661 57 80 30 Preu orientatiu: 35 € Menú migdia: 28 € (amb aigua) Menú degustació: 48 € (amb aigua)

4,0 - Bons plats, bonic espai i atenció.

Cuina tradiconal actualitzada, cuina fusió. Local ampli i accessible. Molt bona atenció i diversos preus. Són un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Aparcament proper	Espai: Mitjà (50 p) Terrassa	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Penja-robes	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: QR	Vins i caves: De la Terra	Altres: Pack amb l'observatori astronòmic
IDIOMES
Català	Castellà

A Prades, la Vila Vermella, tenim aquest restaurant ubicat a l'entrada del poble, amb un bon aparcament a la porta, i que ocupa una casa de pedra a la que s'accedeix per un pont de fusta i travessant la terrassa.

Arrels és un restaurant regentat per gent jove que es reflecteix a l'interior de la sala combinant el mobiliari de fusta tradicional amb paraments de taula actuals.

Així mateix passa a la cuina on s'elabora una cuina tradicional actualitzada.

A més a més el restaurant Arrels ofereix uns packs de Sopar amb estells juntament amb el Parc Astronòmic Muntanyes de Prades que inclou la visita al planetari, a la sala Hypatia, el sopar i la vista dels estells i planetes des del Mirador de Sant Roc amb telescopi i des de gandules.

La carta del Restaurant Arrels

Una cuina tradicional elaborada amb tècniques actuals amb productes de temporada i km 0, adherits a la xarxa Slow Food, la seva carta és estacional.

Carta i dos menús, el tradició, de dl. a dv. al migdia, i el degustació Arrels, tot es pot consultar amb el QR.
El celler és tot un llistat de vins de la zona amb preus prou assequibles, cap passa dels 45 €.

El sopar Enif a l'Arrels Prades

Una activitat en grup d'unes 20 persones que incloïa la visita al Parc astronòmic i el sopar.

Tot i ser un grup ens vam atendre molt bé. El menú va ser l'Enif, que es pot consultar a la web, amb un petit canvi de sobrassada per bolets ja que estem en temporada.

Plats de l'Enif
Vam començar amb Amanida de llagostins cruixents Guoi Cuon, amb  un llagostí arrebossat i un altre a l'interior de l'enciam amb pasta d'arròs. Molt bo.

Va seguir el Pot d'ou amb parmentier, ceba caramel·litzada i bolets. Bé, pel meu gust molt justet de rovell, no crec que portès un de sencer.

Un deliciós Caneló d'ànec amb salsa de tòfona i foie. Gustós i bo.

Per postres Pa i xocolates amb sal i oli d'oliva d'Ulldemolins. Versió cucurutxo, versió trufa, gelat sobre terra de xocolata. El millor la crema del cucurutxo que vam menjar amb una mica de pa, molt bo per cert.

Begudes
Aigua filtrada i vi Primicia blanc i negre, D.O. Terra Alta del Celler Batea.

El compte
El pack amb la visita és de 70 € per cap.

Resum del Restaurant Arrels

• Local còmode, ampli, actual.
• Personal de sala atent, jove, professional.
• Cuina actual, de km 0, filosofia Slow Food.
• Preus correctes.
• Reserva per tfn.
• Terrassa.

Tot un descobriment al que podríem tornar sense visitar el Parc Astronòmic ja que Prades ofereix altres alternatives turìstiques com la Porta Falsa, l'esglèsia de Santa Maria la Major, el planet del pont... i d'altres com rutes fins a l'Ermita de l'Abellera, la de Sant Roc, i La Roca Foradada com més conegudes.

MERCERIA 34, ON MENJAR ÉS COSIR I CANTAR

Merecería 34 43003 Tarragona Carrer de la Merceria, 34 tel. 977 85 76 62 Preu orientatiu: 40 € Menú migdia: 18 € + beguda

4,5 - Cuina, atenció.

Tapes de cuina mediterrània amb punts de fusió. Carta curta i menú migdia. Petita terrassa. Local en dues alçades, a la planta accessible no estàn els lavabos. Bona atenció, carta de vins interessant. Preus correctes per plats i ubicació. Són un 4,5 estrelles Pepa Pink.

Solete Repsol en "Bares, tascas y barras".

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (50 p) Terrassa	Distribució: Correcta Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Penja-robes	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: QR	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Menú diari
IDIOMES
Català	Castellà

A l'entrada de la Plaça del Fòrum trobem el restaurant Mercería 34. El nom és el de la ubicació del restaurant, fàcil.

No és la primera vegada que vinc i dir que en aquesta ocasió l'atenció va estar distant, seriosa i fins i tot una mica com ignorant-nos, sobretot per part de la noia de sala.

El local està dividit en dues plantes degut a la inclinació del carrer, uns 8 esglaons bastant alts, uneixen el menjador de baix amb el de dalt, la cuina queda baix i els lavabos queden a dalt.

Les taules tenen un vidre i sota uns dibuixos, com a les parets del local, animalons molt graciosos com un porc-sirena amb bandes de roba, agulles i fils, tisores i altres articles típiques d'una botiga de vetes i fils. Fusta a les parets, cadires verdes i grogues i vaixella acolorodia fan un conjunt bonic sense estridències merexeidors d'un Solete Repsol a la categoria de Bars i cuina internacional i espanyola.

La carta de la Mercería 34

Una carta a base de tapes on es tracta d'anar agafant platets, uns per a compartir, uns altres no, on recomanen demanar-ne dos o tres per persona.

Des de la primera que vam anar, fa uns tres anys, la carta no ha canviat gaire.

La majoria són les clàssiques tapes mediterrànies com els calamars, les braves, els musclos, croquetes, foie... i d'altres internacionals com ceviche, verdures estil thai, chipà, hamburguesa, hot-dog...

Platets amb una elaboració diferenciada que agraden a la vista, al nas i a la boca.

Només 4 postres, molt apetibles tots ells, i cafè.

El celler inclou unes quantes cerveses i vins amb preus per a totes les butxaques, fins i tot a copes, i prioritzant els de la zona.

Un menú de 18 € (beguda a banda) amb entrant, primer, segon i postres és una bona opció per dinar a taula completa, tots els dies de la setmana.

A la paret, una gran pissarra mostra el plats "imperdibles" i els "best sellers" (els més demanats).

Què vam sopar al Mercería 34

En aquesta ocasió eren tres i com que tot ve de gust, vam acabar demanant vuit tapes, més pa i postres.

Tapes
Vam començar les braves de Merceria 34 unes patates cruixents, amb escuma d'allioli i una salsa de tomàquet picant, llàstima que estigués freda de la nevera, el plat milloraria molt amb el tomàquet calent. Molt bones les croquetes de cua de vaca. Boníssims tots dos.

Una tapa que abans era suggeriment fora de carta, les carxofes amb romesco, pernil ibèric sobre puré d'api-rave, són fantàstiques. Normal que ja formen part de la carta. Uns lletons de vedella amb puré de llimona i xips de xirivia que estaven per llepar-se els dits, molt bons!!

Un deliciós tàrtar de vedella amb patates palla i ou ferrat. Un punt diferent amb l'ou ferrat, molt bona idea si no t'agrada l'ou cru. Els calamars en tempura amb maionesa de la seva tinta són cruixents per fora i tendres per dins, molt saborosos.

El saltat de bolets de temporada triga 20 minuts, ja avisen a la carta, així que l'has de demanar al principi. Porta rovell marinat, allioli d'all negre, rovellons, llanega negra i trompetes de la mort. El plat estava bo, una mica pujat de sal pel nostre gust...

Llavors vam demanar un parell de plats més, els bunyols "coulant" de bacallà, molt fluids a l'interior, també pujats de sal i el hot dog de cua de vedella, envinagrats i patates palla. El pa, encara que és tipus brioix, no està dolç, un molt bon entrepanet, normal que estigui al llistat de "Best Sellers".

Pa
Tot això amb pa de vidre amb tomàquet i oli d'Antara que el nostre amic suís va descobrir i no feia més que demanar paneres! 😅

Postres
Un lemom pie, crema de llimona, sorbet de maracuià i merenga flamejada. Àcid, dolç, molt bo. I el guanyador, brownie amb avellanes i gelat de dulce de leche amb un punt salat. El brownie té un interior de xocolate fos.

Begudes
Com que el nostre amic volia vi rosat vam demanar Mathilde Chapoutier, AOC Côtes de Provence. Una mica d'aigua i cafè.

El compte
Una mitjana de 45 € per cap. Al ser plats petits, vas menjant poc a poc, xerrant, bevent i tornes a demanar plats.

Resum del restaurant Merceria 34

• Local en dos nivells, per PMR demaneu sala de baix, recordeu que el lavabo no és accessible.
• Decoració simpàtica, motius de vetes i fils.
• Personal de sala atent, ajusten la mida dels plats al nombre de comensals.
• Molt bona cuina amb tapes molt bé elaborades i amb un punt diferenciador.
• Solete Repsol.☀️
• Preu correcte d'acord al menjar i ubicació.
• Petita terrassa a la porta.

En aquesta ocasió dels 4 plats "imperdibles" només vam demanar el tàrtar, ens reafirmem que està molt bé en aquest llistat, i afegiríem les carxofes.

Del llistat "best sellers" preferim un altre ordre, però prou bé els escollits.

Un espai que sempre agrada als nostres amics visitants i al que hem de venir més sovint sense excuses. Si voleu veure altres plats, fins i tot del menú diari, podeu fer clic aquí.

CAMBIUM RESTAURANT, UN DESTACABLE A CAMBRILS

Cambium Restaurant 43850 Cambrils Carrer Mossèn Jacint Verdaguer, 17 tel. 696 357 083 Preu orientatiu: 40 €

4,5 - Gran cuina, molt bona atenció, espai còmode.

Cuina fusió amb base de cuina mediterrània i productes de temporada. Local ampli, accesible, molt bona atenció i preus continguts. Són un 4,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (40 p) Terrassa	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Trona bebè Penja-robes	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: QR	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Arròs per encàrrec
IDIOMES
Català	Castellà	Anglès

El Cambium Restaurant va obrir, bé, de fet va evolucionar com a restaurant dins de l'Hotel Familiar El Camí, ubicat al mig del poble.
Quan van obrir, el maig del 2018, vam anar a fer un tast, podeu llegir la ressenya amb ses primeres impressions fent clic aquí. Ara són un Solete Repsol ben merescut.
L'espai és ampli a la vegada que acollidor. Lluminós, grans taules de fusta que es combinen amb parets blaves i cadires còmodes.

Els lavabos són a la primera planta, amb ascensor, tenen canviador per a nadons i estan adaptats a PMR.

La carta del Cambium Restaurant

Una cuina d'autor que va de la mà amb la cuina mediterrània, comptant amb els productes de temporada i proximitat, així, a més de la carta, també es poden trobar propostes de cuina feta al dia segons estació de l'any.
Els dos arrossos de la carta ara es fan per encàrrec, el de gamba vermella i anguila i el d'ànec i poma. Paga la pena tastar-los, molt bons.
Els entrants, com les braves, els saquets de pop, els tacos de costella i els dumplings, es poden ajustar als comensals de la taula en racions senceres o per mitges, així tens oportunitat de fer un mos de diversos plats.

Amanides, plats principals, amb un apartat de carns, donen pas a les postres, tant bonics com deliciosos.

El celler és força complet, amb referències de diverses zones i ampli rang de preus.

Què vam dinar al Cambium Restaurant

Un dinar familiar per celebrar l'inici de la primavera en el que vam compartir uns entrants, adaptats en quantitat per a tots 6.

Entrants
Van ajustar les racions a una i mitja, així van arribar dos plats amb patates cambium laminades, cruixents i salsa hoisin al voltant, molt bones, pot ser sobre una mica de sal, les escates negres que queden tan boniques.

Els dumpling de porc amb pinya i llet de coco al curri. Boníssims, encara que també amb sal negra.

Molt saborosos els sis tacos de costella de porc a baixa temperatura amb BBQ, envinagrats i emulsió de jalapeño.

Plat fred
Sis unitats de tàrtar de filet de vedella estil asiàtic amb pa de brioix amb la sal blanca i siracha a un costat del plat, perquè cadascú s'ajusti el nivell salt-picant al seu gust. Molt bo.

Plats principals
Mitja dotzena d'escamarlans saltejats amb porro confitat i kimchee. Per llepar-se els dits. Fins aquí els plats compartits.

Per individuals, un plat de carxofes saltades amb ou ferrat, llagostins i botifarra negra, dins del programa #Encarxofat a Cambrils. Una pota de pop amb parmentier i vinagreta d'alls escalivats. Un parell de plats molt bons.

Plats de carns
L'hamburguesa de vaca Hearford, molt gustosa, el meu fill va trobar a faltar una mica més d'acompanyament. L'altra part jove del grup, filet de vedella, poc feta. Per a mi el xai cuinat a baixa temperatura, amb curri massa man i puré de patata. Un xai molt tendre, desfilat i formant el lingot. Un plat molt del meu gust.

Postres
Molt bona l'anarquia de cítrics, i amb un interior fluent el coulant de xocolata amb interior de xocolata blanca i el coulant de praliné d'avellana. També a l'alçada el flam cremós amb gelat de mascarpone.

Begudes
Vam beure un parell d'ampolles de Honeymoon, D.O. Penedès, un vi orgànic que li agrada molt a la meva filla. Jo prefereixo un negre senzill com l'Efecte volador, D.O. Montsant. També cervesa, Coca-cola i aigua.

El compte
Amb cafès, les tres ampolles de vi i altres begudes, les cerveses i l'aigua el compte va ser d'uns 53,6 € per cap. Un preu correcte pel global de l'àpat.

Resum del Cambium Restaurant

• Local còmode, ampli, lluminós, accessible.
• Personal de sala atent, ràpid, resolutiu.
• Cuina fusió, mediterrània, actual.
• Preu adient als plats, espai i atenció.
• Reserva a la web.
• Terrassa interior

Després de sis anys oberts, aquest equip jove ha fet del Cambium un restaurant referent de cuina actual a Cambrils que dona sentit al seu hashtag #cambiumexperiencie

Pel meu parer segueix estant com punt negatiu l'ús repetitiu de la sal (tipus Maldon i negra) per adornar el plat. Les persones amb restriccions alimentàries també gusten d'anar a restaurants.

Com punts a destacar, la professionalitat del personal, el detall del gotet d'aigua amb el cafè, la comoditat de l'espai...

Un local que recomano a ulls clucs.