RACÓ DEL CARNÍVOR, BONES CARNS I COSTELLES SENSE LÍMIT.

Establiment: Racó del carnívor 43002 Tarragona Avinduga d'Andorra, 10 Tfn 977 24 24 89 Preu orientatiu: 30€

Racó del carnívor

Carns de Galícia, d'Angus, botifarra, conill, pollastre, costelles de porc (sense límit). Totes fetes amb brases d'alzina. Diverses amanides i entrants completen la carta. Són un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Fàcil Aparcament: Carrer_vianants	Espai: Mitjà (40 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires Banc	Neteja_serveis: Bona Assecador_mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Curta	Vins: De la terra	D'altres terres
IDIOMES
Català	Español

El lloc té un parell d'esglaons de nassos per entrar i sense cap nansa ni ajut. Pot ser sigui la raó que les vegades que hi he anat sempre hi ha gent jova i sana a dins :-)
És una sala oberta, amb una capacitat d'unes 40 persones, decoració rústica, però amb estovalles de roba i copes, no com aquell altre de Salou en el que també ofereixen com "plat estrella" les costelles de porc sense límit. Allà, a més a més, ho fan en graella de gas i aquí és amb llenya d'alzina. A Gant hi ha un altre local, el Amadeus, en el que pots repetir costelles i patates tantes com vulguis, el cambrer va passejant amb una safata de costelles i patates i repartint-les.

També tenen diverses amanides i entrants com cargols, carpaccio, embotits... Per menjar hi ha ous estrellats, broqueta, botifarra, pollastre, conill, entrecot, filet o mitjana amb DO gallega o Angus, i el plat de costelles de porc, per 16€ (més IVA) pots menjar tantes com vulguis.

Vam demanar un vi DO Costers del Segre, el Gotim Bru, és un vi que ens agrada molt al Santi i a mi. La resta bevia aigua.
Vam començar amb un parell d'amanides, la Cèsar i la Carnívor. Una versió d'amanida Cèsar bona sense ser gaire fidel a la recepta original. El formatge era fresc i suau, el pollastre (poc) sense arrebossar i l'anxova no estava. La Cèsar és l'amanida més interpretada del món, mai saps què trobaràs a taula quan la demanes.

L'amanida Carnívor, acompanyada una salsa vinagreta cremosa, amb poma i bacó estava molt bona. Ens va agradar força a tots 6.

Jo vaig demanar un entrecot DO gallega. La carn estava feta al punt que vaig demanar i tendra, però jo anava menjant poc a poc i es va quedar una mica freda. La patata d'acompanyament està deliciosa, tant que vaig compartir una més amb la meva filla. Els xampinyons els vaig trobar un pic alt de punt de salt.

Els devoradors de costelles van començar a omplir el bol central d'ossos. A 17,60€ el plat de costelles has de menjar-ne moltes per treure rendiment. El meu fill es menja 4-5 quan hi va. Al plat va una mica d'amanida i una patata al caliu amb una salsa a base de mantega, curri, herbes... La recepta és secreta!!! També hi posen a taula una salsera amb salsa BBQ per afegir a plaer a sobre del costellam.

Per a postres vam demanar poca cosa, una copa de gelat de iogurt búlgar amb fruits vermells i una copa Carnívor, que portava flam, gelat, nata...

El compte va sortir per poc més de 27€. Un preu correcte per la qualitat de la carn que vam menjar, amb una molt bona atenció i sense haver d'esperar gaire estona a l'hora de repetir costelles. Els meus fills són uns addictes a aquest lloc i sempre busquen excuses per anar-hi.

EL PIRATA, "COSTELLES A TOPE" AL CAP SAOLU

Establiment: El Pirata 43840 Salou, Tarragona Carrer de la Cella, 1 Tfn 977 37 05 14 Preu orientatiu: 26€

El Pirata

Especialitat en costelles de porc a la graella per a menjar tantes com vulguis. També fan costelles de xai, entrecot, broqueta gegant, picantó i llonganissa. Relació qualitat/preu descompensada. És un 2 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Fàcil Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà Aire cond. i Calefacció Terrassa	Distribució: Bona Il·luminació: Bona	Mobiliari: Rústic Còmode Cadires	Neteja Serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Clàssica	Vins:	Sense carta
IDIOMES
Català	Espanyol

El Pirata està al Cap Salou, molt a prop de la platja, perfecte per anar a fer una passejada al sortir del local amb la panxa plena.

A la graella fan entrecot, picantons,  llonganissa, broquetes i tenen un menú infantil per si vas amb canalla, però el plat estrella és "costelles a tope", de porc i que pots menjar sense límit pagant 16,75 més IVA (18,43€).
Arribes i a la taula hi ha una magnun (1,5 l) de vi negre que has de combinar amb gasosa (només tenen de 500 ml) i un plat de patates chips. I ja està. Gaire bé tothom demana el plat de costelles sense límit i es tracta de menjar i beure.

He de dir que les costelles estan molt bones, ben fetes, amb una salsa barbacoa sense excés de fumat, venen acompanyades d'una mini amanida i una patata al caliu amb mantega d'espècies. La patata és deliciosa, jo diria que més que la carn i tot. És curiós que pots repetir de costelles però no de patata. Vam estar al Amadeo, the place for ribs, en Bruixes, i allí es podia repetir de patata també, i els refrescs i l'aigua es pot demanar en ampolles de litre o més, i la decoració és sorprenent, i a la carta tenen peix...

Tornant a El Pirata, crec que has de menjar moltíssims costelles per compensar el preu que pagues, em resulta car. El dia que vaig demanar entrecot, encara que vaig dir "al punt" estava passat i dur. Em dol pagar 19,5€ per un plat de carn passada.

Per postres hi ha gelats, crema catalana...

A Tarragona hi ha un altre similar, El Racó del Carnivor, amb un millor celler però les costelles estan lleugerament adobades abans de passar-les per la graella i tenen un gust diferent.
Si tens ganes de menjar moltes costelles, ja saps, aquest és un lloc per a Carpantas.