diumenge, 21 d’agost del 2022

EL FILO DE LA NAVAJA, PARA TAPEAR Y ECONÓMICO

Miscelánea: BAR de TAPAS

El filo de la navaja
02004 Albacete
C/ Pedro Martinez Gutierrez, 15 
tel. 967 22 75 29
Precio orientativo: 15 - 20 €
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3,0
3,0 - Tapas, atención y precio.





 
Abrieron en mayo de 1968 y siguen detrás de la barra y los fogones preparando  tapas, bocadillos, sandwiches y hamburguesas.
Ademàs de las clásicas tapas, tambien hay manchegas, como atascaburras, ajo mataero, lomo de orza, landrecillas...

El local es el clásico bar con una larga barra de acero inoxidable, paredes alicatadas hasta media altura y mobiliario sencillo de color negro.

No podian faltar unas cuantas navajas albaceteñas como decoración en la pared detrás la barra y una televisión al fondo del local.
La atención es rápida y los precios económicos.

Tapas en El Filo de la Navaja

Las marineras sobre un pan tostado no son la receta tradicional murciana. Al menos la ensaladilla y la anchoa estaban bien.

Croquetas de estofado de rabo de toro, muy ricas.

El bacalao rebozado estaba buenísimo, con un poquito de alioli y buen rebozado. El queso frito con mermelada, se hace con queso fresco de cabra, un plato que me gusta mucho.

Muy tipico de La Mancha son los higaditos y mollejas de pollo, fritos, y también el plato de landrecillas fritas con ajo, que son las mollejas del cordero.

Dos platos que no nos gustaron, la oreja a la plancha, parecía cuero, y las patatas americanas, con bacon, queso y salsa barbacoa.


Acabamos con un plato que gustó mucho, los sesos rebozados. Un clásico.

La bebida a base de cervezas y agua y no tomamos postre.

La cuenta

Pagamos unos 16 € por persona, incluyendo el pan. Un precio económico, un servicio rápido y unas tapas correctas en general.

Resumen de El Filo de la Navaja

  • Local amplio, con terraza y larga barra.
  • Personal atento, rápido y orienta en cantidades. 
  • Cocina tradicional con tapas manchegas y tapas clásicas.
  • Precios económicos. Se puede pedir media ración.
  • Reserva via tfn. en el mismo día.

2 comentaris:

  1. Llàstima de l'orella, que és una cosa que m'agrada molt. Per la resta prou bé

    Salut!!

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    Respostes
    1. Això dels preus fora de Barcelona és també notable. Ja sé que es tracta d'un bar però encara i així...

      Salut!

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