COIMBRA VINOTECA GASTROBAR, UN BAR DE TAPEO A TARRAGONA

Establiment: Coimbra Tarragona 43001 Tarragona Carrer del Governador Gonzàlez, 6 Tfn 977 591 583 Preu orientatiu: 20€

Coimbra Tarragona

Tapes i plat del dia, no fan menú. Local petit, atenció amable, preus acceptables. Un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Fàcil Aparcament: Difícil	Espai: Mitjà (30 p)	Distribució: Ajustada Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Penja-robes	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: -	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Informal	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Correcta	Presentació: Plastificada	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres:
IDIOMES
Català	Castellà

El Coimbra s'anuncia com Gastrobar i Vinoteca. La carta de vins no l'he vista així que només puc dir el que anuncien a la pissarra: de vi negres tenim 7 vins catalans repartits en 5 D.O., 1 Somontano; 7 Ribera del Duero, 6 Rioja; de blancs és un assortiment similar.
Encara que pel nom del local pensis que la carta pot estar plena de plats de bacallà, res de res, es tracta de tapes espanyoles (flamenquín, croquetas, melva, cachopo, zarajos, torreznos, lacón...)
La carta és divideix en colors per tipus de ingredients o cuinats. Tenim apartat de: hort, ous, croquetes, carns, llotja, racions i postres. Molt de planxa, fregit i arrebossat. Només trobaràs cru l'amanida de tomàquet amb melva. Els dies de cada dia en comptes de menú fan un plat de cassola: el plat del dia.

El local està atapeït de quadres, fotos, pissarres... encara que no resulta aclaparador perquè el sostre és alt. L'atenció és molt propera però una mica lents, això el vam comprovar les dues vegades que hem anat. La primera vegada vam fer un tast una nit i ens vam animar amb l'assortiment de croquetes de la casa que estaven delicioses. Els sabors eren: carn d'olla, bacallà, calamar, pernil salat, bolets i calamarset amb la seva tinta. Per a repetir sense dubte.

Un carpaccio de peus de porc, prou correcte però prefereixo els peus sencers. Per acabar un plat de lagarto ibèric fregit amb pebrots de Padró. És una part del porc que s'extrau de la part del costellam, tendra i sucosa degut al seu alt contingut en greix. M'agraden més altres peces del porc però aquesta, si està cruixent per fora és molt gustosa.

Pels dos vam pagar poc més de 35€, curiós que en un lloc que es diu enoteca, perdó, vinoteca, no recordi el vi que vaig prendre ni quedi detallat al compte.

La segona visita eren tres persones i vam començar amb unes patates al Cabrales per a compartir, juntament amb una amanida de tomàquet i melva. Dir que les patates, naturals i fregides, molt bones, tenien formatge per addictes. Si t'agrada el intens sabor i el punt picant d'aquest formatge, has de demanar aquest plat. L'amanida va venir molt bé per fer contrast amb el formatge, un tomàquet, amb sabor de tomàquet, amb melva i ceba amanit amb oli. Res complicat que jo faig a casa, normalment amb melva canutera que és més petita i gustosa.

Com a plat principal vam demanar una costella de vaca feta al punt, que va arribar amb pebrots de Padrón. Molt gustosa i tendra.

També volíem un cachopo, però ens van dir que per una persona era molt, com que vam insistir que el volíem, ja ens van dir que no havia arribat el camió de la carn i que no en tenien. Llavors el vam canviar per un secret ibèric però va arribar un plat amb lagarto, explicant que estava molt bo i que secret tampoc hi havia. (Al compte també estava el preu del lagarto)

Per a mi el plat del dia, cua de bou estofada, que estava molt bona, una mica temperat pel meu gust, a mi m'agraden aquest tipus de plats ben calents; i un altre detall, venia solet, desangelat, sense guarnició. El vaig trobar una mica trist... i en pic veig que a la taula del costat porten un parell de plats acompanyats de patates fregides, a daus, grosses. Els hi vam dir, però jo ja m'havia acabat el meu plat... L'explicació que ens van donar és que com que ja havíem demanat patates als entrants, seria molta patata i van decidir no posar-les. Doncs molt malament. Si torno avisaré que el meus plats els portin sencers, ja que el pago sencer, jo el vull amb el que toqui.

Per postres va resultar un altre "uy, pues de eso no nos queda..." així que no vam tastar la nube de queso con arándanos i va ser un pastís de formatge, contundent, i un mel i mató, que estava molt tou i fluid per ser un mató, semblava un iogurt quefir.

El compte va ser de 72€ per tots tres, amb aigua i cervesa.

La sensació final no va ser tant agradable com a la primera visita, pel que van trigar, pel canvi de plat escollit, per l'absència de guarnició, pels plats que volíem demanar i no hi eren... Un lloc correcte per fer tapes però del que no he sortit el #soexcited que esperava.

MISS SUSHI, UNA CADENA MOLT CUQUI

Establiment: Miss Sushi 43004 Tarragona Rambla Nova, 14 Tfn 977 948 060 Preu orientatiu: 25€ Menú diari: 12,50€

Miss Sushi Tarragona

Cuina japonesa, sushi, makis, nigiris... Una cadena present en més de 10 ciutats. Tot molt rosa, molt cuqui, plats correctes i preus dispars. Atenció correcta. Un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Discapacitats Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (50 p)	Distribució: Correcta Il·luminació: Direccionada	Mobiliari: Variat Trona bebè	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Llarga	Vins i caves: -	Altres:
IDIOMES
Català	Castellà

El Miss Sushi és una franquícia en color rosa amb brillants i purpurina. Tot molt cuqui i imagino que molt igual, només he estat al Miss Sushi de Tarragona però segur que és el mateix a totes les ciutats. A Tarragona no tenim gaires bones opcions per gaudir de la cuina japonesa i ara que porten un any a la Rambla Nova vam decidir-nos per fer un tast.
La decoració, una mica barroca, molt fúcsia, blanc, negre, cadires capitonades, cadires de braços, bancs, làmpades amb llàgrimes de cristall, miralls amb marcs daurats... L'espai bastant còmode i espaiós amb taules nues, blanques, plats blancs amb una floreta rosa que posa el punt de color i que contrasten amb el bol negre per la soja. La carta molt extensa: amanides, tempures, sushi de tots els tipus, timbals de peix, arròs, fideus, plats a la planxa, combos, postres... i amb l'opció de encarregar per emportar o demanar que te'l portin a casa. L'atenció molt somrient, noies molt maques, encara que les ampolles d'aigua van arribar a taula com si vinguessin d'una cava mil·lenària. Els temps entre plats bastant correcte.

Com que som una "família de vida" vam tastar alguns plats entre els quatre:
Panko tempura, arrebossat cruixent de verdures amb maionesa japonesa i una salsa tipus chilli, agripicant. Bròquil, pastanaga, espàrrec, carabassó, albergínia... qui diu que la verdura no està bona?

Tonyina cake, un tàrtar amb alvocat, tomàquet, un punt de salsa kimuchi, i un toc cítric amb tobiko yuzu (ous de peix volador acolorides).

Yakisoba amb pluma ibèrica. Fideus amb verdures, gambes i pluma ibèrica com ingredient principal. Sembla que va agradar. A mi el yakisoba no em fa gaire el pes...

Rellom teriyaki, bé però no crec que el tornés a demanar. Estava més fet del que vam demanar i poc sucós.

Miss One, una combinació de 12 peces per compartir entre tres i fer un tast dels makis, nigiris i californias.

Miss you and me, encara que és un combinat de 32 peces i diuen que per a dues persones, a casa tenim un nen que menja molt i se'l va demanar per ell solet.

Crunch salmó, rotlle maki en tempura amb salmó, surimi, espàrrec verd, alvocat, maionesa japonesa i teriyaki. Molt bó però una mica grossa cada porció.

Ous de peix, en aquest cas de salmó. Segons la meva filla, molt bons.

Per postres Miss Mochi mango i Miss pecados. El primer un plat fresc de fruita i l'altre de xocolata per dins, per fora i als guarniments. Especial per a xocolaters. Em va semblar que per la mida, el preu dels postres estava una mica desproporcionat. Realment eren petits petits.

El compte total, a uns 33€ per cap, amb aigua i cervesa però és que nosaltres mengem molt! Calculo que el terme mitjà serà uns 25€.

Un lloc molt cuqui que pot ser una opció correcta dins de la oferta que tenim a Tarragona.

CERVEZAS LA VIRGEN, PURA CERVEZA MADRILEÑA

Miscelánea: CERVECERÍA

Establecimiento: Cervezas La Virgen 28232 Las Rozas, Madrid Calle Turín, 13A Tfn 910 804 742 Precio orientativo: 10€ + cerveza

Cervezas La Virgen, Madrid

En la fábrica de La Virgen hacen cervezas sin prisa, del tipo lager, usando los ingredientes básicos, sin aditivos, con malta de cebada, lúpulo, levadura y agua de Madrid. Bueno, ellos añaden que también le ponen mucho amor. La verdad es que el agua de Madrid es de las mejores que he bebido por ahí, de hecho, en los resturantes es habitual beber agua del grifo así que no dudo que sea una buena materia prima para la cerveza.
Al no tener aditivos la fermentación y resto del proceso lleva su tiempo, unos dos meses y lista para embotellar.
Otra cualidad de las cervezas que elaboran es que son frescas, sin pasteurizar, aunque esto también limita su fecha de caducidad, en una semana ya tienen que estar en el punto de venta o consumo.
Si os interesa ver cómo se elabora la cerveza, organizan visitas guiadas que acaban en el bar, lo que ellos llaman el Tap Room, con una degustación del brevaje.

Yo no he hecho la visita, he ido directamente al Tap Room a probar alguna de las cervezas y tapas que sirven. Entre la carta de cervezas tenemos la Lager Madrid, de baja fermentación; la Jamonera, oscura y fuerte; la IPA, con notas cítricas y muy aromática... y unas cervezas que elaboran en tiradas especiales y con ingredientes estacionales como la de Castaña, la Negra de cacao y café, la Trigo limpio y una especial para celíacos la Lager Madrid sin gluten.
Para comer ofrecen patatas con diferentes salsas, perritos, hamburguesas, pinchos de pollo o cordero, picaña de ternera IGP de la Sierra de Guadarrama y ensalada.
Patatas con mayonesa salsa chipotle, cortadas a gajos, naturales y fritas en aceite de oliva, la mayonesa bastante picante, deliciosas.

Los perritos son con salchicha del tipo alemana y el pan es muy bueno, el Perro Virgen es ya un clásico, lleva queso enmental gratinado y una mezcla secreta de hierbas, también va acompañado de un enorme pepinillo encurtido.

Con toques frescos está el Perro Chileno, con pico de gallo, aguacate y salmorejo. Si le añades un poco de tabasco está impresionante.

La cuenta varía en función de lo que bebas, esto es una cervecería, la comida es para hacer cojín. 🍺 En comida puedes gastar entre 10-20€, los perritos cuestan entre 5 y 7 euros, las hamburguesas el doble. Los precios de la cerveza son:

Caña 1,60€

Doble 2,40€

Pinta 3,50€

Vuelo, 4 variedades por 6€

Lo que empezó en una nave mediana en la que era difícil encontrar mesa en determinadas horas ahora es un local enorme, con mesas larguísimas donde caben unas unas 24 personas por mesa, una barra con los tiradores de las diferentes variedades, aunque también hay cerveza embotellada, y segun a qué horas, una larga fila para poder hacer el pedido.
Si te gusta la cerveza tienes que visitar La Virgen, porque sin aditivos ni conservantes ellos hacen pura cerveza, cerveza pura sin filtrar, sin pausterizar, y siendo así no podía llamarse de otra manera.

PRIK THAI, UNA OPCIÓ DIFERENT A CAMBRILS

Establiment: Prik Thai 43850 Cambrils Carrer de Frederic Mompou, 4 Canvi d'ubicació al març 2018 Carrer d'Andalusía, 14 Tfn 877 06 79 57 Preu orientatiu: 22€

Prik Thai Cambrils

3,5 - Molt bona cuina, espai còmode i bona atenció.

Cuina tailandesa en un petit local (ubicació del Port), opcions picants o no, plats per a vegetarians i vegans. Bona atenció, també menjar per emportar. Un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Petit (34 p) Terrassa	Distribució: Correcta Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires Trona bebè	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Informal	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Plastificada	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Servei a domicili
IDIOMES
Català	Castellà

Cambrils, un poble mariner que ha esdevingut turístic, disposa d'un grapat important de restaurants amb els peixos i arrossos com a protagonistes, no obstant això, també altres cuines es van fent un lloc en aquest espai on la cuina mediterrània predomina. Aquest és el cas de Prick Thai, un petit local amb una decoració colorida i senzilla que va obrir a l'abril de 2015 gestionat per una parella jove: ell porta la sala i ella, tailandesa, s'encarrega de la cuina. El resultat és un llistat de plats amb diferents nivells de picant, amb opcions vegetarianes i, com no, molta presència del cacauet.

El dia que vam anar, vàrem agafar un parell de plats de degustació d'aperitius, Prick Thai, per a compartir acompanyats d'un D.O. Montsant, el Marmellans. Cada plat, per a tres persones, portava broquetes de pollastre amb salsa satay (Kai Satee), llagostins fregits a l'estil tailandès (Kung Chub Paeng Tod), farcells farcits de pollastre i llagostí (Kaew Tod), i un fregit de bolets, albergínia, mongetes, pastanaga i carbassa (Pad Chop Tod). Les salses de chili dolç i cacauet per sucar els aperitius estaven molt bones. Un bon començament de dinar.

Després vam demanar un plat per a cadascú, que són prou abundants en general i amb diferents graus de picant.

Pad Thai pollo, un saltat de fideus, pollastre i verdures, amb cacauet. Un plat molt bo, gens picant.

Khow Pad pollo i verdura, arròs fregit a l'estil tailandès, amb ou i especies. Un plat amb un punt de dolçor que va agradar molt. I el Khow Pad Kraprow, el plat d'arròs en versió picant. Només hi ha una foto perquè són pràcticament iguals...

Pad Kraprow pollo, saltat d'alfàbrega i diverses especies en aquest plat amb pollastre. Un plat força picant que es menja millor amb un bol d'arròs blanc per rebaixar una mica la intensitat del picant.

Pad Pak Ruam tofu, un plat de coliflor, bròquil, pastanaga, pebrot, panotxa baby i tofu. Bon plat apte per vegans.

Per postres vam fer un plat per a cada dos,  una banana embolicada en un rotllo, molt dolç, amb dolç de llet per a sobra. Sort de les maduixes, que donaven un punt de frescor.

El compte va sortir per 21€ per persona.

Una opció diferent a les dels nombrosos restaurants de cuina marinera que hi a Cambrils, portat per gent jove, amb una oferta de vins catalans, preus econòmics i terrassa. Una cosa, si no t'agraden els cacauets o ets al·lèrgic, pregunta primer, recorda que és un ingredient bàsic d'aquesta cuina.