SHAMBALA, KING SIZE AMERICAM BURGER, A VILA-SECA

Establiment: Shambala Restaurante 43480 Vila-seca Avinguda Ramon d'Olzina, 89 Tfn 977 39 13 54 - 670 025 055 Preu orientatiu: 25€ Menu diari: 10,50€

Shambala, American diner

Restaurant d'estil americà anys 50. Amanides, hamburgueses, costellam, entrecots i els clàssics postres americans, incloent batuts i Coca-Cola amb gelat de vainilla. Bona atenció, plats abundants. Qualitat acceptable. Superen les 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Discapacitats Aparcament: Fàcil	Espai: Mitjà (60 p) Terrassa	Distribució: Bona Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires Bancs Trona nens	Neteja_serveis: Bona Assecador_mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Plastificada	Vins: --
IDIOMES
Català	Español

El meu fill feia anys i li tocava escollir lloc, així que vam anar al Shambala. Aquest és altre restaurants d'estil pel·lícula de Grease que estan apareixent darrerament (ja tenim cadenes com Tommy Mel's o Peggy Sue, on la qualitat és bastant justeta). Aquí en canvi la qualitat de la carn està bé, i estaria millor si preguntesin el punt de cocció de la hamburguesa i les patates fregides són de les de "omple, omple". Si tens molta gana pots demanar una superhambuguesa, que recomanen per a 3 o 4 persones, o un frankfurt de un metre. Pots afegir tot el que vulguis, bacó, formatge de cabra...
És curiós que de dilluns a divendres hi ha un menú amb plats de cuina espanyola per 10,50€. També hi ha una oferta de "nens gratis", consulteu amb l'establiment. Ah, i t'avisen que per l'entrecot "podrás elegir el punto de cocción". Quina deferència!!! Gràcies.

Després de demanar cervesa, aigua i refresc vam començar amb una amanida tèbia amb formatge de cabra i fruits vermells. Servida en una tulipa gegant, una amanida carregada de fruits secs, vermells, germinat d'alfals, un bon tros de formatge... Tot és gros aquí.

Els nachos portaven bacó. Tot en mida gegant i la salsa guacamole era escassa. Vam haver de demanar un altre bol. No em va fer gaire el pes aquest plat. Això del bacó als nachos... pse. Els totopos res destacables.

Costellam BBQ 700 g. Diu la carta que està marinada en salsa casolana barbacoa i "...patatas de luxe y cazuelita de verdures." Les patates eren les mateixes per a tothom (quina sort! tenim patates deluxe!!!) i quan llegeixes "cazuelita de verdures" no esperes un bol d'amanida. Clar que l'enciam i el tomàquet són verdures... La carn estava tendra i molt marinada. Aquesta modernitat de safates planes en comptes de plats que prolifera no és gens còmoda per segons quins menjars...

Entrecot de 400 g acompanyat de patata al caliu i pebrot verd. Vam demanar al punt i va arribar correcte.

Triple HeartAttack Burguer. Tres pisos amb tres formatges (cheddar, gorgonzola i cabra), ceba, bacó i una fulla d'enciam. Jo no la vaig tastar, però el meu fill diu que estava bona.

Dolce Vita. Amb parmesà, ruca i tomàquet confitat. Com que no van preguntar i jo anava despistada no vaig dir res del punt. Llàstima de burguer perquè estava feta de més i la carn s'endureix i es queda seca quan es fa massa. Amb patates i amanida acompanyant. El pa es desfà una mica, massa tou.

Per postres vam demanar tres només, per a compartir. I resulta que les porcions aquí són gegants també. Les tortitas amb nata i vainilla eren primes i gens esponjoses. El chesscake estava bé. Molt gran i amb una Physalis (feia temps que no les veia a un plat, perdó disc). El tercer va ser un sundae de brownie, també de mida XL és clar.

El compte va ser de poc més de 100€ per a quatre persones. La decoració està divertida però la música ambiental està una mica pujada, i si afegeixes que el local estava ple, i amb taules de nens, el soroll ambiental està al llindar de la meva tolerància. Imagino que la terrassa pot ser més tranquil·la.

Al marxar ens vam preguntar què tal, i jo vaig dir que el punt de la carn estava passat pel meu gust però que clar, que jo no vaig demanar-lo abans. La resposta va ser: "ah, es que tenías que haber pedido la de gorgonzola que va poco hecha". O sigui, que en cada hamburguesa marquen ells el punt ???? Ah! a la carta ja ho deia, és veritat! Explosió de gorgonzola "poco echa".

TOMMY MEL'S, ME RECUERDA A LA PELI "REGRESO AL FUTURO!!!"

Establecimento: Tommy Mel's 08940 Cornellá de Llobregat, Barcelona C.C. Splau! Avda. Del Baix Llobregat Tfn 93 471  9287 Precio orientativo: 15€

Tommy Mel's

Una cadena que ofrece comida estadounidense de los años 50. Decoración y vestuario divertidos con una carta de "clásicos USA". Raciones justas, precios inflados. Pepa Pink le da 2 estrellas.

LOCAL
Acceso: Discapacitados Aparcamiento: Fácil	Espacio: Grande Aire acond. Calefacción	Distribución: Buena Iluminación: Buena	Mobiliario: Funcional Cómodo Bancos	Limpieza servicios: Buena Secador manos: Aire	Cambiador: No Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Moderna	Vinos: Carta de cócteles	Extras: Carta sin gluten
IDIOMAS
Español	Catalán

Esta joven franquicia va pisando fuerte, se fundó en el 2009 y ya tiene 36* establecimientos situados principalmente en centros comerciales.
La decoración de los años 50, música rockabilly, unos uniformes azules para ellos y rosas para ellas, son los aderezos de una carta que incluye diferentes tipos de hamburguesas (con pan de elaboración propia), costillas de cerdo, pollo, sandwiches, hot-dogs, wraps, ensaladas y entrantes tipo tex-mex. También ofrecen algunos platos tradicionales como la empanada del granjero, estofado, chili y un plato de calamares y gambas. Puedes acabar la comida con los clásicos milkshakes, el brownie o el pastel de manzana, sin olvidar las tortitas y los helados!!! ¿Quieres más? Pues un cóctel y ya rematas!!!

Falta algún clásico como los tomates verdes fritos, la jambalaya, algun corte de ternera, alguna opción más de pescado o marisco, el pumpkin pie... Bueno, es que Estados Unidos es muy grande!!!! (y sus raciones también)
Elbereth ya había estado en un Tommy Mel's en Madrid y nos contó que había una par de bailarines que iban amenizando la comida con el rock&roll que sonaba, y también nos contó lo buena y jugosa que está la hamburguesa Tommy Mel's, con la deliciosa salsa Mel's.
Para empezar pedimos unas patatas con salsa de queso azul. Bueno, las patatas eran congeladas y aceitosas, hacía tiempo que no veía unas patatas tan cutres... Y un bol de puré de patatas con salsa gravy que no me hizo mucha gracia porque tenía un ligero sabor a nata agría, aunque la receta original es con leche y mantequilla... No quiero pensar en la leche que llevaría el puré... Y la salsa gravy me recordaba al glutamato.

Santi pidió la clásica Tommy Mel's y le gustó, sobre todo la salsa, que le aporta jugosidad. A mi me pareció que el pan estaba un poco dulce, es el clásico pan tipo bagel americano. Estoy de acuerdo en que la salsa estaba rica.

La otra hamburguesa que pedimos fue la Rocketman, es como la anterior, pero sin cebolla caramelizada. Un pelín menos jugosa y que llegó a la mesa no tan caliente como debería.

Probamos la ensalada California, que llevaba surimi y gambas con lechuga, aguacate, tomate y maiz, aliñada con salsa rosa. Bastante sencilla, correcta de tamaño. Me parece un acierto que pongan la salsa aparte, así te puedes servir la cantidad que te apetezca.

Llegó el momento postres y como ya estamos con eso de la dieta de verano pedimos un brownie para compartir, el Rockslide. Delicioso y templado, con crema caramelo por encima y con una bola de helado de vainilla.

No pedimos cócteles a pesar de la promoción "dos por uno" porque teníamos que conducir pero no tenían mala pinta las copas que pasaban por nuestro lado.

Pedimos la cuenta, visitamos el lavabo y vaya!!! otro local que utiliza los lavabos de discapacitados como almacén. Incluso estaba cerrado con pestillo, suerte que era de los tipo de seguridad que se puede abrir desde fuera. Entré y estaba lleno globos...
Me parece una mala práctica eso de usar el lavabo de discapacitados de almacén.
Ya sabéis, si queréis una comida al estilo Marty McFly en su visita al pasado o sois de los que recordáis los batidos que tomaban las "Pink Ladies" y los "T-Birds" en la película de "Grease", ahora ya sabéis dónde podéis pedirlos y también probar eso de la Coca-Cola de vainilla o de fresa.
Ah, y en esta ocasión no hubo bailarines, lástima.

*Fuente: Web oficial Tommy Mel's