diumenge, 22 d’agost del 2021

CAN BARRIS, CARGOLS DES DE 1949

Can Barris
17459 Campllong
Ctra. de l'aeroport a Cassà, Km 242
tel. 972 461 005
Preu orientatiu: 35 €
VEURE a FACEBOOK VEURE a INSTA VEURE la WEB
4,0
4,0 - Bona cuina i atenció, espai gran.





Cuina catalana amb especialitat en cargols a la llauna. Local molt gran, molt bona atenció i preus correctes. Són un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Accessible
Aparcament:
Privat
Espai:
Gran (100 p)
Terrassa
Parc infantil
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Correcta
Mobiliari:
Cadires
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Cartró pedra
Web
WiFi
Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:
Per emportar
IDIOMES
Català
Castellà
Anglès


El Can Barris està a Campllong, a uns 20 minuts de Girona.
Un restaurant familiar regentat per la tercera generació, van obrir al 1949 en una gran casa amb aparcament privat, terrassa i àrea de joc infantil.
L'interior disposa de 4 menjadors amb un estil actual, estàndard, amb taules i estovalles de roba i molta sensació d'amplitud i lluminositat.

La carta del Can Barris

Una carta amb un directori d'al·lèrgens molt clar que pots mirar en la web o a taula, amb un cartró pedra molt fàcil de netejar.
Plat estrella, els cargols a la llauna. Tot un seguit d'entrants freds i calents de la cuina catalana tradicional i també actual, amb amanides, embotits, carpaccios, torrades, cassoleta de gírgoles, ous ferrats...

Un apartat de carns a la brasa i un altre de guisats, planxa i salses, per acabar amb la secció de peix. Els petits tenen la seca mini carta: plats per als més menuts.

Per postres hi ha els clàssics mel i mató, crema catalana... un llistat de pastissos, gelats i sorbets. Aquí els petits tornen a tenir el seu apartat de gelats.

Per beure hi ha blancs, negres i escumosos de tota la zona i dels països veïns.

Què vam dinar al Can Barris

Un dinar familiar amb la meva nebodeta i 6 adults. Vam demanar el pa i el vi, una màgnum de Vinyes velles de Martí i Fabra. Els 4 que volien cargols van seure junts.

Entrants
Teníem encarregada una llauna amb 200 cargols, per a 4 persones. Amb una salseta de tomàquet i herbetes, els menjadors de cargols van gaudir de valent.

Mentre, al mig per a compartir, un 
Asortiment de croquetes amb rocafort i nous, rostit de l'avia, botifarra de perol amb seques, d'escalivada, botifarra negra amb festucs, bolets i pollastre. Molt bones totes i que la nena va gaudir junt amb el seu plat de macarrons bolonyesa.

Jo vaig demanar el carpaccio de peus i morro de porc amb ceba confitada al mig i pel meu germà, els canelons. Un fred i un altre calent, dos plats molt bons i abundants.


Plats de carn
Una espatlla de cabrit amb guarniment, unes costelles de cabrit arrebossades, un parell de magret d'ànec a la brasa amb bolets i melmelada de tomàquet i un parell de plats de garrí al forn amb melmelada de pinya i puré de patata trufada. Molt correctes, saborosos i de bona mida.


Postres
Vam acabar amb el deliciós recuit de drap de cabra amb mel, borratxo ben amarat i pastís al whisky. Clàssics molt bons.

Begudes
Vam beure aigua i una màgnum de Martí Fabra, Vinyes Velles 2017, D.O. Empordà. Alguna cervesa i cafès per acabar.

El compte
El compte va ser d'uns 45 € per cap, sense comptar a la petita. Una mica més del que diu a la web del Can Barris (preu mitjà per persona 35 €) La propera compartirem postres i demanarem menys entrants 😅

Resum del Restaurant Can Barris

  • Local gran amb 4 sales, terrassa i zona infantil de jocs.
  • L'aparcament està bé però no té delimitades places per a PMR, hauríem de millorar aquest aspecte perquè el restaurant és accessible i el lavabos són adaptats.
  • Personal de sala és molt atent i professional.
  • Cuina catalana, tradicional, bons productes, bon ritme a l'hora de servir el plats. Especialitat en cargols.
  • Preu correcte en global.
  • Mesures Covid: Gel hidroalcohòlic, distància entre taules, carta en la web i de fàcil neteja, WiFi disponible.

Un lloc al que pots portar al teus amics acabats d'aterrar a Girona i que facin un tast de plats tradicionals de la cuina catalana.
Per suposat que si t'agraden els cargols, aquest també és el teu lloc, ja en porten tres generacions fent-los.

4 comentaris:

  1. Pujo poc cap a la zona de Girona, però aquest el conec de fa uns 3 anys.

    Em va sorprendre per bon funcionament.

    Els cargols no entren en el meu top de coses a escollir, però curiosament a la meva vida, sempre he estat envoltat de parelles fanàtiques dels cargols. I com ja saps que menjo de tot «si hay que compartir, se comparte»

    Salut!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Jo no menjo cargols, sempre ho intento perquè al Santi li agraden molt, faig un intent i prou, no m'agraden els cargols.

      Em vaig quedar gratament sorpresa del bon ritme a tota la sala amb la quantitat de gent i personal. Esperava que trigarien molt més en dinar perquè teníem reserva a les 15:00 i els treballadors ja porten unes hores treballant.

      Molt bé en general.

      Salut!!

      Elimina
  2. M'ha impactat això de "una llauna amb 200 cargols". Això és una cargolada!! Hahahaha

    Salut!

    ResponElimina
    Respostes
    1. La ració és de 50 per cap, segons recomana el restaurant.
      No van gaire errats perquè no en va sobrar cap!

      Salut!

      Elimina