MUCHO, MÉS QUE UNA PIZZERIA

Miscel·lània: PIZZERIA

Mucho 08021 Barcelona Carrer de Marià Cubí, 201  tel. 938 58 61 61 Preu orientatiu: 25 € Take Away Glovo Just Eat

5,0 - Pizzes, atenció, espai.

La pizzeria Mucho es troba per sobre de la Plaça de Francesc Macià, al carrer Marià Cubí.

La idea d'ajuntar un cuiner com Jordi Vilà (xef de Alkimia i Alkostat) amb un flequer com el Xevi Ramon i els seus pans i farines Triticum no podia resultar una altra cosa que la pizza perfecta: deliciosa, original i digestiva.

Un local modern, amb un gran cartell lluminós en color vermell, rajoles de colors i plantes a les finestres, un espai interior lluminós i un forn de pedra on coure les masses.

La Carta del Mucho

Per descomptat la pizza és el plat estrella. Dues principals homenatge als creadors: pizza Alkimia i pizza Triticum.

Després un grapat més amb versions tan originals i apetibles com la quatre tomàquets, la mil dimonis, la Gilda...

Abans de la pizza pots prendre un pica pica amb focaccia acompanyada de sardines en escabetx, rillete de pollastre, hummus de pastanaga, mortadel·la de Bologna o steak tàrtar.

Tres amanides diferents i tres elaboracions al forn de pedra: macarrons barcelonins, albergínia a la parmigiana i la pizza sense pizza.

Per postres diferents versions de tiramisú, pizzeta Triticum, panettone i gelato.

Una interesant carta de vins amb D.O. d'aquí, de França, Itàlia i  València, d'entre altres.

Nosaltres vam sopar al Mucho entrants i pizza

Vam seure i ens vam portar les cartes amb un bol d'olives. Vam demanar una cervesa, una copa de vi (l'Abrunet) i un parell d'entrants. Una amanida Capito, burrata i caponata (una mena de samfaina deliciosa del sud d’itàlia).

Terrina de sardines en escabetx amb ceba i tomàquet amb focaccia. Un plat boníssim!.

Les pizzes van ser la Romana extra fina, similar a una carbona, amb mozzarella Fior di latte, panxeta ibèrica rostida, parmesà, ou i pebre al gust que molen al moment sobre la pizza. L'altra, pizza brava, a l'estil de les patates braves, amb mozzarella Fior di latte, tomàquet picant, sobrassada i allioli. Una sorpresa de pizza que estava millor del que esperava. A més a més, porten oli picant per si vols donar-li més potència.

No vam fer postres, és més, vam portar-nos pizza para casa.

Compte

Vam sortir a uns 26 € per cap. Pot ser hauríem d'haver demanat una pizza després de dos entrants, o només un, o com fa molta gent segons veiem a la sala, només pizza i alguns postres després.

Resum de la pizzeria Mucho

• El local és accessible, ample, lluminós, pot ser la música ambiental i pic elevada pel meu gust.
• El personal de sala és molt atent.
• Bones pizzes gràcies a la fusió d'un xef i un flequer reconeguts. Molts bons entrants i plats alternatius a la pizza.
• Preu molt correcte i vins per a totes les butxaques.

Una molt bona sorpresa aquesta pizzeria, segur que repetirem perquè algun altre entrant i plat ens venia de gust.

També fan enviaments, llàstima que no arribin a Sant Joan Despí.