ARCS RESTAURANT, ACABEN DE FER EL 19é ANIVERSARI

Arcs 43003 Tarragona Carrer de Misser Sitges, 13 tel. 977 218 040 Preu orientatiu: 50 €

4,0 - Bona cuina en un espai amb ànima.

Cuina mediterrània, plats tradicionals amb innovació i tècniques actuals. Carta de temporada i carta fixa. Local amb ànima, molt bona atenció i preus d'acord als plats i atenció. És un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (50 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: QR Full imprès	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Menús de grups
IDIOMES
Català	Castellà

El restaurant Arcs es troba a la Part alta de Tarragona al Carrer Misser Sitges, que abans es deia "de la neu vella".
Per accedir-hi, recomano una passejada des de la catedral, travessar el Carreró de Sant Magí i creuant la Plaça de Dames i Vells cap a la dreta, ja es veu la porta del restaurant que va ser un casa de pagés de l'any 1.350, amb un pou de neu i 8 arcs gòtics.

L'espai és acollidor i ara amb el nou color blanc de les cadires es veu més lluminós.

La seva ubicació fa difícil aparcar a prop, es recomana aparcar als aparcaments de la Plaça de la Font, Torroja o Saavedra. A la catedral hi places per a PMR i algunes places de zona blava.

Qualsevol restaurant de la Part Alta de Tarragona presenta aquesta desavantatge, clar que per una altra banda et fa passejar per bonics carrers.

La carta del Arcs Restaurant

Hi ha dues cartes, una amb el plats de sempre i una altra amb els de temporada i segons mercat. Alguns plats fora de carta, que expliquen a taula sense dir el preu fan un llistat on tot ve de gust.
Es tracta d'una cuina mediterrània amb clàssics catalans actualitzats amb tècniques de cuina contemporània i presentacions atractives.

El postres, dividits en digestius, llaminers i pels més xocolaters inclouen  gelats, pastís de formatge i una versió del pa amb oli i xocolata, entre altres.

La carta es consulta en QR, encara que la tenen impresa per si la prefereixes en aquest format. El nom del plat ja detalla els ingredients i preparació.
El celler combina vins i caves amb les DO de la provincia de Tarragona amb les més conegudes de la península.

Què vam sopar a l'Arcs

Ens va tocar un lot de vins i caves al sorteig del IG per la celebració dels 19 anys del restaurant Arcs. El vins, del Celler Estones i el cava del celler AT Roca. Un lot amb 8 ampolles que gaudirem de segur. Moltes gràcies!!!

Aprofitant que havíem de carregar el lot, vam sopar a l'Arcs per agafar forces.😅
Entrants
Un aperitiu de benvinguda, gaspatxo de síndria, amb els trossets petits, per això no es veu tan vermell.

De la carta de temporada, la coca de pa de sègol amb sardina fumada, albergínia, ceba confitada amb pebre rosa i graten de formatge de l'Albió, amb fons de crema d'alfàbrega i pinyons. Amb la descripció esperàvem més gust de sardina en aquesta coca tan bona.

Jo vaig anar a pel suggeriment fora de carta, el croquetó de rap, llamàntol i altres mariscs, amb vieira a la planxa, lactonesa de romesco i punts de curri picant. Per la mida no li diria "croquetó", pel gust sí. Molt saborosa la vieira i el curri, estil mexicà, estava molt bo, vaig netejar el plat, perquè el pa que serveixen a l'Arcs es menja sense adonar-te'n.

Principals
Dels plats de temporada, el Santi va demanar calamar de platja saltat amb ceba tendre, favetes i carxofa amb pernil ibèric, li va agradar molt però més que un saltat era un plat de xup-xup i ell esperava un plat diferent. Jo vaig anar al magret d’ànec amb encenalls de foie i caramel d’hibiscus, patata confitada en el seu greix, i cebetes agredolces. Demanat poc fet, va arribar perfecte i deliciós.

Cafè
No vam demanar postres, els plats principals són generosos. Vam tenir petits fours molt llaminers amb el cafè.

Begudes
Vam beure una ampolla de Il·lusió, D.O. Terra Alta, del Celler Clua. Un vi que vam conèixer durant la pandèmia i que ens agrada molt.

El compte
Sense postres, uns 46 € per cap. Un preu correcte pel global del sopar.

Resum del Restaurant Arcs

• Local íntim, ample amb una arquitectura singular.
• Personal de sala atent i professional.
• Bona cuina, harmonia entre plats tradicionals i innovació.
• Preu d'acord amb matèries primeres i elaboracions.
• Reserva a la web.

Un local amb encant, igual que la parella que el porta. Molt bona opció per visitar la Part Alta de Tarragona i fer un molt bon àpat.