diumenge, 3 de gener de 2021

TERRAZA MARTÍNEZ, UN ARRÒS AMB VISTES

Terraza Martínez
08038 Barcelona, Parc de Montjuïc
Carretera de Miramar, 38
tel. 93 106 60 52
Preu orientatiu: > 50 €
VEURE a FACEBOOK VEURE a INSTA VEURE la WEB
4,0
4,0 - Cuina, atenció, ubicació.




Cuina mediterrània, tapes i arròs principalment. Ubicació privilegiada amb vistes del port, molt bona atenció, preus alts. Són un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Zona blava
Espai:
Gran (> 100 p)
Terrassa
Ascensor
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Cadires altes
Bancs
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Tovallola de paper
Canviador:
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Díptic
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
Festes
Esdeveniments privats
IDIOMES
Català
Espanyol
Anglès
Francès

Comencem les publicacions del 2021 amb el darrer arròs que vam gaudir al 2020 a la Terraza Martínez. Aquest restaurant està a Montjuïc, amb unes vistes del Port de Barcelona fantàstiques i des de que van obrir al 2013 va tenint èxit degut també a la seva cuina.
Es tracta d'un local accessible, amb ascensor per accedir als lavabos ubicats a la planta soterrani.
Amb moltes plantes i molt lluminós, es distribueix en una gran terrassa (habilitada per l'hivern) a la part de la dreta de l'entrada i una sala a la part esquerra. Des de aquí hi ha accés a una petita terrassa que està oberta i té una estufa i una altra terrassa tancada amb vidres i amb taules altes. Al fer la reserva pots escollir terrassa amb vistes o no.
Totes les taules llueixen estovalles blanques i gots de colors. Les copes de vi es col·loquen en funció del tipus de vi demanat.
El mobiliari barrejat amb cadires de vímet, pròpies de terrassa, amb bancs entapissats i  cadires altes i baixes d'interior.

El personal es jove i professional. Coneix la carta, els plats, els suggeriments del dia i fins i tot, orientar amb el vins.

La carta de la Terraza Martínez

La carta és curta, es tracta d'un díptic amb un adhesiu que garanteix que han estat higienitzades, no així el llibre de vins, que vam mirar amb dues didets sense tocar-lo gaire més.
Els plat principal és l'arròs, encara que també tenen cassoles de peix o llamàntol. Brasa per peixos salvatges segons mercat, carns de vedella i porc i pollastre. Els suggeriments van en funció de la llotja i pesca del dia.
Amanides, diverses tapes i un parell de plats de cullera completen la carta.
Hi ha una fórmula que inclou 3 entrants, amanida un arròs (a escollir), postres i beguda per 49,95 €.
I si t'agraden les ostres, tenen les franceses de Thierry.
Per postres i begudes post-dinar també porten una carta un tant temptadora.
El llibre del celler és una carpeta amb moltes pàgines i només vam mirar les primeres per això de no tocar-lo gaire.

Què vam dinar a la Terraza Martínez

Un arrosset per acomiadar l'any el Santi i jo aprofitant que estàvem uns dies solets.
No ens va convèncer la fórmula pels entrants així que que vam demanar un parell d'entrants i l'arròs.
Entrants
Ensaladilla rusa que tal com va informar-nos el personal "està molt bona i molt demanada".  Sí que estava molt bona.
L'altre plat va ser la fritura malaguenya com Deu mana, un combinat de gamba, ceba, calamarset, moll, bienmesabe (caçó en adob) i lluç. Tot acompanyat de salsa tàrtar per si ens venia de gust sucar-hi. El vaig trobar una mica pujar de preu per la quantitat.
Principal
Un arròs negre, que feia molt que no menjàvem. Molt bo, només em va faltar una mica de allioli, que vaig deixar passar en comptes de demanar una mica més.

Postres
Vam compartir un pastís prim de poma amb gelat de vainilla de Madagascar. Una mica tèbia amb el gelat, deliciosa.

Begudes
Vam beure una ampolla de La Bauma 2017, del Celler Vega Aixalà, D.O. Conca de Barberà, lleugerament dolç, molt aromàtic.
El compte
Amb el cistell de pa i el vi, el compte va ser d'uns 55 € per cap. No és un lloc barat però l'espai i la ubicació s'ha de pagar.

Resum de la Terraza Martínez

  • El local és molt bonic, accessible i vistes del port fantàstiques.
  • El personal de sala és molt atent i format. Jove i professional.
  • Molt bona cuina amb productes frescos, de temporada. Peix de llotja perfectes per brasa. Bons arrossos.
  • Preus alts que es justifiquen amb el producte i ubicació del restaurant.
  • Mesures Covid: Espai entre taules, carta higienitzada per a cada comensal, no així amb la carta de vins.

Una terrassa per a quedar bé amb qualsevol visita o dinar de feina.

2 comentaris:

  1. Coincidint al 100x100 amb el que dius.

    És el lloc on ja saps que pagaràs una mica més, però en que tot funcionarà i si hi portes algun visitant de BCN, sortirà excited per les vistes.

    Els dos darrers cops que he estat, han estat «ocasions especials».

    I un dia que anava acompanyat d'un bon amic molt conegut en àmbits gastronòmics, vaig conèixer al qui feia de xef executiu (no sé si encara està allà actualment) i el vaig trobar una persona amb un cap tant ben moblat, que em va impressionar. I jo soc difícil d'impressionar 😂

    Salut!!

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. El producte és bo i els plats que vam dinar molt bons.
      A més a més són ràpids a l'hora de servir, deu haver una bon grapat de personal a la cuina i amb una bona direcció, com tu dius.

      Pensàvem anar amb un familiar molt iaio que finalment no es va animar. Ja el portarem :-)

      Salut!!!

      Suprimeix