PARADOR DE CÓRDOBA, COMER CON VISTAS A CÓRDOBA

Parador de Córdoba 14012 Córdoba Av. de la Arruzafa, 37 tel. 957 27 59 00 Precio orientativo: 40 €

4,0 - Cocina, atención, entorno

Cocina tradicional cordobesa y andaluza. Muy buena atención, precios adecuados. Comedor y terraza con vistas a Córdoba. Son 4,0 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Gratuito	Espacio: Medio (40 p) Terraza	Distribución: Amplia Iluminación: Natural	Mobiliario: Sillas Trona bebé	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Papel	Cambiador: Sí Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Tipo libro Corta	Vinos y cavas: De la Tierra De otras tierras Internacional	Otros: Eventos privados
IDIOMAS
Castellano	Inglés	Francés	Alemán

La red de Paradores la componen edificios con historia, otros ubicados en la naturaleza y los paradores en la ciudad, el de Córdoba es de este último grupo. Todos los establecimientos de Paradores tienen alojamiento y restaurante con cocina autóctona así que es una buena opción para probarla, visitar la zona y descansar.

El Parador de Córdoba, a pocos km del centro de la ciudad, ubicado en la zona alta del barrio de la Arruzafa un ofrece unas bonitas vistas de la ciudad, un jardín para pasear, piscina y el silencio perfecto para descansar.

El restaurante, con una amplia terraza, tiene además la opción de otro espacio gastronómico más sencillo: el Jardín de la Arruzafa con tapas, pizzas, hamburguesas...

La carta del Restaurante de Parador de Córdoba

No es una carta muy extensa pero tiene los platos más representativos de la cocina cordobesa y otros de la andaluza en general.

Recetas tradicionales de salmorejo cordobés, ajo blanco, gazpacho, rabo de toro estofado, flamenquín de cerdo ibérico o berenjenas con miel de caña y un postre muy típico como las sultanas de coco.

Un punto positivo de la carta es que algunos platos se pueden pedir en media ración.

Vinos andaluces y de otras D.O. españolas completan la carta.

Platos que comimos en el Parador de Córdoba

El día que llegamos decidimos comer en el parador y empezar a probar la gastronomía cordobesa.

Para empezar te ofrecen tres tipos de pan, blanco masa madre, con olivas o con nueces, y un chorrito de aceite de oliva picual, muy aromático, hierba, tomatera, hojas de olivo... muy potente, un punto picante y con un amargor final que permanece.

Entrantes

Primero nos trajeron un aperitivo, un mollete cerdo desmigado con pan de brioche, muy jugosito.

Nosotros pedimos un salmorejo, huevo de codorniz y jamón serrano y un paté de perdiz de Sierra Morena con compota de frutos rojos. Dos platos deliciosos y en más cantidad de la que esperábamos. Tuve que ayudar a Santi a acabar el paté.

Principales

Escogimos los típicos platos cordobeses: el flamenquín de cerdo ibérico y jamón serrano con alioli, muy suave por cierto, y con un relleno de carne picada con pimento rojo y huevo cocido que no me acabó de convencer. Por supuesto, con el acompañamiento de patatas fritas. El rabo de toro estofado a la cordobesa con patatas dado, que posiblemente era vaca, estaba muy bien de cocción, para mi gusto un poco subido de canela.

Postre

Con estos platos imposible pedir postre, estábamos llenísimos.

Para beber

Agua con gas, en Andalucía el agua que se se sirve habitualmente es Lanjarón, y una copa de vino tinto Llanos de Palacio, I.G.P. Vinos de la tierra de Córdoba.

La cuenta

Teníamos un descuento "gastro parada" del 15% así que la cuenta fue de  unos 36 € por cabeza. Un precio correcto para el global de platos, atención y ubicación.

Resumen del restaurante del Parador de Córdoba

• Local muy cómodo, amplio, luminoso y con vistas a Córdoba.
• Personal profesional.
• Cocina andaluza, especialidades cordobesas. Medias raciones.
• Precios correctos.
• Reserva en la web y en el mismo Parador.
• Terraza.