ARTESA, PIZZAS GALLEGAS Y MÁS

Miscelánea: ARTESANAS (pizzas gallegas)

Artesa 28005 Madrid P.º de Juan Antonio Vallejo-Nájera Botas, 25  tel. 91 467 72 69 Precio orientativo: 25 € Menú mediodía: de 9 a 13 € (media artesa + bebida) Edenred Uber Eats

4,5 - Cocina, atención

Artesa nació en 2019 en el barrio de Canido (Ferrol). Tras triunfar con su ambiente familiar y crecer en Galicia, acaban de abrir sucursal en el barrio de Arganzuela (Madrid), con Paula, Julián y José al frente.
Un espacio acogedor, informal, relajado, ideal para familias, amigos y donde puedes ir con tu peludito u organizar celebraciones.

La propuesta gastronómica se basa en un producto gallego a precios ajustados y como plato especial las "artesanas", una pizza gallega de pan crujiente con ingredientes gallegos. Todas las artesanas llevan una base de queso blanco y unos tacos de queso Arzua, con la opción de que sean sin lactosa y que la masa de pan sea sin glúten. .
Puedes disfrutar de artesanas con ingredientes como el pulpo, el lacón, los grelos y quesos de Cebreiro, Galmesano o San Simón ahumado y sugieren que se compartan.

La carta incluye ensaladas y entrantes con platos elaborados y conservas. Al mediodía hay una oferta que regala una bebida con media artesana.

Acaba la oferta con postres caseros y toda la gama de cervezas de Estrella de Galicia.

Platos que cenamos en Artesa Arganzuela

En esta cena éramos 4, aunque mi padre está convaleciente y no puede comer, solo cenó un bizcocho y un vaso de leche.

Al llegar nos sirvieron unas olivas. De entrante pedimos el pastel de cabracho.

Luego compartimos un par de artesanas, la de atún con tomate seco, ajo asado y orégano, y la de calabacín con queso Galmesano, cebolla y aceitunas negras. Las pedimos en tamaño entera, aunque se puede pedir media. Estaban buenísimas.

De postre pedimos la tarta de queso con lima de Lola y flan de café.

La cuenta

Con las cervezas y refrescos (el agua es del grifo) la cuenta fue de unos 28 € por cabeza. Un precio muy correcto, además, nos pusieron las porciones de artesana que sobraron en una cajita para llevar.

Resumen de Artesa

• Local pequeño, cómodo, accesible, admiten peluditos, puedes celebrar un evento privado.
• Personal atento y rápido. 
• Cocina: conservas, ensaladas, alguna elaboración y artesanas (pizzas gallegas).
• Precios ajustados.
• Reserva vía web.
• Se puede pedir a casa y admiten ticket restaurant.

Rico, buena atención, bien de precio, con fotos de Galicia (por eso de la morriña), Estrella de Galicia y en el barrio, no se puede pedir más.

PASCAL SPECIALTY COFFEE & BRUNCH, UN BUEN BRUNCH EN MADRID

Miscelánea: DESAYUNO, BRUNCH

Pascal Specialty Coffee & Brunch 28012 Madrid C. del Mesón de Paredes, 30  Tel. 696 53 36 62 Precio orientativo: 10 - 18 € Menú brunch: 20,5 €

4,0 - Platos y atención

Pascal Café es uno de esos sitios actuales que tienen hoy día las grandes ciudades donde hacen "café de especialidad". En el Pascal, el café, además, se hace con cafetera expreso o con goteo, según el tipo de café que elijas.

El local es accesible por la puerta de la Calle de los Abades y amplio en su interior, luminoso y con un lavabo grande y adaptado.

Tienes acceso a agua en un lateral del local, y en la barra un buen surtido de pastelería que completa la carta, una carta que incluye huevos, tostadas con aguacate, con pan tumaca, quesos al grill o no,  pancakes, boles de granola, brownie, helados.

Además de los cafés, con sus versiones de leche, matcha, chocolate, chai... Hay tés, smoothies y zumos de frutas y verduras. Todo un listado de opciones dulces o más saludables. No faltan los refrescos, cerveza, kombucha, vermut, sangría, mimosa, agua...

Para completar la carta, hay una opción de brunch for one que incluye café (o té), zumo de naranja (mimosa o smoothie), un plato salado como huevos, tostada de aguacate o queso, y un final dulce con croissant, brownie, cookie (bizcocho, pancake). Todo por 20,5 € (las opciones entre paréntesis llevan suplemento).

No hace mucho más de un año que llevan abiertos y ya tienen una clientela asidua, no solo turistas.
La música ambiental es muy tranquila y, si te gusta, puedes seguir su lista en Spotify.

Platos que desayunamos en Pascal Coffee

Cuando voy a ver a mi familia a Madrid siempre vamos a algún sitio a desayunar huevos y cosas ricas, y esta vez probamos el Pascal porque está cerca del barrio de casa. En la mesa, junto a las flores y el azúcar, tenemos un aceite de oliva de la variedad manzanilla cacereña muy suave, dulce, con picor y amargor equilibrado de la casa Olif.

Compartimos un babaganoush, un plato de berenjena con tahini, granada y hierbas. Un poco picante; menos mal que la granada daba un poco de frescor. Le acompañaba una cestita con pan tostado muy apropiado.

Después, cada uno fue pidiendo a su gusto. Santi, cerveza y un pan tumaca, con puré de tomate, cherris asados, aceite de oliva virgen extra (AOVE) y sal, al que añadió el suplemento de jamón serrano.

Para Elbereth, un smoothie tropical con base de zumo de naranja, plátano y mango y huevos benedict de mollete con bacon. Mi hijo prefirió un café con leche y un grilled cheese con extra de bacon. El sándwich lleva varios quesos y pesto.

Yo, un té negro con leche y los huevos benedict con bacon, con opción de mollete, no de croissant.

La "abu", el brunch completo: café con leche, zumo de naranja, huevos benedict de mollete con salmón y croissant. Todo muy bueno, el mollete un poco más durillo de lo que esperábamos y el pan tumaca... bueno, para un catalán es diferente. 😅

La cuenta

Una media de 18 € por persona,  muy bien para un espacio amplio, muy buena atención, buena música. Además, con la cuenta nos dieron unos vales para tomar café en otro local, Lizandro, entre Noviciado y San Bernardo, un poco más lejos de casa. Si haces un cuestionario online, tienes un descuento del 5%.

Comentarios de Pascal Specialty Coffee & Brunch

• Local cómodo, accesible, pet friendly, buena música.
• Personal atento, aunque tardaron un poco en los platos.
• Cocina de desayunos y brunch actuales. AOVE, huevos, aguacate, açaí, granola...
• Precios correctos, descuentos con el QR.
• Atención si vais en coche, está entre Lavapiés y Embajadores, ZBEDEP Distrito Centro.

BÁLAMO, AQUÍ LLEGAMOS DESDE LA PANADELLA

Bálamo Restaurante 28922 Alcorcón C. Cooperación, 11 tel. 917 087 010 Precio orientativo: 40 €

3,5 - Local impresionante, buena atención

Marisquería y cocina mediterránea. Cócteles en la planta alta, bar y restaurante en planta baja. Parque infantil. Atención sonriente, precios adecuados al producto. Es un 3,5 estrellas Pepa Pink.

Solete Repsol, restaurante de carretera.

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Privado	Espacio: Muy grande (>100 p) Terraza acristalada Terraza exterior	Distribución: Amplia Iluminación: Correcta	Mobiliario: Sillas Trona bebé	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Aire	Cambiador: Sí Extras: Las vistas
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Redonda	Vinos y cavas: Unas 200 referencias	Otros: Para llevar Eventos Aparcamiento privado Zona infantil Sala de lactancia
IDIOMAS
Castellano	Inglés

El Bálamo abrió a finales del 2018. Es un espacio enorme ubicado en la periferia de Alcorcón.

Tiene aparcamiento subterráneo, terraza abierta, terraza acristalada, zona de bar con mesas altas para tapear y comer jamón recién cortado. Un conjunto que por su ubicación tiene un Solete Repsol como "restaurante de carretera".

La barra continúa con un mostrador de mariscos y pescados, una pecera con crustáceos nadando, la entrada a la cocina y una pequeña barra para atender la entrada al comedor.

Un comedor enorme con dos de salones privados y una zona con un jardín vertical.

El Bálamo también tiene una planta alta donde celebrar eventos y tomar copas, como una zona de noche. Incluso para los niños hay un espacio con piscina de bolas y esas diversiones, con personal vigilando, claro que esa zona es de pago.

La bodega está acristalada y tiene unas 200 referencias a escoger.

Los lavabos con vistas a un jardín, para que haya paz y tranquilidad.

La carta del Restaurante Bálamo

Con el mostrador de hielo, el abridor de ostras y la pecera ya se hace una declaración de que el marisco es su oferta principal.

Elaboraciones de cocina tradicional con pescados, carnes, frituras, raciones, recomendaciones y el arroz, con tres opciones diferentes pero solo por encargo y mínimo para 4 personas.

Los postres, una decena, con helados, tartas variadas y fruta.

Platos que comimos en Bálamo Restaurante

¿Cómo llegamos a esta marisqueria, restaurante, coctelería, bar, terraza al aire libre y terraza acristalada? Pues por recomendación del dueño del Restaurante Parada en La Panadella. Este es un local recurrente ya que hay família en Sant Guim de Freixinet y el Parada es un restaurante cercano al que vamos en reuniones familiares.

Creo recordar que nos dijo que era un proyecto de su mujer o algo así y como la cocina de La Parada nos gusta, pues Alcorcón que nos fuimos a comer durante una visita a mis padres, en Madrid.

Aparcamos y al subir en ascensor ya empiezas a sorprenderte con las dimensiones del restaurant. Para empezar nos pusieron la bebida y una tapa de arroz con calamares, un poco pasado.

Pedimos una serie de platos para compartir y nos recomendaron además las almejas a la sartén. Preguntamos si con la fritura de pescado sería mucho y nos dijo la camarera que no. Al final la fritura sobró y nos la tuvimos que llevar en una cajita muy mona.

Especialidades

De la lista de especialidades de la casa, la ensaladilla de gambas, escasa de gambas y con un aceite por encima y al pan tostado que sobraba. Los cogollos de Tudela, un plato sin ningún misterio.

Raciones

Croquetas de queso, con adorno y patatas chips. Para mi gusto falta queso. 😝

Marisco

Muy buenas las coquinas y las almejas a la sartén.

Fritura

Un plato de fritura variada, que es para dos personas, con un poco de todo. Estaba muy bueno, a excepción de los calamares, que estaban un poco duros y las patas, que requerían de una buena mandíbula.

Postres

Flan de queso, justito de queso otra vez, o será que nos gusta mucho el queso... Tarta de Oreo y Hojaldre de nata y crema. Dos postres correctos.

Para beber

Cerveza, agua y una copa de godello.

La cuenta

Con el plato extra recomendado unos 42 € por cabeza. Un precio correcto por el local y la atención pero lo que cominos no es destacable.

Resumen del Restaurante Bálamo

• Local enorme, terrazas, jardín vertical, salas privadas, zona de bar, coctelería y copas, zona infantil con vigilancia, accesible.
• Personal atento.
• Cocina mediterránea, marisquería, tapeo.
• Precios correctos.
• Reserva en la web y por tfn.

Un local que nos gustó e impresionó más que la cocina.