BRESCA TABERNA, DE BOLOGNA A LAVAPIÉS

Bresca Taberna 28012 Madrid C/ De los Tres Peces, 20 tel. 918 19 17 17 Precio orientativo: 18 €

3,5 - Económico.

Cocina italiana en un espacio estilo taberna con horario ininterrumpido de 12 a 24 h. Muy buena atención y económico. Es una franquicia con tres ubicaciones en Madrid, una en Ibiza y próximas aperturas. Son un 3,5 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso: Accesible Aparcamiento: Cercano	Espacio: Mediano (40 p)	Distribución: Amplia Iluminación: Correcta Luz natural	Mobiliario: Sillas Trona bebè	Limpieza lavabos: Buena Secador de manos: Papel	Cambiador: No Extras: No
PERSONAL			CARTA
Vestuario: Uniforme	Amabilidad: Sí	Eficacia: Sí	Presentación: Cartón plastificado Celíacos	Vinos y cavas: Cerveza Vino italiano	Otros: Para celíacos Entrega a domicilio Recoger en el local
IDIOMAS
Castellano	Inglés

La Bresca Taberna es una franquicia que ofrece comida italiana de buena calidad a precios económicos. De momento tiene tres ubicaciones en Madrid, una en Ibiza y previsión de nuevos locales en Almeria y Santiago de Compostela.

Nosotros fuimos a la Bresca Taberna de Lavapiés, que nos queda cerquita de casa. Lo mejor para ir por este barrio es caminando, hay pocos sitios para aparcar, además, ya está dentro de la "almendra central" y hay restricciones de circulación, consulta haciendo clic aquí.

Para quien no quiera subir y bajar cuestas andando tiene Uber, Cabify y FreeNow. En Madrid lo normal es tener las tres app en el móvil y elegir, te sorprenderá la diferencia de precios que puede haber en un mismo trayecto.

El local es acessible, el baño también, unisex y muy amplio. Hay una sala en el sótano, por esta zona es habitual que haya comedores en la planta inferios. La superior es muy luminosa, con grandes ventanales, mesas de madera clara, paredes de ladrillo visto y murales de plantas.

La carta de la Bresca Taberna

Cocina italiana ininterrumpida desde las 12 del mediodía hasta las 12 de la noche.

Hay ensaladas, tablas de embutidos y quesos.

Un apartado de pizzas, otro de lasañas, de pasta larga y corta y uno más de pasta rellena.

En todos hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

De postres tienes más que el tiramisú, no te los pierdas.😋

Para beber, refrescos, zumos, cervezas, artesanas y vinos italianos, como los cócteles y vermuts.

Platos que comimos en la Bresca Taberna

Éramos tres y decicimos compartir una tabla y después un plato cada uno. Pedimos las bebidas y una jarra de agua.

Entrantes

Compartimos una tabla individual, la Mortadella con Trufa que llevaba: Mortadella con Trufa di Bologna di Negrini, Crema de Parmesano DOC curado 24 meses, Crema de queso Italiano, rucúla, tomatito pera, aceitunas, taralli (unas roquillas con aceitunas integradas) y un poco de pan. Muy completo para ser individual, nos encantaron los crujientes taralli, no los conocíamos.

Principales

Mi madre se decidió por lasaña, la clásica. Capas de pasta al huevo con espinacas, con ragú hecho con la auténtica receta de nuestras abuelas. Nos dijo que estaba buenísima.

Mi hijó acertó con los saquitos secretos, hechos con pasta de huevo, rellenos de queso y pera con gorgonzola dolce, mascarpone y nueces. Una bomba calórica pero delicioso.

Yo me atreví con L’ama…trice, que según la carta llevaba tagliolini romagnoli con pancetta romana ahumada, pimentón rojo y verde, ajo en escamas, tomate San Marzano y pecorino romano. Se olvidaron de añadir que llevaba guindilla ¡y mucha!. Me lo comí con más sufrimiento que disfrute.

Postre

Mi madre volvió a lo clásico con el Tiramisú, muy bueno. Mi hijo pidió la Dulce Condena, una mousse de chocolate, crema de la bresca y Oreo. ¡Un exceso dulce y rico!

Para beber

Coca-Cola, copa de Lambrusco y agua del grifo con hielitos.

La cuenta

La cuenta fue de unos 17 € por cabeza. Un precio económico.

Resumen de Bresca Taberna

• Local accesible, luminoso, espacioso y volumen adecuado en la música ambiental.
• Personal atento, rápido.
• Cocina italiana, sencilla, abierta de 12 a 24.
• Precios económicos.
• Medidas Covid: Gel hidroalcohólico, distancia entre mesas, carta plastificada de fácil limpieza.

Una buena relación cantidad-calidad-precio. Ambiente joven. Interesante que haya platos y pizzas sin gluten.