EL LLAGUT, PER GAUDIR DE L'ARRÒS A LA PART ALTA

Establiment: El Llagut 43003 Tarragona Carrer de Natzaret, 10 Tfn 977 22 89 38 Preu orientatiu: 35 € Menú diari: 14 € amb aigua i postres

El Llagut

4,0 - Menú diari excepcional

Cuina marinera amb arrossos molt bons. Productes km 0, pertany a la xarxa Slow Food. Menú diari a preu molt competitiu. Terrassa estacional. Molt bona atenció i preus correctes. Millor reservar. Un 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Fàcil Aparcament: Carrer vianants	Espai: Petit ( 30 p) Terrassa	Distribució: Correcta Il·luminació: Feix centrat	Mobiliari: Cadires	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí, a la sala	Presentació: Curta Tipus llibre	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres:
IDIOMES
Català	Castellà

Amb aquest post van 4 seguits amb l'arròs com plat principal però es que parlant d'arròs i estant a Tarragona, El Llagut havia d'estar al llistat.
És un local molt petit, pot ser unes 30 persones l'omplirien, però quan arriba el bon temps munten la terrassa i la capacitat es duplica. Els temps d'espera a la terrassa sempre se m'han fet un pic llargs o pot ser que tinc la percepció dels temps de sala, encara que aquest estiu he vist molt més personal i possiblement aquest aspecte ha canviat. La decoració és un barreja entre clàssica i rústica amb tocs mariners. Al fons hi ha una barra, a la dreta està la cuina i a la seva esquerra els lavabos, molt petits i amb esglaons, però es que l'edifici no dóna per fer més. 
L'atenció és fantàstica, et fan sentir molt còmodes, sense aclaparar ni intentar vendre't plats. La carta i el menú diari canvia cada temporada, utilitzant productes de la zona (km 0) i naturals. L'oli que posen a taula és deliciós i el pa no es queda enrrere.

Els arrossos tenen molta fama a la ciutat i el preu del menú diari és molt competitiu, per 14€ (inclou postres i aigua) podràs degustar un arròs fet al moment. Per exemple, un menú diari en el que pots escollir entremesos freds de peix, peix fregit o musclos a la cavera, si aneu 3 o 4 persones, i us va de gust tot, l'Astrid et fa un pica-pica d'entrants (amanida, musclos a la cavera i peix fregit).

Com a plat principal sempre hi ha diverses opcions d'arròs i un peix. Per exemple, arròs marinera de crancs, arròs negre, arròs masqueta de safrà i lluç al forn. Els arrossos són espectaculars, i més el de mosqueta, que queda com un risotto.

Com que el menú inclou postres i aigua, si hi afegeixes vi, cava o cervesa, per uns 16€ pots fer un àpat fantàstic i de qualitat amb postres inclosos.

Durant els caps de setmana i als sopars només ofereixen carta. Nosaltres vam anar-hi a dinar buscant el arròs de sardines però no en tenien (és el que té treballar amb productes de temporada...).

Com aperitiu de cortesia ens van servir una crema de carxofes. D'entrant vam prendre uns cargols de punxa a la llauna servits amb un oli amb picada d'all i julivert. Deliciosos.

Després vam decidir-nos per un arròs a la masqueta amb pebrots de romesco nanos, cloïsses i pop roquer. A tocar de la perfecció per a mi (jo sóc de menjar amb un pessic menys de sal) i perfecte pel Santi. El pop tendre i l'arròs al punt que ens agrada de cocció, amb aquell aroma de safrà que em resulta tan familiar.

Per acompanyar, un Petites Estones, D.O. Terra Alta. No vam fer postres i el total va ser d'uns 35€ per cap, un preu correcte per la qualitat dels ingredients, elaboració i atenció.

Un lloc a tenir en compte a la Part Alta de Tarragona, amb productes de proximitat, bones elaboracions de peixos i arrossos, bona atenció, preus correctes a la carta i immillorables al menú diari. Però no oblideu fer reserva, o només llegireu els plats des de la porta.

LA NOVA TAVERNA, UNA BONA OPCIÓ A LA PLAÇA DE LA FONT

Establiment: La nova Taverna 43003 Tarragona Plaça de la Font, 31 Tfn 977 213 918 / 630 211 473 Preu orientatiu:25€ Menú diari: 13,5€

La nova taverna Canvi de direcció al juny de 2017, ara són Lizarrán (tapes)

Cuina mediterrània entre parets del circ romà. Menú, carta i tapes. Menjador a la planta superior i terrassa. Molt bona atenció.  Un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Petit esglaó Aparcament: 50% dto. de14 a 16 h	Espai: Mitjà (50 p) Terrassa	Distribució: Bona Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires	Neteja_serveis: Bona. Assecador_mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Moderna	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres:
IDIOMES
Català	Español

El mes febrer arriba amb les jornades Somriu a la crisi  que organitza l'ARPA i aquesta crec que ja és la cinquena edició. Consisteix en uns menús per 19€ i 32€ que mariden amb una selecció de vins o cervesa Inedit i t'emportes a casa tantes ampolles com beguis durant l'àpat. També inclou un parell d'hores als aparcaments Saavedra i Av. Catalunya. Dins dels restaurants participants ens vam decidir per La nova taverna perquè tenia magret als segons plats (tot es fa pels fills).

Vam arribar justets de temps i sense un comensal que havia tingut un problema amb el cotxe i va haver de venir des de Barcelona en moto, i plovent. Total que vam començar a dinar una hora més tard. Van ser molt amables, comprensius i pacients. Mentrestant va dinar la meva neboda (2 anys i mig), en una cadireta per nens, un combinat de nuggets, patates fregides i macarrons.
El local està situat on havia el circ romà i les parets son pedres mil·lenaries que els que vivim a Tarragona ja no ens sorprenen però pels visitants és curiós. Mobiliari modern, de línies rectes, i una tele que no entenc que hi feia entre aquelles pedres, pot ser pels partits de futbol...? A la planta superior hi ha un altre menjador i la cuina. La situació els hi otorga l'espai corresponent a la plaça amb una terrassa fantàstica. El primer vi que vam escollir no ens va fer gaire el pes, però el vam beure entre tots, que aquesta familia no llença res!!! Un D.O. Montsant, Ssshhh Ulldemolins, que tenia un sabor persistent i aspre. Pot ser no va ser bona elecció pels entrants, un salmorejo amb gotes d'oli de Siurana que estava potent i bo; una croqueta (de pernil crec recordar); i un pastís d'escòrpora amb remolatxa, totalment descompensat en quantitas, s'havia de menjar separat perquè jo vaig tallar pel mig i la remolatxa ho inunda tot i no assaboreixes res més. La mini mini porció que va quedar de pastís de cap-rog no em va aportar res... massa petita.

Primers: plats amb aquells noms llargs que maten qualsevol sorpresa, llevat de la de l'absència.
Escamarlans flamejats amb ron anyenc, allets i caiena. Molt bons, i més si t'agrada el sushi.

Carxofes de temporada amb cruixent de pernil i encenalls de foie. Un plat més fresc del que sembla pel nom, gens greixós i molt saborós, però el foie era uns trossets i el pernil no estava gaire cruixent.

Segons: també amb noms amb tota la informació. Aquí vam demanar un altre vi, Terrer de Pedres, D.O. Terra Alta que ens va agradar força.

Llom de bacallà gratinat amb mussolina d'allioli, parmentier de patata i verduretes de temporada. Un bon tros que va agradar molt al meu germà.

Magret d'ànec amb reducció de Porto, panses i chutney de poma reineta. Que va demanar el meu fill i el Santi i vaig acabar menjant jo. El vaig trobar una mica àcid en la reducció del vi i al chutney. L'ànec estava tendre i fet al punt. Una pega? que haguéssim menjat algun trocet més.

Melós de Black Angus amb bolets, puré de xirivia i romaní. El vaig demanar per a mi però al tastar-lo el vaig trobar massa pujat de salt així que li vaig canviar el plat al Santi, que el va trobar perfecte i molt bo. La carn estava molt tendra i melosa.

Postres:
Tàrtar de pinya natural, gelat de coco i la seva sopa refrescant. Doncs ja està tot dit.

Torrija de brioix amb gelat de litxi. Molt suau, tova i bona. El gelat de litxi el combina perfecte.

Brownie de xocolata amb crema de vainilla. Va agradar molt, encara que el brownie no estava calentet, amb la crema va molt bé.

El compte total, descomptant la part de la nena, surt a uns 27€ per persona. El menú #somriualacrisi són 19€, però has d'afegir les begudes i el pa extra...

Si voleu aprofitar aquestes jornades, són del 4 al 21 de febrer (2016) i a La nova taverna, durant tot l'any, et fan un descompte del 50% a l'aparcament de la Plaça de la Font entre les 14:00 i les 16:00.

SADOLL RESTAURANT, LOCAL MODERNISTA AMB BONA CUINA

Establiment: Sadoll Restaurant 43003 Tarragona Carrer Mercè, 1 - cantonada Carrer Talavera Tfn 977 244 404 Preu orientatiu: 30€

Sadoll Restaurant

Local modernista on ofereixen una cuina amb productes de temporada i tocs innovadors. Plats, cervesa i pa per a celíacs. Molt bona atenció. Un lloc de 4 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Fàcil Aparcament: Difícil	Espai: Mitjà (40 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcte	Mobiliari: Cadires Còmode	Neteja_serveis: Bona Assecador_mans: Paper	Canviador: No Extres: Serveis_unisex
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Clàssica	Vins: De la Terra	D'altres terres
IDIOMES
Català	Español

Aprofitem per tastar el menú Somriu a la crisi 2015 del Sadoll en l'últim dia de les jornades organitzades per l'ARPA (Associació de Restaurants de la Part Alta). En aquesta ocasió el menú era de 19€ més begudes (i t'emportes a casa tantes ampolles com beguis, d'Inedit o d'una selecció de vins de la zona - també inclou dues hores d'aparcament).
Ja havíem estat en aquest restaurant fa un any durant les jornades de Tarraco Wine així que no repetiré lo bonic que és el local amb les vidrieres, bla, bla, bla... Mireu la resta aquí. En aquella ocasió vaig dir que eren un 3,5 estrelles Pepa Pink perque la selecció de vins del Tarraco Wine no acabaven de complir les nostres expectatives. No ho vaig dir jo, que no hi entenc gaire de vins, ho va dir la meva amiga enóloga (Kata a Kasa) que sí que en sap de vins.
En aquesta ocasió vam tornar a gaudir del bacallà i l'ànec i el vi que ens acompanyava era molt correcte, Gran Gesta, xarel·lo, D.O. Penedès. I anem amb els plats, alguns, de llargs noms... (ays)
Bloody Mary de vermut amb olives i anxova. Senzillament deliciós. El punt que aporta el vermut és fantàstic. I l'anxova neta, sense espines, perfecta.
Patates braves amb romesco picant. Les patates estaven molt bones, tipus cajún amb salsa picant color taronja, podia ser romesco o no, amb el picant no es distingia cap fruit sec del romesco.

Coca de formatge cremós, pebrots del piquillo, seitons i olives negres. I falta afegir ruca per a completar el llistat d'ingredients. Em va agradar força, els seitons estaven boníssims, i els pebrots també. Al Santi li hagués agradat més amb una mica menys de crema de formatge, jo la vaig repartir una mica per les cantonades (i a un mos de pa).

Llom de bacallà amb suquet de taronges, carxofes i nyoquis de patata. Un plat molt bo, amb carxofes petites i tendres, una salsa per sucar-hi fins no deixar res i un bacallà correcte de sal.

Turnedó d'ànec amb poma rostida, bolets de temporada, ceba cruixent i salsa PX. Trigo més en escriure el plat que en menjar-lo perquè estava deliciós. Vaig deixar el plat net. Tendre, melós, amb puré de patata per sobre, la poma estava integrada amb l'ànec. El punt de la ceba cruixent ens va agradar molt. Un plat rodó.

Brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla. Un pastís de xocolata tebi cobert d'encenalls de neula i sucre de llustre (en pols). Per a mi massa dolçor, però pel Santi estava perfecte. Qüestió de gustos!

No vam prendre cafè, però a l'anterior visita sí, i va venir acompanyat d'una petita galeta, suposo que no haurà canviat. El preu era tancat pel tema menú #somriualacrisi, vam sortir a uns 26€ per cap.

El Sadoll a mes a més de ser un local molt bonic i acollidor, elabora plats per a celíacs. I si tens algun tipus al·lèrgies o intolerància, l'Eva i el Joan adaptaran el plat per a que pugis gaudir de la seva cuina. També fan menú diari i un menú degustació. Ara, en uns dies (del 13 al 29 de març) comença la I Jornada de la gamba vermella de Tarragona  per a promocionar la nova marca de la ciutat i el menús tindran un preu de 50 i 38€ i un plat per 15€ (beguda inclosa) Pot ser una bona ocasió per a tastar el Sadoll.

ENTRECOPES, CUINA CREATIVA A LA PART ALTA

Establiment: Entrecopes 43002 Tarragona Carrer del Cavallers, 12 Tfn 977 24 37 56 Preu orientatiu: 35€

Entrecopes, restaurant tast&lounge

Lloc còmode, decoració minimalista integrant parets de pedres. Cuina creativa amb productes mediterranis. Celler que prioritza els vins de la zona. Personal professional. Uns plats espectaculars i uns altres no tant. Bo, 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Esglaons Aparcament: Carrer vianants	Espai: Mitjà (45 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Bona	Mobiliari: Cadires Còmode	Neteja_serveis: Bona Assecador_mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Cambrers d'uniforme Cap.de.sala,.de.carrer	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Moderna	Vins: De la Terra	D'altres terres
IDIOMES
Català	Español

Tornem a sortir a sopar aprofitant les jornades organitzades per l'ARPA (Associació de Restaurants de la Part Alta). Des de el 5 de febrer i fins a l'1 de març pots cruspir-te un menú per 19 o 32€ i emportar-te a casa tantes ampolles com beguis, d'Inedit o d'una selecció de vins de la zona, i amb un parell d'hores d'aparcament de franc. Això és el Somriu a la crisi 2015 en la seva 4a edició.

Tots 6 vam arribar puntuals a taula (a les 21:00) disposats a gaudir d'un menú degustació de 12 plats. El Santi volia Inedit i la resta vam començar amb un Bella Negre 2012, D.O. Tarragona. (Podeu veure una petita ressenya del vi al bloc KATA A KASA).



I va començar la desfilada de plats:


Verdura en escabetx. Sort que la cambrera ens havia avisat que portava vinagre! No! Un escabetx amb vinagre??! Uns trossets de pebrot vermell, albergínia i carabassó al vapor. A la vista mai diries que eren en escabetx, el color de les verdures no havia canviat i al gust s'assemblava. És això de la cuina creativa... Ens va agradar força el plat.

Foie micuit i confitures casolanes. Espectacular. El mi-cuit estava a temperatura ambient (no hi res pitjor que menjar-lo fred, sembla que menges mantega), amb unes torradetes de pa, i unes confitures delicioses. Diria que eren pebrot, tomàquet i albergínia. Amb aquest plat tota la taula feia mmmm. No sé que pensarien els del costat...

Cocotte de verdures. Un plat correcte però que no deixava de ser un saltejat amb bacó. I a sobra amb la mala sort que la patata poc feta em va tocar a mi. Li vaig donar a tastar al Santi perquè em va mirar com dient "no pot ser!"

Ous poxé a la vainilla. Un variat de plats van arribar a taula. Un que es veia correcte, un altre una mica perjudicat, un altre destrossat... Gairebé tots estaven crus per dins i el ou cru no agrada a tothom. Al que estava tot trencat no es podia assaborir la vainilla. Vam haver de demanar una cullera perquè no es pot abusar del pa d'aquesta manera.

Ostra escabetxada. No és un ingredient que em faci perdre el cap l'ostra. Suau d'escabetx, molt suau. Un plat que va passar per taula sense pena ni glòria.

Vieira i cansalada ibèrica. Estava molt bona. Jo l'hauria fet amb cansalada de Jabugo una mica de veta però clar, s'han d'ajustar una mica al pressupost. Recordem que és un menú "oferta" i que el seu preu original diu que són 50€

I vam demanar una altra ampolla de vi, ara el I TANT, D.O. Montsant. M'agrada molt aquest vi.
Lluç amb cítrics. Una mica fred, però es que ja estic amb les meves manies. La crema que acompanyava era deliciosa i el lluç estava perfecte de punt i textura. Molt bo el plat.

Llom de conill farcit de cargols. Acompanyat de cargols i al mateix plat que el següent. Una mica just de sal i el cargol no em van aportar res, però en general va agradar a tothom.

Cua de bou a la xocolata. Una mica decebedor. La cua va anar al motlle sense escollir, vull dir, només van retirar l'os i hi havia tendrum i greix que no aportava res bo al plat. També just de sal. No vaig trobar la xocolata... he d'entrenar el meu paladar.

Sorbet de Gin tònic. Deliciós. Dolcet, sense acidesa i acompanyat amb un cumquat. Molt bo. Bona combinació del sorbet amb aquest fruit oriental (que sembla un cítric però que no ho és). Si mai el trobeu a un plat, us diré que es menja tot, l'escorça no és amarga, ho és més la polpa.

Idiazábal, nous i codonyat. Bé i en quantitats generoses. L'únic però d'aquest plat és que l'hagués preferit com l'últim del menú.

Brownie de xocolata i gelat de cervesa negra. Un pastís correcte on no vam trobar trossos de nous. El gelat de cervesa negra va tenir comentaris coincidents: "te gust d'estofat de carn" Uns postres que van tancar el menú deixant-nos amb una sensació rara.

Total, amb el preu oferta del menú #somriualacrisi (32€) més begudes vam sortir a 38€ per cap. Pagar 50€ més beguda (sense oferta) crec que és descompensat. L'Entrecopes és bonic, còmode, amb espai.

Ja estem esperant la ruta Tarraco Tapes per veure que ens ofereix el xef Agustí.