CAN VILARÓ, CASA DE MENJARS A SANT ANTONI

Can Vilaró 08015 Barcelona Carrer del Comte Borrell, 61 tel. 93 325 05 78 Preu orientatiu: 20 €

3,5 - Cuina tradicional i menuts

Cuina tradicional, casa de menjars, menuts, cuina de xup-xup, mobiliari de fòrmica, atenció propera i bons preus. Un històric al costat del Mercat de Sant Antoni. Un 3,5 estrelles Pepa Pink.

Solete Repsol (restaurants de menys de 35 €)

LOCAL
Accés: Esglaons Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (50 p) Terrassa	Distribució: Correcta Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Aire	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Pissarra Plastificat	Vins i caves: -	Altres: -
IDIOMES
Català	Castellà

Al costat del Mercat de Sant Antoni, com si fos una illa dins del mar de restaurants, tavernes, gastros i altres versions, apareix Can Vilaró amb una cuina allunyada dels que han après a cuinar en El Bulli i ara ocupen el Raval i el Paral·lel.
Can Vilaró es podria definir com una casa de menjars clàssica, amb cuina tradicional. El local no té cap decoració de dissenyador de prestigi, el mobiliari és d'aquell de fòrmica i si hi ha molta clientela et tocarà compartir taula. L'única aportació "moderna" és que ja no hi ha estovalles a les taules, ara un paperet individual simplifica el parament de la taula. Ah, i només hi ha un lavabo, però suposo que per espai més que per "tendències".

La carta de Can Vilaró 

La cuina de Can Vilaró ha estat inclosa al llistat de Solete Repsol en la categoria de "restaurants de menys de 35 €".
Una cuina tradicional on no han deixat de cuinar el fetge, els ronyons, les turmes, el cervell...

Tenen la verdura del dia, amanides i plats de xup-xup de la cuina catalana.
Les postres, casolanes, fan un dinar rodó. Dinar, perquè només obren fins a les 15:30 i de dilluns a divendres.

Tot es mostra a les pissarres de la porta i els cantats per personal.

Què vam dinar a Can Vilaró

Un dinar amb la mama on vam compartir platets entre tots tres. Com que feia molt bo, ens vam quedar a una de les tres taules que hi ha a la petita terrassa.
Plats
Vam començar amb l'amanida russa, el bacallà a la llauna amb mongetes i les botifarres, que normalment venen amb mongetes, però com que ja hi havia amb el bacallà, les van servir amb samfaina.

Plats de menuts

Ja vam venir els cervellets arrebossats, els peus de porc guisats, un plat de tripa i capipota amb cigrons i per acabar el fetge amb ceba.

Postres
Clàssiques i tradicionals, crema catalana i mel i mató. Molt correctes.

Begudes
Vam beure aigües, cerveses i cafè.

El compte
Uns 30 € per cap. Un preu correcte pels plats que vam dinar.

Resum de Can Vilaró

• Local clàssic, ubicat al costat del Mercat de Sant Antoni.
• Personal de sala atent i ràpid.
• Cuina catalana, tradicional, inclou menuts a la carta.
• Preu correcte.
• Reserva per tfn.
• Terrassa molt petita.

Un lloc sempre ple de gent del barri i algun turista despistat.

Can Vilaró, aquell lloc on tothom pensa quan vol menjar cervellets arrebossats.

BAR CANYÍ, TAPEO D'UN ALTRE NIVELL

Bar Canyí 08015 Barcelona Carrer de Sepúlveda, 107 tel. 933 30 23 07 Preu orientatiu: 35 €

4,0 - Bona cuina i servei ràpid

Bar de tapeo tradicional, carta canviant en funció de temporada i mercat. Local petit, terrassa, molt bona atenció, preus correctes, música en vinil. Són un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Petit (30 p) Terrassa	Distribució: Justeta Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Tamborets	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Tipus paleta	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: No fan reserves
IDIOMES
Català	Castellà

El Bar Canyí neix de la mà dels xefs del Slow & Low, un restaurant amb estrella Michelin al barri de Sant Antoni. Així, a pocs metres del restaurant van obrir el bar el setembre del 2024 amb una mateixa estètica: la volta catalana, parets de maó i rajoles verdes.

L'espai és petit, una barra amb pocs més d'una dotzena de tamborets, 4 taules dins i 6 més a la terrassa.

Han fet un bar de tota la vida amb barra d'acer inoxidable, vaixella Duralex i planxa.  A l'esquena dels tamborets s'aprofita la paret amb una barra estreta per fer una beguda i un mos.

La música és una altra característica diferencial del Bar Canyí, sona en vinil i el "dj-cambrer" va canviant l'estil cada mes.

La carta del Bar Canyí

Els xefs diuen que fan "cuina neo-tradicional" i mostren els plats del moment a una pissarra que s'escriu segons el mercat i la temporada.

Tapes tradicionals, catalanes i andaluses on sempre hi ha plats de planxa, d'escabetx, fregits, xup-xup i una parella de postres.

No es deixen els clàssics com la russa o les braves i els entrepans de cua de bou i el de calamars estan agafant fama, clar que el cap i pota no es queda enrere.

Vins a copes on els catalans conviuen amb els generosos andalusos, i d'altres begudes com els vermuts i licors com la ratafia, el brandi, el patxaran, l'orujo...

Al lavabo, més referències del sud, com a totes les parets del local.

Què vam menjar Bar Canyí

Al Bar Canyí no es pot reservar taula i quan vam arribar hi havia una cua de 6 persones, però vam tenir sort, anaven de tres en tres així que en menys de 10 minuts es van col·locar a la barra, un lloc privilegiat on veus com es treballa la planxa, s'acaben alguns plats i una part de la cuina.

Tapes
Una gilda i una ensaladilla russa servida a temperatura ambient, així es gaudeix millor del sabor.

El morro, fet en tres coccions, un pecat deliciós. Les escopinyes en salsa de Jerez, aquí vam demanar pa per sucar-hi i deixar el plat net!

Seguim amb el "bocata de calamares", amb el pa planxat, no preguntes que té a dins, està de mort. Per acabar, ens vam quedar amb les ganes de tastar el capipota, així que ens vam fer els valents demanant la bomba. Que sí, que pica i és per agosarats. 🌶️🌶️

Begudes
Vam beure una cervesa, també amb llimona (el que diem xampú a Tarragona) i vermut de la casa (sense oliveta). 😞

El compte
Sense postres, el compte va ser d'uns 35 € per cap. A priori pot semblar alt per 5 tapes i una gilda, però s'ha de reconèixer que la cuina ho val. Clar que també hi ha l'opció de fer un vermut i un aperitiu, així amb 6 € ho tens llest.

Resum del Bar Canyí

• Local petit amb barra, 4 taules i terrassa. Música en vinil. 💽
• Personal de sala atent, ràpid, amable.
• Cuina de tapes amb cuiners Michelin.
• Preu d'acord amb la cuina i personal.
• No es fan reserves.

Com punt negatiu: que no es pugui reservar, però clar, és un bar i és habitual que un bar no reservi lloc.

El preu pot semblar elevat, no obstant això, la cuina és de nivell i ho val.

Com punt positiu: fa goig veure al Nicolás a la punta de la barra dirigint la cuina i la marxa dels plats.

L'atenció és genial, clar que hi vam comptar unes 9 persones entre cuina, barra i servei, bé, potser hi havia alguna més a la cuina...

Ara tenen nou horari, obren a les 8 i pots fer un bon esmorzar.

Haurem de tornar a veure si queda capipota, que ens vam quedar amb les ganes, l'entrepà de cua de bou i algun platet més. 😅

KUBANSKY, AMB UN ESPAI INTERIOR MOLT CÒMODE

Kubansky 17252 Sant Antoni de Calonge Carrer de Sant Antoni, 41 tel. 601 99 19 79 / 972 66 19 35 Preu orientatiu: 45 €

3,5 - Bon espai, bona atenció.

Cuina empordanesa, casolana, mediterrània. Brasa, arrossos de Pals, postres casolans. Local ampli, terrassa interior. Bona atenció i preus correctes. Són un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Mig accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (50 p) Terrassa interior Terrassa al carrer	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires TV Trona bebè	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Aire turbo	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Tipus paleta	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres:
IDIOMES
Català	Castellà

El Kubansky és a segona línia de platja de Sant Antoni de Calonge, ocupant una antiga casa de poble del segle XVII.
L'entrada, ampla i amb un arc escarser al sostre, disposa unes sales als costats, uns menjadors semiprivats decorats amb fotografies d'escenes marítimes i de pescadors, i estris antics.

Al final del passadís, després de les portes del bany, està el pati interior, una gran terrassa amb una pantalla, imagino que per veure els partits. També hi ha una petita terrassa al carrer.

Les taules tenen estovalles individuals de paper amb fotografies antigues del poble o negres.

El local té un bon esglaó per entrar, et posen una rampa de fusta pere entrar, però és una mica justeta i es queda un esglaonet. Costa bastant l'accés.

La carta del Kubansky

Uns entrants que que inclouen plats clàssics com l'escalivada, croquetes o calamars a l'andalusa, i d'altres com el caneló fred d'alvocat i mozzarella o el carpaccio de pop. Alguns plats de la carta són ideals per a compartir.

Com plats principals, arròs de Pals en tres preparacions diferents i un rossejat de fideus. Després hi ha tot un seguit de plats de brasa, principalment de carn, només hi ha un de peix. Pels petits hi ha macarrons, canelons i carn arrebossada.

Acabem amb els postres casolans, gelats i un llistat de vins dolços per acompanyar.

El celler és prou extens i encara que a l'entrada del restaurant hi ha una placa que indica que el Kubansky és a la Ruta del Vi DO Empordà, a taula, un cartellet et recomana un Rioja com vi del dia.

Què vam sopar al Kubansky

En aquest sopar eren un grup de 10, amb gosset i cadira de rodes incloses. En arribar ens van servir uns platets de fuet i pa amb tomàquet de sucar. L'oli era un coupage una mica fort.

Vam demanar les begudes i vam decicir fer un primer i un segon plat per a cadascú.
Entrants
Vam començar amb Anxoves de l'Escala amb pa de coca, molt bones, un plat perfecte per a compartir. Un dels clàssics del Kubansky, l'Amanida de cop de puny amb tomàquets de l'hort, anxoves de l'Escala i olives d'Aragó. Molt demanada aquesta senzilla amanida. També un parell de carpaccios, el de Filet de vedella amb salsa de cafè de París i parmesà, una mica amagat el sabor de la carn, i el de Pop amb vinagreta d'hortalisses, cítrics i ceba envinagrada.

El plat que va arribar l'últim a la taula, i amb molta diferència de temps, el caneló d'alvocat amb burrata, tomàquet, oli d'alfàbrega, oli de menta i crema de vinagre de Mòdena. I l'únic plat calent del grup, servit en primer lloc i que ja estava fred quan vam començar a sopar, les tellerines a la planxa amb all i julivert (no hi ha foto). No gaire bona l'organització a cuina.

Principals
Uns peus de porc a la brasa amb mongetes blanques de Santa Pau, un magret d'ànec, un secret ibèric a baixa temperatura i acabat a la brasa.

Un entrecot marmolat de vedella, dos de filet de vedella de Girona, i per acabar la part brasa de carn, mig conill a la brasa amb guarnició. La guarnició de tots els plats és més o menys la mateixa: patates fregides, tomacons i pebrots verds. Per acabar, les rapet de costa a la brasa amb verduretes.

Postres
Per postres, alguns vam prendre Pastís de formatge amb confitura de gerds i gelat de iogurt, Mort per xocolata: coulant de xocolata amb gelat de xocolata, Recuit de drap amb melmelada casolana i ametlles garrapinyades, De l'Havana al Kubansky: la nostra pinya colada i el Gelat de 2 boles: turró i xocolata.

Begudes
Cervesa, aigua, Cigonyes Negre, D.O. Empordà, Indispensable Blanc, D.O. Empordà,  i cafè.

El compte
Per a tanta gent, una mitjana de 49,40 € per cap. Un preu més o menys correcte.

Resum del Restaurant Kubansky

• Local còmode, amb bona terrassa interior i menjadors íntimes.
• Personal de sala atent, ràpid, simpàtic.
• Cuina bona, encara que li falta una mica d'organització en servir els plats.
• Preu més o menys d'acord a la zona i productes.
• Reserva a la web i per tfn.
• Terrassa interior i al carrer.

Ens va resultar curiós que tenint a la porta la placa de la Ruta del Vi de l'Empordà, el vi recomanat fos un Rioja.