LA GRINGA, MÁS FAMA Y CANTIDAD QUE CALIDAD

Miscelánea: DESAYUNO, BRUNCH

La Gringa 28015 Madrid C. de San Vicente Ferrer, 57  tel. 679 183 399 Precio orientativo: 15 €

2,5 - Platos abundantes, buena atención.

Dicen que uno de los mejores brunch de Madrid y donde sirven unos fantásticos huevos benedict es el Carmencita Bar y como está tan solicitado, en la misma calle y tres portales más arriba, tienen La Gringa. Por si no encuentras sitio, a 100 metros, a la vuelta de la esquina, está Bodegas Rivas, pero que no te despieste el nombre, tiene la misma carta que los dos anteriores.
Un espacio accesible, con colores pastel y blanco. Mesas de madera, mesas con azulejos y un lavabo minúsculo.

La carta, aunque se puede comer, se centra en el brunch, lo que viene siendo desayunar tarde y con cuchillo y tenedor. Hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

Huevos beneditc, rancheros, en revuelto, con tostada francesa... Los puedes hacer menú, pagando un extra, y entonces llevan el postre del día, mimosa o zumo de naranja y taza de café o té grande.

También hay hamburguesas (incluída la beyond-meat) con todos los extras que te puedan apetecer y acompañadas de patatas fritas, boniato o ensalada, como los huevos.

La atención es buena, la carta en QR y la reserva de mesa se puede hacer a través de la web.

Platos que pedimos en La Gringa

LLegamos puntuales, aparqué la motoreta al lado de la mesa (ya avisamos que en el grupo iba una PMR) y tras mirar la carta en QR pedimos huevos, tres de nosotros con extra para hacerlo menú. Nos pusieron una botella de agua fresquita (del grifo) y empezaron a llegar los platos.

Los huevos de La Gringa

Dos de Benedictinos clásicos, uno con bacon y el otro plato con un huevo con bacon y el otro huevo con aguacate. Uno con patatas caseras y el otro con fritos de boniato.

Para la abu de la familia el Grace, dos huevos benedictinos cada uno con aguacate y salmón ahumado, con fritos de boniato.

Para mi el Chad, dos huevos benedictinos cada uno con aguacate y bacón, también con boniato.

Santi el Plato Americano, con bacón, salchicha casera, hash browns y huevos fritos, bueno, más bien a la plancha.

En conclusión, el bacon es muy muy crujiente (demasiado para mi gusto), el aguacate viene en un puré, el salmón es más gris que rosa, la salsa holandesa un poco sosa, sin cebollino por encima y lo imperdonable, huevos con la yema muy hecha, de hecho los míos no fluian en absoluto.

Para beber té, café, cerveza, agua y las mimosas (cava y zumo de naranja) muy buenas.

Los postres

De los platos hechos menú eran la tarta de chocolate y la tarta de zanahoria, lo mejor del desayuno. ¡Muy ricas!

La cuenta

Con los extras, unos 15,50 € por cabeza. Un precio aceptable por la cantidad de comida y la buena atención.

Resumen de La Gringa

• Local accesible y cómodo (menos el baño, muy pequeño).
• Personal atento y rápido. 
• Cocina limitada a bendedict y hamburguesas. Tarta del día.
• Precios correctos por la zona en la que está y la cantidad en el plato.
• Medidas Covid: Gel hidroalcohólico, distancia entre mesas, carta en QR.

Esperaba más calidad de lo que me encontré en el plato de ahí la puntuación de "regular". Tartas muy buenas, huevos mejorables.

Creo que voy a acabar con las excursiones y pruebas de benedict. Voy a aprender a hacer la salsa holandesa ¡ya!

BRUNCH & CORNER LA VIRGEN, PANCAKES I OUS BENEDICT

Miscel·lània: CAFÈ, ESMORZAR

Brunch & Corner, La Virgen 46003 València Carrer del Comte Almodóvar, 1, baix esquerra tel. 963 91 52 30 Preu orientatiu: des de 6 €  Uber Eats

     

3,0 - Ubicació, atenció, local.

El Brunch & Corner està just a la cantonada del carrer amb una terrassa amb vistes de la basílica de la Mare de Déu dels Desemparats, un dels temples més visitats de València.

El local, a l'interior, té dues plantes decorades amb un estil senzill, amb colors clars, plantes... molt bonic.

L'atenció és molt bona, encara que una mica lenta. La meva impressió és que anaven just de personal.

La carta es basa en esmorzars i brunchs amb receptes internacionals. Tenen pancakes, burritos, ous benedict, el clàssic esmorzar anglès, sandwiches, bols amb opcions de fruita o cereals, croissants, bagels i tot un assortiment de torrades dolces o salades i pastissos variats.

Per a beure, cafès, tes, sucs cold pressed, coctails, vins, cerveses...

El nostre esmorzar al Brunch & Corner

Jo vaig demanar el eggs benedict amb alvocat (o bacó o salmó), que inclou els ous amb l'holandesa, el pa, amanida, patates, suc de taronja, cafè o infusió i per postres, iogurt o una porció de pastís o un pancake amb fruita i xarrup d'auró. Un plat molt complet, bo i servit amb un te amb llet i un somriure.

Pel Santi uns eggs, bacon & toast, també acompanyats de suc de taronja i cafè.

El Vicente es va demanar el bacon grilled cheese, un sandwich de pa de motlle rústic amb bacó i una barrella de formatge cheddar, gouda i suís.

El compte, a uns 10 € per cap, molt bé per la cèntrica ubicació que té el local.

Resum del Brunch & Corner La Virgen

Positiu: bona ubicació, bona atenció, carta amb moltes opcions per esmorzar o fer el brunch i una terrassa estupenda.

Negatiu: el cafè és millorable i si tinguessin una mica més de personal el temps d'espera es reduiria.

UGOT BRUNCHERIE, TAMBÉ PER BERENARS

Miscel·lània: ESMORZAR, BRUNCH

Ugot Bruncherie 08015 Barcelona Carrer de Viladomat, 138  Tfn 934 63 73 61 Preu orientatiu: 2,50 - 15 €

3,5 - Espai, pastissos, brioix.

L'Ugot és un local amb un encant especial. És molt petit, fins i tot la terrassa és petita, i els caps de setmana és millor evitar-lo, llevat que t'agradi fer cua i esperar, l'aforament és d'unes 30 persones.

La decoració barroca, amb mobiliari antic, miralls vells, entapissats en cadires de braços i llums d'aranya li donen un aire com de casa de la iaia i et fa sentir còmoda.

Amb un horari de 9 a 21 i una carta especialitzada en esmorzars, brunchs, cafès i berenars, pots gaudir d'uns ous de corral de Calaf a l'estil benedict, remenats, ferrats o en truita o qualsevol dels seus pastissos casolans i torrades. De fet, Ugot vol dir pastís en hebreu.

També hi ha opcions de hamburgueses i d'altres més saludables com ensalades o sucs naturals i tota una oferta de begudes i còctels (vermut, negroni, mimosa...).

El nostre brunch

Nosaltres vam fer uns ous benedict amb bacó, salsa holandesa, cibulet, espinacs, patates al forn i el pa de brioix que ells mateixos preparen i que està molt bo. M'agrada que els ous estiguin poc fets i que el rovell flueixi. Trobo molt bons aquest ous. Jo els vaig acompanyar d'un te negre i la meva filla amb un suc de la casa, natural, fet al moment de llimona, taronja, gingebre i menta.

El compte

Un preu similar al d'altres locals amb una oferta similar, uns 13 € per cap.

Resum del Ugot Bruncherie

Ideal per esmorzars, millor anar d'hora i evitar els caps de setmana. Bona opció per dinars ràpids a hores estranyes.
El brioix és deliciós i les pastisos molt temptadors.

CLOUDS RESTAURANT, EN ZURICH Y POR LAS NUBES

Establecimiento: Clouds Prime Tower Zurich 8005 Zurich Maagplatz, 5 Tfn +41 44 404 30 00 Precio orientativo: 90 CHF Brunch: 65 CHF + bebidas Menú diario: 30 CHF + bebidas

Clouds

3,0 - Vistas panorámicas, buena atención.

Cocina internacional en tres espacios diferentes: restaurant, bistro y bar. Ubicado en piso 35 de la Prime Tower. Buena atención. Precios elevados. Un 3 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Fácil	Espacio: Grande (100p)	Distribución: Amplia Iluminación: Buena	Mobiliario: Sillas Trona bebè	Limpieza lavabo: Buena Secador de manos: Papel	Cambiador: Sí Extras: Crema de manos
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Clásica	Vinos y cava: De otras tierras	Otros: Celebraciones
IDIOMAS
Alemán	Inglés	Francés

Pasamos unos días en Suiza y aprovechamos para visitar a nuestro Martín, en Zurich. No conozco mucho la gastronomía de Suiza, más allá del chocolate o la fondeu así que cuando Martín nos propuso fer un brunch aceptamos sin dudar.
Fuimos al Clouds, ubicado en el piso 35 de la Prime Tower así que podéis suponer que las vistas de Zurich son fantásticas.

Justo delante de la imponente torre de cristal hay un aparcamiento, pero también está bien comunicada por transporte público si esa es tu opción.
Por supuesto es totalmente accesible con un pequeño ascensor hasta el entresuelo, al guardarropa (servicio incluido a los clientes del Clouds) y de allí, otro ascensor de una capacidad de 20 personas te lleva al piso 35 de la torre.

Espacios del Clouds

En el clouds hay tres espacios diferentes: Kitchen restaurant al clásico estilo restaurante, con carta y menú degustación; Bistro, un opción más informal para desayunos, carta menos elaborada y un menú diario de ejecutivo; Bar para cócteles y copas de la tarde/noche con tapas de queso, olivas, hamburguesas y sandwiches.
Estos dos últimos espacios se pueden reservar para eventos privados.
Para los fumadores hay una sala, Smokers lounge, no con las mejores vistas por supuesto, pero al menos te ahorras el paseo en ascensor y el fresquito de la calle.
Además hay una área de juegos supervisada para los niños. Los padres pueden comer tranquilos y los demás, también.

Algunos platos que puedes encontrar en el brunch del Clouds

El brunch se sirve los fines de semana y comienza a las 10:00, nosotros reservamos a las 11:30. Las mesas, con manteles blancos, muy amplias, están dipuestas en el perímetro exterior de la sala dejando la barra con la comida y las cocinas en el interior del edificio, con esta distribución todos los comensales pueden disfrutar de las vistas de Zurich, el lago, el río Limmat, el casco antiguo...
A entrar, a la derecha, está la barra con las elaboraciones distribuidas por zonas. En la primera encuentas un salmón al horno, bandejas con roast beef, vitelo tonato, salmón ahumado, tartar de ternera, tataki de atún... A continuación la zona de platos fríos con diferentes preparaciones de sushi, ostras, lentejas Beluga, gambas cocidas, salpicón de marisco. Sigue la zona de ensaladas con diferentes encurtidos, olivas, tomates cortados, rellenos... lechugas, patatas cocidas...

La barra gira hacia la derecha con una zona de quesos y embutidos bastante apetecible y a continuación llegamos a la zona de colesterol, con salchicas de derentes tipos, bandejas de productos fritos como patatas, huevos, rebozados de pollo...

Sigue otro espacio ocupado con cazuelas de goulash de ternera, pasta, verduras gratinadas... Pero lo mejor es que en esta zona hay un camarero al que le puedes pedir carne asada de cerdo que tiene guardada en la cocina para que se mantenga caliente en todo momento.

Al final de la barra tenemos la fruta, una fuente de chocolate y varios postres de pasteles y cremas.

Por supuesto toda esta barra en forma de L ofrece diferentes salsas para servir a discreción.
En la mesa, junto a la carta de bebidas, aparecen los platos que elaboran por petición ya que de no ser así, perderían calidad. Así tenemos tortilla, huevos a la florentina o benedict y creps.

Cerca de la barra hay una isla central con pan blanco, negro, integral, de semillas o cereales. Todo un paraíso del pan. Y para acompañar al café, diferentes opciones de bollería clásica con croissants, napolitanas de chocolate, caracolas con pasas...

Conclusiones del brunch en el Clouds

Íbamos con las expectivas muy altas, por eso del piso 35 y porque es un restaurante recomendado en la guia Michelín.

Hubo platos que nos gustaron bastante, como la sección de carnes y quesos, o el pan. También los huevos hechos al momento y la carne que tenían escondida nos supieron a gloria.

Sin embargo, la relación calidad/precio la encuentro un poco desorbitada teniendo en cuenta el precio y que solo incluye agua y zumos para beber.
El precio de las bebidas es muy elevado, al menos para mi economía. Una botella de prosecco brut, Crede de Bisol 1542 costó 69 francos y las copas, la de Rioja 14 y la de Bollinger Brut 18 francos cada una.

En global, el #cloudszurich fue una experiencia positiva porque cuando vas con amigos los puntos negativos se relativizan y porque la economía de ellos, que viven allí, es muy diferente a la nuestra y pagan sin miramientos.

Volveremos por Suiza y probaremos otros sitios pero siempre, mesurados en la bebida 😂😂

THE BREAKFAST CLUB, LA CADENA DE MODA EN LONDRES

Establecimiento: The Breakfast Club N1 8EA Londres 31 Camden Passage Tfn 020 7226 5454 Precio orientativo: £16

The Breakfast Club

2,0 - Cadena de moda, incómodo y caro.

Café, brunch, comidas... Famosos pancakes, colas para entrar, espacios justos, buena atención, precios elevados. Un 2 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Escalones Aparcamiento: Fácil	Espacio: Pequeño (30p)	Distribución: Ajusta Iluminación: Bona	Mobiliario: Sillas	Limpieza lavabo: Buena Secador de manos: Aire	Cambiador: No Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Cartulina	Vinos y cava: -	Otros:
IDIOMAS
English

The Breakfast Club es una cadena con 11 locales repartidos por Londres con un amplio horario de apertura para tomar desayunos, brunchs, comidas y cenas. Cada local tiene su horario específico pero desde las 7:30 ya puedes encontrar alguno abierto y cierran entre 10 y 11 de la noche, claro que el tema reservas no es tan fácil, en la mayoría solo se puede reservar desde las 5 de la tarde así que las colas en la puerta son habituales.
La fachada de todos los The Breakfast Club es de un amarillo intenso (pantone 102, diría yo). Por dentro suelen ser un poco eclécticos, llenos de colorido y mobiliario, aprovechando cada rincón. La carta se divide en las diferentes comidas por horario, cócteles y demás bebidas, incluyendo productos de publicidad como cuencos, pins, camisetas...

Intentamos tomar un almuerzo (desayuno a media mañana, brunch) en el de Hoxton, llegamos a las 12 y ya había una cola con 10 personas esperando. Al cabo de 10 minutos decidimos probar en otra ocasión porque la fila no se movía.

Nuestro segundo intento fue en el local de Angel en el barrio de Islington, tuvimos suerte, eran las 9:30 de la mañana y no había nadie en la calle. Subimos hasta la puerta pero dentro no quedaba sitio... Nos apuntaron y nos indicaron esperar fuera, lógico con las dimensiones del local. Al cabo de 5 minutos llegó otra pareja y después de entrar, salieron y se situaron detrás de nosotros.
A los 10 minutos nos llamaron y nos guiaron hasta una mesa en la que no me vi capaz de colocarme así que pedí, por favor, el cambio a otra que se estaba desocupando. Aceptado el cambio nos acompañaron a la puerta otra vez a esperar mientras que limpiaban la mesa, menos mal que nos dejaron quedarnos dentro, aunque fue una molestia porque no dejaba de entrar gente que volvía a salir para colocarse en la cola que se formaba en la calle.
Por fin nos acoplamos en la mesa, no con mucho espacio y sin saber dónde poner los abrigos. "Espero que todo esto merezca la pena", pensé. Ya con la carta en la mano era dificil decidir entre la cantidad de tortitas (pancakes) que hay, los diferentes combinados de desayuno británico, las múltiples preparaciones de huevos, tostadas, cereales (incluído el delicioso porridge) y unas cuantas opciones vegetarianas. ¡Teníamos que aprovechar el haber conseguido una mesa!

Finalmente me decidí por un café con leche y los eggs benedict con jamón de York, esperando comer unos huevos maravillosos, pero no fue para tanto, la salsa holandesa un punto cítrica no me acabó de compensar la espera y el lugar.

Santi pidió el desayuno Full Monty, un enorme plato al más clásico estilo británico con huevos a la plancha, bacon, salchicha, morcilla, tomate a la parrila, patatas fritas, champiñones en conserva, judias blancas con tomate y un par de rebanadas de pan tostado con mantequilla, acompañado de una cerveza. Ni siquera se lo acabo.

Cuando llegó la cuenta confirmé que es la cadena de moda: el desayuno nos salió por más de 31 libras (incluyendo las 3,51 de propina). Por ese precio (y menos) se puede desayunar en The Wolseley, con mucho más espacio, tranquilidad, tradición y glamour.

Al salir, la cola de personas esperando para entrar ya superaba la docena. Yo con una vez ya he tenido bastante, para mi no merece la pena ni la espera, ni el precio en un local abarrotado, húmedo, con unos lavabos minúsculos en un sótano al que llegas por una escalera estrecha, empinada y retorcida. Eso sí, el color de la fachada me encanta.