Establiment: El Palau de Margalef
25141 Torregrossa, Lleida
Ctra. Tarragona km 79
Tfn 973290830
Preu orientatiu: segons menú
|
El Palau de Margalef
Per celebrar un casament o qualsevol altre esdeveniment, disposa de diversos menús a diferents preus. El servei, l’entorn i les instal·lacions faran que sigui un dia inoblidable.
LOCAL
|
|||||
Accés:
Discapacitats
Aparcament:
Sí, gratuito
|
Espai:
Gran
Aire cond. i Calefacció
|
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Bona
|
Mobiliari:
Elegant
Còmode
Cadires
|
Neteja Serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
|
Canviador:
No
Extres:
Tirites
Higiene íntima
|
PERSONAL
|
CARTA
|
||||
Vestuari:
Uniforme
|
Amabilitat:
Sí
|
Eficàcia:
Sí
|
Presentació:
Elegant
Llarga
|
Vins:
Vins de la Terra
|
Vins d'altres terres
Vins d'altres països
|
IDIOMES
|
|||||
Català
|
Espanyol
|
El sopar del casament de Hugo i Maria José.
Després del aperitiu explicat a l’entrada de la
setmana passada, ara anem al sopar. Primer vam haver de passar pel lavabo i
vull apuntar que vaig trobar tot un encert que la núvia disposés d’un per ella
sola, ample, amb cadira, un gran mirall. Maria José havia d’estar preciosa tota
la nit!! El servei de les dones, amb assecador de mans amb tovalloles de paper
i amb aire automàtic, tenia de tot: laca pel cabell, desodorant, mocadors, tiretes,
estris d’higiene íntima...solo faltaven els condons, que un casament pot passar
de tot!!
El primer plat, una amanida de llamàntol amb carpaccio de pinya i
vinagreta de fruits vermells. Realment deliciosa, amb alfals germinada que tant
m’agrada i està tan de moda i acompanyat de Blanc Planell, Castell del Remei del 2010 D.O. Costers del Segre. Una amanida perfecta
amb una bona combinació de textures i sabors.
L'atenció del servei va estar impecable, atent cada
vegada que es buidava una copa de vi o un got d’aigua per a que els convidats
no peséssim set en cap moment.
Abans
de la carn van servir dos tipus de sorbet. Per a les dones un sorbet de
mandarina amb cava i pels homes de mojito. No em fan el pes aquestes
diferenciacions ni les entenc; el sexe determina el sentit del gust? Estava
molt més bo el de mojito “onde va parar!!!!”
En acabar, els cambrers van afanyar-se en omplir les copes amb un vi negre Celistia Sió,
també D.O. Costers del Segre. Em va recordar a un Rioja, pot ser pel contingut
en tempranillo... Està clar que he de fer un curset de nocions d’enologia.
El
següent plat va ser espatlleta i cuixa
de cabrit a baixa temperatura amb corona de
verdureta saltejada i patates
violeta. A mi em va tocar la espatlleta i estava tendra i gustosa. Pot ser
sobrava el romaní, un adorno que s’ha de utilitzar amb cura perquè un lleuger
contacte transmet un intens sabor. Em van sorprendre les setes shimeji blanques
que ressaltaven al costat del verd de l’espàrrec i el vermell del tomàquet. El
nom del plat parlava de la patata violeta, puro adorno, i no anunciava aquest
gran ingredient. Les shimeji blanques són unes setes de cultiu provinents
d’Àsia que s’estan començant a comercialitzar
aquí. Si les veus a la teva botiga de compra habitual, no dubtis i
prova-les. Un consell, no les deixes a mig cuinar o amargaran una mica. Les shimeji d’aquest plat estaven delicioses
(vaig robar les del plat del costat!!!)
I arribem als postres amb altre per homes i altre per dones. Les fruites
eren les mateixes però la resta no. Aquí va coincidir el meu gust amb el que em
va tocar, una boleta amb un mousse dens de xocolata i una bola de gelat
d’avellana. El quadrat, el dels homes, era massa mantegós pel meu gust, més
tipus pastís Sacher però sense la intensitat de la xocolata.
Per acabar, cafè i licors a escollir. Puro no, que no es pot fumar.
Després
dels vídeos, els regals, els jocs, va començar el ball, els gintònics, els
cubates, els combinats. I així fins que al voltant de les quatre de la matinada
van començar a desfilar safates amb mini hamburgueses, broquetes de fruita, croissants de xocolata, llamninadures... Un
bon tenpempié per poder seguir fins les sis.
Una gran festa, en un lloc magnífic i una atenció estupenda. Ens va
agradar molt. Gràcies M. José per convidar-nos.