diumenge, 23 de maig del 2021

EL TALLER, EL PUNT DIFERENT DEL SERRALLO

El Taller
43004 Tarragona
Carrer de Sant Pere, 14
tel. 977 139 012
Preu orientatiu: 40 €
VEURE a FACEBOOK VEURE a INSTA VEURE la WEB
4,0
4,0 - Bona cuina, atenció i local.




Cuina nikkei i mediterrània. També plats vegans. Local acollidor i personal professional. Terrassa de dijous a diumenge. Són un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Esglaons
Aparcament:
Zona blava
Aparcament proper (1 hora)
Espai:
Mitjà (40 p)
Terrassa
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Aire
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
QR
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
IDIOMES
Català
Castellà



El Taller es va ubicar al Serrallo a l'abril de 2017 amb una oferta ben distinta de la cuina marinera del barri.
Els primers anys amb una cuina més limitada en quan a equipament, que després va ampliar amb un kamado, la qual cosa li va permetre ampliar carta amb plats de brasa.
Si voleu veure plats del primer any que va obrir, podeu llegir la ressenya fent clic aquí: El Taller

Ara, a més a més, han obert un altre establiment, també al Serrallo, que es diu El Cranck Gastrobar, on pots menjar platets i menú de migdia.

El Taller restaurant, amb esglaons per entrar-hi, té dues plantes i els lavabos estan a la planta de dalt, encara que et poden obrir un de la planta baixa si és necessari.

L'interior és tot blanc amb detalls mariners, prestatges plens d'ampolles de vi fan una carta amplia i interessant, amb recomanacions setmanals de vi.
Els caps de setmana es talla el carrer i es pot disposar de terrassa.

La carta de El Taller Restaurant

Estructurada en apartats, tenim begudes d'aperitius, marinats (cevitxes, tàrtars, vapor...), fregits (braves, tempura...), tradicionals (caneló, peus de porc...), graella de carbó i planxa (diferents peixos i carns) i una fideuà i tres arrossos diferentes.
També una carta vegana amb 4 plats i uns postres.
Per acabar l'àpat, postres, tes i licors.

Referent al celler, és extens i interessant. Amb vins de tota la península i de diferents preus, també tens bones opcions de vi a copes.

Què vam dinar a El Taller Restaurant

Vaig anar a dinar amb un amic i vam compartir un parell d'entrants mentre que fèiem un vi de la setmana de D.O. Penedès.
El pa de vidre va arribar de seguida a taula.

Entrants
Una deliciosa ensaladilla de cranc cruixent. Porta un cranc de closca tova i sota, una ensaladilla de llepar-se els dits. Serà el plat estrella de la carta de primavera-estiu.


Per a no quedar-se enrere, un tàrtar de vedella i moll de l'os a la graella. Segons arriba el millor és buidar-lo sobre el plat, barrejar bé i gaudir. Aquest és un plat que et costarà compartir!.


Principals
Un arròs de gamba vermella que estava boníssim i amb un bon grapat de gambes per tots dos. Vam demanar arròs per a dos però les racions són generoses. Sort que el el meu amic Martín venia amb moltes ganes d'arròs.

Postres
Aquí sí que vam compartir un got de llimona gelada amb menta i gingebre que va molt bé per refrescar i ajudar a a fer la digestió. Encara que per ajudar a la digestió també vam demanar un parell de xarrups de Chartreuse groc.


Begudes
Vam beure una ampolla de Gregal d'Espiells, D.O. Penedès. Un vi que va anar molt bé amb l'arròs i resta de plats.

El compte
Amb les begudes, el compte va ser d'uns 47 € per cap. El preu pot ser un pic elevat degut a alguns plats.

Resum de El Taller Restaurant

  • Local molt bonic i acollidor amb el però de l'entrada amb esglaons i difícil accés a la planta d'alt si tens dificultats de mobilitat.
  • El personal de sala és molt atent i professional.
  • Molt bona cuina, fusió mediterrània-nikkei. Bons arrossos.
  • Preus que han anant pujant amb el pas del temps.
  • Mesures Covid: Gel hidroalcohòlic, distància entre taules, carta en QR.

El Taller va guanyar el Joc de Cartes del Serrallo al maig del 2018. Des d'aquell moment va eliminar el menú diari de la seva carta, va invertir en el Kamado creant una carta nova i engrescadora i va seguir apostant per la cuina nikkei, un cuina diferent al Serrallo.

Si vols una cuina sorprenent, no ho dubtis, visita El Taller.
(Tens una hora de aparcament, consulta la seva web)

5 comentaris:

  1. Si tenen kamado, ja és tota una garantia 😂

    Aniré a veure si necessiten assessorament d'un kamado's master

    Salut!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Es que tu ets un expert en Kamado, per intiució, per cursos que has fet i plats que has menjat pel món. Tindrien un bon assessor, sí. :-)

      Tenen plats interessants i diferents de l'oferta del Serrallo. I ara amb la terrasseta, molt millor.

      Salut!

      Elimina
    2. En pocs dies estarem per Jaén al Bagà (regal de casament dels amics de 3aTaula) i estava mirant llocs de Granada i em va sorprendre un parell que lluïen de kamado.... Aquí a CAT, sembla que hi ha menys tendència...

      Elimina
    3. Doncs enhorabona pel casament!!!
      Que passeu bona estada per Andalusia, nosaltres començarem per a València, primer viatge de desconfinament :-)

      Salut!

      Elimina
    4. Ahhh gràcies!. Ja fa més de mig any. El que passa és que no podíem anar a Jaén i hem esperat a poder bellugar-nos.

      Qur vagi bé València també!

      Salut!!

      Elimina