BRASERIA DEL PORT, MENÚS PER AL TURISME

Braseria del Port 43850 Cambrils Passeig de les Palmeres, 21 tel. 877 01 01 48 Preu orientatiu: 35 € Menú migdia: 26,90 € sense beguda

3,0 - Una opció acceptable

Cuina mediterrània, braseria. Menús tancats amb beguda a banda. Local petita amb gran terrassa, bona atenció i preus d'acord amb la zona. És 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Petit (20 p) Terrassa	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires	Neteja serveis: - Assecador de mans: -	Canviador: - Extres: -
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Quadern amb fotos	Vins i caves: -	Altres: Menú de grup
IDIOMES
Català	Castellà

La Braseria del Port està el passeig del port de Cambrils, una vorera molt ampla amb tot un seguit de terrasses, dels seus respectius restaurants, gelateries, cerveseries... Entre tanta oferta pots trobar de tot, des de Michelin i Repsol a altres més modestos.

La ubicació és bona, la terrassa ampla, les taules disposades pel dinar i les cadires còmodes. Ofereixen un menú tancat amb plats per a tots els gustos i vam poder reservar taula per a 6 persones sense gaire antelació.

La carta de Braseria del Port

La carta és un quadern d'espiral amb fotos dels plats, el nom en 5 idiomes, el preu i un nombre, per si vols demanar cantant com si estiguessis al bingo.

A més de tots els plats, tapes, arrossos, fideus, carns,  peixos... tens un full, plastificat també, amb un menú que inclou el pa, les salses i les postres. Només has de decidir els plats i la beguda. Aquest menú  té alguns plats amb suplement.

Desconec el motiu del nen de la portada del menú, vam pensar que seria el fill de l'amo.

Plats que vam menjar a la Braseria del Port

Eren un grup de 6 i en arribar ens van obsequiar amb unes olives. Vam escollir fer el menú migdia i un plat més.

Entrants
Als plats del menú vam afegir uns xoriços a la sidra. Vam compartir gairebé tots els entrants. Una tanda de fregits amb calamarsons, calamars i peixets.

També gambes a la planxa, musclos a la marinera i pop a la gallega. Plats correctes.

Principals
Un parell d'arròs negre, un altre parell de paella de marisc i dos més de fideuada. Molt correctes i en quantitats considerables.

Postres
Crema catalana, gelats, flam i un pastís industrial de nata i crema.

Begudes
Vam beure cervesa, aigua, refrescos...

El compte
El menú són 26,90 € amb els suplements d'alguns plats i les begudes vam sortir per 38 € per cap. Una mica excessiu, a més a més que vam afegir al compte les salses (incloses al menú) i  el doble del pa addicional que vam demanar. Els hi vam dir, només perquè s'adonessin de l'error. No calia fer tiquet nou, així ja estava la propina donada.

Resum de Braseria del Port

• Local petit amb una gran terrassa.
• Personal de sala correcte.
• Cuina mediterrània, també brasa.
• Preu d'acord amb la zona turística on està ubicat.
• Reserva per tfn.
• Terrassa.

Per afegir informació, aquest local és del mateix grup que Casa Enzo, que està a la plaça Aragó de Cambrils. Alguna vegada hem fet una cervesa o un cafè però res més.

BUK BRASA, AMB TERRASSA INTERIOR

Buk Brasa 08980 Sant Feliu de Llobregat Carrer de Josep Maria de Molina, 22 tel. 609 242 879 Preu orientatiu: 24 €Menú diari: 12 €

3,0 - Bona atenció, local actual.

Cuina de brasa amb carns del Berguedà, hamburgueses i ous frescos de corral. Bona antenció, preus correctes, local modernet, molt xulo. Són un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Esglaó Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (30 p) Terrassa interior	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Bancs	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Tipus paleta	Vins i caves: De la Terra	Altres: Per emportar Botiga
IDIOMES
Català	Castellà

El Buk està al costat dels Jardins de Palau Falguera, a Sant Feliu de Llobregat. És restaurant i botiga de carns del Berguedà, ous de corral i formatges Clua de l'Empordà.

La sala és espaiosa, amb molta llum natural i una petita terrassa.
Mobiliari de fusta i ferro negre, cadires, bancs i tamborets amb espai per desar l'abric.

La carta del Buk Brasa

Escalivada, croquetes, braves, fingers de pollastre, torrades, ous estrellats...

I com plats forts la carn. Entranya, entrecot, filet, xurrasco, botifarra, pollastre, galtes i llonzes de porc i un parell d'hamburgueses amb diferents afegits.

Per postres, crumble de poma, tiramisú, flam de formatge, crema catalana i trufes.
Alguns vins sobre les taules, encara que la clientela és més de cervesa i refrescs.

Què vam dinar al Buk Brasa

En arribar ens van mirar la carta i demanar les begudes: cervesa i Coca-cola.
Entrants
Vam compartir unes braves i un timbal d'escalivada. Les braves molt bones però el timbal no estava molt allà, les patates estaven fetes de feia hores...

Principals
Un filet de pobre de vedella del Berguedà i una entranya de vaca vella, tots dos plats venen amb patates palla fregides i allioli suau. Carn molt gustosa i tendra, només que el filet de pobre era tan primet que era difícil que estigués poc fet.

Per acompanyar tot un pa de Perafita torrat a la brasa amb tomàquet i oli.

Postres
No vam fer postres.

Begudes
Vam beure cervesa i ampolla gran de Coca-cola Zero.

El compte
Compte d'uns 20 per cap. Si afegeixes postres pujaria a uns 24.

Resum del Buk Brasa

• Local ample, lluminós amb terrassa interior.
• Personal de sala és molt atent.
• Cuina de brasa i botiga de carns, formatges i ous.
• Preus correctes.

LA SELVA, BRASERIA SELVÀTICA, AMB GRONXADOR INCLÓS

La Selva, Braseria 08025 Barcelona Carrer de la Indústria, 138 tel. 933 48 72 99 Preu orientatiu: 35 €

3,0 - Bones carns i atenció.

Braseria amb productes de primera qualitat. Carns amb diversos temps de maduració, rossa, cachena i frisó procedents de Galícia i altres carns internacionals. Espai selvàtic, amb gronxador inclòs. Bona atenció, preus correctes. És un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Gran (60 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: QR WiFi	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres:
IDIOMES
Català	Castellà	Anglès

La braseria La Selva està situat entre l’Hospital de Sant Pau i la Sagrada Família.

Quan entres et sorprèn. És com entrar a la selva. Plantes per tot arreu, algunes que has d'apartar i tot, taules de fusta, una taula amb gronxador en comptes de cadira... tot molt selvàtic.
El local és més o menys accessible, perquè amb tanta planta, és difícil passar per segons quines zones.

La cuina-graelles, es veu només entrar i les taules es disposen a esquerra i dreta en dues sales. Moltes taules tenen un extractor al bell mig de forma que al local no tens la sensació d'estar en una calçotada, molt bona idea.

La carta de La Selva

A més a més d'un grapadet d'amanides i verdures a la brasa, hi ha una taula de formatges i tapes com les croquetes, patates al romaní, calamars a l'andalusa i plats de tàrtars, carpaccios, ceviche...Un apartat de peixos a la brasa (pop, rap i salmó) i tot un seguit de carns on pots trobar vaca gallega, argentina, uruguaiana, de Nebraska, en entrecot, costella, filet, entranya, hamburguesa... si prefereixes aus, hi ha picantó.
Els postres varien segons el dia, el cambrer te'ls dirà o mostrarà en una safata.

Per beure, cerveses, sangries, cava, xampany, vins catalans, castellans, gallecs, murcians... una bona representació de tot arreu.

Què vam sopar a La Selva, Braseria

Va ser un sopat improvisat, estàvem per la zona amb un amic i vam provar a entrar sense reserva. Vam tenir sort perquè per ser un dimecres el local estava bastant ple i finalment ens van trobar una taula. No vam prendre res d'aperitiu, que ja veníem de fer una cervesa amb pica-pica.
Principals
Dos de nosaltres vam optar per l'entrecot de vaca gallega amb maduració (dry-aged) de 60 dies. Un en mida de 350 g i l'altre en 500 g. Al centre de la taula col·loquen una pedra amb un petit foc sota, així pots acabar de fer la carn al teu gust. Una carn molt tendra i gustosa. Per acompanyar tens patates fregides, al caliu o amanida.

El tercer plat, hamburguesa Black Angus Nebraska amb foie, de bona mida, correcta.

Begudes
Vam beure cervesa, aigua i una copa de vi Zarzuela, D.O. Ribera del Duero.

El compte
Afegint el cafè, un compte de d'uns 27,5 € per cap. Un preu d'acord amb la zona.

Resum de la braseria La Selva

• Local amb un nom totalment idoni, és una selva 😃 Curiós el gronxador per enamorats. Bastant públic turista.
• Personal atent.
• Cuina vista amb bones carns. Poques opcions si no ets carnívor.
• Preu correcte per la seva ubicació.
• Mesures Covid: Gel hidroalcohòlic, carta en QR.

Molta gent jove i turistes. Si t'agafa per allà, és un lloc molt correcte per fer un sopar carnívor.

Del tema gronxador, desconec el PMA 😅😅

BARDENI, EL MEATBAR. BON PRODUCTE I MILLOR TRACTE

Bardeni, el Meatbar 08013 Barcelona Carrer de València, 454 tel. ND Preu orientatiu: 40 €

4,5 - Bon producte, preu, atenció.

Espai especialitzat en carns. Carta amb entrants, carns i suggeriments del dia. Local petit amb fantàstica atenció i preus molt ajustats. Són un 4,5 estrelles PepaPink.

Plato Michelin. 1 Sol Repsol.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Petit (30 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Taules altes i baixes	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: No Extres: Decoració: Bola de drac
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Tipus faristol Escrita a la paret QR	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Per emportar
IDIOMES
Català	Castellà	Anglès

Ubicat al costat de la Sagrada Família, al Bardeni no li cal gaire presentació.

No acostumo a donar informació sobre els xefs dels restaurants que visito però aquí és molt difícil mantenir-la amagada, tothom sap que en aquest restaurant es tracta la carn amb molta perícia gràcies al xef Dani Lechuga i el seu equip.

A l'entrada del local hi ha una bàscula que només marcarà el pes real si t'acostes molt a l'esfera.😝

La sala té una capacitat d'unes 30 persones però actualment és menor degut a les restriccions Covid. Al menys ara es pot reservar taula perquè abans era arribar a la porta i veure si havia lloc o no.

Amb parets de rajoles blanques, a manera de carnisseria, hi ha una barra, taules de fusta (sense estovalles) altes i baixes i cadires de cuir que fan un conjunt informal i elegant a la vegada, molt còmode.

Si t'agrada Bola de Drac no et pots perdre els dibuixos dels lavabos, amples però no totalment adaptats a persones amb mobilitat reduïda.

La carta del Bardeni, el Meatbar

La carta ha variat des de la primera vegada que vam anar al 2016 (veure ressenya fent clic aquí) i també condicionats per la situació Covid actual.

A més de la carta impresa a la porta, sobre la taula dins d'un suport de metacrilat i en QR, també està escrita a les parets de rajola, en color negre la carta i els plats dels dia en vermell.

Sandvitx, amanida de mozarella, ous amb parmentier i pop o el tataki de tonyina són alguns dels 7 plats previs al llistat dels de carn.

La carta en si només conté 4 plats de carn, no obstant això, els plats del dia són uns 6 o 7 més a afegir.

Recomanen demanar dos plats per comensal i avisen de fer la comanda tota a l'hora, que la cuina tanca a les 14:30 i també avisen que no tenen licors per fer la sobretaula.

Per postres hi ha una mitja dotzena, casolans i a molt bon preu.
El celler no és gaire extens però té referències interesants a preus no molt més elevats que els d'una bodega.

Què vam dinar al Bardeni, el Meatbar

En aquest dinar erem un grup de 4, convivents, així que vam poder compartir tots els plats.

Recordeu que recomanen demanar dos plats per persona però nosaltres vam fer un total d'onze, tres més dels recomanats. Tots els plats van arribar a taula a un ritme i ordre perfectes.

La "canalla" beu aigua i el papis una ampolla de Terrestre.
Entrants
Vam començar compartint Croquetes de pernil ibèric i Sardines marinades amb piparras. Els dos plats boníssims, la croqueta carregadeta de pernil i toveta per dins. La meva filla en volia més però la vam contenir. Les sardines perfectes per a mi, al Santi li agraden més curades. Ben netes, sense espines i molt encertat el punt de la piparra.

Del llistat "fora de carta" un milfulles de carxofa i foie, com en tatin i que estava deliciosa.

Principals
Un parell de plats steak tàrtar d'Angus Beef del que ofereixen 4 intensitats de picant, vam demanar el normal i picant més (nivells 2 i 3). Em vaig quedar gaire bé sola amb el normal, els hi agrada picant i la propera diuen que demanaran el nivell 4.

Dels plats "fora de carta" el Taco-mex de "solomillo", o sigui filet en carpaccio amb tocs cítrics que estava de mort. Sort que en portava poc coriandre. 😅

Tot seguit ens van arribar els "plats calents" començant amb el canelò de cua de vaca que ja coneixíem i que no ens vam haver de barallar perquè va arribar tallat. Gràcies!!!

També ja tallat el filet d'Angus Beef Nebraska amb salsa Cafè de París i uns daus de patata. El filet estava tan tendre com la patata, un plaer pel paladar. Per contrastar sabors l'Onglet Selecció especial, rostit per fora, vermell per dins, també molt tendre i amb un sabor més intens que el filet. Molt difícil decidir-se només per un.

Vam acabar amb un parell de plats de "fora de carta", el Garrinet cruixent amb poma, una combinació clàssica i perfecta. La pell cruixent i l'interior es desfà. I les Mandonguilles Dry "Aged" que em van recordar molt a les meves per les espècies que hi porten, a més a més, jo també les passo per la paella i les deixo cruetes per dins. Una passada de mandonguilles.

Postres
No vam perdonar postres així que una crema catalana en escuma amb sucre cremat per sobre, suau, bona. Un Xoco-pistacho, un coc molt tendre amb gelat de festuc, nata i cacau en pols per sobre, el guanyador dels postres juntament amb el tocinillo, clàssic i molt bo. I el darrer, per unanimitat, va ser la torrija. Portava una mica de crema catalana cremada per damunt però el pa amarat en llet estava blanc, sense dolç, sense canyella i sense fregir.

Begudes
Vam beure aigua, només hi ha ampolles petites, una cervesa i una ampolla de Terrestre 2016, D.O.Q. Priorat del celler Portal del Priorat. Un vi amb notes fruitals molt marcades i molt bona relació qualitat-preu.

El compte
Amb begudes, tres cistells de pa i la mantega Échiré, el compte va ser de 57,5 € per cap. Un preu correcte que pot baixar a uns 40 per persona si es fa cas de la recomanació i es demanen dos plats per comensal. Tanmateix és molt correcte per la qualitat del producte que ofereixen, els preus dels vins i postres i el fantàstic servei del personal de sala.

Resum del Bardeni, el Meatbar

• El local és accessible, còmode, ample.
• El personal de sala és molt atent, eficient i sempre amb un somriure.
• Productes de primera qualitat en plats ben resolts i arribats a taula a bon ritme.
• Preu ajustat al producte i gens inflat als vins i postres.
• Mesures Covid: Gel hidroalcohòlic, distància entre taules, carta en QR.
  

Com que no tot és perfecte, com punt negatiu direm que això de haver de demanar tot al principi em produeix una mica de neguit, (demanaré massa/poc? voldré un altre plat? em vindrà de gust un plat de croquetes per postres?).

Això de no poder fer sobretaula, no és que m'afecti gaire però pot ser hi ha dinars/reunions de feina que ho necessitin...

Com punt positiu és que ara ja podem reservar, sense haver d'anar a l'una a fer cua a la porta per assegurar-nos taula.

Llàstima viure a 100 km. Considero que el Bardeni és per anar una vegada al mes, aprofitar quan canvien els plats de la llista vermella i si cal, buscar una excusa per celebrar algun fet.

No obstant això, jo prefereixo no buscar excuses, anar al Bardeni i gaudir.